Как сбросить жир с живота и боков. Дневник худеющего

© Олег Заболотный, 2022

ISBN 978-5-0056-3433-7

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Преди Словие.

Девяносто три дня, пока худел, я вел дневник. Хотя – это еще надо посмотреть кто, кого и куда вел. Дневник помогал мне, когда я полностью разочаровавшийся во всем, выкладывал на стол булки с маслом и готовился все съесть. Я перечитывал дневник и меня отпускало. И я опять продолжал свою борьбу с жиром.

За это время я узнал много нового и интересного о себе и о своем теле. Если бы мне дали почитать такой дневник перед началом похудения, я смог бы избежать многих ошибок и процесс прошел бы намного легче.

Я не профессиональный диетолог и врач, но несмотря на это, вся физиология, описанная в дневниковых записях, в целом, соответствует современным научным представлением о физиологических процессах, происходящих в теле человека.

День 1

Утро

Если я такой умный, то почему такой жирный? К какому испытанию готовится мое тело, заставляя меня носить двадцать килограмм лишнего жира? О чем я не знаю?

Подошел к зеркалу, снял футболку. Рассмотрел знакомую складку жира, уверенно и безобразно нависшую над поясом брюк. Нет, все-таки не двадцать, не больше восемнадцати, на глаз прикинул я. Стало немного легче – килограмма на два.

Последние полгода, мысль о лишнем жире на моем животе и боках, сделала мою жизнь совершенно невыносимой. Раз в день, в компании с чувством собственной никчемности, она обязательно приходит мне в голову. И ничего с этим поделать нельзя.

Делать нечего, придется сбрасывать вес. Моя цель – сбросить восемнадцать килограмм жира.

Вспомнил, что люди, которые себя называют «специалистами по управлению временем», советуют при постановке цели определять срок, к которому цель будет достигнута.

Загадка великая, чем занимаются современные алхимики на этих тренингах по управлению временем. Меня от одного названия в дрожь бросает. Я твердо знаю, что временем управлять нельзя. Время не остановить, ни ускорить. Управлять нельзя, а тренинг есть. Парадокс.

Итак, срок похудения установил в 100 дней. Хорошее число. Мне нравится. И выглядит красиво – колышек и два вытянутых шарика. Клинопись. Идеально.

Вселенная, как и обещали, моментально узнала о моем намерении сбросить восемнадцать килограмм жира с живота за 100 дней, и тут же откликнулась – влила в меня мощный поток энтузиазма.

Схватил справочник по психическим расстройствам. Так и есть, все признаки налицо: нервное возбуждение, немотивированно приподнятое настроение. Похоже, что у меня развивается маниакальный психоз. На почве похудения. Стало немного страшно.

Где-то рядом крутилась следующая стадия – депрессия. Качели настроения вернутся назад и радость сменится грустью. А ведь еще даже и не начинал худеть.

Непростое это, оказалось, дело – дОбыча. И нефти из земли, и жира из тела.

Определенно, что-то в моем настроении изменилось, с принятием решения худеть. Уже час чувствовал себя каким – то новым, свежим и чистым.

Пошел на кухню, заварил кофе. Замечтался – начинается новая, прекрасная жизнь. Я все смогу, у меня все получится, накручивал я себя, по совету методички о саморазвитии. Пришел в себя доедая сдобную булочку. Как она мне попала в руки?

С фантазией у меня всегда был полный порядок. Унести себя в новый, невидимый мир – дело двух минут свободного полета мыслей.

С чего начинать похудение, понятно. Нужно визуализировать задачу.

У человека нормального веса от 18% до 25% жира в теле, утверждал учебник по нормальной физиологии. Из них, чистого жира, хранящегося в специальных жировых клетках – килограмм двенадцать.

Сходил на кухню, нашел пустое десятилитровое ведро, набрал его водой, поставил на стол. Представил, что вместо воды в ведре – мой жир. Это норма.

Поставил рядом еще шесть трехлитровых банок с водой. Это был мой лишний вес. Визуальная инсталляция устрашала. Где все это во мне помещается?

Вечер

Весь день бегал по делам и ничего не ел. От приподнятого настроения не осталось и следа. Думаю, потратил сегодня много лишних калорий. Теперь мне просто необходим небольшой, но калорийный ужин. К черту салатики. Заслужил.

На кухне увидел ведро с водой и трехлитровых банки. Настроение есть пропало. Лег спать голодный.

Ночь

Ночью встал и отпил из одной банки кружку воды. Воды убавилось не очень много. Нестерпимо хотелось, даже не есть, а просто жрать. Прислушался к себе – Вселенная молчала. Лег спать грустный и голодный.

Вес: 98 кг.

День 2

Ура. Худею второй день.

Всю ночь снились красивые девушки. Они бегали за мной и наперебой предлагали вкусные блюда с неполезной едой.

Во сне, я попытался понять где нахожусь. Для этого попробовал мысленно посмотреть на свои руки, как рекомендует известный гуру самопознания, чтобы сон сделать осознанным. Посмотрел – рук не было. Увидел обеденный стол, заставленный пустой грязной посудой. Я в ресторане, и я все это съел. В ужасе проснулся. На руки больше пытаться смотреть не буду.

Завтракал салатиком. Овощным: помидоры и лук, без соли. Удивительно невкусно. Недозревшие томаты из магазинчика у дома, весело хрустели на зубах совсем как яблоки. На вкус – восковая свеча.

Запил все кофе. Забывшись сыпанул туда щедрою рукой три ложки сахара. Нет. Специально положил сахар, иначе по делам бегать не смогу. Если вести дневник, то писать надо все честно. Решил ограничивать себя в сахаре с завтрашнего дня. Или со следующей недели. Или, пока вообще не ограничивать. Посмотрим.

Выяснил, что если сбросить пару килограмм веса только ограничивая себя в еде, но не занимаясь физическими упражнениями, то один килограмм из сброшенного будет жиром. А вот второй «ушедший» килограмм веса – это мышцы. Которых у меня и так совсем немного.

Оказывается, когда можно выбирать, что тратить в первую очередь, умное тело тратит мышцы. Если их не использовать, то по мнению тела они и не нужны. Кислорода они потребляют много, глюкозы для питания едят еще больше, а пользы от них никакой. Разумно.

Поэтому их мозг бросает в «топку» в первую очередь.

А вот если мышцы нагружать, то ситуация совсем другая. Тело считает мышцы нужными и важными. Организму в этом случае приходится тратить, самый лучший источник энергии – бережно запасенный жир.

Почему лучший? Да потому, что при небольшом объеме, у жира самый большой выход энергии. Девять килокалорий на один грамм.

Решил давать себе физическую нагрузку – каждый день проходить пешком всю лестницу в подъезде.

Вышел в подъезд. Стал подниматься на 9 этаж. Со своего шестого.

Я живу в этом доме 15 лет, но выше своего этажа никогда не заходил. Верхние этажи – как пещера Алладина. Абсолютно незнакомая местность. Стало даже интересно узнать, что там скрывается за поворотом.

На восьмом этаже тело взмолилось, а коленка предательски хрустнула. Вызвал лифт, спустился на первый этаж. Начинать нужно с начала.

Собрал волю в кулак, сжал его, чтобы она никуда не ускользнула и зашел все-таки на девятый этаж. Гордый собой победно и неторопливо спустился вниз.

На работе немного прихрамывал. То, что хрустнуло в колене – теперь болело. Всем говорил, что это в зале, слишком большой вес взял. Девушки на кухне смотрели уважительно, но немного недоверчиво. Пора серьезно задуматься о своей физической форме.

Вечером дома не удержался и наелся как боров. Табун гнусных мыслей, что все пропало и что я жалкий неудачник, тут как тут. Долго злиться на себя не смог. Сытый злости не имеет. Уснул.

Мой вес: 99 кг.

День 3

Утро

Понял, что делаю что-то не то. Так похудеть не получится. Нужен системный подход. Правильная система как похудеть и сохранить при этом здоровье.

За три часа изучил все книги по физиологии до которых смог дотянуться, не вставая из-за ноутбука.

Итак, два кита моего похудения будут – правильная физическая нагрузка и диета.

Выяснил, что обычный неофизкультуренный офисный клерк набирает доступную ему физическую форму за, примерно, восемь недель. За это время его тело на 30% увеличивает свои ресурсы – потребление кислорода, утилизацию продуктов обмена и силу мышц. А дальше прирост идет буквально по чайной ложке в месяц.

Иными словами, я смогу выйти на нормальный уровень тренированности за два месяца. А дальше нужно поддерживать минимальную физическую активность оставаясь на плато.

Второй кит – диета. Разобраться с этим китом оказалось сложнее. Диеты – это целый мир, который был от меня скрыт. Причем, если со спортом более и менее понятно, то тут самые авторитетные специалисты заявляли совершенно противоположные мнения. Не говоря уже про откровенных шарлатанов с их волшебными и мгновенными чудодейственными способами похудеть. С диетой пока не решил.

Буду есть, что ел, просто съедать не все. А оставлять четверть блюда несъеденным. Вот, положил обычную порцию еды на тарелку, поел, а четверть порции выкинул в мусорное ведро. Расточительно, но я буду видеть, что ем меньше.

Вечер

Выкидывать еду было жалко. Зато, я наглядно вижу сколько лишних калорий выкидываю. Считаю не сколько калорий я съел, а сколько не стал есть. Обратный метод. Мое образное мышление не способно представить абстрактные калории, а вот реальные куски пищи очень даже. Психологически приятно видеть результат.

Ночью кот все же сумел перевернуть банку с водой. Проснулся от грохота. Банка на полу, кота нет. Кот пришел на кухню, когда я ползал на коленках убирая, типа он не при делах. Кинул в него тряпкой, промахнулся. Кот отвернулся, что-то неразборчиво муркнул и ушел.

Вес: 98 кг.

День 4

Утро

Дошел до белка. Из очень скучного учебника по медицинской физиологии для врачей узнал, что кроме ведра жира, в теле еще есть ведро белка. Около 12 килограмм.

Из них – половина белка находится в мышцах. Белок нужен для строительства любой клетки тела, а не только мышц. Поэтому ежедневный оборот белка в теле впечатляет – двести пятьдесят грамм.

В организм белок поступает с пищей, он разбивается на аминокислоты, а вот уже потом из этих аминокислот тело и делает то, что ему, телу, нужно – мышцы, клетки, внутренние органы.

Единственный и универсальный строительный материал. Без него жизни нет. Организм способен превратить в жир все, что в него попадает, но создавать аминокислоты из жира не умеет.

Решил, что все – белки, жиры, углеводы – в своей диете я контролировать вряд ли смогу. Поэтому пока буду контролировать самое важное – поступление белка с пищей.

А почему не углеводы, которые советуют контролировать, буквально все? А про углеводы уже забито в голову намертво – сладкое, мучное – нельзя, оно вредное, правда это НЕ работает или работает очень слабо – иначе не было бы такого огромного количества жирных людей.

А мне нужна работающая система сброса лишнего веса. Причем такая, чтобы потом вес не вернулся обратно.

Итак, программа минимум на сегодня: полноценная обычная моя еда с недоеданием четверти порции и контролем поступления белка с пищей.

Вечер

Покупал сегодня в торговой сети продукты, в молочном отделе столкнулся с симпатичной девушкой, которая придирчиво изучала состав кефира. Втянул живот, чтобы в профиль мое пузо выглядело хотя бы немного прилично.

Девушка выбирала долго, я тоже делал вид что выбираю, а сам мучительно думал, как бы познакомится. Животу не нравилось быть втянутым, он ныл и молча жаловался на ущемления своей свободы. Пузо хотело привольно висеть как ему вздумается. Я не поддавался на его уговоры и мужественно терпел.

В голову ничего не шло. Не выдержал и отпустил живот который мягкой гирей плюхнулся на свое обычное место. И отомстил.

Пуговица на ремне брюк с треском оторвалась, покатилась по бетону. Девушка поймала ее ногой – прихлопнув как таракана. Посмотрела, что она поймала, наклонилась и подала мне. Я что-то промямлил лихорадочна и незаметно ощупывая брюки.

Это не мое, сказал я. Девушка скептически посмотрела на меня. И кефир этот неправильный, добавил я, его из порошка делают. Девушка опять промолчала и посмотрела на меня уже с сомнением. Положила свой кефир в корзинку и ушла. Видимо профиль моего пуза, все же ее не впечатлил.

Пришел из магазина и три раза поднимался на 9 этаж на лестничной площадке. Когда зашел в третий раз, дверь одной из квартир открылась, и полузнакомая бабушка осторожно выглянула из квартиры. Я сказал, что я из 38 квартиры и растаптываю новые ботинки. Она посмотрела на мои ноги – я был в кроссовках. Сказала, понятно и скрылась в глубине квартиры.

Вес: 97 кг.

День 5

Вечер

Весь день горел на работе. Вся наша жизнь, с химической точки зрения – это медленное горение. В буквальном смысле. Мы неторопливо окисляемся. Хотя, конечно, некоторые ускоряются.

Такие как я: несбалансированное питание тут, немного алкоголя там, отсутствие адекватных физических нагрузок здесь и вот получите. Горишь ярче и веселее. Одно плохо – сгораешь быстро, лет на 10 раньше, чем положено.

Для тканевого «окисления – дыхания» нам нужен кислород – совсем как для костра – без кислорода жизни нет. Но сам по себе кислород – это страшный окислитель. Чтобы защитить от него клетку, нам предлагают есть антиоксиданты. Антиоксиданты – вещества, блокирующие окисление и его продукты. А значит они снижают окислительно – восстановительные реакции, непрерывно происходящие в живой клетке.

Тот же, липолиз жиров – это выделение энергии из жира, в результате окисления его до углекислого газа и воды. В норме клетка сама способна разрушить мифические «вредные» свободные радикалы появляющиеся в результате окисления. Не нужно ей в этом помогать.

Поэтому с антиоксидантами, решил подождать. Сброшу лишний вес, тогда решу, нужно их глотать или нет.

Сходил на день рождение к друзьям, в надежде встретить там милую симпатичную девушку. Девушек не было, вино было. А еще много жирной, вкусной, аппетитной еды и закусок. Вот я попал.

Дома увидел, что кот отпивает из банки с водой на столе. Увидел меня даже не испугался и продолжил пить дальше. Вылил воду, спрятал банки. Хватит, навизуализировался.

Вес: 98 кг.

День 6

Утро

Сегодня выходной. И у меня и моего мозга. Ум обиделся, что я его вчера безжалостно травил продуктами распада алкоголя, собрал чемоданы и уехал. Оставил записку, читаю: «Еще раз такое повторится – уеду навсегда». Постскриптум: «Буду через пару дней, если не натворишь глупостей. Не скучай»

Прислушался к себе. Творить глупости не хотелось. В голове скорбными тенями шарахались немногие выжившие и покалеченные мысли. Попытался поймать хоть одну, ничего не получилось. Выжженная пустыня. Очень хочется пить. А кто виноват? Конечно я.

Знал, что на дне рождения меня будут заставлять пить. Понимал и то, что могу поддаться уговорам из-за природной доброты и неумения отказать близкому.

Поистине, враги тебе близкие твои, если ты худеешь. Сначала напоили, потом накормили. И того и другого было много. Неприлично много.

В грамме спирта семь килокалорий. То есть практически столько сколько в грамме чистого жира. Алкоголь усваивается весь, быстро, и без каких-то проблем. Если его пить регулярно, тело больше не хочет никакой другой пищи, а мгновенно перестраивается на поступление энергии из спирта.

Посчитал сколько я вчера выпил спиртного и понял, что в переводе на жир я взял кусок сала размером с стандартную буханку хлеба, запихал себе в рот, разжевал и проглотил.

Немного подташнивало. Представил, что этот кусок жира все еще лежит камнем где-то там в желудке. Начало мутить уже всерьез.

Вечер

Два часа медленной прогулки, полуторалитровая бутылка минеральной воды с газом и получасовой теплый душ – все-таки сумели привести меня в более или менее нормальное состояние. Долго рассматривал себя в зеркале.

Взгляд полубезумный, белки глаз красные, рожа опухшая. Ну что дружок тебе еще хочется пить? Вот то то и оно.

За день съел пачку нежирного творога и выпил три чашки сладкого кофе.

Вес: 100 кг.

Вот это я худею. Набрал за время похудения два килограмма жира.

День 7

Утро

Взять 200 грамм хорошего сливочного масла, растопить, добавить туда стакан тростникового сахара, одно крупное свежее яйцо, полгорсти желтого изюма и немного мелко нарубленной кураги. Тщательно вымесить тесто вручную до растворения сахара. Застелить противень пергаментной бумагой и выпекать печенье при 200 градусах 20 минут.

Люблю сладкое. И делать и есть. Такой рецепт могу приготовить с самого дикого похмелья, повязкой на глазах и стоя на одной ноге. А помню я таких рецептов много.

Знаю, что люди втайне тоже любят сладкое. Хотя, говорить об этом в приличном обществе не принято. Вслух правильно сказать, что сладкое не очень люблю и практически не ем.

Но эволюционные биологи говорят, что это ложь. Сладкий вкус один из самых биологически привлекательных для человека на генетическом уровне, говорят они. Наряду с соленым. Потому, что за всю историю человечество этих вкусов получало мало.

Международным транснациональным производителям шоколадных батончиков и конфет, тоже известен этот секрет полишинеля. Люди любят сладкое и едят его в огромных количествах. И так будет всегда.

Мозг как орган ест только сахар, в виде глюкозы, забирает его напрямую из крови. Кровопийца – пьет из крови. Именно поэтому мозг держит уровень сахара в крови на одном уровне, не допуская никаких скачков.

Вреден не сам сахар, а частое его переедание. Ключевое слово тут не переедание, а слово «часто». Снижается толерантность организма к глюкозе. При резком и частом повышении в крови уровня сахара из-за сладкого, тело хуже его утилизирует инсулином. А это уже преддиабет, который может развиться в приобретенный диабет второго типа.

Как из этого круга вырваться пока не знаю.

Буду делать паузы. Есть сладкое с перерывом в три-четыре часа. Чтобы всплесков инсулина было меньше, и поджелудочная железа, которая вырабатывает инсулин для утилизации излишек сахара в крови, смогла восстановиться.

Вес: 98 кг.

День 8

Утро

Всегда считал, что мой жир единожды попав внутрь меня так там и остается. Оказалось, с точностью наоборот. Каждые 2—3 недели организм полностью расходует, расщепляет и использует на свои нужды, весь свой жир и заменяет его на новый.

Это вдохновляет. Значит существует естественный механизм, позволяющий легко худеть. Осталось придумать как дать команду телу расщепить ненужный жир, а нового не набирать.

Еще, забавно, количество жировых клеток, а значит и потенциала ожирения, задано генетически. Сколько было столько и будет. С рождения до смерти. Понятно, что если жира поступает много, то жировая клетка – хранитель жира, набухает, если мало «сдувается», но общее количество не меняется.

После хождения по мукам – этажам подъезда – дико болят бедра и колени. Бросил пока это занятие. Решил устроить коту маналулу – поймать и примерно наказать, за его прошлые грехи. Гонялся за ним по квартире 30 минут. Неплохая замена ходьбе по лестнице. Кота не поймал, уронил со стола ноутбук, зацепившись за провод зарядки. Гнездо сломал, ноутбук не заряжается. Кот поняв, что игр больше не будет, пришел сам и потребовал есть. Может и его посадить на диету?

Вечер

Весь вечер квасил. Капусту. Нашинковал кочан капусты с солью и морковкой. Утрамбовал деревянной толкушкой в 2 трехлитровые банки. Квашенные ферментированные продукты – источник клетчатки. Неперевариваемой клетчатки. Правда, готова она будет только через неделю, не раньше. Нужно еще с яблоками решить – моченые яблоки – источник пектина. Тоже клетчатка, только перевариваемая.

Продолжаю выкидывать четверть порции еды. Это похоже на религиозный ритуал неведомой религии. Садясь есть, я отделяю часть пищи и приношу ее в жертву божеству похудения. Интересно как оно выглядит.

Вес: 96 кг.

День 9

Вечер

Посоветовался с врачом, тот говорит, что у тела не существует защитного механизма от переедания. Невозможно наработать рефлекс или привычку – не есть много. Придется контролировать себя всю жизнь. Об это препятствие спотыкаются самые стойкие диетчики. Рано или поздно природная склонность тела переедать их побеждает. И диеты летят в тартар.

Поэтому диета – это хорошо, если ты сумеешь ее держать до самого конца.

Зато, есть мощный механизм подкрепления пищевого поискового поведения. Прежде всего гормональный. Доктор говорит, что именно этот механизм заставляет нам нравится сам процесс покупки еды и приготовления пищи. Он же отвечает и за приятную истому после вкусного обеда.

У человека, сидящего на жесткой диете гарантированно будет более плохое настроение, чем у него же, но без диеты.

Это так и есть. Все мои знакомые, которые держат низкий вес с помощью жестких диет и спорта, желчные и язвительные люди с недостатком хорошего настроения.

Интересно – желчные.

Видимо народ давно приметил, что если желчь застаивается, то человек становится злой. А одна из причин застаивания желчи диета с низким содержанием жиров. Нет жиров – организм не тратит, или тратит очень мало, желчь. Которая собственно и эмульгирует эти жиры, при переваривании.

О хорошем. За девять дней, что я не ем четверть порции еды, мой желудок ощутимо уменьшился. И теперь, я наедаюсь гораздо меньшей порцией. Пора задумываться о изменении качественного состава еды.

Взвесился. Еще минус 1 кг. Ура. Я лучший. Главное не сдавайся. Ты прошел уже большой путь и нельзя все это потерять. Я верю в себя.

Вес: 95 кг.

День 10

Осознал, что этого не избежать. Решил больше не солить еду, не есть чистый сахар и не есть хлеб. Булочки в рационе оставил. Нет. Сахар тоже оставлю. Ограничу его 3 кружками кофе, по три чайных ложки сахара. Много? Да, много, но раньше было 6 кружек. Все познается в сравнении.

Как только принял это решение, сразу захотелось есть. Успокаиваю себя только тем, что провалиться мне тогда в геенну огненную и гореть там веки вечные, если я не похудению.

Задумался, а что такое – эта «огненная геенна» и что там горит в ней, если она есть конечно?

Раз тело остается в могиле, то горит душа. Больше нечему. Представил черную тьму и потрескивающие огоньки вечно горящих Душ.

Вес: 95 кг.

День 11

Люди, называющие себя психологами, говорят: живите сегодняшним днем и получайте максимум удовольствия от жизни сейчас. При похудении – это не работает. Съев сегодня лишнюю булочку, завтра получаешь сто грамм дополнительного жира на боках.

Размышляю об этом придя с дня рождения, на котором, усугубил спиртного и съел три нормы жиров и углеводов.

Это срыв. Как срыв у алкоголиков и наркоманов. Не смог удержаться.

Подстраховался активированным углем от завтрашнего похмелья лег спать. Нечистая совесть долго не давала заснуть. Изощренно и изобретательно втыкая в меня шпильки сожаления и раскаяния. Не выдержал встал, взял книжку – это просто Вуду какое-то. Колдуны Вуду тоже втыкают иголки в фигурки людей.

Все-таки совесть – это что-то нечеловеческое. Привнеслось откуда-то из вне и мучает нас. За грехи наши.

Вес: 96 кг.

День 12

Снились сваренные вкрутую и очищенные куриные яйца. С десяток. Во сне я знал, что яйца – это батарейки. Острый конец яйца – это «плюс», тупой – «минус». Только, чтобы активировать батарейку, яйца непременно надо было сварить.

Настенные часы, в коридоре, работали на яйцах. И я знал, что мне нужно поменять старое «яйцо – батарейку» в часах и вставить новое. Во сне я знал, что заряда батарейки хватает на год.

А когда энергия в нем заканчивается, яйцо становится черным. И его нельзя просто выкинуть в мусорное ведро, а нужно утилизировать в специальные контейнеры.

Проснулся сварил себе два яйца. Посолил их и немедленно съел. С большим, надо признать, удовольствием. Запил все это крепким черным и сладким кофе, вприкуску с микробулочкой, с маслом.

Гореть мне в геенне огненной два раза. Отгорю один срок, за соль, потом новый суд, срок и опять пожалуйте в геенну – за сахар.

Вес радостно скаканул плюс 2 кг. Это все вчерашний алкоголь и объедаловка на дне рождения. Отвратительно.

Вес: 98 кг. С чего начинал, к тому и вернулся. Замкнутый круг.

День 13