Название тега:
«выпечка»Книги тега:
- 1. Густая Закваска: Понять и Постичь
- 2. PRO выпечку и хлеб
- 3. Все о вафлях
- 4. PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки
- 5. Сладкое полезно. Печем без глютена, белого сахара и животных продуктов
- 6. Выпечка по ГОСТу
- 7. Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
- 8. Всегда пирог. Пошаговые рецепты самых вкусных пирогов
- 9. Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
- 10. Счастье по рецепту
- 11. Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
- 12. Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
- 13. Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
- 14. Бисквит твоей мечты. Мастер-классы по выпечке идеальных бисквитов. От основ до изысканных тортов
- 15. Творожные облака. Нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только
- 16. По воле случая
- 17. Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
- 18. Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок
- 19. Красная книга десертов. Теория и практика приготовления
- 20. Самое вкусное печенье. 166 рецептов на любой вкус
- 21. Твой гид в мир хлебопечения
- 22. Кулинарим с Таней. Лучшие рецепты
- 23. Лучшие десерты со сниженной калорийностью
- 24. Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы
- 25. Анатомия десерта. Муссы, торты, макароны в деталях
- 26. Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты
- 27. Нежной нитью. Простой декор, уютная вышивка и домашняя выпечка
- 28. Бисквит со всех сторон. Классика и необычные кондитерские решения
- 29. Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная
- 30. Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
- 31. Французская сладкая выпечка
- 32. Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье
- 33. Король эклеров
- 34. Выпечка во всем ее многообразии
- 35. Пироговедение для детей
- 36. По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
- 37. 70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто
- 38. Счастье по рецепту
- 39. Учимся готовить пироги и другую выпечку
- 40. Выпечка, мучные и кондитерские изделия
29.06.2025
Густая Закваска: Понять и Постичь
Перед вами очень личная история знакомства с густой закваской ее Величеством Левито Мадре. Эта книга о том, что “невозможное” не настолько невозможно, как кажется! Она поможет вам рационализировать по... Подробнее000
ОтложитьЧитал
24.04.2023
Хлеб, булочки, круассаны, панеттоне, печенье, блины, квас и так далее. Где бы я ни был и куда бы ни шел, ехал или летел, последние десять лет меня сопровождал, сопровождает и, надеюсь, будет сопровожд... Подробнее000
ОтложитьЧитал
15.03.2020
Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить! После знакомства с книгой «Все о вафлях» остаться равнодушным к этой выпечке не получится не только... Подробнее000
ОтложитьЧитал
22.04.2020
PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки
Во время выпечки какого-либо изделия из этой книги у вас может что-то не получиться. Вы, возможно, предположите, что в рецепте ошибка. Можете сказать, что я специально что-то недосказал. Или что вы не... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.03.2025
Сладкое полезно. Печем без глютена, белого сахара и животных продуктов
Что делать, если традиционные десерты не подходят вам по соображениям здоровья? Или же вы ищете более здоровую альтернативу любимым тортам и печеньям, чтобы есть поменьше рафинированных продуктов? Как... Подробнее000
ОтложитьЧитал
07.08.2017
Советские пирожные и торты – вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей вело... Подробнее500
ОтложитьЧитал
24.01.2022
Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой ча... Подробнее000
ОтложитьЧитал
05.01.2023
Всегда пирог. Пошаговые рецепты самых вкусных пирогов
Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней быстро найдется ответ на вопрос: «Что испечь?» Рецепты сгруппированы не по виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года удоб... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.11.2024
Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
"Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На ст... Подробнее000
ОтложитьЧитал
10.08.2023
Попасть в другой мир еще не самое худшее, что может произойти. Совсем плохо – заиметь врага в лице местной богатой красавицы. С трудом открытая мной крошечная пекарня может разориться, а все из-за тог... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.11.2021
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, кот... Подробнее000
ОтложитьЧитал
16.10.2021
Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
Наверняка у вас есть свой торт мечты? Вот чтобы тонкий шоколадный бисквит с ликерной пропиткой, прослоенный йогуртовым кремом и сверху натуральные ягоды? Или: меренговые коржи с манговым ганашем и шок... Подробнее000
ОтложитьЧитал
19.02.2024
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Ничто не заменит аромат домашнего хлеба – настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное – ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.12.2024
Бисквит твоей мечты. Мастер-классы по выпечке идеальных бисквитов. От основ до изысканных тортов
Хотите превратить обычный бисквитный торт в шедевр? «Бисквит твоей мечты» – это не просто сборник рецептов, а настоящая кулинарная энциклопедия от Юлии Ивановой, серебряного призера Чемпионата России ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
09.09.2019
Творожные облака. Нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только
Любите выпечку, обожаете сырники и чизкейки? Если да, то книга с рецептами выпечки и десертов приготовлена для Вас. Ее страницы излучают уют и тепло, дарят атмосферу семейного праздника. Автор вдохнов... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.04.2024
Умерев, я попала в тело нищенки с чужих земель. В новой жизни у меня муж-тиран, маленькая дочь и крошечная комната на чердаке.Чтобы спастись, придется сбежать, но одинокой матери не найти свое место в... Подробнее000
ОтложитьЧитал
23.12.2021
Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой ко... Подробнее000
ОтложитьЧитал
23.09.2023
Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок
Вторая книга безглютенового пекаря Аси Мотиной поможет вам, несмотря на запреты на глютен и необходимость придерживаться безглютеновой диеты, позволить себе вкусную выпечку. В книге вы найдете простые... Подробнее000
ОтложитьЧитал
09.01.2024
Красная книга десертов. Теория и практика приготовления
Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (exjpastry cook) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.06.2025
Самое вкусное печенье. 166 рецептов на любой вкус
Готовьте лучшее печенье в любое время года! В этой книге собраны 166 вкуснейших рецептов печенья, которые порадуют даже истинных гурманов. Классические варианты и оригинальные сочетания – здесь найдут... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.11.2024
Автор Ирина Мальцева, известный кулинарный блогер под ником @inklukva приглашает вас в увлекательное путешествие по миру выпечки на закваске. Откройте для себя уникальные комбинации ингредиентов, осво... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.11.2020
Кулинарим с Таней. Лучшие рецепты
Неожиданно пришли гости, а к чаю ничего нет? Или грядет очередной день рождения, а вы не знаете, что приготовить на десерт? А может, просто надоели старые рецепты и душа просит чего-то нового, но без ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.12.2022
Лучшие десерты со сниженной калорийностью
В книге фуд-блогера Елизаветы Романовой «Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день» вы найдете рецепты любимых классических тортов и других десертов, в к... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.06.2025
Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы
Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга д... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.06.2025
Анатомия десерта. Муссы, торты, макароны в деталях
Тренды на тарелочке! Муссовые торты и пирожные, изящные макароны и другие десерты от топ-кондитера Анны Гребенниковой.Знакомимся с основами и оттачиваем мастерство, пробуем невероятные сочетания вкусо... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.11.2018
Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты
Эта книга рецептов полезных десертов – тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков, – не содержащих сахара и продуктов животного происхождения. Она подходит как для веганов и сыроедов, так и для всех ... Подробнее100
ОтложитьЧитал
16.05.2024
Нежной нитью. Простой декор, уютная вышивка и домашняя выпечка
Мастер рукоделия Нина Безручко уверена, что шить, вышивать, готовить и создавать уют в доме может каждая женщина.С этой замечательной книгой мы научимся делать простые и эффектные аксессуары для декор... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.06.2025
Бисквит со всех сторон. Классика и необычные кондитерские решения
Всё начинается с идеального бисквита! Простые, но эффектные рецепты для начинающих кондитеров и кондитеров с амбициями. Базовые навыки и виртуозные советы для развития в книге мастера выпечки Татьяны ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
04.05.2022
Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная
Новая книга от автора бестселлера «Магия бисквита»!Алина Ахмадиева раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих... Подробнее000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
26.06.2023
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
14.09.2023
Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье
Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадую... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.01.2019
Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.04.2018
Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенье – это настоящее волшебство!Но чтобы стать волшебником-кондитером, не нужно колдовать над зельями и изучать магические книги. Достаточно у... Подробнее200
ОтложитьЧитал
27.08.2021
По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь «По крышам Парижа»... Подробнее000
ОтложитьЧитал
22.02.2018
70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто
В книге собраны лучшие рецепты для выпечки хлеба без глютена. Вы будете удивлены, насколько это легко – печь хлеб дома. Рецепты, а также советы и рекомендации, приведенные в книге, позволят вам пригот... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.03.2024
«Счастье по рецепту» – роман Теоны Рэй, входит в цикл «Четыре королевства», жанр бытовое фэнтези, любовное фэнтези, попаданцы.Попасть в другой мир еще не самое худшее, что может произойти. Совсем плох... Подробнее100
ОтложитьСлушал
18.02.2015
Учимся готовить пироги и другую выпечку
Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками и... Подробнее100
ОтложитьЧитал
16.04.2023
Выпечка, мучные и кондитерские изделия
В. В. Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием. На основе его знаменитых книг «Нацио... Подробнее000
ОтложитьЧитал
