«Кофе со вкусом сакуры»

Глава 5. Вхождение в колею

Спустя пару недель, как и предрекала Темико, слухи о том, что Теруо – ловелас, полностью стихли. Школьный механизм перемолол новую тему, выплюнул и переключился на что-то другое. Теперь наша жизнь снова вернулась в русло стандартной школьной действительности.

Единственное, что осталось без изменений – это взгляды некоторых учениц, когда мы с Теруо приходим в школу вместе. Ничего осуждающего, просто любопытство. Мол, смотрите, снова эти двое идут.

Теруо тем временем уже освоился. Завёл пару друзей в классе и даже записался в секцию. На удивление, его привлёк баскетбол – хотя раньше я ни разу не слышала от него про этот спорт. Видимо, Рюта постарался, и продавил идею спорта.

Из-за его тренировок и моих допзанятий домой мы теперь редко ходим вместе. А ещё у меня работа. Сегодня, например, сразу после уроков надо бежать на смену.

На работе всё шло своим чередом. Управляющий сдержал слово – меня официально назначили старшим менеджером. По сути, в моих обязанностях ничего кардинально не поменялось, но добавились новые задачи: контроль графика, помощь с наймом, участие в развитии и рекламных акциях. По сути, я теперь замдиректора, но название у должности такое, какое есть.

Сегодня управляющего нет – он в очередной командировке по расширению. Значит, я за главного. В такие дни есть только одна проблема: закрытие кафе ложится на мои плечи. Но и зарплата заметно подросла. Настолько, что я уже могла бы снять себе квартиру и обеспечивать себя едой. Главное – держать финансовые показатели. И не только потому, что от них зависит моя премия. Я понимаю: если заведение будет приносить меньше, мне просто не смогут платить столько же.

Где-то к середине смены поток гостей схлынул, и я погрузилась в размышления о будущих акциях. Ко мне подошёл Дзинзи Кагура, наш официант.

– Мисс Окумура, вы не заняты? – спросил он с несвойственной ему серьёзностью.

– О, Кагура, – я отвлеклась от записей. – Нет, что-то случилось?

– Мне нужен отпуск в следующем месяце, – он мял в руках край фартука. – Мы с родителями уезжаем в другой регион. К бабушке.

– Конечно, – я улыбнулась. – На сколько?

– Я… не знаю точно, – он опустил глаза. – Она в больнице. Врачи говорят… недолго осталось. Мама хочет, чтобы мы успели попрощаться.

Воздух будто стал гуще.

– Кагура… – я не знала, что сказать. Соболезновать вроде рано, а говорить «всё обойдётся» – глупо и бестактно.

– Я понимаю, – он криво усмехнулся. – Ситуация странная.

– Я не могу тебя не отпустить, – твёрдо сказала я. – Но у нас проблема. Нужен человек на твою замену.

– Я знаю.

– У тебя есть друзья, кто хотел бы подработать? – я включила деловой режим, чтобы не раскисать. – Если кто-то сможет тебя подменить, будет здорово, а когда вернёшься – обсудим их дальнейшую работу. Не выгонять же человека, если справится.

– Я поспрашиваю, – кивнул Кагура. – Но у многих уже есть подработка. А те, у кого нет… ну, вы понимаете.

– Понимаю. Но всё же поспрашивай. Может, кому-то будет удобнее или ближе к дому. Или условия покажутся привлекательнее.

– Конечно! – он заметно расслабился. – Я дам им контакты, чтобы могли договориться о встрече.

– Отлично. Но и я не буду сидеть сложа руки. Размещу вакансию, поспрашиваю знакомых.

До конца дня мысли то и дело возвращались к грустной ситуации Кагуры. Это напомнило мне о маме. Я была маленькой, когда её не стало, но с годами всё острее понимала, как мне не хватает её советов. Хорошо, что у меня есть бабушки. Они часто помогали с «девичьими» вопросами.

Жаль только, что бабушка по маминой линии участвует в нашей жизни меньше, чем папина мама. Но мы всё равно поддерживаем связь.

Закрыв кафе и попрощавшись с ребятами, я решила позвонить бабушкам по дороге домой. С бабушкой Аой, папиной мамой, поговорили быстро – она и так в курсе всего, что происходит, живёт недалеко. А вот с бабушкой Ханако, маминой мамой, мы проболтали до самого порога.

– Бабушка, у меня же новость, – сказала я, когда мы уже прощались. – Папа нашёл себе пару.

– Что? – в её голосе мелькнуло удивление. – Хидео? Серьёзно?

– Да. Они уже вместе живут. И у неё есть сын, моего возраста.

– Ох, Юи… – бабушка замолчала, переваривая. – Ну что ж… Твой отец очень любил маму, я знаю. Он делал для неё всё. И для тебя потом тоже. И нам с дедом всегда помогал. Если он решился на такой шаг – значит, женщина действительно особенная.

– Кажется, да, – улыбнулась я в трубку. – Темико хорошая.

– Темико? Красивое имя. Я хочу с ней познакомиться когда-нибудь.

– Обязательно, бабушка.

Мы попрощались, и я ещё минут десять простояла на пороге, глядя в телефон и переваривая разговор. Потом наконец зашла в дом.

Внутри было подозрительно тихо. Я уже решила, что никого нет, но на кухне горел свет. Темико сидела за столом с чашкой чая.

– Добрый вечер, – сказала я, вешая рюкзак. – А вы… ты чего тут? (Всё никак не привыкну к «ты»).

– Здравствуй, дорогая, – она улыбнулась. – Волновалась, что тебя долго нет. Твой отец сказал, ты на работе, но обычно ты приходишь раньше.

– Да, сегодня управляющий в отъезде, – я плюхнулась на стул напротив. – Пришлось быть до закрытия. Всё проверить, выключить, закрыть.

– Какая ты ответственная! – в её глазах мелькнуло восхищение. – Твоему начальству повезло.

– Спасибо.

– Но ты могла бы написать, что задерживаешься? – мягко добавила она. – Время позднее, темно. Я бы попросила Теруо встретить тебя. Это безопаснее.

– Я не хотела напрягать, – призналась я. – Замоталась. Но обещаю: в будущем буду предупреждать.

– Договорились, – Темико удовлетворённо кивнула. – Будешь есть? Я оставила тебе порцию у плиты, чтобы не остыло.

– О, отлично! Я действительно не ужинала.

Пока я грела еду, Темико ушла в комнату к отцу. Я быстро перекусила, убрала за собой и отправилась к себе. Упала на кровать и отключилась, даже не заметив, как уснула.

Утром меня разбудила Темико:

– Юи, вставай! Проспишь школу!

Я подскочила как ошпаренная. Теруо уже был на ногах. Быстрый душ, тосты с джемом на бегу, одевание – и вот мы уже вылетаем из дома.

– Ты как? – спросил Теруо, когда мы отошли от дома. – Раньше ты никогда не просыпала.

– Вчера тяжёлый вечер был, – призналась я, жуя тост на ходу. – Вымоталась.

– Я заметил, что ты поздно пришла, – он посмотрел на меня. – Слышал, но не стал выходить.

– Да, управляющий уехал, пришлось закрывать кафе самой. Обычно он этим занимается.

– Значит, тебе доверяют, – улыбнулся Теруо. – Раз дают такие задачи.

– Наверное, ты прав, – я вздохнула. – У меня сейчас вообще новые задачи навалились. Кагура, мой коллега, попросил отпуск, на неопределённый срок. Надо искать замену.

– Ого. Прямо кадровые проблемы.

– Ага. Надо вакансию разместить, знакомых поспрашивать, с управляющим согласовать…

– Смотри не надорвись, – Теруо покачал головой. – У тебя ещё учёба и допы.

– Знаю, – вздохнула я. – Но надеюсь, что вытяну.

Мы прошли ещё немного, и меня вдруг осенило.

– Слушай… – я остановилась. – А тебе подработка не нужна?

– В смысле? – Теруо тоже замер.

– Ну, деньги лишними не бывают, – я пожала плечами. – Ты подумай. Если надумаешь, скажи после школы. Могли бы сегодня в кафе сходить, всё посмотреть. Если, конечно, у тебя нет секции.

– Хорошо, – кивнул он после паузы. – Подумаю. Скажу.

Я улыбнулась своим мыслям. Если Теруо согласится, убью двух зайцев: найду замену Кагуре и привлеку дополнительную аудиторию. Теруо симпатичный, девчонки точно потянутся.

«Ого, – подумала я. – Кажется, я слишком серьёзно погрузилась в должность».

Учебный день пролетел незаметно. После занятий на выходе меня ждал Теруо. Я уже направилась к нему, когда меня догнала Чико.

– Ты чего сегодня сама не своя? – спросила она, заглядывая мне в лицо.

– Работа задавила, – отмахнулась я.

– Понятно.

– Теруо! – я помахала ему. – Ну что, думал над предложением?

– Каким предложением? – тут же встрепенулась Чико. – У вас что, тайный сговор?

– Нет! – я закатила глаза. – В нашу кофейню нужен сотрудник. Я предложила Теруо подумать.

– А чего мне не предложила? – Чико обиженно надула губы.

– Так у тебя же была подработка, разве нет?

– Была, – она махнула рукой. – Я ушла. Там стали предлагать поздние смены, а мне это небезопасно. Так что мы распрощались.

– Ты не рассказывала, – удивилась я.

– Забыла, наверное. – Чико вдруг оживилась. – Так что, для меня место найдётся?

Я задумалась. Чико раньше работала в кафе с горничными. Мне то заведение никогда не нравилось, но опыт у неё есть. Это плюс.

– Хорошо, думаю, что-нибудь придумаем, – пообещала я. – Теруо, прости. Твой ответ?

– Я бы посмотрел сначала, – осторожно сказал он. – И на месте принял бы решение. Такой вариант устроит?

– Вполне. Я так и планировала. Ну что, пойдём?

– Я с вами! – тут же встряла Чико.

– Ладно, – усмехнулась я. – Думаю, тебе тоже полезно будет.

По дороге я рассказывала об обязанностях бариста и официантов. Чико не особо вникала – наверное, думала, что разница только в меню. А вот Теруо погрузился в раздумья, иногда задавая уточняющие вопросы.

В кафе я предложила ребятам присесть за столик, а сама ушла переодеваться. Когда вышла из раздевалки, нос к носу столкнулась с управляющим.

– Окумура! – обрадовался он. – А я думал, ты сегодня не работаешь.

– Здравствуйте, мистер Кагава, – улыбнулась я. – Вы уже вернулись? Как поездка?

– Превосходно! – он потёр руки. – Нашёл место для второго кафе. Отличное местечко, хоть и дорогое.

– Уже так скоро? – удивилась я.

– А чего тянуть? – он пожал плечами. – Здесь у нас всё стабильно. Надо ковать железо, пока горячо.

– Согласна.

– Кстати, как твой первый самостоятельный вечер прошёл? – спросил он. – Всё нормально?

– В целом да, – кивнула я. – Кроме одного. Кагура попросил отпуск. На неопределённый срок.

– Да, он писал, – управляющий помрачнел. – Я не смог сразу ответить, он, наверное, к тебе подошёл. И что ты решила?

– Отпустила, конечно. Но попросила поискать замену среди друзей.

– Верное решение, – одобрил он. – Я тоже подтвердил, что он может ехать.

– Я, кажется, уже нашла замену, – осторожно сказала я.

– Быстро! – удивился он. – Кто?

– Мой… сводный брат, – я запнулась. – Он сейчас в зале, с подругой.

– Не знал, что у тебя есть брат.

– Он недавно появился, – уклончиво ответила я. – Долгая история.

– Понимаю, – кивнул управляющий. – Личное дело. Если справится – отлично.

– Мистер Кагава, – я решила ковать железо. – У меня ещё вопрос.

– Слушаю.

– Моей подруге тоже нужна работа. У неё есть опыт в кафе. Я знаю, что штат полон, но может, есть варианты?

Управляющий задумался, потирая подбородок.

– Хм… знаешь, это отличное стечение обстоятельств.

– В каком смысле?

– Скоро откроется вторая точка, – пояснил он. – Туда нужны будут люди. А обучение новичков – процесс долгий. Было бы удобно перекинуть туда тех, кто уже работает.

– Но согласятся ли ребята ездить?

– Ну, Айзаве, если я правильно помню, туда будет удобнее. Она живёт ближе к тому району. А Ватанабэ, кажется, собирался увольняться из-за неудобной дороги. Надо уточнить.

– То есть, на новой точке будет половина старого штата, – подхватила я. – Они смогут обучить новичков без потери качества?

– Именно! – он довольно улыбнулся. – Ты мыслишь как настоящий директор.

Я почувствовала, как щёки теплеют от похвалы.

– Спасибо.

– Так когда твои друзья придут знакомиться?

– Они уже здесь, – я кивнула в сторону зала. – Ждут меня.

– А ты времени зря не теряешь, – усмехнулся управляющий. – Ну, надеюсь на тебя.

– Сделаю всё возможное!

В зале ребята уже пили кофе с десертами. Видимо, я задержалась дольше, чем думала.

– Простите! – я подошла к их столику. – Пришлось переговорить с управляющим. Но это было полезно.

– У вас тут очень мило, – сказал Теруо, отставляя чашку. – И кофе отличный. Мне нравится.

– Подписываюсь под каждым словом! – Чико облизнула ложку. – А пирожные просто божественные!

– Рада, что вам понравилось, – улыбнулась я. – Ну что, готовы к экскурсии?

Мы прошли за барную стойку. Я показала оборудование, рассказала об обязанностях, объяснила про виды кофе. Чтобы было наглядно, приготовила свой любимый латте с черничным сиропом, шаг за шагом комментируя процесс.

Экскурсия заняла около часа. Когда мы вернулись за столик, я перевела дух.

– Вот как-то так. Ещё есть кухня, где готовят десерты, но там ничего особенного. Ну как вам?

– Мне очень понравилось! – Чико сияла. – Зря я к тебе раньше не заходила!

– Действительно здорово, – Теруо задумчиво крутил в руках салфетку. – Я, конечно, видел, как работают кафе, но изнутри… это сложнее, чем кажется. Даже не уверен, что справлюсь.

– Не переживай, – успокоила я. – Проведём полноценное обучение. А если проработаешь больше трёх месяцев, отправим на курсы. Мы всех отправляем.

– А кто учить будет? – Теруо посмотрел на меня с надеждой. – Надеюсь, ты?

– Не могу обещать, – честно ответила я. – У меня своих задач хватает. Но в свободные минуты или в наплыв гостей – конечно, помогу.

– Жаль, – он вздохнул. – Мне кажется, у тебя учиться легче.

– Если будет энтузиазм, можем дома позаниматься, – предложила я. – По сервировке и базовым напиткам.

– Я тоже хочу персональные занятия! – тут же встряла Чико.

– Ты тоже можешь приходить в гости, – усмехнулась я. – Потренируем тебя как официанта.

– А может, я тоже хочу кофе делать? – она кокетливо наклонила голову.

– Без проблем. Мы всех базе учим, чтобы любой сотрудник мог ответить на вопросы гостей. Но я думала, тебе официантская работа ближе. С твоим-то опытом.

– Ну да, – признала Чико. – В ней хоть движение есть. Но не могла же я не показать, что могу быть чем-то большим?

– Конечно, – засмеялась я. – Прости. Кстати, у меня идея возникла. Надо с управляющим согласовать.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.