Название книги:

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Автор:
Анна Тимофеевна Васюкова
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

000

ОтложитьЧитал

Cкачать книгу бесплатно :

Cкачать pdf
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.

Издательство:
Дашков и К
Книги этой серии: