Книги автора:
Валентина Викторовна Бронникова
В нашей электронной библиотеке можно скачать книги автора Валентина Викторовна Бронникова в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации.
Метки:
общепит, ресторанный бизнес, организация рабочего процесса, бакалавриат, предприятия пищевой промышленности. 
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для провед... Подробнее000
ОтложитьЧитал