- -
- 100%
- +
© Валерий Гурков, 2016
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
А много души в нас?
– Деда, а что такое душа?
– Душа – частичка Бога в нас, внучек.
– Деда, а много души в нас?
– Да чем больше мы в Боге искренне нуждались в своей жизни, тем больше Бога с нами в виде души!
Не бегите от себя
Жизнь человека – это дорога. Путь в поисках Любви… Путь в поисках Счастья… Путь в поисках Бога… Путь в поисках Истины… Путь в поисках себя… И во всем огромном мире, во всей бескрайней Вселенной есть лишь одна точка, где сходятся все эти пути и превращаются в бесконечность… Это сердце Человека… Пусть будет благословен ваш путь к своему сердцу!
(Татьяна Черепухина (Мищенко))
Я сижу и размышляю над этими строчками, всё верно, наверное для меня ещё два года над всё это было бы догмой, но теперь…
…думаю, счастье не нужно искать, наша дорога – это и есть счастье, просто нужно посмотреть под ноги, чтобы увидеть его. Любовь, как и душа, всегда с нами, просто надо почувствовать их. Бог тоже всегда с нами, просто надо поверить в него. А главное надо не убегать от себя за иллюзией заоблачного счастья. Чем дольше убегаем, тем дольше придётся возвращаться назад. Если мы не убегаем от себя, то и искать себя не придётся. А ещё я понял, что мы уже рождаемся в полной гармонии с собой и Вселенной! Но потом, убегая от себя, всё это теряем…
К доске. отвечать
Гурков, к доске, отвечать! Я выхожу из своих мечтаний и воплощаюсь в реальную жизнь. Иду к доске, видя по дороге весёлые ухмылки одноклассников и вопрошающее лицо учительницы. Тупо стою у доски, снова погрузившись в свои мечтания. Понятно, Гурков, садись, два! Я протягиваю дневник и после записи в нём снова забираю его и иду к своей парте.
Так кто же мне ответит? В чём различия между яйцом диетическим и обычным? Задаёт вопрос учительница. Диетическое – не оплодотворённое! Роняю я по дороге к парте. Отлично, Гурков! А почему сразу не ответил? Извини, но двойку я тебе уже поставила, давай дневник. Я вновь протягиваю дневник. Снова забираю, но уже с пятёркой. Как объяснить учительнице, что всё что она говорит, мне не интересно, я это уже давно всё знаю, а не ответил на вопрос по той простой причине, что просто был в своих фантазиях и не слышал вопроса… Так я и учился. Порой за один и тот же вопрос получая двойки и пятёрки.
Москвичи
Машин было мало. Но не машины меня беспокоили. Я собирался духом, чтобы пересечь, не заблудившись, рынок, стихийно выстроенный перед Павелецким вокзалом.
Это был не рынок, а скорее гадючник из сколоченных кто как мог не струганных досок и обитых сверху полинялыми на солнце клеёнками. Повсюду были огромные лужи. По мелким приходилось идти или перепрыгивать. Через крупные были проложены дорожки из старых ящиков, в которых когда-то привезли сюда овощи и фрукты. Везде бегали здоровенные, как мне тогда казалось, с кошку ростом крысы.
Подземных переходов ещё тоже не было. Москва только начинала отстраиваться после войны. Я стоял на углу Новокузнецкой, где жил с бабулей и дедом, а мне нужно было попасть к Павелецкому, чтобы в очередной раз посмотреть паровоз и вагоны, на котором везли Ильича, как говорила бабуля. Мне было около четырёх лет.
Почему это всплыло снова в памяти? …Случайно просто услышал разговор двух эстонцев, гуляющих по парку в Таллине. Когда интеллект уже не выдаёт новых идей или мыслей, начинают ругать москвичей, чтобы не опустить свой статус. Ругают все, даже россияне. Ведь надо же как-то поддержать затухающий разговор.
Москвичи! А москвичи ли они? Я помню, как вначале в Железку выселили бабку с дедом, затем остальную родню и их соседей. Выселяли в разные места, кого в Мытищи, кого в Подольск, кого в Зеленоград, кого в Домодедово. Взамен их в реконструированные из коммуналок хоромы заселяли далеко не москвичей, а нужных гостей столицы из Азербайджана, Армении, Грузии, Украины, Прибалтики, Молдовы… А после распада СССР в Москву ринулись из этих стран евреи, которых из многих союзных республик просто выгнали националисты, дав на сборы три – пять дней.
Я сижу и думаю, так кого вы ругаете? Господа хорошие? Москвичей то в Москве уже нет… Там живут лишь выходцы из ваших регионов. Со всего бывшего СССР.
Мания величия
У тебя мания величия, Гурков. Да и на войну в Украине я смотрю совсем не так как ты, так что нам не о чём больше разговаривать. Она заблокировала все мои телефоны, послала самого куда подальше, а мои странички в чёрный список…
Скучно! Опять меня восприняли как последнее чмо. Резко, но правдиво. да и пёс с ней. Величие! Значит надо стать великим, чтобы не мания была великой, а я сам. Война на Украине… А как мне к ней относится, если я здравомыслящий человек, доверяющий только своим глазам и ушам, а не кучке непонятных изданий. Я не против целостности Украины. Я только за, но ситуация такова, что обгадились власти Украины. А люди не хотят в их дерьме жить. Что их за это убивать?
В грустных мыслях прыгаю в машину и качу на дачу. На выезде из города тормозит сотрудник ГИБДД:
– Старший инспектор ГИБДД Капитан Прохоров. Ваши документы!
Копаюсь в бардачке, карманах, в лежащем на соседнем сидении «ферретти». Документов нет. Слышу голос сотрудника, видящего моё замешательство:
– Прошу Вас выйдите из машины!
Я начинаю объяснять, что документов нет, похоже в спешке дома забыл. В ответ поступает предложение пройти на пост. Там майор предлагает присесть и вопросительно смотрит мне в лицо.
– Забыл, – развожу руками я, – дома, давайте через минут пятьдесят подвезу. Хорошо?
– Хорошо, машину к нам на стоянку и езжайте, у вас на всё три часа.
– Давайте я на своей машине, так быстрее, – глупо в ответ улыбаюсь я.
– Откуда я знаю, что она ваша, если я даже не знаю кто вы?
Тут вспоминаю слова про манию величия своей знакомой.
– Интернет у вас есть? – снова тупо улыбаюсь я.
– Есть, – неохотно отвечает майор, давая понять, что разговор уже окончен.
– Майор, будь ласков, набери в любом поисковике вот это, – я пишу ссылку.
Он усмехается, но берет бумажку с надписью и набирает ссылку на ноутбуке. Там во весь экран всплывает моя физиономия с подробными моими данными и опубликованными стихами и рассказами.
– Похож? – улыбаюсь я, – можно я сам, – я в наглую отодвигаю майора от компа и ищу нужное мне произведение, – вот прочитайте, пожалуйста!
Майор читает. Что-то происходит в его душе, строгость проходит, на лице появляются человеческие признаки души…
– А книги у вас вашей с собой нет? – он на полном серьёзе смотрит мне в глаза.
– Да нет, я ещё ни разу не издавался. Издам, заеду к вам, подарю с автографом.
– Договорились, – он даёт мне визитку, – вот, будут проблемы на дороге, звоните, чем смогу, помогу. Счастливого пути! Документы больше не забывайте!
– Хорошо! – я протягиваю ему свою ладонь и крепко жму в ответ протянутую руку.
Мания величия! Нет, солнышко, это не мания величия! Это начинающая известность…
Белорусам
Я с большим удовольствием приезжал раньше на Украину и в Беларусь. Любил по ночам на берегу реки, разбросав копну скошенной травы, лёжа на ней, смотреть в бескрайнее звёздное небо, слушать курлыканье клина журавлей, пролетающих надо мной…
Сейчас осталась только Беларусь. Тихо здесь, хорошо. Чистенько, словно в хате. Люблю беседовать в деревнях Белоруссии с её жителями. Есть что-то в них притягательное для моей души. Видно их чистые, словно у малых детей души. В городах я не люблю останавливаться. Причина одна: многие начинают тут лить грязь на всё чистое, что мне так тут нравиться. На президента, на тех же русских. Многие вспоминать стали свои, якобы, литвинские корни. Я это видел всё на Украине, лет 10 назад. К чему всё это привело? Посмотрите просто новости.
Я всегда говорил и повторяю говорить слова моей мамы: не важно в жизни ни что, как здоровье близких и главное, чтобы не было войны. Понимаю, что Лукашенко для многих белорусов не сахар. Но могу сказать, что объездив весь мир, не видел ни в одной стране президента, действующего на самом деле в интересах народа. Везде президенты исполняют лишь волю правящей верхушки и в её интересах, а не народа. Да и человек так устроен сам по себе. Всё ему не по нутру. Но знаю одно: в Белоруссии, благодаря президенту нет войны. Поверьте – это дорогого стоит. Берегите это белорусы. Мир вашему дому. Где мне ещё можно будет любоваться бескрайним звёздным небом…
Берегите первую любовь
Прожив почти шесть десятков, понял: женится на женщине после тридцати – большая глупость!
До 18 лет девушек интересует только любопытство, как это попробовать, как это, как с этим, как с другим. Все девушки разные и этот природный интерес заканчивается у всех девушек в разном возрасте. У одних в 20, у других в 18, третьи уже в 16 хотят непременно замуж, считая себя чуть ли не старухами… Да, да, после первого опробованного на практике интереса почти все, теперь уже женщины, считают себя старухами и хотят побыстрее замуж. В этом возрасте у них самый пик желания родить ребёнка! Поэтому они в глубокой заморочке: срочно, очень срочно выйти замуж. В этом возрасте женщина, если в кого-то влюбилась, то будет бегать за своею любовью словно котёнок за игрушечной мышкой. Будет ловить каждый ваш взгляд, каждый ваш жест… Если в этот момент вы обманите женщину, вы сломаете судьбу не только ей, но и себе. Берегите это состояние женщины, любите её, боготворите и жизнь ваша удастся. Такая женщина пойдёт за вами в огонь и воду. Наглядный пример: жены декабристов.
Неудачно выскочив замуж, женщина может потом долго мстить своему недавнему объекту любовных возлияний, а порой и всем остальным мужчинам. Способов много, от простых измен, до совершенно банальных наговоров на землю, взятой с могилы, что называется «насмерть». Раз ни себе, значит никому! Я это называю комплекс Салтычихи. Помещица Салтыкова (Иванова) Дарья Николаевна от безответной любви убила около 75 человек.
Если женщина была в неудачных замужествах несколько раз, то брать такую красавицу в жёны – большой риск. Вас на первых порах возможно и будут любить, но буквально через пару месяцев рутина жизни возьмёт своё. Начнётся простое сравнивание вас с теми, кто был до вас. И часто, если в основной массе вы будете на высоте, то по мелочам в этих сравнениях вы всё одно проиграете. Мелочи, простые обыденные мелочи, поломают ваши отношения… Редкая женщина, выйдя в очередной раз замуж, ищет в новом муже только позитив. Вот только с этими редкими можно не бояться, что вы останетесь вновь в одиночестве. Но таких, увы, мало…
Вывод: берегите самых первых своих женщин, тех, кто в вас влюбился по самые, как говорят, уши! Не обманывайте их и в первую очередь себя, лучше их вам уже не найти. А женщинам могу только добавить от себя: женщина, словно дорогой автомобиль, создана только для одного мужчины, не становитесь общественным транспортом, чтобы с вами в жизни не случилось – уважайте прежде всего себя. Счастья вам, любви и взаимопонимания!
Что-то не доучил
Видно я что-то не доучил в школе. Всегда думал, что ногти и когти – роговые образования кожи на концах пальцев. Ну раз кожи, значит и не совсем твёрдые. Ну, не твёрже стекла. Имея двух котов в квартире, решил стол купить на кухню со стеклянной столешницей. Из дерева ведь обдерут в ночное время, когда их с кухни даже дихлофосом не выкуришь…
Удивлялся я конечно долго, но факт остаётся фактом: вся поверхность стекла в царапинах от кошачьих зацепов, да и балконное стекло тоже в них. Есть у них привычка подпрыгивать и «сплывать» по стеклу вниз. Да уж! Что-то я в физике явно не доучил…
Москва – река
Стою на Крымском, внизу тёмная, похожая на асфальт цветом, масса течёт, течёт, течёт…
Сейчас мне 54 года, ровно пятьдесят лет назад я стоял с дедом тут же и любовался, как прозрачная желто – зелёная вода Москва реки играет в лучах солнечного света. Помню, как весело хохотал над юркими стайками мальков, снующих у поверхности. Всего за пятьдесят лет из реки сделали помойку…
А что будет дальше? Надеюсь, придут во власть Здравомыслие и Мудрость, возвратят реке былой образ, оставленный нам от предков наших.
Калина
– Начальник, привет, – начал с порога Саша Иванов, местный старожил, а теперь по воле судьбы мой подчинённый.
– Привет, дело есть какое? – видя его смущение, спросил я.
– Так сегодня ночью морозы, пора калину собирать.
– Какую калину, ты о чём? – я был занят составлением новых должностных инструкций, поэтому явно не догонял, что от меня хотят.
– Я так и знал, что спросишь, поэтому принёс с собой, – он протянул кисть рубиновых ягод.
– А зачем она мне нужна? – я с интересом взял кисть и вертел в руке. Раньше, в деревне, моя бабуля заставляла меня пить чай с калиной от всякой хвори. С тех пор прошло уже лет тридцать. Я уже и забыл о её существовании.
– У тебя дети есть? – спросил Иванов.
– Трое.
– Вот, им обязательно надо, будут здоровые. Не будет ни диатеза, ни диабета, никаких аллергий. Усёк, начальник?
– Усёк, только давай на следующей неделе. Дел сейчас много.
– На следующей неделе её уже не будет. Всю порвут. Мороз ночью, его только и ждут. Можно и сейчас сорвать. Она уже мордатая. Во! – он понял большой палец над сжатым кулаком, показывая, насколько хороша калина, – Но, лучше после мороза. Поэтому завтра привози два ведра с собой и ножницы, какими портные материал режут. Есть? – он вопросительно глянул на меня.
– Да есть, конечно, – под его напором ответил я.
– Вот и ладно.
Вечером следующего дня я ехал домой с двумя вёдрами, полными калины и с листком бумаги на котором была подробная инструкция, что с калиной делать. Составил и написал её сам Иванов, явно не доверяя глупому новому начальнику в таком тонком вопросе. Да собственно в инструкции было сказано, что ягоды надо промыть, просушить и пропустить через мясорубку. Можно смешать потом с сахаром или мёдом, а можно и без них. Полученное желе, похожее на желе из красной смородины, добавлять в чай. В детстве я не очень любил эти терпкие с горечью ягоды, но теперь с большим удовольствием, сидя в машине, ел их. Видимо ностальгия…
Той калины моей семье хватило на три года. Когда дети проходили медкомиссию перед школой, то многие врачи удивлялись чистым, без записей о болезнях, карточкам моих детей. Как часто мы пичкаем наших детей современными продуктами питания, а затем не знаем от чего их лечить. Я порой думаю: пора вспомнить, чем питались наши бабушки и дедушки, зная, что мудрость народная не подведёт никогда.
Не ваше дело
Обед. Сижу в столовой Отдела. Все столики облюбованы молодыми красивыми девчонками. Переводчицы, стенографистки, машинистки, секретарши… В Отделе почти две тысячи молодых очаровашек и всем им нет до меня никакого дела. Я работаю тут уже полгода и ни одной знакомой.
Столовая забита. Мой столик единственный с тремя пустыми местами. Мимо проходящая блондинка с подносом в руке:
– Извините, не занято?
– Нет, как и я, – вежливо посылаю ей улыбку.
– Ваше семейное положение меня не интересует, приятного аппетита.
– Спасибо! Не Ваше дело…
– Что не моё дело? – изумлённо вскинула бровь девушка.
– Не Ваше дело до моего аппетита, но всё же спасибо, – отвечаю я, подняв свой зад и пододвинув стул изумлённой моей наглостью очаровашке, – присаживайтесь, приятного аппетита.
– Тогда и не Ваше дело, – она вся красная присаживается на стул и давится нахлынувшим смехом…
Вечером я провожаю её домой.
Собственно о чём я тут? Будьте неординарными в своих поступках, не будьте серой однородной массой. Светитесь изнутри, словно лампочка. И делайте такие поступки, которые запоминаются, если хотите пробить брешь в отношениях. Только соблюдайте правило: примеряйте вначале все на себе, прежде чем посмотреть, как это будет выглядеть на других.
Любовь и жизнь
«Любовь и жизнь свою по настоящему ценят только инвалиды, у них из за недостатка физического, много душевного, то что недостаёт здоровым людям.»
Однажды я стоял у входа в ресторан, ко мне подошёл мужчина. Он был навеселе и стал мне жаловаться на его ни о чёмную жизнь: жене зарплаты мало, начальник злой и т. д. Передо мной стоял крепкий здоровый мужик и жаловался на жизнь… В это время с лестницы раздался смех, по ней шли двое молодых людей. Они шли с трудом. Врождённые дефекты опорного аппарата не давали им нормально передвигаться. Каждый шаг давался им с трудом и болью. Это были девушка и юноша лет 18 оба. Они помогали продвигаться друг другу по лестнице, не замечая свою собственную боль… При этом ели только что купленное мороженное и просто тупо смеялись, каждый из них говорил какое то слова и оба заливисто смеялись… Я тогда просто предложил мужчине поменяться с этими детьми жизнью, раз у него она такая несчастная, а у них весёлая.
Мужчина перекрестился и произнес довольно трезвым голосом: «Ну ты умеешь убеждать»
Разный взгляд
Когда был маленький, как и многие мальчишки, очень любил фильм Чапаев. Мы постоянно играли в Чапаева, по очереди становясь им. Василий Иванович был для нас образцом военного таланта и храбрости…
…но теперь, многое пережившему, многое повидавшему и осмыслившему, через многое прошедшему, мне стал интересен в фильме только один эпизод: «психическая» атака каппелевцев. Небольшой эпизод. Но кто, хоть раз, вырывал свой зад из уютного окопа или траншеи, тот поймёт, сколько нужно беззаветной любви к Родине, к своей земле, как надо было верить и уважать своего командира Владимира Оскаровича Каппеля, сколько нужно душевной силы и стойкости, чтобы презрев смерть, подняться в полный рост, и ровными шеренгами, не срываясь в бег, держа равнение, словно на параде, идти навстречу поливающим свинцом максимам. Земля Вам пухом, неизвестные герои гражданской войны.
Думаю, когда-нибудь русское новое поколение молодёжи осмыслит этот подвиг и поставит памятник канувшим в века сынам России.
Мат
До христианства славяне, как все знают, были язычниками, но мало кто знает, что во время превосходящих сил врага, славянские войны снимали с себя все доспехи, становились в круг и произносили слова, которые делали из практически неуязвимыми и давали им колоссальную энергию во время боя, такой воин был как сотня воинов, а главное он мог несколько часов кряду размахивать тяжёлым мечом, не уставая. Эти слова давали силу, но одновременно разрушали самого воина, после боя как правило все умирали. Слова дающие силу и разрушающие одновременно и были матом. Использовались только в крайнем случае. Изучали их юноши с поры взросления. Произносить разрешалось только воинам. Женщин за произнесение мата убивали. Мат произносился в определенной последовательности, которую знали только ведуны, ведмаки. Воины знали только отдельные слова, а перед крайней необходимостью просто в кругу повторяли за ведуном, входя в состояние транса. Думаю, мат использовался славянами ещё долго и после принятия христианства. Каждое слово русского языка несёт в себе сильную энергетику. Одна разрушающая, другая созидающая, некоторые просто несут гармонизирующую энергетику. Мат даёт сильную разрушающую энергетику. Причём на генном уровне. Поэтому в христианстве мат не прощаем. Даже убийство человека прощаемо (ведь убийца убивает тело, а не душу), если убийца покается чистосердечно, а мат нет. Человек произносящий мат, убивает в себе душу, т. е. Божественное начало и саму жизнь. Можно смеяться над моими словами сколько угодно, да думаю, со временем каждый это сам осознает, вот только времени исправить у него уже не будет. С Уважением ко всем!
За пять минут
Жую шашлык. Из автомобиля песня: …ах как хочется жить…. Вдруг понимаю, что если мне сейчас скажут, что осталось всего пять минут до тризны, то ровным счётом ничего не изменится. Вот как сейчас жую шашлык, закидывая в свой пищевой контейнер к мясу лук, хлеб, помидоры, базилик, кинзу, петрушку, так и буду дальше сидеть и продолжать тупо с удовольствием это делать. Единственно только вот уже лет семь не пью, так пропустил бы вдогонок пару стаканчиков хорошего вина. Уж больно шашлык хороший получился, так почему в последние минуты не получить удовольствие?
Так и останусь старомодным
Поднялся на второй этаж своей дачи. Первая комната справа снизу доверху в полках с книгами. Если магазин продовольственный поближе подогнать и воду провести, то можно годами не выходить отсюда. Сиди, читай, читай и читай. Книги выходят из моды. Я видно совсем старомоден. Люблю, люблю взять книгу, полистать её, терпеть ненавижу читать с монитора старые книги. Если нет её у меня, иду в магазин и покупаю…
Вспомнил, как впервые зашёл в магазин в своей учебке, когда служил в Германии. Что тут только не было. Я жил в Москве, но такого обилия хороших и качественных товаров я даже в Москве не видел никогда, да ещё в одном месте. Больше всего меня тут порадовали книги. Они стояли по 10 – 15 томов разных авторов полными собраниями сочинений. Здесь были те авторы, которые с трудом можно было найти по библиотекам, в магазинах Советского Союза их вообще не было. Произведения этих авторов продавались только за сданную макулатуру. Надо было сдать 20 кг бумаги, картона, газет или старых журналов, получить за это карточку с марками, а потом ещё найти, где книга продаётся, отстоять там очередь и купить долгожданную книгу: Вольтера, Дюма, Жуль-Верна, Алексея Толстого и многих остальных авторов. Помню как постоянно можно было увидеть в метро, в автобусе, в троллейбусе или в трамвае людей разных возрастов и пола с перевязанными стопками макулатуры.
Это хорошо, что сейчас набрал имя автора и наименование его произведения и скачивай или сразу читай… Но я всё же так и останусь старомодным. Поэтому люблю приезжать на свою дачу не для того, чтобы там что-то выращивать, кроме сорняков, подстриженных под газон у меня тут почти ничего не растёт. Люблю приезжать, чтобы подняться на второй этаж, открыть стекло полки и осторожно извлечь книгу очередного автора, которого я надумал почитать.
Мир на двоих
Из рядом стоящего авто доносилась красивая мелодия, он подошел к идущей навстречу девушке, нежно взял ее за талию: «Потанцуем?». Она непонимающе инстинктивно отпрянула назад, но крепкая рука на ее талии не дала этого сделать. «Ну же, смелее!» – подмигнул он ей и повел ее в такт музыки.
Через секунду они уже кружились, не замечая вокруг никого. Были только он и она. И весь мир принадлежал им двоим…
Сад
Я здесь не был более двух лет. Вот теперь снова стоял перед заросшей зарослями облепихи калиткой, ведущей в мой сад. Сад, похоже, уже привык к одиночеству. Он вполне мог обходиться без меня, но оба мы понимали, ему не нужно это одиночество…
Можно было разглядеть постройки, деревья, разноцветные огоньки мальвы и чудом уцелевших роз. Все остальное было укрыто, словно одеялом, выросшей по плечи травой. Хонда, пролежавшая без работы два года, с радостью запела на всю округу свою незатейливую мелодию и мы под этот ритм закружились с ней вдвоем, сметая все заросли, попадающиеся на нашем с ней пути. Сад, словно обиженная женщина, стал раздавать мне пощечины из мелких камушков, выполнявших, когда то роль дорожек, и шишек старой сосны в два обхвата, великаном возвышающейся над округой, что вызвало только улыбку на моем лице. Поняв, что меня этим не остановить, сад, который еще помнил мои заботливые и нежные руки, стал одаривать меня поцелуями из малины, ежевики, смородины и земляники. О, Господи, как мне все это знакомо!
Сколько раз меня встречали холодом и совсем грустными словами в мой адрес, а затем, словно извиняясь за содеянное, дарили самые восхитительные минуты в моей жизни!
Утром прошел дождик, и над помолодевшим от счастья садом всеми цветами разлилась в полной своей красоте радуга. Вот и в еще один уголок планеты я принес гармонию. Значит, снова пора собираться в дорогу…
Вкус настоящего
Когда дома, то готовлю сам. При сервировке стола для детей и гостей никогда не кладу майонез. Все уже привыкли к этому. Не к тому, что я жадный на майонез, а к тому, что я вкусно готовлю и приправы тут лишние. Каждое отдельное блюдо нужно готовить с душой, тогда оно непременно становится вкусным. И у каждого блюда должен оставаться свой вкус, ради которого оно и готовится. Убивают меня горе кулинары, когда вкус мяса для шашлыка забивают всякой ненужностью. Соль и перец. Всё! Тогда вы почувствуете, что такое настоящий шашлык. Ну и жар посильнее без огня. Вообще, любое блюдо надо готовить как можно быстрее. Чем быстрее, тем больше пользы оно принесёт, тому, кто его будет кушать.