- -
- 100%
- +
Свой многолетний труд по созданию пасеки и этой книги я посвящаю моему мужу Павлу. Самому доброму, щедрому и родному человеку! Благодарю за твое доверие! Благодарю за моральную и материальную поддержку, в том числе – в моей учебе в академии сельского хозяйства, а так же во всех других моих проектах и начинаниях. Бесконечно тебя люблю!
Вступление
Когда я решила заняться пчеловодством, то столкнулась с переизбытком информации в интернете и в книгах – с точными расчетами, научными данными, обучающими видео. Но нигде не находила сведений о чьем-то личном опыте в этом начинании от начала и до конца – с рекомендациями, советами и как избежать ошибок. Не находила простого человеческого опыта.
Поэтому решила, что обязательно сразу буду записывать свои действия и расскажу о них другим. Чтобы каждый интересующийся пчеловодством мог извлечь что-то полезное или просто понять принципы работы с пчелами.
В этой книге вы не найдете неких исследований. Разве что выписки из статей, которые я сделала для более полной картины. Здесь говорится только о моей практической работе. Она может не соответствовать общепринятым методам ведения пчеловодства. Я привожу только факты о том, что и как делаю сама.
Это не обучающая книга, это мой опыт, история моего пчеловодства, домашней пасеки под названием «Бандюша и пчелы».
Предисловие
Здравствуйте, дорогие друзья! Я очень рада, что вы держите в руках мою книгу по пчеловодству. Это не просто книга – это рассказ об огромном труде и любви к пчелам. Я поделюсь с вами своими навыками и полученными знаниями, а вы решите, заниматься вам пчеловодством или нет.
Многие удивляются, что я развожу пчел, потому что я женщина, ведь большинство людей убеждены, что это исключительно мужское занятие. Но мой муж мне помогает: есть физически тяжелая работа, которую мы всегда делаем вместе.
Думаю, мой труд будет полезен как мужчинам, так и женщинам, которые занимаются пчеловодством. Если этот опыт вас вдохновит и вам захочется заниматься пчелами, значит, все написано не зря.
И коллегам, которые много лет занимаются этим ремеслом, я также с удовольствием расскажу про свои начинания. И даже если вы всю жизнь в пчеловодстве, возможно, найдутся идеи, которые и для вас окажутся полезными.
Если у читателей появится желание поделиться мнением о книге или собственными наработками в пчеловодстве, это можно сделать по моей электронной почте: kind.otdel@yandex.ru.
Глава 1. Начало
Все оказалось просто. Мы поехали на экскурсию – на пасеку. Ступив на эту территорию и заглянув в первый улей, я сразу поняла, что хочу разводить пчел.
Так бывает. Иногда мы без колебаний и сомнений принимаем решение, которое полностью меняет жизнь. Когда я сказала мужу, что хочу, чтобы у нас были пчелы, он сразу меня поддержал: «Давай». А пасеку назовем “Бандюша и пчелы”». Бандюша – это наш котик. Сначала было смешно, но потом название закрепилось, так сказать, на официальном уровне, и теперь наш Бандюша вошел в историю.
Бандюша
Первым делом я купила книгу по пчеловодству для начинающих. В нашем Истринском районе Московской области пчелопакеты начинают продавать в начале мая. (Пчелопакеты – сформированный набор пчел, который готовят для их транспортировки или продажи. Его создают из части здоровой пчелиной семьи). На дворе стояла осень, и времени для теоретической подготовки было достаточно.
В той книге я не делала пометок – только читала. Сбивали с толку непонятные термины, описания работ, которые я не понимала. Но для себя решила: сначала прочту до конца, затем изучу тему глубже.
Закончив чтение, начала знакомиться с видео на разных сайтах о работе пчеловодов. И здесь я с радостью обнаружила, что уже понимаю суть дела, и все непонятные слова стали обретать смысл. Чтобы иметь представление о жизни пчел в природе, я посмотрела много роликов, документальных, научных фильмов, а также прекрасный обучающий фильм «Пчеловодство в СССР». Рекомендую его для формирования общего представления о вопросе. Вы легко найдете эту киноленту в любом поисковике. И, самое главное, стала искать магазин, где могла бы сделать первые закупки и при этом получить грамотную консультацию по оборудованию.
Такую торговую точку я нашла в Москве (вообще-то их очень много). Перечень предоставляемых услуг впечатлил: продажа пчелооборудования и пчелоинвентаря, помощь начинающим пчеловодам в выборе породы этих насекомых, в приобретение пчелопакетов и пчеломаток, организация пасеки под ключ, составление бизнес-плана. При желании можно пригласить специалиста, который за отдельную плату выполнит нужную работу (услуга «Пчеловод на час»). Но такую возможность я решила не использовать: мне хотелось самой пройти этот путь. А вот консультации специалистов я искала везде – на сайтах, в группах по пчеловодству, в пчеловодческих магазинах, передачах различных телеканалов, у знакомых и их знакомых – и так далее.
Глава 2. О правовом регулировании пчеловодства
Очень важно было понять, где именно поставить пасеку, и какие требования предъявляются к ее владельцам. Разобраться в этом вопросе помогут законы, другие нормативные акты, которые я так же изучила.
Основным документом, определяющим правовое регулирование пчеловодства, организации и содержания пасек, является Федеральный закон «О пчеловодстве в Российской Федерации» (от 30 декабря 2020 года). Затем в него были внесены изменения (с ними также можно ознакомиться в интернете).
В Федеральном законе «О личном подсобном хозяйстве» (от 21 июня 2003 года) говорится о порядке регистрации пасек.
Эти законы можно найти на «Консультант Плюс» и «Гарант. Ру».
Содержание пчел регулирует система учета и ветеринарного контроля пасек. Главное, что нужно иметь в виду: если в вашем регионе есть колхозные поля или фермерские хозяйства, где используются пестициды и химикаты, то эти организации обязаны предупредить вас за три дня до начала обработки земель. Но это делается только в том случае, если вы официально зарегистрировали ваших пчел (пасеку).
Также изучи́те требования ветеринарных правил содержания медоносных пчел. Если ваша стационарная пасека обустроена во дворе, то находиться она должна на расстоянии не менее 3 метров от границ соседних земельных участков с направлением летков (отверстий в улье для влета и вылета пчел) в противоположную сторону. Такие ограничения не предусмотрены, если на пасеке есть сплошной забор высотой не менее двух метров и до возможных близлежащих предприятий – не менее 100 метров.
В этом документе также много полезной информации и по дезинфекции, и по содержанию пчел в зимовнике. Прежде чем заводить их, рекомендую все это изучить.
Мы живем в частном доме, очень удобно расположенном на возвышении. Кругом поля, луга, рядом лесная зона, речка. Задний двор уходит в овраг, за ним поле, поэтому разрешение соседей на обустройство пасеки брать не пришлось. Но мы, конечно, их предупредили, что у нас теперь пчелы. Лучше такие вопросы решить заранее: ведь у кого-то может быть на них аллергия, а это уже представляет опасность для здоровья и даже жизни. И вообще: если пчела ужалит, ощущение весьма болезненное. Для вас пчеловодство может быть делом вашей жизни, а для окружающих стать проблемой. В итоге могут начаться скандалы и, не дай бог, судебные разбирательства.
Глава 3. Расположение пасеки. Первые закупки
На нашем участке было идеальное место для пасеки – многолетний пустырь. Сначала мы хотели сделать там зону отдыха, потом поставить баню, в итоге эта земля, которая словно ждала пчел, была использована для них.
Изучив необходимый инвентарь, мы остановились на деревянных ульях: хоть они и тяжелее, и дороже, но все же ближе к естественным условиям для пчел.
Начать решили с трех ульев. Это были первые наши закупки, сделанные зимой 2023 г.
Общий перечень приобретенного тогда основного инвентаря и потраченных сумм приводится ниже.
Также можно закупить б/у оборудование по минимальной стоимости на специальных сайтах.
Пчелопакеты брали в подмосковной пчеловодческой компании. Ищите их также в интернет-магазинах, у местных пчеловодов и читайте отзывы. Лучше, если пчелы будут из вашего региона: они хорошо адаптированы к местному климату. В объявлениях многие продавцы пишут, что пчелы из Подмосковья, но начинаешь выяснять подробности – и оказывается, что везут их с юга или вообще из-за границы. А это уже другой иммунитет пчел и соответственно – сопутствующие болезни в нашем климате. Мы с этим тоже столкнулись, так что будьте бдительны.
Как только сошел снег, муж сварил подставки под ульи, и я всё покрасила в два слоя краски. Днища ульев покрыла водонепроницаемой краской, а корпуса – обычной масляной.
Цвета ульев можно использовать любые, кроме красного. В интернете поначалу нашла информацию, что лучше синий, голубой, желтый, зеленый, но позже прочитала там же, что пчелам без разницы: главное, чтобы ульи были чистыми и стояли желательно в тени деревьев.
Наши ульи мы расположили летками на восток (считается, что лучше на юг, но в той стороне – дом и огород). На следующий год мы расширились и поставили еще пять ульев летками на север. Особой разницы в медосборе я не увидела, но у меня и большого опыта нет, поэтому ставили по-разному. И еще важно, чтобы на стороне летков не было деревьев или других преград для вылета пчел. Хотя иногда это помогает, чтобы их утихомирить.
Как пчеловоду сориентироваться со сторонами света: солнце встает, как известно, на востоке, садится на западе. Что-бы понять, где юг, нужно встать спиной к солнцу, или воспользоваться компасом. Мне кажется, что расположение летков имеет значение в том случае, если они направлены в сторону дома. Тогда пчелы могут и туда залететь или неожиданно оказаться перед вами на садовой дорожке (у нас такое бывало).
В книгах пишут, что между ульями должно быть 3-4 метра, и они должны быть окрашены в разные цвета, чтобы пчелы не перепутали свои «пристанища». Но от огромного объема первичной информации я, видно, забыла об этом, и первые три наших улья покрасила в один цвет. Поставили мы их на расстоянии 20 см друг от друга, и получилось удачно: никто «не заблудился». А на следующий год я покрасила новые ульи в темно-синий и голубой цвета (расстояние между ними оставили то же, 20см.).
Главное – установить ульи с небольшим наклоном вперед, чтобы дождевая вода не затекала внутрь. Мы этого сразу не сделали, что стоило нам потери пчел в первых трех ульях. Они, как говорят пчеловоды, не вышли из зимовки: в ульях была вода, стояла сырость, эти «домики» завалились немного назад, и этого оказалось достаточно, чтобы пчелы погибли, не пережив суровую зиму. Хотя допускаю также наши ошибки в их лечении, утеплении и вентиляции ульев. Я еще и летки ошибочно закрыла полностью, так посоветовали для сохранения тепла, а нужно, чтобы была вентиляция.
В первый год своего пчеловодства я отлично знала теорию, но не было опыта. Я не справилась.
В 2024 году нам достались поместные пчелы в двух пчелопакетах. Это очень злые и агрессивные насекомые, к которым практически невозможно подойти: они мгновенно атакуют и яростно жалят. Умудрились даже пролезть в мой защитный костюм и ужалили в лицо, живот, руки и шею. Было очень больно. И мы сделали так: поздно вечером закрыли летки и перевернули ульи летками к сплошному забору, а утром развернули обратно. Пчелы были дезориентированы. Им пришлось долго соображать, чтобы понять, что произошло: после облета ульи с пчелами нельзя трогать и двигать. В нашем случае это помогло: наши «подопечные» успокоились, и с ними можно было работать.
Подставки для пчелиных «домиков» от земли отделяли 30 сантиметров. Впрочем, ульи устанавливают и на землю, и на деревянные паллеты (на первое время и кирпичи сгодятся). Но на землю ставить все-таки не рекомендуется, потому что все, что там ползает, будет в улье, а высокая трава может закрывать летки, мешая пчелам.
Главное, чтобы ульи стояли устойчиво, и можно было регулировать их наклон.
Глава 4. А теперь все по порядку. С чего начать
1. Прежде чем завести пчел, убедитесь, что есть подходящие условия – цветущие луга, сады и поля с ранними и поздними медоносами (так называют цветы и растения, которые дают нектар).
2. Сразу заведите дневник – журнал, тетрадь – и фиксируйте все мелочи: возможно, в будущем окажется, что это очень важная информация.
3. Постарайтесь пройти обучение: я это сделала на втором году разведения пчел и не пожалела. В интернете об этом достаточно информации. Курсов много.
4. Изучаем законы. В чем-то вы их, возможно, невольно и нарушите, но «предупрежден – значит вооружен».
5. Смотрим видео по теме. В голове сначала будет каша, потом все уляжется. У каждого пчеловода свои методы: что-то вам подойдет, что-то нет, зато будет с чем сравнивать. Чужой опыт тоже важен. В какой-то момент вы запутаетесь, но на собственной практике поймете, что очень многое зависит от вашего региона, климата, температуры воздуха, медоносов.
6. Читаем книги о пчеловодстве.
4. Смотрим документальные и научные фильмы о биологии и жизни пчел.
5. Изучаем растения, периоды их цветения в вашем регионе, чтобы понимать, когда есть взяток, а когда так называемый пробел.
Во время непогоды будете давать пчелам подкормку из воды и сахара. Я делаю ее в разное время года и в разном соотношении: весной и летом в пропорции 1:1, осенью – 1:2. В кипящую воду засыпаю сахар, размешиваю до полного растворения и выключаю. Кипятить сахарный сироп не надо. Нужно, чтобы он остыл. Раздаю его теплым в обычных полиэтиленовых пакетах. Весной и летом – по 300 мл на улей каждые три дня. Периодичность зависит от погоды и цветения, слежу за этим по календарю в своем регионе. Весной также даю канди – это сахарная пудра+мед (1:1) и ставлю рамки с пергой. Осенью (но только до середины сентября) после медосбора даю сироп в кормушках по 1,5 литра раз в пять дней – до тех пор, пока пчелы его берут.
Кто-то из пчеловодов мне советовал давать сахарный сироп: 5 литров на улей раз в две недели. Но я все же выработала собственный способ кормления и, думаю, у вас будет так же. Объем имеет значение: 5 литров, это уже «закорм» , который лучше давать в осеннее время для наращивания численности семей в зиму. Такая подкормка – очень важный момент: она влияет и на расплод, и на продуктивность семьи. И все-таки – это в основном вода, которой пчелам может быть недостаточно. Еще в сироп можно включить хвойные экстракты и лечебные профилактические добавки, но более подробную информацию на тему лекарств лучше поискать в обучающих книгах или на курсах по пчеловодству.
Про свои методы расскажу подробнее в главах «Подкормка» и «Лечение».
Глава 5. Выбираем породу пчел
Я выбирала между «Бакфаст» и «Карникой». В первый год взяли «Бакфаст», с которыми, как уже говорила, не вышли из зимовки. Покупали их в Подмосковье: они были адаптированы к нашему региону от рождения. Эта порода – результат скрещивания английских и итальянских пчел.
Наши пчелы оказались очень мирными: я много раз давала подкормку без костюма и маски, не получив ни одного ужаления. С трех ульев собрали около 120 килограммов меда. Половину оставили пчелам, часть – себе, остальное раздали родственникам, друзьям, соседям, пожилым людям. Народу оказалось много, но каждому досталось по баночке или ведерку. Первый урожай – бесценный, поэтому его – в дар другим. Такое было наше решение.
Готовясь к следующему году, начиталась, что пчелы породы «Карника» – спокойные и миролюбивые. Но, увы. Допускаю, что, может, купили не тех: нашли их в интернете, и это было ошибкой. Пчелы оказались злые, яростно на нас бросались, жалили через костюмы. Как выяснилось позже, они были привозные, с юга России. Так нам сказали продавцы после моих звонков в попытках выяснить, что за пчел нам продали. А сама порода Карника родом из Словении (породу эту еще называют «Краинка»). Так что будьте внимательны с выбором и сразу выясняйте все подробности.
«Карника» в 2024 году принесла нам около 350 килограмм меда на 6 ульев (два других улья ничего не принесли в магазины, только в корпусы себе на зиму). С другими породами не работала. Впредь решила брать только подмосковных пчел у местных пчеловодов.
Мед, в том числе сотовый, а также забрус (восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают мед) распродали сразу.
Опытные пчеловоды могут получать с одного улья от 60 до 90 кг и более. То есть со временем с 8 ульев сможем собирать около 600 кг меда.
Но, как уже отмечалось, все зависит от конкретного региона, местных растений, температуры, влажности, количества теплых ночей, дождей и так далее.
Очень хорошо, если неподалеку есть река. Застойная вода (пруд или болото) не очень полезна, но проблема решаема: пчелам можно поставить поилки. Я брала предусмотренные для цыплят, и дополнительно рядом ставила чашку с водой, кидала туда куски пенопласта: пчелы не тонули и прекрасно брали воду.
Еще один важный момент: им надо также давать соленую воду. Соль, ее микроэлементы, необходимы, особенно при наличии расплода. В противном случае они будут таскать соль от фекалий животных. Я делаю так: наливаю в поилки чистой воды из-под крана, а в пластмассовый таз – соленой. Соотношение – 1 грамм соли на 10 литров воды. Больше не нужно: в летнюю жару вода испаряется, и концентрация соли увеличивается, что может нарушить главный принцип пчеловода: «Не навреди пчелам».
Также важны инвентарь и оборудование. Разберитесь, что для начала самое необходимое, а что можно докупить позже. Выше приведен список, что мы приобрели первоначально, но давайте пройдемся по каждому пункту отдельно.
Медогонка
Без нее никак, если только вы не заведете единственную пчелосемью и будете есть мед в сотах. Если ульев много, меда хватит и для себя, и для продажи. И тогда придется качать. Мы брали медогонку ручную, хордиального типа, на 3 больших рамки или 6 маленьких, изготовленную полностью из нержавейки. Для нашей пасеки – на данный момент на 8 пчелосемей – это более чем достаточно, и крутить вручную совсем не сложно.
Бывает, что сам корпус сделан из нержавейки, а кассеты – из цинка. Со временем в местах сколов его атакует ржавчина, которая попадает в мед. Кассеты изготовляют и из пищевого пластика: они легкие, но чаще ломаются. В интернете также много информации на эту тему. Я получила консультации в специализированных магазинах, и мы сразу решили брать все лучшее и безопасное для здоровья: ведь и мы, и наши родственники, друзья, знакомые будут употреблять все продукты нашего пчеловодства. Поэтому всё – корпус, кассеты, внутренний бак, детали, ротор – лучше всего, чтобы были из нержавейки.
Стол для разделки
Стол предназначен для вскрытия медовых сотов с помощью специальных инструментов, других приспособлений (ножей, вилок). Это не самый необходимый инструмент, но тоже нужный. Лично я не представляю свою работу без этого стола. Его функционал продуман: он сделан из нержавейки, мед с восковых крышечек стекает через решетку, поэтому удобно потом собирать чистый забрус и сразу фасовать в тару на продажу.
Нож пчеловодный/нож для распечатки сотов
За два года мы покупали разные ножи, я даже хотела приобрести электрический. Но, почитав отзывы о том, что мед тогда подгорает, или сами ножи быстро перегорают, передумала. Поэтому пользуюсь обычным железным, заточенным с двух сторон. Ставлю рядом ведро с очень горячей водой и держу нож там. Срезав крышечки, снова кладу нож в это ведро. Все получается легко и отлично.
Вилка для распечатки сотов
Вилка вам понадобится в тех случаях, когда соты будут вровень с бруском или вогнутые, тогда приходится их вскрывать вилкой, потому что ножом попросту не срезать.
Ящик для переноски рамок
Вещь тоже нужная и полезная. В него вы будете ставить рамки с медом во время медосбора. Ящик надо сразу закрывать, чтобы пчелы не облепили рамку. Его нужно использовать во время ревизии (проверки состояния) ульев и сокращения семей, а также для пересадки пчел. Может, и для сбора роя он сгодится. В первый год мы растерялись и снимали рой с дерева в обычный пластиковый таз. Затем пересы́пали пчел в запасной пустой улей, а на следующий день уже вернули в тот, откуда они улетели. У меня ящик на 5 рамок – этого более чем достаточно. Он довольно тяжелый, хотя для мужчины, может, и нет. Муж работает, у него свой летний сезон и полная загрузка. Но он мне помогает, и, как уже говорила, все тяжелые физические работы мы выполняем вместе.
Дымарь
Нужен обязательно. Пчелы бывают мирные, но есть процедуры, которые лучше делать с дымарем. Это, например, осмотр ульев, или когда мед качаете, в общем-то, он всегда необходим. При задымлении пчелы наполняют зобики медом, чтобы в случае пожара покинуть улей с запасом продукта. Это их инстинкт, поэтому в таком состоянии жалить они не могут. Я не использую дымарь, только когда даю подкормку (быстро кладу ее и закрываю улей), в остальных случаях всегда использую дым.
Для дымаря летом в ход идут обычные коробки из-под яиц. Но во время медосбора пчелы более агрессивны, и бывало, что таким дымом они не успокаивались и злостно жалили. Поэтому лучше применять гнилушки: если они чувствуют именно древесный дым, тогда можно нормально работать.
Кормушки
Стала их использовать только на второй год своего пчеловодства. В первый год все подкормки давала в пакетах, но, когда мы расширились до восьми ульев, оказалось, что это неудобно: проще разлить из чайника по кормушкам.
Летковые заградители
Они обязательно нужны для ульев, чтобы обеспечить необходимый барьер для пчел, а также иметь возможность закрыть их при переноске. Весной я открываю верхние летки, а также нижние, когда облет, затем оставляю внизу щель на две пчелы. В июне – до конца главного медосбора – полностью отрываю и верхние, и нижние. А осенью, после главного медосбора, закрываю нижние и оставляю открытыми верхние.
В зиму оставляю все летки открытыми для вентиляции. Как уже рассказывала, в первый год мне кто-то из пчеловодов посоветовал закрыть в холодный период летки полностью, что я и сделала. Не повторяйте моей ошибки. Мне до сих пор об этом больно вспоминать.
Сейчас наши пчелы зимуют в сарае без отопления. Но мы провели электричество, чтобы в сильные морозы включать греющие лампы. Летки – и верхние, и нижние – всегда держим полностью открытыми.
Если зимовка проходит на улице, рекомендуется защитить летки от дождей и снега, но не закрывать до конца. Бывают ульи с вентиляцией внизу из пенополиуретана, но у нас таких нет.
Разделительная решетка
В первый год начиталась, что если решетку не поставить, то матка поднимется вверх и начнет сеять в магазинах (в двух верхних надставках), где маленькие рамки 435мм х 145мм. Они так и называются «магазинные рамки». Но я купила только три решетки, без запаса, и неправильно их разрезала. Поэтому на двух ульях были решетки, а на третьем нет. Пока ждала доставку, пчелы вовсю обсидели первый поставленный магазин, и по времени нужно было ставить второй. У меня возникла дилемма: если они его заселили, то вдруг и матка поднялась, а если я поставлю решетку, то как она спустится обратно – диаметр отверстия этой решетки не превышает 4,5 мм. Матка гораздо крупнее и не сможет через нее пройти, чтобы спуститься в нижний корпус. В общем, оставила как есть. Когда пришло время главного медосбора, все было в порядке – никакого расплода, только запечатанный мед.
На следующий год купила решетки, которые соответствовали по размеру моим 10-рамочным ульям.
Стамеска
Этот инструмент также обязательно нужен, и брать лучше сразу несколько: они легко теряются, а работать без них никак. Рамки в улье тяжелые и всегда склеены между собой прополисом и воском, а стамеской вы аккуратно их поднимете, не навредив пчелам. Стамеска также используется для передвижения рамок, чтобы среза́ть налеты воска и прополиса, регулировать летковые заградители, чистить днища ульев. После каждой работы нужно обдать ее кипятком и насухо протереть
Конец ознакомительного фрагмента.