bannerbanner
logo

Легкая промышленность

Идентификация состава, строения и отделки текстильных материалов. Учебное пособие для вузов
Идентификация состава, строения и отделки текстильных материалов. Учебное пособие для вузов
Использование представленного учебного пособия будет способствовать формированию профессиональных компетенций, приобретению практических навыков решен…
Подробнее
Проектирование швейных предприятий. Технологические процессы пошива одежды на предприятиях сервиса
Проектирование швейных предприятий. Технологические процессы пошива одежды на предприятиях сервиса
Изложены современные методы проектирования технологических процессов швейных цехов на предприятиях сервиса. Дана характеристика основных особенностей …
Подробнее
Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
В монографии изложены вопросы состояния и стратегические направления, развития системы организации, качества и безопасности питания, показатели, форми…
Подробнее
Материалы для отделки одежды
Материалы для отделки одежды
В учебном пособии изложены основные сведения о получении, строении и разновидностях материалов для отделки одежды. Представлены классификации лент, те…
Подробнее
Технология швейных изделий: История моды мужских костюмов и особенности процессов индустриального производства
Технология швейных изделий: История моды мужских костюмов и особенности процессов индустриального производства
Рассмотрен широкой круг вопросов особенностей процессов индустриального изготовления одежды, включая историю развития моды мужских костюмов, технологи…
Подробнее
Художественный текстиль. Ковроткачество. Учебно-методическое пособие для вузов
Художественный текстиль. Ковроткачество. Учебно-методическое пособие для вузов
В книге представлен курс «Ковроткачество», который знакомит с поэтапным изучением одного из видов декоративно-прикладного искусства – ручным художеств…
Подробнее
Классификация и ассортимент текстильных и швейно-трикотажных изделий в иллюстрациях. Учебное пособие для СПО
Классификация и ассортимент текстильных и швейно-трикотажных изделий в иллюстрациях. Учебное пособие для СПО
Приведены описания изделий для их идентификации с иллюстрациями разновидностей и их коммерческих наименований (в двуязычном формате – русском и англий…
Подробнее
Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя
Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя
Рассмотрены исходные данные для проектирования одежды, методы оценки индивидуальных фигур. Изложены принципы построения чертежей конструкций деталей о…
Подробнее
Материалы для одежды. Ткани
Материалы для одежды. Ткани
В учебном пособии рассмотрена классификация тканей для одежды и дана систематизация тканей по ОКП. Представлена номенклатура показателей качества ткан…
Подробнее
Технология и оборудование для получения волокон и нитей специального назначения
Технология и оборудование для получения волокон и нитей специального назначения
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлениям подготовки 15.03.02 и 15.04.02 «Технологические машины и оборудован…
Подробнее
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаются использу…
Подробнее
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Настоящая монография посвящена анализу инновационных биотехнологий получения полноценных белковых препаратов из микроводоросли спирулины. Проблема обо…
Подробнее
Материалы для отделки одежды: Учебное пособие
Материалы для отделки одежды: Учебное пособие
В учебном пособии изложены основные сведения о получении, строении и разновидностях материалов для отделки одежды. Представлены классификации лент, те…
Подробнее
Материалы для одежды. Ткани: Справочник: Учебное пособие
Материалы для одежды. Ткани: Справочник: Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена классификация тканей для одежды и дана систематизация тканей по Общероссийскому классификатору продукции (ОКП). Представ…
Подробнее
Термовлажностные процессы в материалах и изделиях легкой промышленности
Термовлажностные процессы в материалах и изделиях легкой промышленности
Рассмотрены теоретические основы процессов массопереноса в проницаемых текстильных и иных материалах, движущая сила влагопереноса при контакте разноро…
Подробнее
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.
Направлено на расширение знаний в области информационных технологий, формирование информационной культуры, понимания студентами возможностей использов…
Подробнее
Проектирование изделий легкой промышленности в САПР (САПР одежды)
Проектирование изделий легкой промышленности в САПР (САПР одежды)
В учебном пособии приведены основные положения теории автоматизированного проектирования одежды. Описаны виды обеспечений САПР одежды. Изложены теорет…
Подробнее
Основы прикладной антропологии и биомеханики
Основы прикладной антропологии и биомеханики
В учебном пособии приведена информация об особенностях биосоциальных признаков человека (анатомии, морфологии, антропометрии, психологии и др.), являю…
Подробнее
Идентификация текстильных и швейно-трикотажных изделий в иллюстрациях. Учебное пособие для вузов
Идентификация текстильных и швейно-трикотажных изделий в иллюстрациях. Учебное пособие для вузов
Приведены описания изделий для их идентификации с иллюстрациями разновидностей и их коммерческих наименований (в двуязычном формате – русском и англий…
Подробнее
Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализ…
Подробнее
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.
Содержит разделы: "Основные принципы организации производства сложных десертов", "Технология приготовления сложных холодных десертов", "Технология при…
Подробнее
Рациональное использование натурального меха на швейных предприятиях. Технологические процессы в сервисе
Рациональное использование натурального меха на швейных предприятиях. Технологические процессы в сервисе
В учебном пособии приведены основные характеристики широкого ассортимента швейных ниток и клеевых материалов отечественных и зарубежных производителей…
Подробнее
Технология и оборудование производства бумаги и картона. Сборник задач. Учебное пособие для СПО
Технология и оборудование производства бумаги и картона. Сборник задач. Учебное пособие для СПО
В состав сборника включены 6 разделов, в которых приведены теоретические сведения, необходимые для решения задач. По каждой тематике рассмотрены приме…
Подробнее
Численные методы в оценке и прогнозировании качества теплозащитной одежды
Численные методы в оценке и прогнозировании качества теплозащитной одежды
В монографии рассматриваются вопросы проведения тепловых расчетов пакетов текстильных материалов и комплектов одежды. Представлен обобщенный метод рас…
Подробнее
Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов. Показаны направления форми…
Подробнее
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.
В сборник вошли как абсолютно новые, так и наиболее распространенные рецептуры блюд, рекомендуемых для основного варианта диеты, разработанные сотрудн…
Подробнее
Основы проектирования предприятий легкой промышленности
Основы проектирования предприятий легкой промышленности
Изложены основы строительного проектирования (описаны особенности генеральных планов, объемно-планировочные решения цехов, основные конструктивные эле…
Подробнее
Основы композиции (в проектировании костюма)
Основы композиции (в проектировании костюма)
Учебник содержит отдельные последовательные теоретические и практические материалы по курсам «Общая композиция» и «Художественное проектирование костю…
Подробнее
Технологические процессы в сервисе. Технология швейных изделий: Лабораторный практикум: учебное пособие
Технологические процессы в сервисе. Технология швейных изделий: Лабораторный практикум: учебное пособие
В пособии приведены общие сведения об одежде; рассмотрены процессы подготовки и раскроя материалов, ниточные, клеевые и сварные соединения, отделка де…
Подробнее
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
Тематика сборника включает в себя следующие научные направления: - ассортимент и технологии продуктов функционального и специализированного назначения…
Подробнее
Инновационные разработки в области переработки растительного сырья (в сахарном и крахмалопаточном производствах). (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Инновационные разработки в области переработки растительного сырья (в сахарном и крахмалопаточном производствах). (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Отражены научные результаты, полученные авторами в последние годы по теоретическим и прикладным проблемам технологических процессов в области кинетики…
Подробнее
Конструирование изделий легкой промышленности: конструирование швейных изделий
Конструирование изделий легкой промышленности: конструирование швейных изделий
Учебник содержит сведения об особенностях получения исходной информации для целей конструирования, построения конструкций и лекал швейных изделий, об …
Подробнее
Техническая экспертиза продукции текстильной и легкой промышленности
Техническая экспертиза продукции текстильной и легкой промышленности
Рассмотрены объекты экспертизы продукции текстильной и легкой промышленности. Даны классификация и описание различных видов экспертизы, рассмотрены ос…
Подробнее
Проектирование швейных изделий в САПР
Проектирование швейных изделий в САПР
Изложены вопросы предпроектных исследований и проектирования потребительских и промышленных систем моделей и конструкций одежды различного вида и назн…
Подробнее
Организация процесса приготовления, приготовление, оформление и подготовка к реализации сложных холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.
Организация процесса приготовления, приготовление, оформление и подготовка к реализации сложных холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.
Отличительной чертой данного учебника является наличие большого количества рецептур с пошаговым алгоритмом приготовления сложных холодных и горячих де…
Подробнее
Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Приведены общие представления и нормативно-правовые документы в области охраны интеллектуальной собственности. С позиций новых условий проведения стан…
Подробнее
Безопасность жизнедеятельности предприятия легкой и текстильной промышленности
Безопасность жизнедеятельности предприятия легкой и текстильной промышленности
В учебном пособии рассмотрен широкий круг вопросов по безопасности жизнедеятельности человека, включая создание благоприятных тепловых, светотехническ…
Подробнее
Основы современного производства. Швейная промышленность. Учебное пособие для СПО
Основы современного производства. Швейная промышленность. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии освещены современные предприятия швейной отрасли легкой промышленности, производственная структура и органы управления в серийном и …
Подробнее
Особенности технологии обработки трикотажных изделий
Особенности технологии обработки трикотажных изделий
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления трикотажных изделий на индивидуального потребителя и пути их совершенствования. Изложены основы фу…
Подробнее
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.
Направлено на расширение знаний в области информационных технологий, формирование информационной культуры, понимания студентами возможностей использов…
Подробнее
Совершенствование лесного и смежного законодательства. Сборник статей. (Аспирантура, Магистратура). Сборник статей.
Совершенствование лесного и смежного законодательства. Сборник статей. (Аспирантура, Магистратура). Сборник статей.
Данный сборник представляет собой итог исследования проблем совершенствования лесного и смежного законодательства в части предотвращения незаконных ру…
Подробнее
Конфекционирование материалов для одежды
Конфекционирование материалов для одежды
Учебное пособие посвящено вопросу современного материаловедения — рациональному и научно обоснованному выбору материалов, используемых при изготовлени…
Подробнее
Технология швейных изделий. Лабораторный практикум
Технология швейных изделий. Лабораторный практикум
В пособии приведены общие сведения об одежде; рассмотрены процессы подготовки и раскроя материалов, ниточные, клеевые и сварные соединения, отделка де…
Подробнее
Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО
Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии дается определение фиточаев и их классификация, описывается основное растительное сырье, используемое для производства фиточаев: лек…
Подробнее
<1234...6>
Вход В личный кабинетРегистрация