F&B. Организация питания в отеле
F&B. Организация питания в отеле: От потерь к прибыли. Том 1
Эта книга – ваш надежный проводник по трансформации службы питания в отеле из центра затрат в центр прибыли. Опираясь на 25-летний опыт работы в индус…
Подробнее
F&B. Организация питания в отеле. От потерь к прибыли. Том 2
Эта книга – ваш надежный проводник по трансформации службы питания в отеле из центра затрат в центр прибыли. Опираясь на 25-летний опыт работы в индус…
Подробнее