Алиса учится готовить

Глава 1. Сосиска-сапер, или Как Алиса чуть не взорвала микроволновку

— Алиса! Я в магазин, на пятнадцать минут! — крикнула мама из прихожей, уже натягивая куртку. — Разогреешь себе сосиски к обеду. Помнишь, что я говорила?

Алиса оторвалась от планшета. Она как раз смотрела видео, где блогер готовила «самый идеальный завтрак в постель», и у неё всё получалось так красиво: золотистые тосты, идеальная яичница, сосиски, свернутые в улитки...

— Конечно, помню! — бодро отозвалась Алиса. — Я уже большая, между прочим. Мне десять лет!

— Только не забудь проткнуть их вилкой, — добавила мама. — И не больше минуты, а то...

Дверь хлопнула. Мама ушла, а Алиса уже бежала на кухню.

«Проткнуть вилкой... Ну кто же не знает?» — подумала она. — «Она меня за дурочку держит, что ли?»

Алиса открыла холодильник. Там лежали три прекрасные розовые сосиски. Такие аппетитные, гладкие, будто специально ждали её. Она схватила их, положила на тарелку, засунула в микроволновку.

И тут её осенило.

«Если я сейчас их разогрею и аккуратно нарежу кружочками, а сверху положу сыр... получится шедевр! Мама придёт и ахнет: "Какая у меня взрослая дочка!"»

Алиса включила микроволновку на полную мощность и выставила ЦЕЛЫХ ДВЕ МИНУТЫ.

«Одна минута — это для слабаков, — рассуждала она, поправляя очки. — Я хочу, чтобы они были горячими-прегорячими».

Она вернулась к планшету. Блогер как раз показывала, как красиво выкладывать еду на тарелку. Алиса задумалась: а если сосиски разогреть с маслом, будет же вкуснее? Она уже потянулась к маслу, как вдруг...

БУМ!!!

Звук был такой, будто кто-то запустил хлопушку в железном ведре. Алиса подпрыгнула на стуле, планшет вылетел из рук. Кот Барсик, который мирно дремал на холодильнике, распахнул глаза, выгнул спину дугой и взлетел на шкаф с такой скоростью, что с него посыпались мамины баночки со специями.

Из микроволновки валил БЕЛЫЙ ДЫМ.

— А-а-а! — заорала Алиса.

Она подбежала к печке, распахнула дверцу. Внутри был апокалипсис. Стенки были забрызганы чем-то серо-розовым, тарелка треснула, а от сосисок остались только жалкие обрывки кожицы, прилипшие к стеклу.

Одна сосиска взорвалась так сильно, что её кусочек приклеился к потолку микроволновки и теперь оттуда капал горячий жир.

— Моя микроволновка! — простонала Алиса. — Мама меня убьёт! Нет... она меня не убьёт, она МЕНЯ РАЗОБЛАЧИТ В ИНТЕРНЕТЕ!

Барсик с шипением наблюдал за происходящим с верхотуры. Его хвост был размером с ёршик для бутылок.

Алиса судорожно достала тряпку и начала вытирать взорванную сосиску со стенок. Но жир пригорел, и его пришлось соскребать ногтями. Она мазала, тёрла, и в этот момент у неё возникла гениальная мысль: «Если я сейчас подогрею вторую сосиску, но всего на десять секунд, она же не взорвётся? И тогда у меня хоть что-то останется на обед!»

Алиса взяла вторую сосиску, положила на новую тарелку и, вспомнив про мамины слова, быстренько ткнула её вилкой. Прямо в середину. Один раз.

«Ну вот, проткнула, — подумала она. — Чего там мама переживала?»

Она поставила тарелку в микроволновку. Дверца захлопнулась с героическим щелчком. Десять секунд...

Тарелка медленно вращалась. Алиса прилипла носом к стеклу, ожидая чуда.

На восьмой секунде сосиска вдруг начала раздуваться, как воздушный шарик. Она становилась толще, круглее, из дырочки от вилки с шипением вырывался пар.

— Эй! Эй, прекрати! — закричала Алиса и нажала кнопку «Стоп».

Микроволновка затихла. Сосиска медленно, очень медленно сдулась, оставив на тарелке лужицу жира. Алиса выдохнула. Она открыла дверцу и осторожно потрогала сосиску пальцем.

— Фух... ну вот, жив...

В этот момент раздался щелчок замка. В коридоре зашуршали пакеты.

— Алиса! Я пришла! — раздался голос мамы. — Ну что, разогрела сосиски?

Алиса похолодела. Она посмотрела на разрушенную микроволновку, на тряпку в руке, на подозрительно вздутую сосиску и на Барсика, который всё ещё сидел на шкафу и смотрел на неё с укором.

Мама заглянула на кухню и замерла.

— Алиса... — медленно сказала она. — Что здесь произошло? Почему пахнет гарью? И почему у нас на потолке микроволновки висит... это что, кусочек сосиски?

Алиса опустила глаза.

— Я... я хотела как лучше, — прошептала она. — Ты сказала проткнуть. Я проткнула. Но она всё равно стала как шарик...

Мама вздохнула, сняла куртку и подошла к микроволновке. Она молча достала оттуда тарелку, повертела сосиску в руках и посмотрела на дырочку от вилки.

— Алиса, солнышко... Ты проколола её один раз.

— Ну да. Ты же сказала «проткни».

— Ты проткнула её прямо в середине, — мама покачала головой. — А что будет, если у воздушного шарика сделать одну дырочку? Он сдуется, но если воздух выходит слишком медленно, а внутри — пар... он всё равно может лопнуть.

Алиса нахмурилась.

— Надо было проколоть в нескольких местах, — продолжила мама. — Чтобы пар выходил со всех сторон. Я же тебе говорила: «проткни вилкой». Вилкой! А не иголкой! У вилки четыре зубчика. Если проткнуть хорошенько — будет четыре дырочки. Поняла?

Алиса посмотрела на вилку. На ней было четыре железных зубца. Они смотрели на неё насмешливо.

— То есть... если бы я просто ткнула её вилкой один раз по-настоящему, а не как попало... — начала она.

— То сосиска осталась бы целой, — улыбнулась мама. — И микроволновка была бы чистой.

Алиса опустила голову. Ей было так стыдно, что даже уши покраснели.

Но тут мама положила руку ей на плечо и сказала:

— Знаешь, когда мне было десять, я тоже пыталась разогреть сосиску. И тоже не проколола. Только у меня взорвалась не одна сосиска, а целая пачка. Мы потом полгода находили кусочки сосисок за холодильником.

Алиса подняла глаза и хихикнула.

— Правда?

— Правда-правда, — кивнула мама. — Давай я тебя научу, как это делается. Идём, достанем новую сосиску. Покажешь мне, как правильно протыкать.

— А что мы скажем папе про потолок микроволновки? — спросила Алиса, глядя на жёлтое пятно от жира.

— Скажем, что у нас был кулинарный эксперимент, — мама подмигнула. — И что он прошёл не совсем удачно, но зато очень весело.

И они взялись за новую сосиску. Алиса сжала её пальцами, решительно вонзила вилку три раза, поставила на десять секунд — и тарелка закружилась.

Дзынь!

Алиса открыла микроволновку. Сосиска лежала целая, горячая, розовая и красивая. Ни одного взрыва.

— Получилось! — закричала Алиса. — Я гений!

Барсик наконец спрыгнул со шкафа, подошёл к тарелке и обнюхал сосиску. Видимо, проверял, не бомба ли это.

Мама улыбнулась:

— Ну что, гений, теперь разрежем её?

Алиса засмеялась, откусила кусочек горячей сосиски и почувствовала себя самым счастливым поваром на свете. Даже несмотря на то, что микроволновку им теперь придётся отмывать до вечера.

«Закон подгоревшей кухни №1:

Если ты разогреваешь сосиску — сделай ей четыре дырочки.

Потому что три — для вилки, а четвёртая — для её счастья.

И запомни: микроволновка — это не ракетная установка, хотя она очень любит взрывать еду, которая не просила взрываться».

Глава 2. Каша-убежало, или Как Алиса подружилась с пожарной тревогой

Прошло три дня после «сосискового апокалипсиса». Мама перестала вздыхать, глядя на микроволновку, а Барсик больше не прятался на шкафу при звуке таймера. Алиса чувствовала себя почти профессиональным поваром. Ну, по крайней мере, она точно знала, как правильно тыкать вилкой в сосиски.

— Мам, а можно я сегодня сама сварю кашу на завтрак? — спросила Алиса в субботнее утро, зевая и натягивая футболку с единорогом.

Мама завязала волосы в пучок и удивлённо подняла брови.

— Овсянку? Ты уверена? Она же требует внимания, её нельзя просто оставить...

— Ма-ам! — протянула Алиса. — Мне уже десять лет! Я сосиски разогреваю, яйца умею чистить... Каша — это же просто! Залил хлопья молоком и жди. Что там может пойти не так?

Мама хотела что-то сказать, но тут в прихожей зазвонил телефон.

— Алло? Да, я слушаю... — мама отошла к окну.

Алиса увидела свой шанс. Она подошла к плите, взяла самую красивую кастрюльку — маленькую, беленькую, с красным дном — и насыпала туда овсяных хлопьев. Целых шесть ложек! Она же голодная, надо побольше.

Потом она налила молоко. Много молока. Так, чтобы хлопья плавали, как в бассейне.

«Вот как мама делает? — размышляла Алиса, ставя кастрюлю на плиту. — Включает огонь и… и всё!»

Она повернула ручку конфорки до упора. Синий огонь взметнулся вверх, лизнул дно кастрюли, и молоко начало тихонько потрескивать.

Алиса одобрительно кивнула.

— Ну вот, — сказала она Барсику, который сидел на стуле и наблюдал за ней с подозрением. — Видишь, какой я гений? Ничего сложного.

Она решила, что ждать скучно. Взяла планшет, села на диван и нашла видео про котят. Там было смешно: один котёнок пытался поймать лазерную указку, а второй застрял в пакете. Алиса захихикала. Барсик, услышав мяуканье, перестал смотреть на кастрюлю и уставился на планшет.

Минута. Две. Три…

— Мяу? — спросил Барсик, принюхиваясь.

И тут Алиса почувствовала ЗАПАХ. Сначала едва заметный, сладковатый. Потом — отчётливый, горячий, какой-то… горелый.

Она подняла голову.

Из-под крышки кастрюли вырывался белый пар. Но не просто пар. Это была белая ПЕННАЯ ШАПКА, которая пульсировала и набухала, как живой организм.

— Эй! — сказала Алиса и встала. — Ты чего?

Но кастрюля не ответила. Вместо этого она издала звук «ПШШ-ПШШ-ШШШШ» — и пена полилась через край.

Белый, горячий, липкий ручеёк побежал по стенке кастрюли, коснулся раскалённой конфорки и… ЗАШИПЕЛ! Молоко превращалось в чёрные шипящие пятна, поднимался дым. Белый дым, едкий, противный, пахнущий школой и пожаром одновременно.

— А-а-а! — заорала Алиса. — Остановись!

Она схватила полотенце, схватилась за ручку кастрюли, но та была такая горячая, что полотенце чуть не загорелось. Она отдёрнула руку, ойкнула, а тем временем пена выливалась всё больше. Она уже бежала по плите, капала на пол, и Барсик с ужасом перепрыгивал через молочные ручьи, как через горную реку.

— Мама! — закричала Алиса. — ПОЖАР!

Мама влетела на кухню, выронив телефон, и моментально оценила обстановку. Она щёлкнула ручкой плиты, перекрыв газ, схватила кастрюлю (уже не боясь горячей ручки) и с грохотом поставила её в мойку. Оттуда повалил пар, густой и мокрый.

Стало тихо. Только где-то капала вода, и Барсик фыркал, облизывая лапу, которая случайно окунулась в молочное озеро на полу.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.