Татьяна Анатольевна Толмачева
Жанры и тэги:
Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся …
Подробнее