Технические науки

This is the first book to establish a theoretical framework for commercial management. It argues that managing the contractual and commercial issues o…

This book covers the fundamentals of tunneling machine technology: drilling, tunneling, waste removal and securing. It treats methods of rock classifi…

В первой части даны краткие теоретические сведения и математический аппарат, необходимый для решения задач, задачи для самостоятельной подготовки и ко…

Consultant and long-time Food and Drug Administration (FDA) food labeling expert James Summers answers the many questions surrounding FDA food labelin…

meat science, meat manufacturing, meat technology, meat quality, meat safety, food safety

This Directory means that a whole range of built environment professionals need never be caught out by the perversities of policy – in its formulation…

В учебнике представлены основные теоретические и практические вопросы курса «Детали машин и основы конструирования»: критерии работоспособности детале…

[b]PROPERTIES FOR DESIGN OF COMPOSITE STRUCTURES[/b] [b]A comprehensive guide to analytical methods and source code to predict the behavior of undamag…

Food diagnostics is a relatively new and emerging area fuelled in large part by the ever-increasing demand for food safety. Advances in Food Diagnosti…

Рассмотрен генезис представлений от кибернетики до синергетики с опорой на первые труды основателей этих научных направлений Н. Винера и И. Пригожина,…

Rapid advances in electronic and optical technology have enabled the implementation of powerful error-control codes, which are now used in almost the …

В лабораторном практикуме представлено проектирование и конструирование деталей машин редуктора. Рассматриваются методы расчета зубчатых колес и валов…

В пособии представлены основные методы применения языка Python для решения задач моделирования, оптимизации и обработки данных. Каждая рассмотренная т…

Attempts to provide safer and higher quality fresh and minimally processed produce have given rise to a wide variety of decontamination methods, each …

Process-Induced Food Toxicants combines the analytical, health, and risk management issues relating to all of the currently known processing-induced t…

В учебном пособии рассмотрены основные понятия информатики как дисциплины. Курс лекций предназначен для студентов дневной и заочной форм обучения, для…

Изложены основные разделы дискретной математики (теория множеств, математическая логика, графы), теории вероятностей и математической статистики. Расс…

This timely publication concentrates on the exposure to pesticides by agricultural workers and residential users of pesticides through inhalation and …

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications is a one-of-a-kind reference text that brings together an international group of food scientist…

Приводятся сведения о критериях работоспособности и методах расчета и конструиро-вания типовых деталей машин, применяемых в автомобилестроении. Пособи…

This book deals with structural surveys for all types of building – domestic industrial and commercial – and includes diagnosis of a wide range of def…

В пособии рассмотрены инженерные расчеты приводных устройств металлургических машин, приведены методические указания по их выполнению, а также исходны…

An advanced introduction to the simulation and hardware implementation of BLDC motor drives A thorough reference on the simulation and hardware implem…

Meat has been treated for centuries with rock salt as a means of preservation. However, only one century has passed since the German researchers, Pole…

The Chemistry of Food Additives and Preservatives is an up-to-date reference guide on the range of different types of additives (both natural and synt…

Мультимедиатехнологии являются одним из наиболее перспективных и популярных направлений информатики. Они имеют целью создание продукта, содержащего ко…

Regulatory Calculations Handbook addresses the environmental concerns of individuals by presenting the basic fundamentals of many environmental regula…

Учебно-методическое пособие по начертательной геометрии и инженерной графике содержит контрольные задания и методические указания по их выполнению, пр…

В учебнике рассмотрены основы градостроительства, методика проектирования ведущих объектов капитального строительства – жилых, общественных и промышле…

Рассмотрены основы физико-химических взаимосвязей загрязняющих веществ в аквасистемах сточных вод. Приведены сведения о свойствах и способах получения…

Unique, multi-level textbook is adaptable to introductory, intermediate, and advanced levels This revolutionary textbook takes a unique approach to el…

Structural Dynamics in Industry focuses on the behavior of structures subjected to a vibrational or shock environment. It takes a systematic approach …

В пособии в краткой форме изложены практические вопросы по дисциплине «Информационные технологии», где выделены основные положения по работе в математ…

Open dating plays a vital role in the distribution of the food products from the farm or place of manufacturing to the consumer's home. One principle …

Рассмотрены основные закономерности протекания и методы расчета химико-технологических процессов и химических производств на основе методологии систем…

Geostatistics is a branch of spatial statistics that was originally developed for the mining industry. The technique is now widely recognised as an im…

This book provides guidance on characterizing, recognizing, and responding to warning signs to help avoid process incidents and injuries before they o…

Exploring the latest findings, new materials, and applications, this issue keeps readers current with some of the most important developments in strat…

This updated version of one of the most popular and widely used CCPS books provides plant design engineers, facility operators, and safety professiona…

Авангард — это целенаправленная практика по перепроектированию картины мира. Условия, в которых она зародилась, привели к постановке вполне определённ…

This book concentrates on the topic of physical and chemical equilibrium. Using the simplest mathematics along with numerous numerical examples it acc…

Приведены тестовые задания по дисциплине «Компьютерные технологии в экспертной деятельности», а также ключи к тестовым заданиям. Для студентов, изучаю…

В книге излагаются краткие сведения об Афганистане (население, рельеф, полезные ископаемые, экономика, промышленность, основные города, исторические п…

Эта книга является продолжением серии публикаций автора в области цифровых технологий в образовании высшей школы. Курс «Уравнения математической физик…

This collection of 33 papers deals with mechanical behaviors associated with systems ranging from diamond reinforced silicon carbide to rare earth pyr…