21 день лечебного голодания. О чём умолчал Поль Брегг

Глава 2. Первые четыре дня

1-Й ДЕНЬ. Начал голодовку. Вчера самочувствие было отвратительным, голова болела так, что не мог стоять и пролежал часа 2. Потом померил давление, и оказалось, что на правой руке 145/85, а на левой – 125/75. Налицо вегетососудистая дистония. Но наутро самочувствие было вполне сносным. Обычно я по утрам выпиваю стакан чая, очень сладкого, и что-нибудь перекусываю, но вчера купил газировку с подсластителем, совершенно бескалорийную, и вместо чая выпил стакан. Кроме того, принял с утра дозу полного комплекса витаминов и минералов (и микроэлементов) для людей старше 50 – ВИТРУМ. Самочувствие сейчас – голова мутноватая, но почти не болит, самочувствие довольно бодрое, ничего нигде не болит. Давление на левой руке – 120/90 , на правой – 130/90. Все-таки небольшая асимметрия есть. После принятия газировки появилось легкое слюнотечение. Есть хочется, но как-то слабо, хотя машинальные реакции при виде еды приходится останавливать сознательно. Вот так я и думаю продолжать. Первые 4 дня вообще не жду никаких эффектов, а после посмотрим. Хочу продержаться 21 день.

Пока дело в процессе, я вспомнил, что есть опыт, длящийся уже сотни лет. Я имею в виду откармливание гусей для производства паштета из гусиной печенки – фуагра. Гуся насильно кормят столько раз в день и таким количеством пищи, чтобы он жирел как можно быстрее. И подвижность ограничивают, и пищу подбирают соответствующую. Печень увеличивается, и если продолжать процесс, то гусь погибнет. До этого, обычно, не доводят и забивают его раньше. Печенка идет на стол гурманам, а нам наглядно демонстрируют, что с помощью доброкачественной, полезной и вкусной пищи можно прикончить любое существо не хуже, чем какой-нибудь отравой. Только времени уйдет больше. Конечно, человек не гусь, который набирает вес по своим, гусиным правилам. Но и человек, если его хорошо кормить, не давать двигаться и периодически пугать или волновать, задевая, что называется, за живое, тоже долго не протянет. Скорый инфаркт обеспечен. Вот так, с помощью вкусной и здоровой пищи человека можно убить. А что можно сделать с ним, полностью лишая его этой пищи? Убить тоже можно. Но в промежутке от одной смерти до другой с ним происходит много таинственного и благотворного. Когда вы перестаете есть, то, как пишет доктор Брэгг, огромная энергия, которая раньше уходила у вас на переваривание пищи, теперь высвобождается. Это конечно, чепуха в чистом виде. Ниоткуда энергия не высвобождается и никуда ее нельзя использовать. Но в главном он прав, на переваривание пищи расходуются ресурсы организма и в первую очередь кровь. Не в том смысле, что она безвозвратно куда-то девается, а в том смысле, что когда в желудок что-нибудь попадает, то кровоток в сосудах, подходящих к желудку, увеличивается в несколько раз. Вам приходилось наблюдать, что делают домашние животные, когда их покормят? Почти сразу они укладываются подремать. Только человек придумал есть на ходу. Может быть, ему это и не вредит, но после хорошего обеда кровоснабжение мышц уже не такое совершенное. А значит, отяжелевший, наевшийся воин действительно уже не может бегать так быстро, как голодный, долго управляться с оружием – мечом, там, или луком, метать томагавк так далеко и точно, как злой, голодный, но очень подвижный и выносливый его собрат. Физиологически конкуренция между процессом пищеварения и движения, отвлечение кровотока от мышц, легких, других органов и систем к желудку проявляется в виде усталости, сонливости, желания лечь и отдохнуть, хотя никакой работы еще не сделано. Животное свой завтрак зарабатывает. При пробуждении нужно еще найти добычу, прогуляться на пастбище, словить рыбку и т. д. И только человек, проснувшись, сначала завтракает, а потом идет свою еду как-то расходовать. Ясно, что если его основной обмен – не какой-нибудь уникально скоростной (бывают такие люди, у них все мгновенно сгорает и они никогда не поправляются), то жизнь в вечном полусне ему обеспечена. И голова работает вполсилы, и движения замедлены, и тяжелый мешок поднять – целая проблема. А все потому, что значительная часть крови отвлечена на переработку пищи и на упаковку добытых питательных веществ «про запас», на черный день так сказать. Уже и запас велик, и новые поступления некуда складировать, а пища все идет и идет, все упаковывается и упаковывается и все больше и больше крови требуется для этого занятия. Хорошо, если у вас мощное сердце, крупные сосуды, безотказно работающая кроветворная система. Тогда компенсаторные механизмы обеспечат вам огромную силу, потрясающую работоспособность и необыкновенную выносливость. Правда, с работой головы часто и при таких параметрах бывает непорядок, но все же существуют могучие богатыри огромного веса и огромных возможностей. Например, японские борцы сумо. Тщедушным японцам они кажутся полубогами. И они действительно очень здоровые люди. Но много ли таких борцов на всю Японию? Для обычных людей постоянное переедание, скорее, трагедия, чем удовольствие.

Нужно сделать еще небольшое замечание. Безвольному человеку голодать бесполезно. Это не значит, что невозможно. Просто польза будет минимальной, а стрессы, связанные с голодовкой, сведут к нулю все удовольствие. И дело даже не в чувстве голода, которое, в общем-то, преодолимо, а в том, что голодать хорошо где-нибудь в затворе, в келье, занимая свободное время молитвой. Первая моя голодовка была мучительной потому, что не учел я свойств человеческой психики.

Проделайте такой опыт. После обеда или завтрака, в совершенно сытом состоянии, подсядьте к кому-нибудь из ваших близких в тот момент, когда они с аппетитом поглощают ваше любимое блюдо. Организовать такой эксперимент труда не составляет. И вот, через несколько минут, вы с изумлением обнаружите, что, несмотря на вашу сытость, вам непременно захочется отведать именно то блюдо, которое ест другой человек. И если оно на столе в достаточном количестве, то вам, чтобы удержаться и не набивать дополнительно уже набитый желудок, придется сделать значительное волевое усилие. Так это уже сытому. А если вы уже голодаете и чувство голода достаточно острое? Тут волевое усилие понадобится немалое. И если вы психологически не подготовились к такому, дальнейшие ваши метания смажут все достигнутое на поприще аскетизма. Сегодня ем, завтра воздержусь, хотя среди дня выпить стакан молока – это не еда… и тому подобное – вот и вся ваша голодовка. Тем более что окружающие будут в меру своих сил вам противодействовать и провоцировать переход на нормальный, с их точки зрения, способ питания. Сила коллективного убеждения – могучая сила, особенно когда всякие вкусности будут подставляться вам под самый нос, и запахи будут дразнить вашу и без того истерзанную душу. И если вы решились на голодовку, то соразмеряйте свою стойкость и душевные силы, необходимые для преодоления искуса, необходимость оной для вашего здоровья и предположительную пользу от всей процедуры. Исходя из всего сказанного, лучше всего проводить голодовку в свободное время, где-нибудь на даче, на отдыхе, предаваясь любимому занятию или любимым размышлениям. Чем меньше стрессов, тем чище эксперимент. Только не уподобляйтесь доктору Брэггу: «Доктор сказал в морг…» Голодать можно и при непрерывных и сильных стрессах, человеческий организм хорошо приспособлен и к этому. Но тут волевое усилие будет более значительным, подумайте, стоит ли овчинка выделки.

Придется сделать еще одно замечание. Можно ли или противопоказано дополнять голодовку физическими усилиями? Напомню, что пока мы говорим о практически здоровом человеке. И ему, можно сказать однозначно, не только можно, но и нужно. Физическая активность ускоряет процессы в организме, нормализует кровоток и прочие движения жидкостей, способствует выведению продуктов жизнедеятельности и улучшает снабжение тканей питательными веществами. Но есть одно существенное ограничение. Вы не на Олимпийских играх. Физическая активность должна быть без надрыва. Доверяйте своим ощущениям и не перегружайтесь. Если чувствуете сильную усталость или изнеможение, значит, хватит. Отдохните, восстановите силы, и снова – в бой. Если тренироваться непрерывно, давая полноценный отдых и растущую физическую нагрузку, то, как при любой тренировке, нагрузки будут расти, а время для отдыха сокращаться, несмотря на голодовку. Разница будет только в том, что время, требуемое на эту самую тренировку, увеличится в 5–6 раз. Но если вам тренироваться не хочется, пребывайте в покое, польза от голодовки все равно будет.

А у меня уже пошел 2-Й ДЕНЬ голодания. Давление вчера вечером снова разное на правой и левой руке, утром померил – таким оно и осталось. Самочувствие вполне сносное, слегка пересохло в горле, но нигде ничего не болит. Чувство голода тупое, контролируемое. Выпил вчера за день полтора литра газировки, той самой, дешевой, с огромным количеством консервантов и регуляторов, с краской и стабилизаторами. Казалось бы, химия сплошная, но мне почему-то помогает. И до голодовки было, что если ни с того ни с сего появляется тошнота, я бегу, покупаю газировку, делаю несколько глотков, и тошнота проходит. Думаю, что и для смягчения чувства голода она тоже подойдет и не даст никаких побочных эффектов. Впрочем, буду судить по самочувствию. А в остальном пока никаких эффектов. Слишком малый срок.

Но перейдем, наконец, к голодовке вообще. Пока все наши рассуждения касаются практически здорового, с хорошим самочувствием, с уравновешенной психикой, нормального во всех отношениях человека. И тут можно спросить, а ему-то зачем? Если человеку и так хорошо, организм справляется, то зачем ему дополнительные процедуры? Справляться-то он справляется, но это не навечно. Наступит момент, и вследствие естественной разбалансировки регуляторов, которая неизбежно присутствует в жизни, потребные параметры гомеостаза выйдут за рамки приспособляемости организма. Это обязательно случается в жизни каждого человека. Если бы этого не было, то мы были бы бессмертны. Значит, рано или поздно. Но вы сами понимаете, что лучше попозже. Вот для этого и желательно время от времени голодать даже самому здоровому человеку. Еще раз напомню, что организм – не автомобиль и не паровоз. Слишком сильно различается уровень сложности. Но кое-что общее все-таки есть. Все вышеназванные устройства есть тепловые машины. Если не верите, поднимитесь в жару быстрым шагом по лестнице на 10-й этаж. И ваша тепловая машина сразу проявит себя перегревом холодильника. Жарко вам станет, пот польет «градом». А если при этом вы еще сильно нагрузились за обедом, то не только жарко, но и плохо. А это свидетельство перегрузки систем организма. Что-то, отдаленно напоминающее работу двигателя автомобиля на предельных оборотах. Вода в радиаторе кипит, масло брызжет изо всех щелей, в цилиндрах грохот и звон, того и гляди раздастся удар, и все встанет. Вот и ваш организм при нетренированности, малой подвижности и постоянном переедании как бы тоже работает на «предельных оборотах». И время от времени нужно давать ему отдохнуть, переводить в режим «холостого хода».

И когда вы хотите это сделать, есть одно правило, следовать которому весьма желательно. Это правило, как ни странно, пришло из практики эксплуатации разных двигателей, но очень хорошо подходит и к практике эксплуатации организма. Оно гласит: «Включай мотор постепенно, выключай сразу». В применении к нашему случаю это означает, что голодовку нужно начинать одномоментно, не растягивая «удовольствие». Буквально – укладываюсь спать, поужинав, а проснувшись, не завтракаю. Всякие иные варианты, вроде того, что буду снижать количество пищи постепенно, пока организм не попривыкнет, тоже возможны, но ничего хорошего из этого не получится. Организм в данном случае будет совсем не с вами. Напротив, он будет с вами воевать, так как быстро заподозрит неладное. И хватит ли у вас силы воли выдержать это дополнительное давление, я не знаю. Даже если хватит, толку от этого немного. Сразу прекращая питание, вы же не оставляете организм без его драгоценных запасов. Поэтому не мучайтесь, дайте ему возможность самому решать, что он будет использовать первым, а что последним. И будьте уверены, он не ошибется. А вы будете избавлены от лишних терзаний.

Когда вы перестаете есть, что происходит в организме? Первое, и самое главное, – в жировые депо перестают поступать излишки килокалорий, которые вы регулярно потребляете. Организм задумывается и на всякий случай, чтобы вы не валяли дурака, усиливает чувство голода. Это чувство в начале голодовки ничего не имеет общего с действительным состоянием вашего тела. В нем (теле) прорва запасов, один только жир на внутренних органах у самого тощего мужчины составляет 3–4 килограмма. Что-что, а гибель от голода не грозит еще как минимум месяц, а организм уже кричит: «Караул!», почему? Потому, что миллионы лет в жизни предков этого организма ничего хорошего не было, были сплошные голодовки. И он (организм) хорошо знает, что маленькая заминка с пищей может послужить началом большой беды и даже гибели. Поэтому первая реакция заставляет человека немедленно, не откладывая, на всех четырех пускаться на поиски пищи, пока не поздно. И человек мчится к холодильнику и хватается за первую попавшуюся колбасу, если не остановит себя вполне сознательно. Насколько непроизвольные реакции сильны, я испытал на собственном опыте, потому что в первые 2 дня оказывался у холодильника не однажды. Как подошел, зачем открыл дверцу, не осознавал, и только обозрев наличный запас продуктов, спохватывался – я же голодаю! И лишь большим усилием воли буквально оттаскивал себя от продуктовых завалов. Второе, и тоже знаменательное, событие происходит в кишечнике. Организм уже напуган. Подсознание наши мысли воспринимает не так, у него своя логика поведения. Уже на 2-й день прекращается стул, который в случае регулярного питания тоже бывает регулярным. Теперь вам надолго придется об этом забыть. И не паникуйте, все пока идет как надо. Вы не способны обеспечить организм питанием, что ж, не беда, на этот случай есть запасы пищи в кишечнике, и немалые. Сначала тщательно «доедается» все, что есть в желудке, на это уходит, по крайней мере, весь 1-й день, а иногда еще и часть второго, если питание было обильным и пища была трудноперевариваемой. Но после 2 дней все уходит в кишечник, а желудок, по инерции, еще пару дней получает свои порции желудочного сока. И печень пытается, как прежде, перевести углеводы, извлекаемые из пищи, в гликоген и спрятать подальше. Не тут-то было, они нужны уже для основного обмена и согревания, для работы мозга и мышц. То есть вся система пищеварения находится в состоянии, близком к панике.

На 3-Й ДЕНЬ моей голодовки, 12 января, давление утром на обеих руках 120/90, но вчера болела голова, не очень сильно, но очень изматывающе. Пришлось принять анальгин. Утром встал с той же головной болью, что лег вечером, но послабее. В горле тоже слегка пересохло. Вечером чувствовал какие-то странные ощущения в грудине, даже описать не могу какие, а утром проснулся уже с явным давлением в области сердца. Но это очень слабые ощущения. В целом самочувствие хорошее, чувство голода стало посильнее. Инстинктивные реакции поиска пищи более выраженные. При физической нагрузке чувствуется легкое изнеможение, но терпимое. Закономерно, что чувство голода стало сильнее, значит, паника продолжается. Единственное утешение для подсознания – запасы пока не израсходованы. Но организм и не хочет расходовать с таким трудом скопленное, а настойчиво требует, чтобы я бегом кинулся на поиски пищи

Давление на утро 4-ГО ДНЯ голодания 120/80 на обеих руках. Только на одной пульс более жесткий, на другой – более слабый. Голова не болит. Значит, утром, как правило, все нормально, и лишь к вечеру появляется асимметрия. В остальном состояние удовлетворительное. Я забыл отметить, что перед голоданием замучила одышка. Слишком мало двигаюсь, слишком много ем. Сейчас одышка тоже есть, но накатом, волнами. И не очень сильная. Есть спазмы в коронарных сосудах, есть какие-то ощущения в области селезенки, но все это на таком низком уровне, что если не прислушиваться, то можно и не заметить. Лекарства кое-какие я потребляю, но это не тотально, анальгин да аспирин, и то в малых дозах. Вчера среди дня было небольшое головокружение, но после прогулки на свежем воздухе все прошло. Может быть, через несколько дней начну пить чистую воду, но это – когда спадет чувство голода. Сейчас оно тупое, но если не пить воду с подсластителем, то начинает сильно досаждать. Но все-таки уже 4-й день пошел, а сложностей почти никаких. Получается, что организм сам по себе со своей паникой, а сознание само по себе, с твердым намерением продолжать процесс.

Стоит еще раз вернуться к цели моей голодовки. Из того, что уже было сказано, видно, что она предпринимается с целью профилактики. Я даже не ставил задачи непременно получить какой-то явно выраженный положительный эффект. И переводя организм в режим «холостого хода», я за счет одного этого надеялся на смягчение своей основной проблемы – сильной головной боли. Но в первые 4 дня расчет оправдался лишь частично. Головная боль, вследствие переходного процесса, перестройки режима питания и связанного с этим колебания уровня сахара в крови тоже то появлялась, то исчезала. Это нормальный ход начала голодовки. Нужно предполагать, что колебательный процесс в первые дни затрагивает не только какую-то одну систему. Все, что в организме перенапряжено, работает на пределе или функционально неправильно, из-за колебаний в первые дни также должно испытывать некоторые колебания, и тут впервые дает о себе знать совсем не очевидный и совсем не ожидаемый эффект. Я говорю об эффекте диагностическом. Уже на 3-й день как бы сама собой появилась боль в области сердца. Хотя она и не была резко выраженной и проявлялась, скорее, как давление, все равно это, несомненно, была боль сердечная. А ведь я совсем ее не учитывал. Говоря, что в целом я человек здоровый, я не преувеличивал. Но одно обстоятельство, ввиду того, что оно беспокоит меня не часто, просто позабыл. Если подходить строго, то у меня ишемическая болезнь сердца, как и у многих и многих моих сверстников, ведущих относительно малоподвижный образ жизни. Но приступы стенокардии редки, нерегулярны и на первый взгляд возникают совершенно на пустом месте. Словом, пока не болит, и не вспоминаю. А вот попав в стрессовую ситуацию, организм сразу начинает обозначать свои проблемы. И в этом совершенно замечательное свойство достаточно длинной голодовки. Забегая вперед, скажу, что все, даже совершенно незначительные, поломки обязательно будут проявляться по ходу дела. И неважно, когда с вами приключилось подобное несчастье. И неделю, и 20 лет тому назад – все вы ощутите, лишь бы чувствительность систем организма была достаточно высокой. У меня она даже излишняя, я чувствую такие незначительные изменения, которые другими обычно не воспринимаются. Поистине голодание – настоящая поликлиника для бедных. И к врачу ходить не надо – и так про свои болячки все узнаешь. Но первые дни прошли, пора подводить итоги. Итак, на 4-й день у меня, при относительно хорошем и стабильном самочувствии, сильно выросло чувство голода. Организм ни за что не хочет переходить на запасное питание. Чувствуя, что желудок пуст, он поднял настоящий бунт, требуя немедленно предоставить ему очередную порцию высококачественной, легкоусвояемой пищи. У меня это происходит, как я уже знаю, на 4-й день. У вас может быть и не так. У кого-то – на 3-й, у кого-то – на 6-й, не будем цепляться к сроку. Но у всех голодающих в первые несколько дней происходит обострение чувства голода. И процентов 80 этого обострения не выдерживают. Они перекусывают сначала слегка, а потом и по полной, утешая себя тем, что голодовка-то все равно состоялась, я ведь не ел целых 3 (4!) дня. А она практически еще и не начиналась. Хотя и 4 дня воздержания от приема пищи тоже полезны, и если повторять процедуру, скажем, раз в 2 недели, то эффект будет такой же, как от длительной голодовки.

Для себя я нашел и проверил способ борьбы со слюнотечением, сведением скул, неясным, но очень неприятным томлением в груди, которые сопровождают элементарное желание съесть что попало, без разбору, лишь бы много. И если у вас нет фенилкетонурии, то берите любую сладкую газировку, по вашим возможностям – от сверхдорогой до сверхдешевой, и пейте на здоровье. Только не ошибитесь, берите ту, где написано «подсластитель», или просто «сахарин», или «сорбит», или другие заменители сахара. Или на бутылке в 1,5 литра – «пищевая ценность 40 калорий». Потребляя ее, вы тем самым обманываете организм, подсовывая ему сахарин вместо сахара, и пока он разберется, чувство голода сильно утихнет. Снова появится – снова сделайте глоток газировки и т. д. Вот таким образом мне удается первые дни пройти без больших мучений. Пробовал я и простую газированную минеральную воду. Тоже помогает, но эффект, конечно, совсем не тот. Приходится пить ее почти непрерывно, а это не так безвредно, как кажется. Насыщая организм разными солями, вы, так или иначе, сдвигаете водно-солевой баланс, что в первые дни голодовки лучше не делать.