- -
- 100%
- +
Глава 3
Торты на сковороде для меня это не только большое новое открытие, но и наблюдение, исследование под названием «Шоу на сковороде».
Сильно не мараться -как раз словосочетание подходит к этому случаю.Все можно сделать быстро и чисто.
Медовик и Шоколадный хорошо всегда получаются и очень удачные варианты для индукции:они готовятся только под закрытой крышкой ,испортить их очень тяжело.Тонкие слои хорошо пропекаются(прожариваются) и быстро около 5-7 минут (если сравнивать с печью).Коржей получается много больше чем в печи ,время для семи коржей около часа.Они получаются как на скорую руку-без раскатки теста,просто хорошо размазаны по поверхности посуды для приготовления,здесь действует основной принцип-пропарить и перевернуть на другую сторону.Поверхность смазать предварительно,чтобы не прилип корж(маргарин или растительное масло в малом количестве понадобятся для каждого коржа или через один).
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.