Лицо бизнеса. Как управлять салоном красоты с удовольствием

ТЕСТ ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ САЛОНОВ: КАКОЙ У ВАС УРОВЕНЬ ХАОСА?

Честно ответьте на 5 вопросов.

1. Как часто вы начинаете утро с фразы «Кто это записал?» А) Никогда — у нас идеальный учёт Б) Раз в неделю — терпимо В) Каждый день Г) У нас нет учёта

2. Расходники заканчиваются А) По плану, за два дня до заказа Б) Внезапно, но мастер бегает в магазин за углом В) В самый разгар рабочего дня Г) Что такое расходники?

3. Если вы уйдёте в отпуск на неделю, салон А) Работает лучше, чем при вас Б) Работает, но вам звонят три раза в день В) Не работает — вы диспетчер на удаленке Г) Вы не были в отпуске три года

4. Самый частый конфликт в команде — это А) Кто моет полы Б) Кто забыл закрыть смену В) Кто кого не услышал на планерке Г) Драма: администратор против мастера, мастер против маркетолога

5. Вы чувствуете себя А) Дирижером оркестра Б) Мамой в детском саду В) Пожарным с одной бочкой воды Г) Клоуном без грима

Подсчёт очков:

Большинство А — у вас всё отлично. Зачем вы читаете эту книгу? Шучу, продолжайте для интереса и забирайте новые инструменты в копилку опыта. Большинство Б — зеленая зона. Несколько спринтов — и вы станете профи. Большинство В — красная зона. Ваша ситуация похожа на Анну в начале романа. Приятно познакомиться. Читайте, будет интересно и полезно. Большинство Г — вы в эпическом центре хаоса. Вам нужна не просто книга, а немедленный созвон для создания плана действий. Кодовое слово КРАСОТА ниже по тексту.

Результат совпал? Не совпал? Напишите мне в Telegram @asyaandreevai, сколько у вас получилось и какая фраза из романа задела больше всего. Обещаю ответить лично (не автоматическим ботом).лава 0. Точка А: красиво, но хаотично. Очень хаотично.

Глава 0. Точка А: красиво, но хаотично. Очень хаотично.

Анна считалась лучшим мастером в районе. Запись к ней была за две недели. Клиентки летели за её техникой моделирования бровей и «живыми» липосакционными массажами. Семь лет она работала одна — на дому, потом в арендованном кресле, потом открыла студию на три места.

А теперь у неё был салон на шесть кресел, администратор, три мастера на полной ставке и два на подработке.

И она хотела его закрыть.

— Я не понимаю, что происходит, — сказала она мужу вечером в субботу. — Завтра три окна пустых. А в прошлую среду Лена работала по двойной смене и сорвала спину. Клиенты жалуются, что ждут по полчаса. Расходники кончаются в самый неожиданный момент. И я в этом всём — как пожарный с одной бочкой воды.

Муж молчал. Он уже привык.

Внешне салон сиял: белые стены, венге, свечи, запах моно-аромата. Внутри была каша.

Запись шла через три канала: WhatsApp администратора, личные сообщения мастерам, иногда просто звонок на ресепшн. Слоты дублировались, а бывало, что один и тот же клиент записывался дважды и получал двойной чек.

Утром каждого дня Анна садилась разруливать:

— Лена, ты в 11:00 свободна? Нет? А у меня здесь запись на 11:00. Кто ставил?

— Не знаю, это Катя записала в свой календарь, но Катя сегодня заболела.

— А расходники на биоревитализацию кто заказывал?

— Я думала, ты.

— Я думала, администратор.

Администратор Света пожимала плечами: «Моё дело клиентов встречать, а не расходники считать».

Анна заканчивала день разбитая, без сил, с чувством, что она где-то должна быть, но её везде не хватает.

В понедельник утром она не поехала в салон. Села в машину, достала телефон и набрала номер Аси.

— Ась, у меня все плохо. Ты говорила, что работаешь с командными процессами. Мне кажется, мне нужна не коуч-сессия, а кто-то, кто разложит этот бардак по полочкам. Но я не хочу, чтобы ты делала за меня. Я хочу научиться сама.

— Давай так. Ты берешь у меня три консультации по два часа. Между ними ты делаешь домашнюю работу. Я даю тебе рамку и инструменты. Всё остальное — твоё. Идёт?

— Идет.

— Тогда первая встреча завтра в 10:00 у тебя в салоне, после открытия.

Глава 1. Рыбья кость, или как перестать искать виноватых и начать собирать причины

Ася пришла ровно в десять. С собой у неё был рюкзак, из которого торчал лист ватмана.

— Собери всех, — сказала она. — Начинаем с одного упражнения.

Анна позвала команду в переговорную. Света, Лена, Карина — все были на месте, но с разными лицами. Света — настороженно, Лена — устало, Карина — с лёгкой обидой.

Ася развернула ватман на столе. Нарисовала длинную горизонтальную линию — хребет. В конце стрелку и написала: «Почему в салоне вечный хаос?»

Затем добавила наклонные линии — «кости» — и подписала категории:

· Люди (кто делает?)

· Процессы (как делаем?)

· Материалы (чем делаем?)

· Оборудование (на чем делаем?)

· Коммуникация (как договариваемся?)

· Внешняя среда (что снаружи?)

— Это диаграмма Исикавы. Её называют «рыбья кость». У нас нет цели искать виноватых. Мы будем собирать причины. Каждый пишет на стикерах свои версии — по одному факту на стикер — и клеит на соответствующую кость.

Она раздала стикеры и маркеры.

— Правило: не следствия, а причины. Не «Света звонит поздно», а «почему Света звонит поздно?».

Сначала тишина.

Потом Света написала: «Звоню поздно, потому что днём нет времени — запись руками в журнал занимает час».

Карина: «Мои идеи про соцсети никто не слушает, потому что у нас нет правил принятия решений».

Лена: «Расходники кончаются, потому что никто не отвечает за их заказ — каждый думает, что другой».

Анна добавила: «Я не знаю, сколько слотов свободно на следующей неделе, потому что у нас нет единой системы записи».

Через полчаса рыба была полностью покрыта цветными квадратиками.

Ася обвела маркером три группы стикеров, которые повторялись чаще всего.

— Смотрите. У вас нет проблемы «ленивый администратор» или «вредный мастер». У вас есть системные дыры:

1. Отсутствие зон ответственности

2. Отсутствие единой записи

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.