Сделать мир легче. Рациональное похудение за 4 месяца

Есть мнение, что похудение – это просто. Что там такого – взял да и похудел! Уверен, что многие из вас не раз худели, – я, например, уже в четвертый раз. Возможно, вы взяли в руки книгу, будучи настоящими экспертами в области похудения! Наверняка вам известно про дефицит калорий, образ жизни и диеты и даже получалось достигать хороших результатов, но потом вы срывались и откатывались назад. На то есть причины: и физиологические, и психологические – и мы вместе разберем их. Но прежде чем начать, давайте ответим на один вопрос:

– Что делают люди для того, чтобы похудеть?

Подумайте, как бы на него ответили вы? Возможно, сказали бы:

– Здоровое питание, больше активности, полезные привычки…

И действительно: все люди на планете Земля совершают одни и те же действия для того, чтобы похудеть. Секретов нет, но почему тогда столько людей, у которых не получается? Ведь никто не хочет быть толстым, и все знают, что нужно делать. В чем проблема, как действовать, чтобы наконец похудеть?!

В какой-то момент я задался этими вопросами, заинтересовался темой похудения, перечитал множество книг. Одни содержали голую мотивацию: «Давай, ты сможешь!». Другие – сухую, скучную, местами непонятную теорию. Если бы я только начинал работать над собой, то хотел бы, чтобы мне в руки попалась книга, которая предложила бы понятную, работающую систему и мотивировала меня не сдаваться на этом пути. Такой книги я не нашел и решил написать ее сам.

Люблю все упрощать, и мне нравится рационализировать похудение. Я все думал: «Как помочь людям не срываться и дойти до конца?» – и настолько погрузился в тему, что трижды бросал себе вызов, затевал челленджи, в ходе которых набирал жир и в итоге сбрасывал 30 килограммов за 4 месяца. Я все попробовал на себе и знаю, как легко, просто и быстро пройти этот путь. И сделал это в четвертый раз, чтобы написать книгу.

Я писал ее:

– когда был стройным,

– когда был толстым,

– когда обратно похудел.

Я думал, как вы, и научился рассуждать иначе. Именно поэтому могу точно сказать, как легче достичь своей цели. Чтобы описать процесс рационального снижения процента жира со всеми его инструментами, лайфхаками и теоретическими аспектами, свой четвертый челлендж я прошел прямо в ходе написания этой книги, так что буквально проведу вас по этой дороге за руку.

Фиксируя свои мысли в книге во время набора веса и похудения, я пришел к пониманию того, что важен не результат, не цифра на весах. Не размер одежды и не прорисовавшиеся кубики пресса. Важен сам путь, тот выбор, который мы делаем в обычной жизни, те энергия и удовольствие, которые получаем, становясь здоровее, выносливее и легче во всех смыслах. Именно он дает то, что нам надо, именно над ним мы будем работать и делать его легче, чтобы никогда с него не свернуть.

Благодаря своим экспериментам я точно знаю, как думают люди с лишним весом и как надо думать, чтобы его не было! Я расскажу о том, почему мы толстеем и что нужно делать, чтобы с этим справиться. На страницах книги я собрал все: свою мотивацию, всю теорию и личный опыт. Это доказательная база знаний, не раз обкатанная на практике, проверенные жизнью советы и даже рецепты.

Мой четвертый вызов себе получился действительно интересным, но самый сложный челлендж из всех ждет дальше – теперь я хочу оставаться в новом теле и образе жизни всегда! Но для этого понадобится удержаться от срывов и дойти до самого конца.

Как это сделать? Ответ на вопрос ждет в книге!

Устраивайтесь поудобнее, давайте читать и делать этот мир легче, друзья!

01 глава. Тропы

Есть вещи, которые никто не может сделать за вас. Повзрослеть. Влюбиться. Узнать себя. Похудеть. Это нельзя делегировать. Это нужно совершить самому. Но кто сказал, что вам никто не поможет? Влюбиться – это уж вы как-нибудь сами, а вот с похудением, думаю, смогу помочь.

Кто я? Инженер-рационализатор, который ушел в творчество. В целом и неудивительно. Рационализация – тоже ведь креатив, только с научным подходом. Я и искал нестандартные решения, облегчая сложные задачи.

Сейчас делаю то же самое в похудении: превращаю сложные вещи в легкие и простые. Даю советы, предлагаю рецепты, рассказываю о том, как худел, и все это снимаю на видео. Я не знал, как закончить одно из таких видео, переписывал его несколько раз, но все колебался, какое придумать заключение:

– А кто мы?..

Как я столкнулся с похудением? Думаю, моя история близка многим. Я жил в небольшом городке на Севере, работал в Газпроме и работу свою любил, находил в ней и развитие, и творчество. А вот спорт был для меня хобби: кто-то вечерами пиво пил, а я трижды в неделю ходил в качалку.

Впечатляющих результатов не получалось, по мне вообще сложно было сказать, что я чем-либо занимаюсь. Даже при трех силовых тренировках в неделю ситуация не менялась, и если бы я разделся, то про меня без лишних сантиментов можно было бы сказать: толстенький такой был, упитанный.

Утром – полезная овсяная каша на молоке, хлеб, масло, сыр. Все, как завещали родители: надежно, правильно, сытно. В 10 часов – чай с коллегами на работе: все равно перепадают организму какие-то печеньки, одна-другая конфетка за разговором идет хорошо. После 12 часов еду домой на обед. Там суп, обязательно с хлебом, ведь где это видано, чтобы кушать без хлеба? Родители и бабушки такого бы не одобрили! А если есть хлеб, то будет и колбаска, а может быть, и сало. Суп, конечно, не с майонезом – мы же питаемся правильно, – но со сметаной обязательно. Так вкуснее. Потом второе и, естественно, десерт, потому что без каких-нибудь вафель с чаем обед полноценным не назовешь, останется чувство незавершенности. Дальше возвращаемся в офис, работаем, а тут приходит время для дневного чаепития с коллегами: печеньки, конфетки, что-то сладкое. Вечером – ужин по принципу обеда, а после работы хочется завалиться на диван посмотреть телик или посидеть в телефоне.

Позже я проанализировал то, как питался, и понял, что это была ударная доза энергии, которую я просто не расходовал: одни жиры, углеводы и никакого белка. Думаю, многие узнают рацион. Большинство живет в подобном режиме и так питается. Трехразовая качалка, хоть и выглядит как спорт, не слишком выручает, ведь это вся наша активность за неделю, еще и при таком «полноценном» питании. В книге я расскажу вам о нем подробнее, а сейчас просто хочу сказать, что знаю, как вы живете, потому что сам так жил и питался.

Я ходил в зал не меньше восьми лет. Ходил трижды в неделю, получал удовольствие, хотя впечатляющих результатов не видел. Но тренировки мне нравились сами по себе. Когда работал на стрессовой работе, зал стал моим спасением, настоящей отдушиной. После тренажерного зала все напряжение уходит, вы обнуляетесь. Бывало, конечно, когда рабочие звонки поступали и во время тренировки, и тут уже ничего не спасало. Но в целом физическая нагрузка здорово выручает. Мне в принципе нравится любой спорт.

Я находился в таком режиме около 10 лет. Любил работу, горел ею – и выгорел… Многие хотят похудеть, ничего в жизни не меняя, но зачастую это невозможно. Когда я работал диспетчером в газовой компании, жестко выгорал. У меня практически не было личного времени, я взял на себя слишком много ответственности в области управления процессами: авиа, автотранспорт, персонал. Меня никто не заставлял – сам это на себя взвалил. Но если кто-то везет – другие едут, это нормально. Времени на себя не было вообще: работа практически нон-стоп, включая выходные: позвонить, вызвать могли в любой момент. Мне это не нравилось. Любой аврал, и какое уж там похудение, совсем другие дела, мысли на повестке дня. Представьте, что вам звонят по срочному делу: ураган, снежные заносы, весь транспорт встал, и единственное, что летит, – это сроки поставок. Что делать? Как выкручиваться? Кому звонить? А вам на ужин нужно правильную пищу придумать и приготовить, собрать контейнер полезной еды, чтобы можно было взять с собой на работу. Серьезно? Когда вообще этим заниматься? Конечно, в итоге начинаешь жрать что попало, что под руку попадется, и я отлично понимаю всех, кто на подобной работе пытается худеть, а ничего не выходит. Выматывающая нервотрепка провоцирует срывы, и никуда от этого не деться.

Еще одним весомым фактором оказывается влияние окружения. Возьмем, например, студентов. Допустим, вы живете в общежитии: один друг выпивает, другой гуляет. Вся ваша еда – сухарики и пиво, а «правильная», вами же приготовленная с вечера курица с овощами волшебным образом исчезает, и никто не знает, куда она делась. В таком окружении невозможно менять свои привычки. С похудением, как и с курением или алкоголем, когда хочешь бросить, очень многое зависит от окружения, стиля жизни не только вашего, но и тех, кто рядом. Когда вся ваша работа – бесконечный стресс, как перестать хвататься за сигареты, если выйти на перекур с коллегами – ваша единственная отдушина? Как бросить пить, если все друзья выпивают и вас уговаривают? Да практически никак! Вам говорят: «Работайте со своим стрессом», но как это сделать, если он везде и не только вы, а все ваши коллеги всегда на грани? Немыслимо что-то изменить, находясь внутри, – я это испытал на себе.

Что же делать?

– Бросайте работу, поменяйте приоритеты и начнете худеть.

Однозначно плохой совет. А если у человека семья, дети, ипотека? Образование тоже важно, не бросать же из-за похудения вуз! Да и по щелчку пальцев обстоятельства жизни не изменишь – страшно, сложно, рискованно. Но можно двигаться небольшими шагами: тогда и вам будет проще, и резких жестов делать не придется. Для себя я нашел такой вариант: нужно искать окружение с похожими увлечениями, а в работе для начала поменять хотя бы направление, выбрать что-то менее стрессовое, то, с чем вы сможете легче справляться. Отследить, куда и как уходит ваше время, освободить хоть немного его для себя. Да, непросто, на все это еще надо решиться, но подобный минимум просто необходимо сделать, чтобы начались изменения.

Теперь я понимаю: если не менять ничего, мы останемся прежними. Вот пример: предположим, собрались улучшить свое тело. Мы мотивированы, на подъеме энергии и сил начинаем что-то изучать, может быть, даже покупаем курс. Пробуем худеть, но вдруг на работе случается завал, и у нас все рушится. Проверено многократно: мы обо всем забудем, потому что в моменте будем заняты решением рабочих проблем. У нас стресс, начинаем есть больше обычного, и все – какое теперь похудение! Позднее мы с грустью задумаемся о том, что наш метаболизм давно замедлился, тело особенное, да и в той ситуации было просто невозможно поступить иначе!

– Ну, ничего, в другой раз, начнем с января.

Я понимал, что надо действовать как-то по-другому, что мне нужно больше времени и меньше нервов. Моя предыдущая работа, как вы помните, мне такой возможности не давала. Я решил вопрос так: совмещая с работой, получил дополнительное образование, обучался в магистратуре два с половиной года. Затем просто попросил начальство и стал инженером на газокомпрессорной станции. Если вы хороший работник, вам наверняка пойдут навстречу. Никто и никогда не захочет терять хорошие кадры. Было ли мне страшно менять специальность? Конечно, еще как! Безумно страшно! Перемены требуют большого мужества. На моей предыдущей должности я добился успехов, был правой рукой начальника, имел определенную власть, раздавал задания. Да и в целом это меня увлекало, нравилось. Но, оставаясь на должности, имея все, что имел тогда, я лишался главного – жизни. Все это отнимало у меня энергию, не оставляло времени и сил на то, что мне было бы так же интересно, как и работа.

Потом случился ковид, все засели дома: ни зала, ни поездок на работу. Времени стало больше, дел меньше. Заняться было нечем, и мы с супругой решили тренироваться у себя дома. Всегда вместе, она разделяла мой интерес, казалось, знает то же, что и я, словно вся информация, что я вычитывал, априори внедрялась и в нее. Я понимаю, как важно, когда есть поддержка близкого человека и вы пребываете на одной волне, придерживаетесь одного образа жизни. Когда один худеет и на ЗОЖ, а другой лежит на диване и пьет пиво с чипсами, всем приходится тяжело. Мне в этом смысле повезло: мы вместе купили разных резинок, выбрали гантели, занимались каждый день и вскоре втянулись. Тогда у меня и появился интерес узнать, как все это работает.

Я записался на дистанционный онлайн-курс «Персональный фитнес-тренер». Полноценная учеба, девять месяцев, по итогу диплом. Там же я выучился на спортивного нутрициолога, фитнес-нутрициолога и коуча по здоровому образу жизни. Четыре новых профессии за два года приобрел! Мне хотелось изучить информацию на уровне профессионального фитнес-тренера. Действительно было интересно похудеть, привести себя в форму, понять, как вся эта система вообще устроена и как можно улучшить этот процесс технически, логически, сделать его легче, приятнее… Как инженер я привык разбираться во всем основательно, с азов: здесь пришлось освоить физиологию, анатомию, биохимию, химию. Я поглощал информацию, учился тому, как работает организм, анализировал свой распорядок дня. Стало понятно, что в моем обычном рационе нет строительных материалов для мышц и очень много быстрой энергии. Тарелка набита картошкой или гречкой – гарниром, углеводами. Пищевое поведение, заложенное родителями, все это время выстраивало тело за меня. В итоге я просто поменял питание, добавил белка – теперь в моей тарелке стало три условных котлеты на одну ложку углеводов. Когда задумываешься, что в еде еще калории какие-то есть, несложно создать легкий дефицит.

Пандемия по-прежнему регулировала выход из дома, и мы выполняли обычные домашние тренировки, учитывая собственный вес. Дефицит калорий и наличие строительных материалов для мышц сделали свое дело: я заметно изменился за три-четыре месяца. Честно, что я делал восемь лет?! «Прыг-скок – туда-сюда» – тренировки прокачивали лучше зала? Нет, тут не было секрета, и 70–80% успеха заложено в питании.

Я стал налаживать питание, будучи инженером на обычной работе. Заметил, что, в принципе, уже это позволяло спокойно худеть. Даже в ночном режиме. Иногда вы неделю выходите в ночь, и днем предполагается спать, но кто-то звонит, гремят уведомления, звуки, люди вокруг ходят, они не знают, что ваш день – это время покоя. Полдня бродите в полудреме, потом вроде бы надо поспать, но не получается. Ночью, понятное дело, навернете какой-нибудь дряни – фастфуда, жирного или сладкого. Но ведь можно сделать сознательный выбор и есть то же самое, что ели бы днем, на чем происходит процесс снижения веса.

Мне нравилось, что на новой работе, если все происходит штатно, когда работает технологическое оборудование, идет транспорт газа, есть возможность спокойно трудиться по сменам: отработал свои 12 часов и отдыхай. В выходные тоже не беспокоили, что позволяло мне спокойно заниматься тем, что меня увлекало, – рационализацией похудения. Теперь мне хватало времени на то, чтобы дальше изучать физиологию и вести правильный образ жизни даже на работе.

Я наконец добился хорошей формы: живот подтянулся, мышцы стали рельефнее. Перемены вдохновили меня изучать вопрос дальше, я понял, что многого не знаю, не понимаю, но это только разожгло интерес. Фитнес все еще оставался для меня хобби. Работать тренером после руководящей должности однозначно не хотелось, но я смотрел на вопрос шире. Мне очень нужно было изучить, понять, как все это работает, и с научной точки зрения, и с практической.

Я погрузился в исследования: как работает тело, из чего состоит, какие процессы с точки зрения химии и физики в человеке проходят. Тот момент стал для меня переломным – не только в моей физической форме что-то поменялось. Свобода в теле что-то во мне изменила. Я вдруг понял, что, несмотря на то, что научно-практическая деятельность могла и дальше вести меня вверх по карьерной лестнице, это все равно работа по найму, а значит, и ограничение свободы. А я хотел смотреть на мир другими глазами.

А я хотел смотреть на мир другими глазами

Знаете, как бывает в книгах про «успешный успех»? Они все учат примерно одному: встань в пять утра, сделай гимнастику, зарядку. Измени что-то. Чтобы что-то изменить во «внешней» жизни, нужно начать с себя, накопить энергию, а это можно сделать, только работая над собой (изучая что-то, занимаясь). Чтобы излучать силу, требуется аккумулировать ее в собственном организме. А начинается все с тела, с отношения к себе. Подтверждением тому являются ребята, которые сегодня занимаются у меня на курсе: они отмечают, что параллельно изменениям в теле происходят трансформации и в жизни, и в деятельности.

Привычный маршрут на работу по той самой тропинке, по которой каждый день иду от дома к автобусной остановке, резко стал невыносимым. Обычный день, обычное утро, но почему-то именно сегодня я задумался о том, что меня окружает. Иду, а вокруг одни и те же дома, совершенно одинаковые. Как вообще их различить?! И снег. Кругом этот дурацкий снег! Всю жизнь смотрю на снег, сугробы, чтоб их! Это кончится когда-нибудь?! Почему всегда зима?! Два месяца счастья, когда он сходит и хоть землю видно, – а потом, не успеешь моргнуть, снова все белое! Тошнит уже просто от снега! Невыносимо годами ходить той же тропинкой… Видеть вокруг одну картинку! Сегодня на ум приходят какие-то нелепые мысли. Вот, например, этот дом. Обычная панелька, как в любом городе нашей страны. Она всегда была такого цвета? Что это вообще за цвет? Серый? Или она была белой, но потускнела с годами?

Как будто раньше все было ярче. Или мне только кажется? Автоматически сворачиваю направо, просто потому что всегда в это время сворачиваю направо. Может, я просто устал от этого северного дня сурка?

Пока мы молоды, кажется, что впереди еще много всего: подождем, поживем, как живется. Ничего плохого ведь не происходит? В целом нормальная жизнь. Но когда мне стукнуло 30, я задумался. Готов ли я одной и той же тропинкой всю жизнь ходить на одну и ту же работу, мимо одних и тех же сугробов и серых домов каждый день, точно зная, что ничего никогда не поменяется? Всегда будет только то, что я уже видел, и ни шага в сторону.

– И какой в этом смысл?

Я чувствовал себя винтиком в системе. Пусть хорошим, ценным, нужным, но все еще винтиком, у которого нет свободы. Что ж, многих это устраивает. Хорошая работа, достойная зарплата, тысяч двести, – и можно брать квартиру в ипотеку, ездить в отпуск с семьей раз в полгода. Есть стабильная зарплата, уверенность в завтрашнем дне, соцпакет и оплата отпуска, не нужно ничего придумывать, всё расскажут на работе – это подкупает, и это нормально, но нет свободы. «Нормальная, расслабленная жизнь, – подумал я, приободрившись, но вслух пробубнил, усмехнувшись: – До конца моих дней».

Я определенно не этого хотел. Мне важно посмотреть, что существует еще, иметь жизнь яркую и полноценную, попробовать другое.

– Проложить новые тропинки?

Их же огромное количество, и все они куда-то ведут: я не хотел больше однообразной стабильности, мне нужно было что-то свежее. Смысл жизни, если хотите. Остро не хватало цели, и я понял, что если не изменю свою жизнь… то зачем она мне тогда вообще? Я так дальше не согласен!

Я больше не мог торчать на Севере в этом маленьком городе, холодном дне сурка. Момент стал поворотным: я принял решение, что надо менять жизнь, и понял, что нужен доход, но другой. И занялся… Нет, не блогом. Для начала попробовал бизнес.

Как-то зашел к родителям и увидел кучу кроссовок у брата – пар пятнадцать, если не больше. Созрел бизнес-план: раз они все такие молодые, дурные, значит, сейчас они все кроссовки у меня и сметут, стоит только закупить, а еще поставлю брата туда работать, раз он так любит спортивную обувь. Я серьезно вложился, купил внушительную партию, открыл магазин. И тут выяснилось, что брат в кроссовочном бизнесе работать не хочет – он кроссовки хочет только носить… Зима на Севере длится 9 месяцев из 12, в кроссовках ходят только истинные фанаты и еще в зал на фитнес. Хорошая обувь для тренировок в тренажерном зале может лет десять прослужить. Купили раз – и носите себе в удовольствие. Так провалилась моя первая бизнес-идея.

Думал о фитнесе – собственно, чем еще я занимаюсь, кроме того вида деятельности, которая интересна только на работе? Ну, фитнесом, у меня же всего одно хобби.

Но что фитнес-то?

Тут увидел одного популярного спортивного блогера Ярослава Брина, который практиковал челленджи – набирал и сбрасывал вес. И сразу загорелся.

Мне нравится, когда я могу управлять результатом, когда что-то зависит не от судьбы или случайности, а от моих действий. Вот что меня зажигает: когда не знаю, получится или нет, но могу действовать, менять, экспериментировать, строить гипотезы и тестировать их, проверять себя на способность сделать что-то особенное, выйти за привычные рамки. Мне нравится внутреннее состояние в этот момент: «А получится ли?», «Возможно ли это реализовать?» – тут весь интерес в горячем азарте, желании получить результат или придумать новый способ прийти к нему. Смогу ли пройти 100 000 шагов? Прошел 110 000 – класс! Просто любопытно, получится или нет.

Никогда не знаешь, каким будет результат и будет ли он вообще, и это зажигает, мотивирует узнавать грани себя. Так во всем: и в работе, и в научно-технической деятельности.

Итак, увидев этот челлендж впервые, загорелся. Мне было интересно бросить себе вызов, проверить себя. Но в нашем небольшом городке делать что-то подобное означает заявить о себе как о парне «со странностями». Представьте, в вашем блоге всего несколько десятков знакомых. И сделать челленж «толстею/худею», показать его людям, которые каждый день тебя видят, – это не просто смело…

– Вот, я толстею/худею!

– Ты придурок, короче, какой-то…

Знакомо? Но я не обращал внимания на реакцию людей, потому что мне самому было интересно узнать, смогу ли понять, как оно работает. И решился! Набрал вес. Жестко. Много… А после начал худеть.