Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари
Издательство:
Автор
Метки:
конкурентоспособность бизнеса,успешный бизнес,клиентоориентированность,гостиничный бизнес,обзоры книг,краткое изложение,сфера услуг,конкурентные преимущества,обслуживание клиентов,ресторанный бизнес,гостеприимство,управление командойЖанры:
маркетинг, PR, реклама,о бизнесе популярно,привлечение клиентов,инновации в бизнесе,истории успеха,эффективность бизнеса,лидерство,управление персоналомКниги этой серии:
Это саммари – сокращенная версия книги «Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают» Уилла Гуидары. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
Уиллу Гуидаре было 26, когда он взялся руководить рестораном Eleven Madison Park – пивным заведением среднего разлива в Нью-Йорке. За 11 лет Уилл сделал его лучшим рестораном высокой кухни в мире. Это стало возможно благодаря тому, что Гуидара решил сосредоточиться на гостеприимстве и эмоциях гостей и сделал это своим конкурентным преимуществом. Желание доставить радость гостям иногда граничило с сумасбродством – так, по крайней мере, думали многие. Например, однажды Гуидара предложил прогулку на санях людям, которые никогда раньше не видели снега.
В книге, написанной на основе этого уникального опыта, Гуидара раскрывает свои правила управления командой и выстраивания отношений с гостями; как выяснилось, эти правила оказались незаменимы в эпоху экономики впечатлений, когда любой бизнес способен превращать обычные сделки в незабываемый опыт.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
