Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебное пособие для вузов
Издательство:
Автор
Книги этой серии:
В учебнике представлен материал по вопросам технологии и организации обслуживания на гостиничных предприятиях. Раскрыто понятие гостиничной услуги и технологии работы служб, предоставления услуг различными подразделениями. Учебник содержит практические задания, кейсы для разбора и практической отработки, которые помогут закрепить материал.
