- -
- 100%
- +
Перед применением рецептов требуется консультация врача.
© Галина Константиновна Сергеева, 2020
ISBN 978-5-0051-4922-0
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Меня зовут Сергеева Галина Константиновна. По профессии я биолог, имею научную степень и соответствующий опыт в области традиционной народной медицины и диетологии. Представляю Вам свою серию книг «Панацея».
Традиционная народная медицина и диетология попала в поле моей профессиональной деятельности достаточно давно. Первые работы в этой области были сделаны мной ещё в 1982 году. Главным побудительным мотивом для создания серии книг «Панацея», стало желание поделиться знаниями и опытом, накопленным за 38 лет своей научной деятельности.
Типичным заблуждением многих, не связанных с медициной и биологией людей, является противопоставление современной клинической и народной медицины. Причём, термин «традиционная» медицина применяется, как правило, в отношении конвенциональной (т.е. общепринятой) медицины, хотя правильнее было бы называть традиционными методами лечения те, которые существуют сотнями лет и успешно применяются многими народами мира. Традиционная народная медицина существует у всех народов мира без исключения. От чукчей и эскимосов на севере, до жителей центральной Африки и островов Океании.
Следует различать примитивное знахарство, магию, шаманизм и апробированные народные методы лечения, признаваемые официальной наукой и применяемые всеми народами, населяющими нашу планету, передаваемые из поколения в поколение.
Истоки современной клинической медицины и фармакологии можно найти в традиционной народной медицине, в трудах древних врачевателей. До конца XVIII века вся медицина, без исключения, основывалась на постулатах Гиппократа и других древних врачей, на методах лечения, известных с древности.Средства народной медицины успешно использовали средневековые врачи Гален, Цельс, Ибн Сина.
Методы традиционной медицины народов России собирали и систематизировали в конце XVIII века П. С. Паллас, В. Ф. Зуев, И. Гмелин , С. П. Крашенинников, И. И. Лепёхин и другие.
Известные русские ученые-медики XIX века, считающиеся основателями российской клинической медицины Н. И. Пирогов, С. П. Боткин, М. Я. Мудров, Г. А. Захарьин использовали в своей научной деятельности и медицинской практике лекарства, успешно применявшиеся народной медициной в течение столетий.
В СССР методы народной медицины изучались десятками различных научных коллективов в 1970—х и 1980-х. В 1987 году был создан Всесоюзный научно-исследовательский центр традиционной медицины «ЭНИОМ», а в 1992 году – секция по традиционным методам лечения Ученого Совета при Минздраве России.
В первой половине XIX века немецкими учёными и врачами, была заложена основа для научного, доказательного подхода к изучению методов лечения народной медицины.
Фармакология, как наука родилась в процессе изучения свойств лекарств минерального, растительного и животного происхождения, применяемых в традиционной народной медицине. Первые лекарства, применяемые в клинической медицине, были получены именно таким образом.
Например, ацетилсалициловая кислота, известная в народе под торговым наименованием «аспирин», была получена в результате изучения жаропонижающего, болеутоляющего и противовоспалительного свойств коры ивы. Кору ивы, до этого сотни (а может быть и тысячи, кто знает..) лет человечество использовало в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства.
Ацетилсалициловая кислота впервые была синтезирована Шарлем Фредериком Жераром в 1853 году из экстракта коры ивы. В первые годы лекарство, использовавшееся сотни лет в качестве отваров и растворов, стало продаваться в концентрированном виде как порошок, а с 1904 года в форме таблеток.
Исследования в течение десяти лет (с 1969 по 1979 год) нескольких тысяч растительных препаратов китайской народной медицины научным коллективом под руководством китайского фармаколога, специалиста в области традиционной китайской медицины Ту Юю привели к созданию лекарства от малярии. Китайский фармаколог выделила из однолетней полыни (Artemesia annua) действующее вещество – артемизинин.
За создание этого лекарственного препарата в 2015 году Ту Юю получила Нобелевскую премию по медицине. В последующие годы работа Ту Юю привела к созданию других препаратов – артеметера и артесуната. Применение препаратов созданных китайским фармакоголог Тую на основе традиционной китайской медицины спасает около 2 миллионов жизней ежегодно.
Почти каждый месяц в научных журналах публикуются результаты исследований, доказывающие эффективности некоторых древних лекарств и отдельных методов традиционной народной медицины.
Хочу привести пример подобного исследования, результаты которого были обнародованы непосредственно в момент подготовки этой книги для публикации.
В июле 2020 года в научных журналах были опубликованы результаты исследований ученых Ноттингемского и Уорикского университетов древней глазной мази из лука, чеснока, вина и солей желчных кислот, на рецепт которой исследователи наткнулись в одной из старейших медицинских книг Британии. Книга называется «Medicinale Anglicum», она существует в единственном рукописном экземпляре в кожаном переплете, была составлена во времена Альфреда Великого в IX веке и считается одним из старейших известных медицинских учебников.
Одной из самых серьезных современных угроз для здоровья является резистентность (устойчивость) патогенных микроорганизмов к антибиотикам. Многие опасные заболевания – различные виды пневмоний, туберкулез, сальмонеллез и им подобные – становится труднее лечить из-за снижения эффективности современный антибиотиков. Бактерии вырабатывают защитные механизмы для противодействия антибиотикам, одним из которых являются биоплёнки. Свободно плавающие бактерии уязвимы для антибиотиков, но, когда они собираются вместе на поверхности, они образуют биоплёнка, которые намного более устойчивы.
Исследователи выяснили, что древнее лекарство способно эффективно удалять бактериальные биоплёнки. Исследование подтвердило уничтожение устойчивых биоплёнок из Acinetobacter baumanii, Stenotrophomonas maltophilia, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis и Streptococcus pyogenes. Указанные бактерии присутствуют в биоплёнках, которые образуются в диабетических трофических язвах и часто бывают устойчивы к современным антибиотикам.
Фрейя Харрисон сказала журналистам: «Мы показали, что средневековое средство из лука, чеснока, вина и желчи может убить целый ряд проблемных бактерий, выращиваемых как планктонно, так и в виде биоплёнки. Поскольку смесь не наносила большого вреда клеткам человека в лаборатории или мышам, мы могли бы разработать на ее основе безопасное и эффективное антибактериальное средство».
Рецепт мази был найден в средневековой англосаксонской медицинской книге, обнаруженной в Британской библиотеке. Книга под названием Medicinale Anglicum была составлена во времена Альфреда Великого в IX веке и считается одним из старейших известных медицинских учебников. Сегодня сохранилась только одна рукопись издания в кожаном переплете.
Среди лекарственных средств в аптечке народных целителей имелись: иммуномодулирующие препараты, витамины и витаминоподобные средства, регидратанты, регуляторы водно-электролитного баланса, средства, влияющие на обмен мочевой кислоты, препятствующие образованию и способствующие растворению конкрементов, ферменты и антиферменты, местные анестетики и адаптогены, местнораздражающие, общетонизирующие, седативные и снотворные средства, анальгетики, включая нестероидные противовоспалительные средства, дерматотропные и желудочно-кишечные и ветрогонные средства, включая различные антациды и адсорбенты, гепатопротекторы и желчегонные средства, эффективные антигистаминные, противодиарейные, слабительные и противорвотные средства, регуляторы аппетита, средства, нормализующие микрофлору кишечника, стимуляторы моторики ЖКТ, в том числе рвотные средства, стоматологические и противокашлевые средства, антиконгестанты, секретолитики и стимуляторы моторной функции дыхательных путей, сердечно-сосудистые средства, спазмолитики, средства, регулирующие функцию органов мочеполовой системы и репродукцию, диуретики, контрацептивы, регуляторы потенции, средства, влияющие на обмен веществ в предстательной железе, и корректоры уродинамики, противомикробные, противогрибковые, противопаразитарные и противоглистные средства, антибиотики, антисептики и дезинфицирующие средства, противоопухолевые и средства для коррекции нарушений при алкоголизме, токсико- и наркоманиях, уменьшающие разрушительное действие различных облучений и многие другие лекарства.
Сырьём для получения лекарственных средств в народной медицине служат: растения (листья, трава, цветки, семена, плоды, кора, корни) и продукты их обработки (жирные и эфирные масла, соки, камеди, смолы); животное сырьё – железы и органы животных, сало, воск, тресковая печень, жир овечьей шерсти и другое; ископаемое органическое сырьё – продукты перегонки каменного угля; неорганические ископаемые – минеральные породы и продукты их обработки, грибы и продукты пчеловодства.
С начала IX века в Европе началось изучение традиционных народных лекарственных средств, путем химического анализа, фармакологических исследований и клинических наблюдений.
С позапрошлого века по настоящее время проводятся многочисленные исследования народных лекарственных средств, при этом определяются действующие начала, вещества и его основные качественные показатели: органотропность или паразитотропность лекарства, то есть преимущественное его действие на те или другие органы больного или же на возбудителей заболевания (на бактерии, паразитов и т. п.); наличие «побочного» (нежелательного) действия; способность лекарства вызывать у некоторых лиц особую к себе чувствительность (например заболевание насморком и появление тошноты от ничтожных количеств ипекакуаны).
При исследовании народных лекарственных средств, количественными показателями устанавливаются: смертельная доза (обычно вычисляемая на 1 кг живого веса животного или человека), переносимая (толерируемая) и лечебная. Переносимые дозы (или несколько меньшие для осторожности) для многих лекарств узакониваются в виде максимальных доз.
Среди распространённых заблуждений, самым опасным является то, что природные лекарства не имеют побочных эффектов и полностью безвредны. Это не так. Безопасным является лишь применение средств народной медицины под наблюдением лечащего врача, при условии использования апробированных средств, эффективность и безопасность которых доказана научными исследованиями и клиническими испытаниями.
Правда следует отметить, что токсичность, риск возникновения и тяжесть побочных эффектов у природных лекарств чаще всего намного ниже, чем у синтетических, т.к. эти вещества присутствуют в природной среде, в которой обитает человек и эти вещества менее «враждебны» человеческому организму.
В настоящее время в России применение методов и лекарств традиционной народной медицины законодательно разрешено и квалифицированные специалисты признаются медицинским сообществом. Соответствующая профессия внесена в классификатор профессий, но законодательство требует от целителя наличия медицинского образования.
Следует различать народную медицину и примитивное знахарство. Согласно проведённому в 2007 году исследованию РАМН в России у 95 % «народных целителей» отсутствует медицинское образование, а более 40 % из них нуждаются в лечении психических отклонений. Методы лечения этих «целителей» не имеют ничего общего с народной медициной. Это обстоятельство нанесло серьезный репетиционный вред отрасли, т.к. под «народной медициной» большинство людей стали понимать главным образом знахарство и шаманизм не имеющие вообще никакого отношение к медицине.
Различными целебными свойствами также обладают продукты питания, как растительного, так и животного происхождения, грибы и продукты пчеловодства.
В своей серии книг «Панацея» я буду рассматривать все достоинства этих продуктов, а также противопоказания для их применения. При рассмотрении малоизвестных и не очень популярных овощей, ягод, фруктов и других продуктов питания, кроме описания их лечебного действия, я буду давать некоторые рецепты, с применением этих продуктов (как на каждый день, так и заготовок впрок), по причине того, что многие продукты люди не используют их в своём рационе питания, в основном, только потому, что не знают, что из них можно приготовить.
В некоторых книгах я буду рассматривать так же домашнюю косметику, которая вам, без больших затрат, поможет сохранить молодость вашей кожи, волос и ногтей.
Надеюсь, что мои советы помогут сохранить читателям свое здоровье и здоровье своих близких, предупредить и излечить многие заболевания.
Желаю вам на долгие годы сохранить своё здоровье, молодость и красоту.
О ЧЕМ ЭТА КНИГА
Многие из вас знают об эффективности санаторно-курортного лечения, где применяются различные методы лечения. «Санаторий» не сложно организовать на дому. Для этого нужно изучить различные методы лечения и применять их в комплексе.
Цель данной книги: рассказать читателям о том, что такое иммунитет, раскрыть механизм действия иммунитета, факторы, снижающие его, причины развития аллергии и старения организма.
Вы научитесь с помощью различных средств и методов (как это делается в санаториях) укреплять иммунитет, лечить аллергии и замедлять процессы старения в организме.
Кроме фитотерапии, я рассказала об использовании различных орехоплодных культур, зерна и круп, проростков растений, грибов и продуктов пчеловодства для повышения иммунитета, лечения аллергии и для омоложения организма.
В книге рассказано о сокотерапии, влиянии различных соков и их смесей на наш организм, даны рекомендации по применению соков и смесей соков.
Вы узнаете о новом, но очень перспективном методе лечения – ароматерапии, о том, какие ароматические масла повышают наш иммунитет, как их применять и в каких дозах, будете знать противопоказания для применения этих масел.
Я расскажу вам о лечении с помощью глины, о том, какую роль в оздоровлении нашего организма и повышении иммунитета играют физкультура, спорт, закаливание и правильная организация труда и отдыха, а также питание.
Эффект от лечения зависит не только от состава входящих в лекарственное средство ингредиентов, но и от индивидуальных особенностей организма, то есть одному человеку поможет одно лекарство, другому – другое. Пробуйте и выбирайте те средства и методы, которые лучше всего подойдут для вашего организма.
Прежде, чем укреплять свой иммунитет, нужно вылечить все хронические заболевания.
Надеюсь, что следуя моим рекомендациям, читатели смогут сохранить и укрепить свое здоровье и здоровье своей семьи, приобретут хороший жизненный тонус, физическую и духовную силу, молодость, красоту и долголетие.
ИММУНИТЕТ И ФАКТОРЫ, СНИЖАЮЩИЕ ЕГО
Все знают, что в окружающей нас среде находится огромное количество различных болезнетворных агентов (вирусов, бактерий, грибков, простейших, яиц гельминтов и др.). Возбудители различных заболеваний могут попасть в наш организм с воздухом, пищей, водой, через грязные руки, поврежденную кожу и слизистые. Они содержатся в пыли, воде, на поверхности различных предметов, могут быть и в пище, которую мы потребляем, и только благодаря нашему иммунитету мы не заболеваем. Что же такое иммунитет?
Иммунитет – невосприимчивость организма к инфекционному или инвазионному агенту, а также к продуктам их жизнедеятельности. Только благодаря иммунитету человек болеет некоторыми инфекционными заболеваниями один раз в жизни, так как у него развивается стойкий иммунитет против данных заболеваний. Именно состояние иммунитета определяет сопротивляемость организма различным инфекциям.
Иммунитет бывает врожденный (передается плоду от матери через плаценту) и приобретенный (развивается в течение жизни). Приобретенный иммунитет разделяют на естественный (после перенесения какого-либо заболевания) и искусственный (в результате вакцинации). Искусственный иммунитет может быть активным (иммунизация) и пассивным (вводятся готовые антитела к определенному заболеванию). Активный иммунитет более длительный.
Искусственный иммунитет всегда является относительным, то есть он не дает стопроцентной защиты от болезни, но в случае заболевания, оно протекает гораздо легче, чем у человека без прививки. Различают еще видовой иммунитет, когда определенный вид организмов невосприимчив к каким-либо заболеваниям (например, человек невосприимчив к возбудителям чумы кошек и собак, а кошки и собаки невосприимчивы к возбудителям гонореи, курица не болеет сибирской язвой и т.д.).
Иммунитет у каждого человека имеет свои особенности, то есть один человек невосприимчив к одним заболеваниям, а другой – к другим.
Большую роль в защите организма от большинства патогенных микробов играют кожа и слизистые оболочки, выполняющие защитную функцию, так как обладают бактерицидными свойствами. Бактерицидное действие кожи обусловлено наличием молочной и жирных кислот, а слизистых оболочек – содержанием лизоцима и некоторых других веществ, которые вызывают гибель болезнетворных микроорганизмов. Все агенты, повышающие проницаемость кожи и слизистых оболочек, снижают иммунитет. Те микробы, которые по какой-либо причине не задерживаются кожей и слизистыми оболочками, нейтрализуются в лимфатических узлах. Большую роль в этом играют лейкоциты. Различают два вида лейкоцитов – Т-лейкоциты и В-лейкоциты.
При проникновении вируса в клетку, она вырабатывает специфический противовирусный белок – интерферон, который предохраняет здоровые клетки от заражения.
Основной формой специфического ответа организма на проникновение патогенных микроорганизмов является синтез антител к данному заболеванию. При контакте с микробами, антитела вызывают их склеивание и растворение, нейтрализуют токсины, вырабатываемые микробами, а также осуществляют подготовку микробов к фагоцитозу (захватыванию и перевариванию их специальными клетками – фагоцитами).
Антитела синтезируются, в основном, в клетках плазмы крови (Т-лимфоцитах), лимфатических узлов и селезенки, а В-лимфоциты синтезируют иммуноглобулин, который подготавливает чужеродную клетку к фагоцитозу.
В некоторых случаях происходит сбой в иммунной системе и в организме начинают вырабатываться специфические антитела к собственным тканям и клеткам, в результате чего развиваются аутоиммунные заболевания (ревматизм, рассеянный склероз, системная красная волчанка, болезнь Аддисона и некоторые др.). В этом случае иммунная система воспринимает свои ткани и клетки как чужеродные и начинает их разрушать.
Мешает иммунитет и при пересадке органов и тканей, когда организм вырабатывает антитела на эти органы и ткани, вызывая их отторжение. В этом случае приходится искусственно снижать иммунитет.
Иммунная реакция на определенный агент приводит также к развитию аллергии (в ответ на первый контакт человека с аллергеном в организме образуются антитела к данному веществу или продукту питания).
Большую роль в защите организма от микробов играет слизь, которая покрывает клеточные мембраны. Эта слизь содержит защитные вещества – иммуноглобулины, которые смертельны для многих микробов.
Помогают организму бороться с микробами также эозинофилы, макрофаги, тромбоциты и некоторые другие клетки нашего организма.
Учеными всего мира изучаются механизмы иммунитета. Еще в конце 19 века Мечниковым была разработана фагоцитарная теория, которая доказывает роль некоторых клеток иммунной системы, которых он назвал фагоцитами (в переводе – «поедающие клетки»), в захвате и уничтожении болезнетворных микробов. К фагоцитам относятся: лейкоциты, макрофаги, нейтрофилы, моноциты, дендритные и тучные клетки.
Кроме того, многими учеными мира в крови и других жидкостях организма были обнаружены некоторые вещества, губительно действующие на тех или иных микробов, а также нейтрализующие токсины, образующиеся в результате жизнедеятельности этих микробов: алексин, бактериолизин, аглютинин, цитолизин и др. Все эти вещества были названы антителами. Антитела строго специфичны и каждому антигену соответствует определенное антитело. Согласно последним исследованиям, антитела убивают микробов, а фагоциты их потом пожирают. После контакта с чужеродным агентом антитела могут сохраняться долгие годы, а иногда и всю жизнь, предохраняя человека от данного заболевания. Именно на этом свойстве антител основано создание и применение профилактических прививок.
Начало вакцинированию людей положил Луи Пастер, создавший первые вакцины. Благодаря применению вакцин человечество избавилось от многих смертельных заболеваний, которые в прошлом уносили миллионы жизней: оспа, чума, туберкулез и др. Сейчас ученые всего мира также работают над созданием вакцин от различных заболеваний, в том числе, от гриппа, СПИДа и рака.
В желудочном соке содержатся вещества, губительно действующие на микробов (соляная кислота, ферменты), подобные вещества имеются также в крови, слезах, слюне, выделениях половых органов.
Как видно из приведенных данных, иммунитет – это сложная многоуровневая система защиты организма от внедрения чужеродных патогенных агентов. Эффективность этой системы зависит от баланса отдельных ее составных частей. При нарушении какого-либо из этих звеньев, снижается иммунитет человека и восприимчивость его к различным заболеваниям.
На состояние иммунитета оказывают большое влияние многие факторы: неправильное питание, нарушения обмена веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей), воздействие различных токсичных веществ, плохие экология и условия проживания, употребление высоких доз антибиотиков, гормонов (тестостерона) или других лекарственных препаратов, хронические заболевания, обширные повреждения кожи и слизистых оболочек, переохлаждения, кровотечения, травмы, различного рода излучения, неправильный и малоподвижный образ жизни, вредные привычки (курение, злоупотребление алкоголем, употребление наркотиков), тяжелые физические, умственные и психические нагрузки, длительные стрессы, хроническое недосыпание, заражение вирусами, бактериями, простейшими или гельминтами, а также дистрофия или ожирение, переезды на большие расстояния со сменой климатических поясов. В большей степени страдает иммунитет у людей, проживающих в крупных городах, с большой плотностью населения.
Основным методом определения состояния иммунной системы является анализ крови (количество лейкоцитов, макрофагов и других фагоцитов), а также внешние проявления этого (усталость, быстрая утомляемость, бессонница или сонливость, головные боли, могут быть боли в суставах и мышцах, частые простудные заболевания (чаще 5 – 6 раз в год), высыпания герпеса, частое повышение температуры тела до 37,5 – 38 градусов, раздражительность, постоянный насморк, гайморит, частые воспалительные процессы в носоглотке, расстройства пищеварения, различные хронические заболевания).
В настоящее время лечением сниженного иммунитета занимается специально подготовленный врач иммунолог, который установит причину снижения иммунитета и назначит соответствующее лечение.
На помощь нашему иммунитету для борьбы с бактериями (на вирусы они не действуют) приходят антибиотики. Но не нужно забывать, что антибиотики убивают не только болезнетворных микробов, но и всю полезную микрофлору, которая восстанавливается с трудом. При уничтожении этой микрофлоры в кишечнике развивается дисбактериоз, в результате чего пища начинает плохо усваиваться, а кроме того, в организме отмечается дефицит некоторых витаминов, которые синтезируются полезными микроорганизмами нашего кишечника. В связи с этим, нельзя сильно увлекаться антибиотиками и принимать их при малейшем недомогании, а использовать их нужно только в том случае, если другие средства лечения неэффективны.
Некоторые вирусы долго могут находиться в организме человека, не размножаясь, так как иммунная система не позволяет им этого делать, но при снижении иммунитета, вирусы активизируются, начинают усиленно размножаться и вызывают заболевание.
Больше всего наш иммунитет снижен весной и осенью.
Для повышения иммунитета можно применять и некоторые лекарственные растения: лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, эхинацею, шиповник, чеснок, луки, артишок, красный клевер, девясил, зверобой, одуванчик и некоторые другие, обладающие иммуностимулирующим действием. Полезно пить общеукрепляющие и витаминные чаи (см дальше).