Молочные десерты мира

«Каймак. Турецкая традиция» — научно-практическая и культурно-историческая книга о молочном десерте, который рождается не из спешки, а из уважения к м…

«Бригадейро. Бразильские молочные конфеты» — иллюстрированная практическая и культурно-историческая книга о маленькой сладости, ставшей одним из самых…

«Тирамису. Итальянский десерт радости» — богато иллюстрированная культурно-технологическая биография одного из самых узнаваемых десертов мира. Ния Сим…

«Трес лечес. Легендарный десерт Латинской Америки» — культурно-технологическая биография одного из самых узнаваемых молочных десертов мира. Книга прос…

«Чизкейк. Две тысячи лет пути» — научно-популярная и практическая книга о десерте, который за долгую историю научился быть удивительно разным и при эт…

Крем-брюле кажется десертом, о котором всё давно известно: нежный холодный крем, тонкая карамельная корка и характерный хруст первой ложки. Но за з…