Soupes à composer – Végans et carnivores à la même table

Dans ce livre, vous découvrirez 125 recettes simples de soupes à composer, inspirées des cuisines du monde entier : des soupes légères et rafraîchissantes aux soupes crémeuses, généreuses et réconfortantes, avec de délicieuses idées pour chaque saison. Faciles à préparer, les recettes peuvent être adaptées aux goûts et aux habitudes alimentaires de chacun, permettant ainsi de réunir végétaliens, végétariens et amateurs de viande autour dune même table. Les soupes sont également une façon simple et savoureuse dalléger le repas du soir et, dans le cadre dune alimentation équilibrée, peuvent accompagner naturellement une démarche de gestion du poids. Ici, pas de règles strictes : ce livre vous propose des idées, de la liberté et de nombreuses possibilités de création. À partir dingrédients simples, composez une soupe qui vous ressemble.