Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствабезалкогольные напиткипроизводство мясапроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовобщественное питаниекрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Производство птицы
Самое популярноеНовое
Теоретические основы производства продукции животноводства
В методических указаниях приводится порядок выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, словарь терминов и определений. Дан справочный материа…
Подробнее
Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц. Учебное пособие для вузов
Представлены материалы по кормлению сельскохозяйственных птиц на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий в лаконичной и …
Подробнее
Технология хранения и переработки продукции животноводства
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связа…
Подробнее
Физиология и этология сельскохозяйственных птиц. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное
Учебник соответствует программе по физиологии и этологии животных. Издание хорошо иллюстрировано, дает верное представление о современной науке физиол…
Подробнее
Перепелиный клондайк: пошаговое руководство по запуску прибыльной перепелиной фермы
Перепеловодство - одно из самых перспективных и высокодоходных направлений агробизнеса в Южном федеральном округе. Эта небольшая, но удивительно проду…
Подробнее
Теоретические основы производства продукции животноводства
В учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана характеристика их продуктивны…
Подробнее
Дезинфекция, дезинсекция и дератизация на птицефабриках промышленного типа
Книга основана на практическом опыте. Автор кандидат ветеринарных наук. Закончила аспирантуру в НИИ Ветеринарного птицеводства в С-Петербурге. Работал…
Подробнее
Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров
Домашнее птицеводство – занятие не только для сельских жителей! Птицу охотно разводят все, кто имеет возможность и любит работать на земле. Не так уж …
Подробнее
Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы
В книге освещены основные вопросы коррекции кормления высокопродуктивной сельскохозяйственной птицы, возникающие в процессе её выращивания и эксплуата…
Подробнее
Разведение и выращивание индюков, перепелок и цесарок
Домашнее птицеводство – занятие не только для сельских жителей! Птицу охотно разводят все, кто имеет возможность и любит работать на земле. Не так уж …
Подробнее
Физиология системы крови. Морфо-биохимические исследования крови у сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены данные о морфологических и биохимических исследованиях крови птицы классическими методами, а также с использованием сов…
Подробнее
Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров
Домашнее птицеводство – занятие не только для сельских жителей! Птицу охотно разводят все, кто имеет возможность и любит работать на земле. Не так уж …
Подробнее
Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для вузов
Представлены материалы по племенной работе в птицеводстве на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий в лаконичной и удоб…
Подробнее
Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкуб…
Подробнее
Разведение кур-несушек и бройлеров в домашних условиях
Полное руководство по разведению кур-несушек с нуля. В книге даны ответы на ключевые вопросы: сколько кур нужно для семьи, нужен ли петух, чем и как к…
Подробнее
Разведение кур несушек и бройлеров в домашних условиях
Полное руководство по разведению кур-несушек с нуля. В книге даны ответы на ключевые вопросы: сколько кур нужно для семьи, нужен ли петух, чем и как к…
Подробнее