Код стройности

Глава вторая – коварные диеты!

Почти каждый человек хотя бы раз в жизни садился на диету. Иногда из любопытства, иногда из отчаяния, иногда – потому что казалось, что это единственный способ наконец начать новую жизнь. Мы обещаем себе, что на этот раз всё получится, что именно эта диета станет той самой – последней. Но проходит время, и история повторяется снова и снова.

Диеты не работают! Как часто мы слышим эти слова, которые звучат так, будто их произносит измученный человек, знающий, о чём он говорит? Как часто мы замечаем тех, кто прошлым летом гордился своим похудевшим телом, а сегодня уже округлился и ест всё подряд? Как часто вы были на стороне тех, кто верил, что, садясь на диету, обязательно на ней удержится, во что бы то ни стало? Но так этого и не произошло: держались хорошо, а потом – всё. Наступили праздники, кто-то из друзей приготовил ваше любимое блюдо, и вы не успели опомниться, как всю неделю напролёт ели то, что хотели, и то, за чем соскучились так сильно.

Диеты – действительно коварный метод решения проблемы лишнего веса. Понятие «диета» всегда звучит словно приговор: «Ах, бедняжка – она на диете». И самое обидное, что так оно и есть. Бедняжка ограничивает себя буквально во всём: удалила из рациона все жиры – и полезные, и неполезные, грызёт одно яблоко весь день и давится отварной гречкой без ничего в ожидании заветной цифры на весах.

И вот, когда долгожданная цифра достигнута, она не понимает, как быть дальше. Какое-то время она быстро наедается и вроде бы держит под контролем свой аппетит, но раз за разом, неделя за неделей расширяет список блюд и порций, добавляет ленивые дни за пачкой чипсов и мороженого – и весь труд идёт насмарку. Все килограммы вернулись обратно, и красивой стройной фигуры как не бывало. Джинсы снова не сходятся, новая одежда на пару размеров меньше висит в гардеробе, пылится, и неизвестно, когда её снова наденут. Ведь садиться снова на диету совсем нет ни желания, ни сил. Проблема в том, что диета меняет цифры на весах, но почти никогда не меняет отношения человека с едой.

Удивительно, но факт: люди, которым удалось в своей жизни похудеть, не все удерживают новый вес, а только крохотные 5 %. И, конечно, абсолютно каждый верит, что войдёт в эти 5 % людей. Однако это почти невозможно. Потому что если вы продолжаете любить те блюда, от которых вы поправляетесь, и отказались от них во время диеты, а затем начинаете снова ими питаться после неё, то всё равно прибавите в весе. И быстрее, чем раньше. Это звучит обидно, но это, к сожалению, горькая правда.

Поэтому если вы хотите похудеть, свой рацион нужно очень хорошо пересмотреть и решить, что остаётся, что потребляется раз в неделю, а что – раз в месяц. Потому что, поедая только калорийные блюда большими порциями, мы привыкаем, и вес только растёт или стоит на месте. Что тоже не всегда нас радует. Порой сдвинуть его составляет огромный труд.

Но давайте всё-таки разберёмся: почему диеты не работают? Размышляя на эту тему более десяти лет, напрашивается серьёзный вопрос: диета – это краткосрочное решение проблемы или всё-таки диета должна стать образом жизни?

Естественно, если наша диета является одной из самых низкоуглеводных диет в мире, то похудеть вам удастся. Но никто не указывает в описании диеты проблемы, с которыми может столкнуться здоровый человек. А вот из каждого утюга трубить о том, что лишний вес опасен и за углом нас поджидают сахарный диабет и ожирение, – это пожалуйста. Но никто не говорит о том, насколько вредно себя ограничивать в углеводах и жирах и мучиться месяцами на белковых диетах, на суповых диетах, бразильских, японских, кремлёвских и так далее. Потому что это цена: хочешь быть стройной – плати. И плата, как мы видим, очень высокая – нам приходится платить здоровьем.

Все эти коварные диеты примчались к нам из модных журналов, от голливудских звёзд, от тех, кто каждый день находится перед вспышками фотокамер, от знаменитостей, которые находятся словно под увеличительным стеклом общественности. Ни шагу вправо, ни влево – везде они на виду. Но и среди них есть многие, которым по барабану стройность и стандарты. Они даже органичнее ощущают себя такими, какие они есть, и не боятся критики. А наоборот – задают тренды, выходя в свет в широких костюмах, без макияжа и без причёски.

Лишний вес уже никого не волнует, но всё равно есть те, кому хочется быть стройнее или не поправляться всё время. Почему им этого хочется – нетрудно понять: они не нравятся себе, они страдают от того, что не нравятся другим, особенно не нравятся парню из 10-го «Б». От улыбки которого дрожат коленки и сердце сжимается при одном взгляде на него.

Может быть, это и несправедливо – стараться ради кого-то другого, а не ради себя. Но в жизни почти каждой девочки наступает день, когда она решается на серьёзные изменения – будь это решение сесть на диету, заняться спортом, уехать из родного города или исполнить авторскую песню на глазах сотни зрителей.

Шаг вперёд, не оглядываясь больше назад – мы принимаем большие решения. Решаемся на строгую диету, в которой отсутствует радость, а есть только чувство голода и дискомфорта. Но мы верим, что спустя время наконец увидим желаемый облик: плоский животик, худое лицо. И наконец тот самый парень обратит на нас своё драгоценное внимание. Жизнь пойдёт куда веселее. И обретёт смысл.

Вместе с трендами знаменитостей к нам пришли и самые разные модные диеты. Начиная с нашумевшей «Кремлёвской диеты», затем – всевозможные диеты на 10 дней. Низкоуглеводные диеты, белковые диеты, кето-диета, раздельное питание, диета «Светофор», диета по группе крови, макробиотическая диета и множество диет на супах – даже диета на капустном супе.

Нельзя сказать, что диеты неэффективны. Все диеты дают свои результаты. И любопытно, как мы порой с лёгкостью соглашаемся на жёсткие ограничения в питании, вместо того чтобы следовать простым и разумным принципам здорового питания. И всё потому, что диета не только точно даёт результат, но и становится маленьким лучиком надежды для многих.

Мы охотно начинаем считать калории – того, чего раньше никогда не делали. Или, как в кремлёвской диете, подсчитываем баллы, и у нас появляется настоящая мотивация. Мы словно поступили на факультет «интересного питания», исследуем всё вокруг и посещаем все лекции с большим энтузиазмом.

Иногда диета действительно является спасением, когда вы понимаете, что растерялись и не знаете, как остановить бесконечные «зажоры», переедания перед сном и безумно большие порции – аппетит тигра, не иначе. В таких случаях интерактивные подсчёты диеты оказываются как раз кстати в этой непростой и запутанной ситуации.

Появляется что-то более интересное, чем наше одиночество. Ведь не секрет, что полнота отдаляет нас от сверстников, закрывает нас дома, и мы теряем важную связь с реальностью. Мы не понимаем, что нужно сделать, чтобы заслужить их уважение, и начинаем дружить с теми, кто принимает нас такими, какие мы есть.

К сожалению, это реальность: буллинг из-за лишнего веса широко распространён и порой бывает очень жестоким и обидным.

Мы прячемся от злых замечаний в свой кокон. Зачем с этим разбираться, если дома нас ждёт тортик или пара плиток шоколада? А потом обида оказывается такой сильной, что справиться с ней кажется возможным лишь с помощью шоколадки. Эта несправедливость особенно тяжела для подростков.

И чаще всего именно в этом хрупком возрасте мы и начинаем диету: пробуем, затем разочаровываемся. Диета даёт свои результаты, но риск всегда велик – риск отката назад и возвращения всех потерянных килограммов. Правда это или миф – предстоит рассмотреть со всех возможных сторон.