«Кулинарный детектив "Мурманск — Севастополь": Из севера на юг с лупой и поварешкой»
- -
- 100%
- +
В купе пускают всех! (Вместо предисловия)
Привет, попутчик! На связи проводники самого необычного поезда на свете — Петр и Елена. Наш состав отправляется с вечно заснеженного перрона Мурманска и закончит свой путь под палящим солнцем Севастополя.
Зачем мы написали эту книгу? Всё просто: мы затеяли грандиозное кулинарно-географическое расследование!
🕵️️ О чём эта книга?
Эта книга — не просто сборник рецептов и не скучный школьный атлас. Это настоящий детективный путеводитель по рельсам нашей страны. Вместе с нами вы проедете почти пять тысяч километров, пересечете пятнадцать регионов и заглянете в самые потайные кулинарные уголки. В каждой главе мы берёмся за новое запутанное дело: выясняем, почему в Карелии едят «заборные калитки», за что на Руси арестовали арзамасского гуся, зачем казаки подливают в уху водку и как уместить десять крымских пельменей в одну чайную ложку.
Пока наш поезд стучит колесами, мы вместе с грамотными и ужасно любопытными пассажирами будем копаться в древней археологии, расшифровывать наскальные рисунки, спорить о мифах и раскрывать главные тайны древних мест — от глубоких подземных скважин до античных амфор и затопленных кораблей.
👨👩👧👦 Для кого эта книга?
Эта книга создана специально для чтения в уютном семейном кругу:
Для детей,которые любят весёлые приключения, шпионские загадки и добрые вечерние сказки. Они узнают, что география и история — это не скучные параграфы, а захватывающий квест с лисичками, великанами и шаманами.
Для взрослых,которые хотят открыть для себя новые вкусы, посмеяться над вечными спорами двух проводников и блеснуть эрудицией.
И, конечно же, для наших любимых бабушек и дедушек!Специально для них в каждой главе мы собрали «золотой архив» классических местных блюд, где все кулинарные улики взвешены на весах и расписаны строго по граммам.
🧭 Какова цель этой книги?
Главная цель нашего экспресса — доказать, что еда объединяет людей сильнее любых магнитов. Через ароматы сливочной ухи, хруст ржаного теста, сытность степных каш и сочность южных чебуреков мы хотим показать, какая огромная, невероятно разная и гостеприимная наша земля. Мы хотим, чтобы вы не просто прочитали эти истории, а превратили свою собственную кухню в вагон-ресторан, приготовили наши «вещдоки» всей семьёй и поняли: любое путешествие начинается с первого кусочка.
Занимайте свои места согласно купленным билетам, наливайте горячий чай в стаканы с тяжелыми подстаканниками и приготовьтесь к первому делу.
Поезд отправляется. По-о-оехали! 🚂💨
Глава 1. Станция «Мурманск». Дело о полярном коде
🗺️ Оперативная сводка: Кулинарный портрет Заполярья
Голос проводницы (Глафира Дормидонтовна, с треском открывает папку с материалами дела):«Итак, коллеги-сыщики, перед тем как штурмовать кухни Мурманска, разберем общую стратегию выживания в Арктике. Кухня народов Заполярья — это не про изящные ресторанные дефлопе. Это суровый, высококалорийный манифест победы человека над вечной мерзлотой. Главное правило заполярного едока — максимум сытности при минимуме ингредиентов. Здесь веками ели то, что бегало по тундре или плавало в ледяном океане».
Профессор Арсений Петрович (поднимает палец вверх):«С точки зрения палеогеографии, местный рацион формировался в условиях жесткого постледникового климата. Поморы, саамы, ненцы и чукчи создали рацион, защищающий от цинги и страшного северного холода. В основе лежат три титана: чистый белок, тяжелые жиры и ударные дозы витаминовиз диких ягод, которые научились выживать на скудных арктических почвах. Из-за дефицита дров на Севере не было традиции долгого запекания или жарки. Мясо и рыбу ели либо сырыми (в виде строганины), либо вялили на ледяном ветру, либо варили быстрые, густые супы-похлебки. Сахар заменяли медом и ягодами, а соль часто вообще не использовали, заменяя её соленой морской водой или кровью оленя, богатой минералами».
🕵️️ Расследование, мифы и археология
Голос проводника (Савелий Потапыч, гордо поправляет форменную фуражку и крутит ус):«Так, граждане пассажиры, без паники! Говорит начальник сыскного купе Савелий Потапыч. Мы в Мурманске — столице Арктики! Мое расследование началось прямо на перроне. Тут полгода нет солнца, но люди светятся от радости. Я заподозрил заговор! Следствие выяснило: они скрывают от нас секретное топливо, которое помогает им выживать в Полярную ночь».
Голос проводницы (Глафира Дормидонтовна, звонко хохочет):«Савва, дорогой, твой детективный талант снова заехал в тупик. Это топливо — горячая еда. А вот настоящие улики скрываются на юге Кольского полуострова. Археологи нашли там петроглифы Канозера — наскальные рисунки, которым больше 5–6 тысяч лет! Древние люди выбивали на каменных островах огромных белух, лодки с гребцами, scenes охоты на морского зверя и медведей. Это же буквально древний кулинарный блог в камне! Они оставляли нам подсказку: "Ребята, ловите рыбу и держитесь за оленей"».
Профессор Арсений Петрович (заговорщицки понижает голос):«Но самая жгучая археологическая загадка Севера — это знаменитые каменные лабиринты-вавилоны, разбросанные по побережью Белого и Баренцева морей. Представьте себе: на самой кромке воды лежат спирали, выложенные из округлых камней-валунов. Вход один, а внутри — запутанные дорожки. Ученые бьются над их тайной сотни лет! Самая практичная сыскная версия историков — это... первобытные рыболовные ловушки. Пять тысяч лет назад уровень моря был выше, палеогеографическая береговая линия проходила иначе. Во время мощного северного прилива вода полностью заливала каменные спирали, и в них заплывали огромные косяки рыбы. Когда наступал отлив, вода уходила через щели между камнями, а глупая рыба путалась в узких коридорах лабиринта и оставалась лежать на мелководье. Древнему человеку оставалось только ходить с мешком и собирать готовый обед! Правда, у этой версии есть прореха: некоторые лабиринты построены высоко на скалах, куда вода никогда не доходила. Шаманы саамов до сих пор шепчут, что эти "вавилоны" — двери в подземный мир духов. Если зайти в лабиринт с плохими мыслями, злой дух запутает тебя внутри и украдет твою удачу на охоте. Так что перед едой на Севере всегда нужно было хорошенько очистить мысли... и помыть руки!»
🐟 Кулинарная история
Савелий Потапыч (весело строчит в блокноте):«Записываю: каменные лабиринты подозреваются в краже рыбы и связях с подземными духами. Но если серьезно, местная кулинария — экстремальный фитнес для желудка. Поморы и саамы веками изобретали суперпродукты. Главный вещдок — треска. Ее тут уважительно величают "мурманским салом". Еще они придумали "юкколу" — сушили рыбу прямо на ледяном ветру без соли. Она становилась твердой, как швабра, зато хранилась годами. Идеальный паек для шпионов в долгой засаде!»
🍳 Кулинарная экспертиза: 4 Рецепта-Вещдока
👵 Раздел 1. Классика Марии Федоровны (Документ с точными граммами)
Вещдок 1: Суп «Полярный детектив» (Сливочная уха)
Следственный эксперимент:Наваристый суп, согревающий за 3 минуты.
Формула до грамма от Марии Федоровны:
Треска (филе) — 500 г
Картофель — 400 г (4 средних штуки)
Морковь — 100 г (1 штука)
Лук репчатый — 100 г (1 штука)
Сливки (20%) — 200 мл
Вода — 1,5 литра
Масло сливочное (для жарки) — 30 г
Соль — 10 г (1 чайная ложка)
Укроп свежий — 20 г.
Следственные действия:В кипящую воду отправить нарезанный кубиками картофель и соломку из моркови и лука, предварительно пассерованных на сливочном масле. Через 10 минут добавить нарезанное на небольшие порционные кусочки филе трески и соль. Варить суп ровно 7 минут на среднем огне. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить сливки, довести до кипения (но не кипятить!), сразу выключить огонь и густо посыпать измельченным свежим укропом. Дать настояться под закрытой крышкой 5 минут.
Вещдок 2: Поморский десерт «Жидкое золото» (Черничный Кёж)
Следственный эксперимент:Густой горячий ягодный кисель, от которого весело синеют языки.
Формула до грамма от Марии Федоровны:
Черника (или брусника) — 300 г
Вода — 1 литр
Сахар — 100 г (4 столовые ложки)
Овсяная мука (или крахмал) — 40 г (2 столовые ложки с горкой)
Корица молотая — 2 г (на кончике ножа).
Следственные действия:Ягоды перебрать, залить 800 мл воды, добавить сахар и молотую корицу, довести до кипения на среднем огне и поварить ровно 5 минут. Овсяную муку тщательно развести в оставшихся 200 мл холодной воды до полного исчезновения комочков. Постоянно помешивая кипящий ягодный отвар, тонкой струйкой влить мучную смесь. Варить на медленном огне до ощутимого загустения (примерно 2–3 минуты). Подавать к столу исключительно горячим.
Вещдок 3: Закуска «След оленя» (Вяленое мясо с брусникой)
Следственный эксперимент:Любимый высококалорийный перекус саамских следопытов.
Формула до грамма от Марии Федоровны:
Оленина (или нежирная говядина) — 600 г
Соль крупная — 50 г (2 столовые ложки)
Сахар — 15 г (1 чайная ложка)
Брусника (для соуса) — 150 г
Мед жидкий — 30 г (1 столовая ложка).
Следственные действия:Мясо нарезать тонкими длинными полосками строго вдоль волокон (толщина полосок не должна превышать 5 мм). Смешать крупную соль и сахар, тщательно натереть получившейся смесью мясо и оставить в холодильнике на 12 часов. По истечении этого времени тщательно смыть соль проточной водой, обсушить полоски полотенцем и подвесить вялиться в теплом, хорошо проветриваемом месте на 2–3 дня. Для соуса свежую бруснику истолочь в ступке вместе с жидким медом. Подавать соус к готовым мясным чипсам.
👨🍳 Раздел 2. Новая северная кухня (Модный рецепт от мурманских шеф-поваров)
Вещдок 4: Black-бургер «Полярное сияние»
Анатомия шедевра:
Котлета:Тщательно перемешать рубленое филе свежей трески (300 г) и сочное мясо мурманского краба (100 г). Добавить 1 сырое яйцо, соль по вкусу и ложку панировочных сухарей. Сформировать плотную круглую котлету и обжарить на гриле до румяной корочки.
Соус «Морошковый айоли»:Смешать классический домашний майонез (100 г) с пюре из размороженной таежной морошки (30 г) и парой капель лимонного сока.
Сборка:Черную булочку с чернилами каракатицы разрезать пополам, обильно смазать обе стороны морошковым соусом, выложить готовую котлету, листик свежего салата и ломтик соленого огурца.
🧭 Тайна места
Голос проводницы (Глафира Дормидонтовна, заглядывая в купе с чаем):«Ну что, товарищ следователь Савелий Потапыч, первое дело раскрыто? Но расслабляться рано. Поезд трогается, мы держим курс на юг. И прямо сейчас наши колеса стучат над... самой глубокой тайной человечества. Мы проезжаем мимо Кольской сверхглубокой скважины. Люди прорубили в земле дыру глубиной больше 12 километров! Ученые опускали туда микрофоны и записали странные, пугающие звуки — будто под землей кто-то шумно дышит или... жарит гигантские оладьи. Что там скрывается на самом деле? Узнаем на следующей станции, если нас, конечно, не утащат подземные гномы. Готовьтесь, впереди — Апатиты!»
🦊 Сказка для детей: «Как Александр полярный код разгадывал»
Когда Александр был маленьким, он прочитал в кулинарной книге загадочную фразу: «В Мурманске все едят полярный код». Александр тут же представил себе секретный цифровой пароль, без которого не пускают на кухню. И, конечно, решил его рассекретить.
Приехав в Мурманск, он надел шпионский плащ, взял лупу и пошел следить за местными жителями. Первым делом он заглянул в окно портового кафе. Там сидел огромный морской капитан в тельняшке и с аппетитом ел что-то из большой тарелки.
Александр решительно зашел внутрь, подошел к капитану и прошептал: — Признавайтесь, товарищ капитан! Какой полярный код вы сейчас вводите?
Капитан удивленно поднял бровь, а потом оглушительно расхохотался. — Эх, сыщик! «Код» — это же английское слово Cod, что означает обыкновенная... треска! Наша главная северная рыба. Вот, держи кусок, разгадывай!
Александр укусил сочную, нежную рыбу в хрустящем кляре и понял: этот «код» — самый вкусный на свете. А шпионский блокнот он решил отложить до обеда.
Глава 2. Станция «Оленегорск / Апатиты / Полярные Зори». Дело огорном хрустале
🗺️ Оперативная сводка: Кулинарный портрет Заполярья
Голос проводницы (Глафира Дормидонтовна, решительно нажимает на кнопку поездного рупора):«Внимание, граждане пассажиры седьмого вагона! Наш экспресс покидает побережье Баренцева моря и углубляется в самое сердце Кольского полуострова. Мы прибыли на объединенный узел Оленегорск — Апатиты — Полярные Зори. Главное следственное правило этого региона: если в Мурманске мы учились выживать у холодного океана, то здесь мы учимся не замерзнуть в суровых горах и таежных предгорьях. Местная кулинария — это концентрат лесной и горной энергии. Чтобы подняться на сопку в мороз, вам понадобится не просто еда, а настоящее "высокогорное топливо"».
Петрович (выглядывает из купе с пучком каких-то сухих, серебристых веток, бережно разложенных на салфетке):«С медицинской точки зрения и палеоботанки, растительный мир Хибин уникален. Ягель — олений мох, который здесь едят, пережил великие оледенения! Он содержит мощнейшие природные антибиотики (усниновую кислоту). Местные народы веками использовали то, что обычный городской житель посчитал бы сухим гербарием. В ход шла хвоя, березовый сок, почки деревьев. А оленье молоко, которое здесь пили в лютые холода, в четыре раза жирнее коровьего! Это не просто напиток, это жидкая броня против простуд».
🕵️️ Расследование, мифы и археология
Голос проводницы (Глафира Дормидонтовна, открывает новый блокнот):«Итак, я беру рупор расследования в свои руки. Савелий Потапыч на Мурманском перроне искал полярный код, а я заявляю: здесь совершено кулинарно-геологическое преступление! Местные горы Хибины — это древнейший горный массив, им сотни миллионов лет. И они буквально нашпигованы сокровищами. Геологи нашли тут редчайшие минералы, а археологи — древние саамские святилища (сейды). Это огромные камни, которые стоят на трех маленьких "ножках"-камешках, нарушая все законы физики! Как они не падают? Древние саамы верили, что в этих камнях живут души великих шаманов, карающих за неуважение к горам».
Голос проводника (Савелий Потапыч, ворчливо, но с улыбкой доносится из коридора):«Глаша, егоза, ты опять ушла в мистику! У меня тут в купе сидят свидетели, которые утверждают, что в Хибинских ущельях до сих пор прячется Йети — Снежный человек! И ворует он, между прочим, не золото, а запасы вяленой рыбы у туристов. Понимает мохнатый толк в хорошей закуске!»
Петрович (посмеиваясь и протирая очки):«Ну, насчет Йети наука молчит, а вот как палеогеограф про мифы гор скажу точно. Саамы верили, что Хибины — это застывшие великаны. Главный миф этих мест рассказывает о злом чужеземном богатыре Куйве. Он напал на местных жителей, но саамские боги сожгли его молниями прямо на скале. Если посмотреть на гору Куйвчорр, там до сих пор виден гигантский 70-метровый темный силуэт на скале, напоминающий человека. С точки зрения геологии — это просто узор из эндемичных лишайников и подтеков воды на горных породах арфведсонита, но местные повара утверждают: Куйва застыл там от зависти, когда почувствовал аромат саамской похлебки из оленьего сердца!»
🐟 Кулинарная история
Глафира Дормидонтовна (быстро пишет карандашом):«Записываю: силуэт великана проверить на наличие аппетита. Переходим к гастрономическим уликам. Из-за близости гор и чистейших озер еда здесь пахнет хвоей, диким луком и талой водой. Главный детективный хит — суп ялла (оленья похлебка). А еще здесь научились делать невероятное: заваривать чай из... мха! Саамы собирали ягель, сушили его, растирали в порошок и добавляли в похлебки для густоты или пили как лекарство. Этот мох спасал целые племена от голода в самые суровые зимы».
🍳 Кулинарная экспертиза: 4 Рецепта-Вещдока
👵 Раздел 1. Формулы до грамма от Марии Федоровны
Вещдок 1: Саамский суп «Ялла» (Похлебка из оленины)
Следственный эксперимент:Густой горный суп, который дает силы пройти 20 километров по глубокому снегу.
Формула до грамма от Марии Федоровны:
Оленина (или говяжья грудинка) — 600 г
Вода — 2 литра
Картофель — 300 г (3 средних штуки)
Перловая крупа — 80 г (около половины стакана)
Лук репчатый — 100 г (1 большая штука)
Брусника замороженная (добавляется в тарелку) — 50 г
Соль — 12 г, лавровый лист — 2 штуки.
Следственные действия:Нарезать мясо небольшими кубиками, залить холодной водой, добавить лавровый лист и варить, тщательно снимая пену, 1,5 часа до полной мягкости. Всыпать промытую перловую крупу и нарезанный кубиками картофель. Измельченный лук слегка обжарить на сковороде до прозрачности и отправить в суп. Варить еще 25 минут, посолить в самом конце. При подаче прямо в тарелку бросить горсть размороженной брусники.
Вещдок 2: Ягельный чай «Хибинский знахарь»
Следственный эксперимент:Терпкий лесной напиток, прогоняющий любую простуду.
Формула до грамма от Марии Федоровны:
Мох ягель (очищенный и высушенный) — 20 г (две горсти)
Листья брусники или черники (сушеные) — 10 г
Вода — 1 литр
Мед липовый или луговой — 50 г (2 столовые ложки).
Следственные действия:Мох тщательно перебрать, промыть от песка холодной водой. Сложить ягель и ягодные листья в предварительно прогретый термос, залить крутым кипятком. Настаивать ровно 30 минут. Процедить через марлю, подавать горячим вприкуску с натуральным медом.
Вещдок 3: Запеченный сиг «Горный хрусталь»
Следственный эксперимент:Нежнейшая озерная рыба с прозрачной, как хрусталь, сочной корочкой.
Формула до грамма от Марии Федоровны:
Рыба сиг (или крупный муксун, форель) — 1 кг (1 целая рыба)
Крупная каменная соль — 40 г (1,5 столовые ложки)
Лимон — 1/2 штуки
Свежий тимьян — 3 веточки.
Следственные действия:Рыбу выпотрошить, аккуратно удалить жабры, чешую можно оставить для сохранения сока. Натереть тушку солью снаружи и изнутри. В брюшко уложить веточки тимьяна и тонкие полукружья лимона. Плотно завернуть в кулинарный пергамент конвертом. Запекать при 180 градусах ровно 25 минут.
👨🍳 Раздел 2. Новая северная кухня (Модный рецепт от заполярных шеф-поваров)
Вещдок 4: Таежный десерт «Слезы Куйвы»
Анатомия шедевра:
Хрустящий мох:Чистый ягель (30 г) вымочить 2 часа в слабом содовом растворе (чтобы полностью убрать природную горчинку), затем отварить 10 минут в черничном сиропе (100 г сахара на 100 г черничного сока) и высушить при 60 градусах в духовке до хруста. Мох превратится в сладкое коралловое чудо!
Основа и Сборка:Выложить на тарелку шарик ванильного мороженого (100 г) или охлажденного саамского творога, украсить хрустящим черничным ягелем, посыпать обжаренными кедровыми орешками (15 г) и полить соком свежей морошки.
🧭 Тайна места
Голос проводника (Савелий Потапыч, загадочно подмигивая пассажирам купе):«Ну что, дело о горном хрустале и съедобном мхе раскрыто! Но держитесь крепче за полки. Наш потяг покидает Полярные Зори и устремляется к Кандалакшскому заливу. Мы едем вдоль побережья Белого моря. И прямо сейчас за окнами, в глухой прибрежной тайге, скрывается одна из самых жутких тайн Севера — деревянные церкви-призраки и заброшенные поморские тони. Но главное — мы приближаемся к Кандалакшскому лабиринту, который местные называют "магическим кольцом". Говорят, если зайти в него в туман, можно выйти... в совершенно другом веке. Проверим на следующей станции Кандалакша! Не засыпайте, шпионы не спят!»
🦊 Сказка для детей: «Как Саша Снежного человека кашей кормил»
Как-то раз, когда поезд стоял на станции Апатиты, Саша услышал от местных жителей, что в горах Хибинах бродит страшный и голодный Снежный человек. И что больше всего на свете он любит пакостить туристам — запутывать тропинки и прятать их компасы.
Сашин внутренний сыщик сразу активизировался. «Ему просто не хватает витаминов! — догадался Саша. — От голода кто угодно станет вредным». Он взял большой термос, налил туда горячей саамской каши из оленины с брусникой и отправился к подножию сопки.
Ветер выл, сосны шумели. Вдруг из-за огромного камня-сейда показалась огромная белая фигура, заросшая шерстью. Это был он — Снежный человек! Он грозно зарычал и замахал руками. Но Саша не испугался. Он решительно открыл термос, и по ущелью разнесся такой умопомрачительный аромат сытного мяса и лесных ягод, что великан застыл на месте. Его нос задергался, а из огромных глаз покатились слезы — те самые «слезы Куйвы» от кулинарного восторга.
Великан аккуратно взял термос огромной лапищей и в один миг опустошил его. Потом он довольно заурчал, как гигантский кот, протянул Саше большой кусок прозрачного горного хрусталя в знак благодарности и скрылся в тумане. С тех пор в Хибинах никто не терялся — подобревший Снежный человек сам выводил туристов к свету, надеясь, что они тоже угостят его саамской похлебкой.
Глава 3. Станция «Кандалакша / Княжая». Дело о беломорской капусте
🗺️ Оперативная сводка: Кулинарный портрет Поморья
Голос проводника (Савелий Потапыч, заходит в купе 7, бережно неся на подносе чай в звенящих подстаканниках):«Внимание, юные и умудренные сыщики! Наш поезд 183/184 плавно тормозит на станциях Кандалакша и Княжая. Посмотрите в окно налево — вот оно, суровое, вольное Белое море! Здесь начинается земля поморов. На кулинарной карте этой территории вы не найдете тяжелого оленьего мяса или нежного лесного мха. Главный поморский закон — жить у моря и жить морем. Веками здешние люди питались тем, что приносил прилив. Их кухня — просоленная штормами, пахнущая сушеными водорослями, копченой рыбой и ржаной мукой. Хлеб да рыба — поморская глыба!»
Петрович (осторожно берет стакан чая, кивает Савелию Потапычу):«И с точки зрения палеогеографии это абсолютно оправданно. Беломорский бассейн — уникальная экосистема. Вода здесь менее соленая, чем в Баренцевом море, из-за колоссального притока пресных рек. Это палео-озеро, прорвавшееся к океану после таяния ледника. В таких условиях выживают лишь самые стойкие организмы. Местные подводные луга ламинарии и анфельции — это не просто водоросли. Это древнейший палеоботанический фильтр планеты, накопивший в себе терапевтические дозы йода, железа, магния и альгинатов, спасавших человека в полярные зимы».
🕵️️ Расследование, мифы и археология
Голос проводницы (Глафира Дормидонтовна, стремительно влетает в купе, держа в руках старую карту прибрежных шхер):«Так, детективы, отставить расслабленные чаепития! У нас тут новое запутанное происшествие. Савелий Потапыч на перроне Княжой разговорился со старым рыбаком, и тот пожаловался, что из залива исчезает... "морской виноград"! Саша, включай фонарик, фиксируй улики. Кандалакшский берег хранит потрясающие памятники прошлого. Прямо у воды здесь лежит Кандалакшский лабиринт — каменный "вавилон", выложенный первобытными людьми четыре тысячи лет назад. Местные называют его магическим кольцом. Зачем они его построили? Чтобы умилостивить духов глубин или чтобы ловить рыбу на отливе, как говорил Петрович в Мурманске?»
Голос проводника (Савелий Потапыч, хитро подкручивает ус):«Рыбаки шепчут, Глаша, что лабиринт — это карта. Кто пройдет его до центра в туманную ночь без единой ошибки, тот найдет тайные подводные пещеры, где беломорские русалки-берегини прячут золото затонувших купеческих кочей. А охраняет эти сокровища гигантская зубастая зубатка — царь-рыба Белого моря. Но у меня, как у начальника сыскного вагона, другая версия: древние люди просто размечали места, где растет самая сочная и жирная морская капуста, чтобы соседи с других островов её не воровали!»