Технологии обслуживания в гостиничном предприятии
Издательство:
Автор
Жанры:
учебная и научная литература,отраслевые издания,учебники и пособия для вузов,учебно-методические пособия,управление бизнесом,организационный менеджмент,туристический бизнес,обслуживание клиентов,туристская индустрия,гостиничный бизнес,знания и навыки
В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания.
Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.