- -
- 100%
- +
Приветствуют вас, дорогие коллеги и владельцы животных. Меня зовут Полина Александровна. Мой путь в мире ветеринарии начался с первого курса агротехнологического университета. В процессе пятилетнего обучения, как и многие студенты, которые всё-таки решили связать жизнь с лечением животных, я пошла в ветеринарную клинику на подработку ассистентом. Ну как подработка, бесплатно, естественно. Не за деньги и не за еду, а за важный ресурс для молодого специалиста. Опыт.
Будучи ассистентом под крылом взрослых врачей, я поняла, что хочу изучить ещё один вид животного, помимо кошек и собак. Лошади. На данном порыве я попала на стажировку в конную клинику Москвы, где ознакомилась с клиническими и хирургическими тактиками лечения, а также увидела впервые последствия врачебных ошибок. Теория становиться практикой, а мир волшебных исцелений превращается в фильм ужасов. Эти моменты были приняты мной как данность и после стажировки, я иду работать ассистентом уже в конный клуб под началом местного ветеринара.
Выпускной пятый курс университета был смешан с работой на выездах. Тут я поняла, что врачи клиник в идеально чистых халатиках упускают из внимания настоящую атмосферу ветеринарии. Когда ночью сон резко прерывает телефон, а на конце провода слезный голос женщины умоляет приехать за 100 км и спасти любимого котёнка, на которого напала соседская собака. Все клиники закрыты или находятся за 200 км, телефоны недоступны и лишь частный выездной врач – единственная надежда. Тяжелые роды у кобылы, глубокая колотая рана у собаки, лихорадка на фоне инфекции и безысходность, беспомощность простых людей на фоне этих неприятностей.
Я закончила университет с красным дипломом, разные места, разные врачи, разные схемы лечения и самое важное – опыт. Ещё одна мечта осуществилась в Казани. Я стала главным ветеринаром в конной школе на международном ипподроме. 2 конюшни и 56 лошадей.
В дальнейшем, из-за жизненных планов, я переехала из большого города в деревню. Заведу скот и построю дом, да именно так.
Следующие годы были посвещаны выездной работе. Ненормированный график 24/7, недосып, но помощь братьям меньшим. Через время я начала понимать, что морально вытянуть это не легко и поэтому разгрузила поездки онлайн консультациями и нашла вдохновение в детальном изучении диетологии.
Около года я читала литературу, применяла новые знания на практике, добавляя в схему лечения рекомендации по кормлению и заметила, что правильное питание животных сильно ускоряло процесс выздоровления и наоборот, несбалансированный, неправильно подобранный рацион усугубляет или, даже, провоцирует возникновение заболеваний.
Я решила написать 3 книги о кормлении трёх видов животных (кошки, собаки и лошади). У каждого вида свои уникальные особенности, начиная с анатомии и физиологии и заканчивая биохимией и клинической диагностикой. У каждого свои потребности в питании и гигиене.
Хочу поделиться с вами накопленными знаниями, которые помогут вам вырастить здорового питомца. Мы рассмотрим путь от новорожденного до пожилого возраста и разберём тонкости каждого периода.
Я постараюсь изложить всю информацию простым языком и надеюсь вам эта книга будет полезна.
Последнюю главу отдаю вам для личных заметок.
P.S. Ветеринар – специалист, который всю жизнь набирается опыта и повышает квалификацию. Я никогда не назову себя доктором ветеринарных наук и мне, вряд ли, когда-либо дадут премию за великое открытие. Моя цель проста – помочь людям немного понять мир животных, мир своих питомцев.
Благодарю свои наставников и коллег за ценный опыт и годы дружбы. Отдельная благодарность коллеге М. (ветеринар из Дагестана) за поддержку и обмен знаниями.
Глава 1. Вода
Вода – второе по значимости вещество после кислорода. Она регулирует температуру тела, увлажняет воздух при дыхании, обеспечивает быструю доставку питательных веществ и кислорода клеткам организма, помогает в образовании энергии, выведении шлаков и продуктов обмена веществ.
Чем меньше в кормах содержится воды, тем больше сухого вещества (протеина, клетчатки, жира, сахара, крахмала).
От воды также зависит способ заготовки и хранения корма (гранулирование, пакетирование, брикетирование).
Пример разного содержания воды в кормовых массах:
10% – в шротах, жмыхах, травяной муке
15-20% – в сене (основной корм травоядных животных)
Несмотря на тот факт, что корм может содержать большое количество воды (трава – для лошадей) важным источником простой жидкости всегда будет чистая вода, которая играет первостепенную роль в метаболизме и гомеостазе организма.
Каждому питомцу необходимо определенное количество воды в сутки:
– Лошади 5л/ 100 кг (в среднем 30-50 л в сутки на лошадь 500 кг, в зависимости от образа жизни и физиологических особенностей).
Некоторые факторы могут влиять на норму воды:
1. Уровень физической активности (активные или гиперэнергичные животные быстрее расходуют запасы жидкости, а это может привести к обезвоживанию и неблагоприятным последствиям).
2. Возраст (молодняку всегда требуется больше воды в пересчете на единицу веса).
3. Вес тела (чем крупнее животное, тем больше суточная норма).
4. Тип рациона (процентное соотношение сухих компонентов к влажным).
5. Физиологическое состояние (в периоде беременности или лактации животные потребляют воды в 3-4 раза в больше).
Научно доказано, что для взрослых животных наиболее благоприятна вода с температурой 10-12 °С, для беременных самок 12-15 °С, для молодняка 15-30 °С в зависимости от возраста.
Конечно не обязательно высчитывать норму для своего питомца, ведь можно предоставить ему свободный доступ к питьевой воде (автопоилка). За водным режим следует пристальнее следить при некоторых патологиях (например пациентам с некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями или при острой стадии мочекаменной болезни, при которой происходит обратное всасывание продуктов обмена веществ в кровь).
Поение у лошадей происходит разными способами, но чаще люди приносят по расписанию ведра с чистой водой или в деннике устанавливается автопоилка. Лошадей следует поить перед кормлением (особенно перед дачей зерновых культур) или после поедания сена. Разгоряченное после тренировки животное нельзя поить холодной водой, а иначе легко может возникнуть спазм сосудов желудочно-кишечного тракта, что приведёт к кишечным коликам. Через 1 час после работы допустимо дать половину ведра прохладной воды, а чтобы процесс поения был медленным в ёмкость кладут пучок сена.
Если продолжать разговор про воду, то и не желательно поить животное сразу после скармливания клевера или люцерны (бобовых трав), так как это может привести к повышенному газообразованию (вздутию). Данная проблема может возникнуть и при пастьбе после росы, дождя или заморозков.
Нередко метеоризм возникает при кормлении свежескошенной травой, резкой даче большого количества корнеплодов, особенно испорченных.
Другие причины вздутия:
1. Заглоченный воздух – аэрофагия. Животные могут заглатывают воздух при поедании корма. Поэтому не рекомендуется давать полную порцию легкобродящий кормов голодной лошади.
2. Корм плохого качества или испорченный.
3. Дача нежелательных лакомств. Этот список большой и поэтому для удобства, я в дальнейшем предоставлю таблицу с основными запрещёнными продуктами.
4. Дисбактериоз – нарушение пропорции полезных бактерий (бифидо-, лактобактерии, энтерококки) и патогенных. Чаще это происходит при кишечных инфекциях, на фоне снижения иммунитета или приёме антибиотиков.
5. Паразиты (кишечные инфекции) – гельминты, лямблии или другие простейшие. Они повреждают слизистые, забивают пищеварительные пути, вызывают рост патогенных микроорганизмов и тем самым усиливают газообразование, но следует помнить, что некоторое число гельминтов содержится в фекалиях здоровых лошадей. В данном случае, речь идет о тяжелой глистной инвазии.
7. Другие проблемы со здоровьем. Вздутие может быть симптомом неприятных патологий, в том числе хронических (ферментная недостаточность, нарушение всасывания – мальабсорбция, нарушение кровообращения ЖКТ, механическая непроходимость – инородные тела, завалы или опухоли, СРК- синдром раздраженного кишечника. Спазмы при СРК не дают газам быстро выходить наружу).
Что делать при метеоризме?
– заставляем питомца кушать дробно, не допуская перекармливания.
– исключаем корма с повышенным индексом брожения (меньше бобовых – для лошадей).
– ограничиваем соль (особенно в лакомствах).
– пробиотики или пребиотические комплексы используем при переходе на новый тип рациона или после лечения антибиотиками.
– кормление после тренинга или игр, а не до них.
– вовремя даёт глистогонные препараты.
– связаться с ветеринаром для консультации или записи на приём.
В случае если мы точно знаем о потреблении токсичного продукта, можно предложить животному сорбенты (Энтеросгель, активированный уголь, полисорб). Доза лекарства будет зависеть от веса животного и лучше уточнить этот момент у ветеринара. В качестве исключительного случая по совету специалиста антисептическим средством может выступить отвар ромашки.
Глава 2. Минеральные вещества
Минеральные вещества (макро и микроэлементы) необходимы для синтеза жизненно важных соединений и входят в состав сложных органических структур. Например: железо, медь и марганец идут на построение гемоглобина крови, благодаря которому происходит перенос кислорода и углекислого газа. Фосфор входит в состав нуклеиновых кислот, Сера принимает участие в синтезе аминокислот (белки организма – они же «как говорится» строительный материал), Йод – незаменимый элемент в образовании гормонов щитовидной железы, Хлор компонент образования пепсина – фермента желудочного сока.
Минеральные вещества способствуют созданию благоприятный среды, в которой проявляют своё действие ферменты и гормоны. Тот же пепсин (расщепляет белки) действует только в присутствии водородных ионов соляной кислоты, а щелочные соли помогают переваривать жиры. При недостатке минералов снижается плодовитость, возможны аборты и появление ослабленного молодняка.
Обеспечение в полной мере минеральными веществами животных на откорме способствует снижению расходов на корма и увеличению показателей прироста живой массы.
Минеральный состав в хороших кормах разнообразен – макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий, калий, сера) и микроэлементы (железо, кобальт, цинк, медь, йод, селен). Содержание и потребность в макроэлементах выражается в граммах (г), а в микроэлементах в миллиграммах (мг).
ОСНОВНЫЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА:
1. Кальций – материал для построения костной ткани. Запасы его в скелете и только 1% в других тканях. Недостаток чаще приводит к рахиту у молодняка (деформация костей, утолщение концов трубчатых костей, искривление грудной клетки). В крови при этом снижается содержание неорганического фосфора при малом изменение показателей кальция (показатель кальция в крови компенсируется за счет выкачивания данного минерала из запасов, а они в основном в костной ткани). При тетании же наоборот кальций в крови падает, а показатель фосфора в норме.
У взрослых животных недостаток кальция приводит не к рахиту, а к остеомаляции (болезненное размягчение костей с последующей деформацией). Это происходит из-за «вымывания» кальция из костей (повышенное потребление кальция из запасов). Чаще встречается при беременности и лактации.
Кроме остеомаляции у взрослых животных при недостатке кальция в рационе наблюдаться может Остеопороз – атрофия костной ткани, приводящая с истончению, пористости и хрупкости и Остеофиброз – разрастание костей с частичным замещением костной ткани фиброзной тканью (при этом бросается в глаза увеличение лицевых и челюстных костей).
Норма кальция в сутки для лошади: 4-12 г /100 кг, 13-20 г/100 кг (молодняк)
2. Фосфор (80% содержится в скелете, 20% в остальных тканях). Данный элемент структурный материал костей, мышц, крови и нервных клеток. Фосфор играет большую роль в обмене углеводов (фосфаты усиливают всасывание глюкозы) и жировом обмене (жирные кислоты поступают в кровь из ЖКТ и соединяются с фосфорной кислотой и холином, образуя лецитин, который идёт в почки, кишечник и печень и является важным компонентом при откармливании, образовании жира молока – у лактирующих самок).
ВАЖНО соблюдать в рационах соотношение кальция и фосфора, которое должно быть для лошадей 1.4: 1 – 2:1.
Норма фосфора для лошади: 3-9 г/100 кг (12-15 г / 100 кг у молодняка)
3. Магний (входит в состав всех тканей организма, но большая часть- 70% в костях). При недостатке магния в рационе у животных наблюдается повышенная возбудимость, тетания, а при гипомагниемии (критически малое содержание магния в крови) животное может умереть.
Норма магния в сутки для лошади: взрослым 2,5 – 4 г /100 кг, для молодняка 3-4 г/100 кг живой массы.
4. Калий (находится преимущество в жидкостях организма и мягких тканях, где является элементом поддержки осмотического давления, регуляции реакции крови и тканевой жидкости). В организме животных калия содержится в среднем 1,5 г/1 кг – в форме бикарбонатов, фосфатов, хлоридов. Данным веществом богаты молодые растения (в золе до 21% калия), ячмень, овес. При недостатке калия наблюдается извращенный аппетит, повышенная возбудимость, нарушение сердечной деятельности (аритмия, гипотония), нарушение функции печени и почек.
5. Натрий (как и калий, в основном находится в жидкостях и мягких тканях и также помогает «другу» поддерживать осмотическое давление). Играет большую роль в водном, белковом и жировом обмене. В организме животного содержится в среднем от 0,5 до 1,5 г/ 1кг – чаще связан с хлором и угольной кислотой. В крови и тканевой жидкости Натрий – главный катион, который участвует в нейтрализации кислот. В связи с хлором (хлористый натрий NaCl) – материал для образования желудочного сока, активирует амилазу (фермент расщепляющий углеводы – крахмал, гликоген, сахариды до простых моносахаридов) и ускоряет всасывание глюкозы.
*Амилаза вырабатывается слюнными железами и поджелудочной железой. Соответственно, есть 2 вида амилазы:
– Фермент слюнных желез (S) – переработка крахмала в ротовой полости.
– Панкреатическая амилаза (Р) – элемент пищеварительного сока.
6. Хлор ( ещё один элемент нашей «банды», которая регулирует осмотическое давление и играет важную роль в обмене воды и как мы уже поняли хлор и натрий (NaCl) участвуют в пищеварении. Недостаток хлора вызывает понижение секреции соляной кислоты, что ведет к нарушению пищеварения. Главным источником хлора служит поваренная соль.
Поваренная соль необходима в рационе, но следует помнить об опасности переизбытка этого соединения (до летального исхода).
Норма поваренной соли зависит от возраста, физиологических особенностей, условий тренинга, температуры окружающей среды.
Лошадь: взрослая особь = 20-60 г в сутки, молодняк = 12-40 г, лошадь несущая большие нагрузки = до 100 г в сутки (примерно 5-9 г на 100 кг).
Соль лучше предоставлять лошадям в свободном доступе (если нет противопоказаний) в виде лизунцов, которые вешают на решетку денника.
Виды распространенных солевых камней:
– Гималайская соль – не рассыпается, не размокает, насыщена минеральными веществами, 100% усвояемость.
– Серая соль – богата марганцом, железом, цинком и медью. Не крошиться, не размокает под дождём.
– Белая кормовая соль – используется, когда нет острой потребности в микроэлементах.
Дефицит соли у лошадей проявляется симптомами:
– извращение или снижение аппетита.
– понижение усвояемости кормов.
– нарушение процесса пищеварения (изменение синтеза соляной кислоты).
– повышение температуры (изменение терморегуляции).
– снижение работоспособности и повышение утомляемости.
7. Сера (в организме находится главным образом в виде сложных органических соединений – аминокислот: цистин, цистеин, метионин). В теле животного содержится примерно 0.12 – 0.15 % серы и в большей степени в волосяном покрове, роговом башмаке, коже. Сера входит в состав инсулина (гормон поджелудочной железы) и является частью витамина В1 (тиамина).
Теперь мы кратко рассмотрим важные МИКРОЭЛЕМЕНТЫ:
Железо: Составная часть гемоглобина. Участвует в окислительных процессах. Недостаток чаще всего проявляется железо-дефицитной анемией.
Медь: Стимулирует образование гемоглобина из неорганических соединений железа. Диагностический признак недостатка – незрелые формы эритроцитов в крови.
Кобальт: Также участвует в кроветворении. Часть витамина В12. Активирует ряд ферментов, которые улучшают использование белка, кальция и фосфора.
Цинк: Запасы в коже и костях. Высокое содержание в сперме и предстательной железе. Участвует в использовании организмом витаминов. Дефицит может привести бесплодию.
Марганец: Наибольшее количество в печени и поджелудочной железе. Связан в печени с ферментом аргиназой (гидролизация аргинина на мочевину и орнитин).
Йод: Запас – щитовидная железа. Контроль энергетического обмена и уровня теплопродукции, что в первую очередь важно в репродуктивной функции. При дефиците вожможны аборты и рождение слабого потомства.
Важным показателем питательности кормов является РЕАКЦИЯ ЗОЛЫ (многие формулы будут более полезны и понятны будущим ветдиетологам) – Её определяют в грамм-эквивалентах по соотношению кислотных S,P,Cl и основным элементов Ca, K. Mg, Na. Расчет кислотно-щелочного соотношения проводится по формуле:
С=0,028 Сl +0,062 S + 0,097 Р/0,044 Na + 0,0256 К+ 0,082 Mg+ 0,05 Са
Где Cl, S,P, Na, K. Mg. Ca – содержание микроэлементов в кормах г/кг. Данное соотношение в рационах животных не должно превышать 0,8 -1: 1
Глава 3. Протеины
Белки – необходимая часть ферментов, гормонов, иммунных тел и других веществ, которые осуществляют и регулируют обмен веществ.
Содержание белков в кормах колеблется от 3 до 90%. Для лошадей корм богатый белками – жмыхи, шроты (30-40%), сено бобовых-люцерны (12-15%). Молочная продукция также является источником белков, но она не является основой рациона.
Основная часть белка – аминокислоты. Они делятся на заменимые (серин, пролин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, цистин, тирозин и др) и незаменимые аминокислоты (лизин, триптофан, метионин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, валин, аргинин). Часть кислот не может синтезироваться в организме и должна поступать с пищей, такие аминокислоты называются незаменимыми.
В практике бывают случае недостатка белка в рационе лошадей и восполнение этого дефицита заменителями протеина.
Амиды – группа азотистых минеральных соединений, состоящая из свободных аминокислот, солей аммония, нитратов и нитритов. Все виды животных способны использовать данные соединения как источник протеина, но в длительной перспективе и в большом количестве эти вещества могут вызвать отравление. Высокое содержание амидов в молодой зеленой траве, и корнеклубнеплодах.
*Нитраты – соли азотистой кислоты. Небольшое безопасное количество содержится в овощах, фруктах. Нитриты – химическое соединение, которое появляется после попадания в организм нитратов. Вступая в реакцию с микрофлорой, нитриты начинают негативно влиять на самочувствие и общее здоровье.
Мы рассмотрим самые популярные аминокислоты на которые стоит обращать внимание владельцам лошадей:
1. Аргинин. Недостаток данной кислоты чреват неспособностью организма воздействовать на аммиак, а это может привести к интоксикации и гибели.
Для лошадей чаще используют комплекс лизин+аргинин 1-2 г в сутки. Лизин усиливает действие аргинина и способствует укреплению иммунитета (усиление активности нейтрофилов), поэтому данный комплекс особенно важен в холодный сезон.
Натуральный источник аргинина: семена, бобовые, молочная продукция.
2. Лизин оказывает противовирусное действие, особенно в отношении герпес-вируса. Для данной анимокислоты желателен достаточный объем витамина С, тиамина и железа в организме. Лизин с Витамином С предупреждает образование липопротеинов, вызывающих закупорку артерий (следственно полезен при патологиях сердечно-сосудистой системы).
Натуральный источник : яйца и растительная пища.
3. Метионин необходим для синтеза коллагена, нуклеиновых кислот и других белков, служит донором метильных групп при синтезе биологических активных веществ, которые участвуют в заживлении ран. Метионин активирует действие гормонов, ферментов и витамина В12, а также предотвращает «ожирение печени» и способствует регенерации тканей печени и почек. Данная аминокислота обладает дезинтоксикационным эффектом (обезвреживание токсичных металлов – ртуть, свинец, кадмий).
Метионин в рационе лошадей не нормируется, но если есть дефицит серы в организме (например: плохое качество копытного рога), можно добавить в рацион 5-10 г метионина.
4. Триптофан – аминокислота спокойствия. Влияет на производство серотонина (гормона счастья) и мелатонина. Помогает животному быть более стрессоустойчивым и спокойным.
5. Таурин – важен для работы сердца, внутренних органов, зрения и репродуктивной системы. Единственные источники таурина – мясо, рыба, яйца. Лошадь, как травоядное животное, синтезирует данную аминокислоту самостоятельно либо из метионина, либо из цистеина – серосодержащий аминокислот. Когда в почве снижается показатель серы, понижается и уровень данных аминокислот в растениях.
Таурин – антиоксидант, детоксификатор, так как используется печенью для производства желчи. У лошадей желчный пузырь отсутствует и его роль выполняет желчная цистерна (расширенная часть печеночного протока).
Лабораторные исследования показали, что таурин помогает регулировать уровень глюкозы и липидов в крови. Желателен при метаболическом синдроме лошадей.
Рабочая доза таурина: 10-15 грамм 1-2 раза в день (в зависимости от веса).
6. Лейцин необходим для поддержания работы печени, от этого используется при патологиях данного органа, анемии. Сегодня лейцитин в комплексе с другими аминокислотами активно используется для лечения мышечной дистрофии, токсикоза и патологиях нервной системы. Снижает уровень сахара и обеспечивает азотистый обмен.
Все необходимые аминокислоты можно ввести в рацион животного с помощью кормовых добавок или при помощи сбалансированного питания.
Общая потребность в протеине у лошадей: 170-240 г /100 кг, у молодняка 180-280 г на 100 кг.
Глава 4. ЖИР
Жир кормов необходим для нормальной работы пищеварительных желез. Он является источником энергетического питания и носителем жирорастворимых витаминов (А, D, E, K,), жирных кислот.
– Концентрированный источник энергии: 1 г жира при окислении выделяет в среднем 38 кДж энергии, тогда как углеводы только 17 кДж, а белки 25 кДж.
– Источник незаменимых жирных кислот (линоленовая, линолевая, арахидоновая). Они контролируют усвоение жирорастворимых витаминов.
– Запасное питательное вещество.
Источники Омега-3: Альфа-линолевая кислота (ALA), Эйкозапентаеновая кислота (EPA, ЭПК), Докозагексаеновая кислота (DHA, ДГК).
Источники Омега-6: Линолевая кислота, Арахидоновая кислота, Гамма-линолевая к-та
*данные виды кислот в большом количестве находятся в маслах семян.
В рационах лошадей жиры не нормируются, Однако, важно обеспечить животное ненасыщенными жирными кислотами. Лошади способны использовать в качестве источника растительные жиры ( до 100 г/ 100 кг в день).
Семена и зерна содержат больше жира (для рациона лошадей), чем листья и стебли растений. Из зерновых культур лучшие в качестве источника жирных кислот: рожь, горох, ячмень, а из кормов животного происхождения: обрат, мясокостная мука, а также хороший источник – картофель и корнеплоды.
Мясокостная мука используется, в основном, только у жеребцов производителей в период случки на конезаводах, когда идет повышенная нагрузка на организм.
При использовании жирных добавок необходимо вести постоянный контроль за кондицией и живой массой, ведь излишний жир приводит к отложению жиров у лошадей. Не стоит бросаться из крайности в крайность и одним днём заполнить миску питомца маслами. Избыток жиров нежелателен для организма, особенно для тех, кто ранее существовал исключительно на диетическом рационе. Если нет показаний, вводим жиры постепенно.