Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография
Издательство:
Автор
Серия:
Вина и напитки мираМетки:
иллюстрированное издание,виноделие,советы профессионалов,алкогольные напитки,гурманам,культура пития,советы сомельеЖанры:
кулинария,популярные справочники,гурманам,советы профессионалов,виноделие,иллюстрированное издание,советы сомелье,медицина и здоровье,культура пития,алкогольные напиткиКниги этой серии:
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.