Может ли рыбный ресторан захватить Москву

Ян Дмитренко всегда знал, что создаст свой бизнес. И даже знал, с чем он должен быть связан. Предприниматель работал в компании по доставке замороженной рыбы, научился определять ее качество с закрытыми глазами. А потом основал компанию, которая доставляла морепродукты по честным ценам. Оказалось, что в России настолько хороший промысел, что он затмевает западную продукцию. А потом Ян встретил Натали, накормил ее вкусной рыбой, и они поняли, что это оно. У Яна были поставки, а у Натали — многолетний опыт в маркетинге. Вместе они основали SeaFood bar «Честная рыба». «Честная рыба» – это годовой оборот 200+ млн рублей, чистая прибыль 4-6 млн и 150 000 проданных устриц в год. А что еще? Узнаете в новом выпуске! 01:13 - В чем философия «Честной рыбы» 03:59 - Как сделать морепродукты доступными, если они дороже мяса 07:19 - Нужно ли открывать франшизу 09:30 - Насколько сложно сохранить качество продуктов 13:11 - Как Натали увлеклась рыбной индустрией 16:27 - Чем Ян занимается внутри бизнеса 19:11 - Как разграничить рабочую и личную жизнь 22:55 - Как Ян и Натали делегировали свои обязанности 25:57 - Как Ян решил уйти из наемного труда 30:23 - Как Натали помогла открыть ресторан 33:00 - Было ли страшно начинать свой бизнес 35:47 - Когда хотелось все бросить и уйти 39:00 - Что делать, чтобы бизнес процветал? Советы от предпринимателей Команда: Ведущий — Денис Беседин; Редактор — Диана Малечева; Продюсер — Елизавета Опарина; Звукорежиссеры — Николай Лозовский. Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1598187008/e —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Наш сайт - https://redbarn.ru | Связаться - hay@redbarn.ru