Праздничные торты. Сладкая вечеринка

торт «орехово – ягодный праздник»

Готовим тесто для торта: берем шесть яиц, один стакан сахарного песка, полтора стакана сметаны, ванильный сахар, два споловины стакана муки, ванильный сахар.

Готовим крем для торта: берем полстакана свежих сливок, один стакан сахарного песка, двести грамм сливочного масла, ванильный сахар.

Готовим торт: желтки с сахарным песком нужно растереть до пышной пены, добавить нужно ванильный сахар, сметану и муку. Белки нужно обязательно взбить с тремя чайными ложками сахарного песка в густую пену.

И в тесто нужно осторожно выложить взбитые белки и перемешать нужно движением сверху вниз. И форму для торта нужно смазать маслом и посыпать сухарями.

И выпекать торт нужно двадцать – двадцать пять минут. И остывший корж нужно разрезать на два пласта, посыпать нужно сахарной пудрой и смазать нужно кремом.

Торт нужно украсить цукатами, орехами, ягодами из варенья. А для приготовления крема для торта нужно обязательно в горячие сливки добавить сахар песок, ванильный сахар и проварить смесь нужно на медленном огне, постоянно помешивая. Крем для торта нужно остудить и взбить со сливочным маслом.

торт «лимонно – ореховая дружба»

Готовим тесто для торта: берем четыре яичных желтка, половину стакана сахарного песка, двести грамм сливочного масла, два – два споловиной стакана муки.

Готовим начинку для торта: берем четыре яичных белка, половину стакана измельченных орехов, цедру одного лимона.

Готовим крем для торта: берем полкилограмма сливочного масла, половину стакана сахарного песка, три столовые ложки молока, половину плитки шоколада.

Готовим торт: яичные желтки нужно растереть с сахарным песком до пышного состояния и нужно смесь смешать со сливочным маслом, нужно добавить муку и замесить мягкое тесто.

Тесто для торта нужно разделить на три части, нужно раскатать до толщины 0,5 сантиметров и испечь. А для приготовления начинки яичные белки нужно взбить в густую пену, смешать их нужно с измельченными орехами и лимонной цедрой.

И начинкой нужно покрыть два коржа, а третий корж нужно облить шоколадным кремом. Сливочное масло нужно взбить с сахарным песком, молоком и шоколадом. И смесь нужно варить на слабом огне до загустения. А сверху готовый торт можно украсить целыми ядрами орехов, цукатами и кусочками шоколада.

торт «сметанные реки»

Готовим тесто для торта: берем три столовые ложки сметаны и сливочного масла, один стакан сахара, три стакана муки, соду.

Готовим крем для торта: берем поллитра густой сметаны, полтора стакана сахарного песка, ванильный сахар.

Готовим торт: растереть нужно сметану и масло с сахарным песком, добавить нужно погашенную уксусом соду, муку и нужно замесить тесто.

Выпечь нужно три коржа и им нужно дать остыть и нужно промазать кремом. А для приготовления крема сметану нужно взбить с сахарным песком и нужно добавить ванильный сахар по вкусу.

торт «молочный пудинг»

Готовим тесто для торта: берем половину пачки маргарина, три яйца, один стакан сахарного песка, одну чайную ложку соды, один стакан муки, три столовые ложки какао.

Готовим крем для торта: берем два стакана молока, три столовые ложки манной крупы, полтора стакана сахарного песка, двести грамм сливочного масла.

Готовим торт: маргарин нужно растопить и добавить его нужно во взбитые с сахарным песком яйца. Добавить нужно гашеную соду, муку и какао порошок.

И испечь нужно два коржа. А для приготовления крема для торта нужно сварить манную кашу. И сливочное масло нужно взбить с сахарным песком и добавить нужно манную кашу. И кремом нужно промазать коржи.

И сверху готовый торт нужно залить глазурью. А для приготовления глазури шоколад нужно растопить с молоком.

торт «лимонная каша»

Готовим тесто для торта: берем сто тридцать грамм сливочного масла, один стакан сахарного песка, четыре яйца, одну чайную ложку соды, один стакан муки, три чайные ложки какао порошка.

Готовим крем для торта: берем два стакана молока, три столовые ложки манной крупы, триста грамм сливочного масла, один стакан сахарного песка, два лимона.

Готовим глазурь для торта: берем пять столовых ложек какао порошка, три столовые ложки молока, половину стакана сахара, пятьдесят грамм сливочного масла.

Готовим торт: для приготовления торта нужно растопить сливочное масло, добавить нужно сахарный песок и размешать. Яйца в тесто нужно добавить по одному, и также в тесто нужно добавить гашенную уксусом соду и постепенно нужно добавить муку.

И тесто для торта нужно разделить на две части, и в одну часть нужно добавить какао порошок. И нужно выпечь два коржа. И остывшие коржи нужно разрезать на два пласта и нужно промазать кремом слоем полтора – два сантиметра.

Верх и бока торта нужно покрыть глазурью. А для приготовления крема для торта нужно сварить манную кашу. И лимоны нужно натереть на мелкой терке вместе с кожурой и их нужно положить в остывшую манную кашу.

И туда же частями нужно положить сливочное масло и сахарный песок. Крем нужно взбить и подержать его нужно на холоде двадцать минут.

А для приготовления глазури в молоке нужно растворить сахарный песок и какао порошок. Поставить смесь нужно на огонь, и помешивая, ее нужно довести до кипения. Охладить смесь, добавить сливочное масло и перемешать.

торт «пышный наряд»

Готовим тесто для торта: берем четыреста грамм сливочного масла, один стакан сахарного песка, четыре – пять стаканов муки.

Готовим крем для торта: крем можно использовать любой и можно взять грецкие и любые орехи.

Готовим торт: для приготовления торта сливочное масло нужно растереть с сахарным песком, нужно добавить муку и замесить тесто.

И тесто для торта нужно разделить на три части, и нужно его выпекать на сковороде как пышки.

И готовые пышки нужно промазать любым кремом и посыпать грецкими орехами.

торт «пушистый снег»

Готовим тесто для торта: берем три яйца, один стакан сахарного песка, четыре чайные ложки меда, одну чайную ложку соды, один или полтора стакана муки.

Готовим крем для торта: берем восемьсот грамм откинутой сметаны. Но сметану нужно откинуть через слой марли на дуршлаг и ее нужно поставить в холодильник на кастрюлю со слоем крупной соли на сутки), и берем один стакан сахарного песка.

Готовим торт: яйца с сахарным песком нужно обязательно взбить в большой кастрюле, добавить нужно мед и погашенную уксусом соду, все нужно размешать и при слабом нагреве нужно довести до растворения меда и сахарного песка.

Кипятить смесь нужно при непрерывном помешивании в течение двух минут до увеличения объема пены. Нужно массу остудить и добавить нужно муку и тесто для торта нужно замесить до густой сметаны.

Готовое тесто для торта нужно выкладывать на промаслянную кальку и нужно его растянуть по площади формы в тонкие коржи. Выпекать нужно шесть – семь коржей при слабом нагреве духовки в течение трех – пяти минут.

Кальку нужно снимать с теплого коржа. И остывшие коржи нужно обязательно смазать кремом. А для приготовления крема нужно откинутую сметану взбить с сахарным песком.

торт «ягодный кисель»

Готовим тесто для торта: берем пять яиц, семь – восемь столовых ложек сахарного песка, пять столовых ложек муки, двести грамм сметаны.

Готовим крем для торта: берем сахарный или ягодный сироп для пропитки, двести грамм сливочного масла, один стакан сахарного песка, два яйца, ванильный сахар по вкусу.

Готовим торт: осторожно нужно отделить желтки от белков. И в желтки нужно добавить пять столовых ложек сахарного песка. Смесь нужно хорошо растереть и добавить муку. Все нужно смешать, добавить сметану и опять перемешать.