биоорганическая химия
Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник
Учебник рекомендуется студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК. В книге раскрываются актуальные в…
Подробнее
Биоорганическая химия
В учебном пособии даны современные представления о структуре и химических превращениях органических соединений, участвующих в процессах жизнедеятельно…
Подробнее
Органическая химия. Учебник для вузов
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В про…
Подробнее
Органическая химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО
Лабораторный практикум содержит работы по основным разделам органической химии. Рассмотрены методы выделения и очистки органических веществ, основные …
Подробнее
Технология эмульсий. Гидрофильно-липофильный баланс и обращение фаз
В компактном учебном пособии на современном уровне раскрываются: особенности строения и стабилизации эмульсий, теория и практика использования концепц…
Подробнее
Биоорганическая химия. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложен теоретический материал курса биоорганической химии. Рассмотрены классы органических соединений, имеющие биологическое происх…
Подробнее
Биологическая химия. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
В пособии рассмотрены основные главы курса биологической химии. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей. Соответствует совр…
Подробнее
Биохимия: введение в обмен веществ. Обмен энергии и углеводов. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями рабочих программ по дисциплинам «Биохимия», «Биологическая химия», «Медицинская биохимия» ФГО…
Подробнее
Физическая и коллоидная химия. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
Приведены краткие теоретические сведения, методики выполнения лабораторных работ и контрольные вопросы по разделам «Физическая химия» и «Коллоидная хи…
Подробнее
Химическая технология энергонасыщенных веществ. Нитрование ароматических углеводородов. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
В данном учебном пособии представлено нитрование ароматических углеводородов на примере толуола серно-азотными кислотными смесями. Обсуждается макроки…
Подробнее
Органическая и биологическая химия. Лабораторные занятия. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов. При выполнении лабораторных заданий студенты приобретут навыки проведени…
Подробнее
Биологическая химия. Учебное пособие для СПО
В пособии рассмотрены основные главы курса биологической химии.
Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей. Соответствует совр…
Подробнее
Биохимия: введение в обмен веществ. Обмен энергии и углеводов. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие адресовано студентам медицинских специальностей и предназначено для самостоятельной работы. В пособии изложены данные о процессах, при…
Подробнее
Органическая и биологическая химия. Лабораторные занятия. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов. При выполнении лабораторных заданий студенты приобретут навыки проведени…
Подробнее