- -
- 100%
- +
Кончался самый теплый месяц уральского лета. Мне надо было позаботиться о варенье из черники, на изготовление которого сначала надо было набрать ягод. Каждый год я ходил за черникой в сосновый лес, – он находился в двадцати минутах ходьбы от дома. Собирал ягоды сначала руками, а потом нашел комбайны, которыми пользовался мой отец. Ими было удобно собирать, – быстро и не утомительно. Раньше, до изобретения таких необходимых в деревне приспособлений, я собирал руками. Чтобы набрать полное ведро черники, мне нужно было собирать ягоды целый день. А комбайном я собирал ведро за два – три часа. Надо только было найти подходящий черничник, – на котором было много ягод и меньше травы.
Но когда собираешь чернику руками, мусора почти нет, а комбайн захватывает кроме ягод сосновые иглы и траву, поэтому надо было собранные ягоды чистить, – перебирать их дома, – убирать всякий мусор. Когда я начал таким образом собирать чернику, придумал способ очистки ее от лесного мусора – сначала сдувал пылесосом мелкие иголки и траву, а потом пропускал ягоды через промприбор: так называется устройство при добыче россыпного золота. Промприбор это простой деревянный желоб несколько метров длиной, с резиновыми ковриками. Глина и песок, в которых находиться крупинки золота высыпают на этот желоб и водой из мониторов размывают глину и песок. Они уносятся потоком воды в отвал, а на резиновых ковриках остается золото. Все очень просто, дешево и сердито.
Мне не нужны были резиновые коврики и мониторы. Я стелил на желоб из алюминия тюль из хлопка, и наливал в ведро с черникой воду. Потом чернику с водой я выливал в этот желоб. Ягоды после пробежки по ткани, оставляли на ней мусор, а потом скатывались в тазик. Эту операцию надо было проделать два-три раза, а потом складывать чистые, без мусора ягоды в кастрюлю – варить варенье, или есть их ложкой. В том году, когда у меня ныл живот, а набрал литра три черники и ел ее дня два, ложкой, без сахара. Живот перестал болеть, и я пошел за черникой снова. Набрал ведро ягод, почистил их и снова начал ложкой есть эту целебную ягоду – мне надо было закрепить эффект.
Когда ведро с черникой закончилось, у меня выработалась хорошая привычка есть ягоды ложкой, и я перешел сначала на черную, а потом красную смородину. Чернику можно есть без сахара, а вот в смородину пришлось добавлять сахар – она была кислая, особенно красная. У меня в огороде почти пятьдесят кустов черной смородины и я половину ягод съел. Остальную часть ягод пустил на варенье, но на пяти кустах я не успел собрать ягоды и они остались синицам, которые зимой их съели.
На следующую зиму мне надо было наварить из черники варенье, потому что зимой я ел в основном варенье из черники и вишни. Чтобы не пропустить начало сезона сбора ягод, я сходил на разведку в лес и выяснил, что еще рано идти собирать. Возвращался домой по автотрассе. Было жарко, но от проносившихся мимо автомобилей немного дул ветер, и от меня, наконец, отстали комары, которые гнались за мной всю дорогу. В одном месте автострада проходила через болото. Раньше, до постройки дороги здесь был заболоченный лес, но сейчас, когда автострада превратилась в дамбу, уровень воды повысился на несколько десятков сантиметров и теперь из воды торчали сухие сосны и ели.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.