контроль качества
Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены основные вопросы контроля качества продукции и услуг общественного питания и системы ХАССП, описаны принципы качества и безопас…
Подробнее
Растровая электронная микроскопия как инструмент решения инженерных задач в сварке. Учебное пособие
Приведены сведения об основах и принципах проведения растровой электронной микроскопии. Описаны основные функциональные возможности Hitachi 3400N. Пок…
Подробнее
Контроль качества сварных соединений. Лабораторный практикум
Представлены лабораторные работы по основным методам неразрушающего контроля сварных соединений: визуально-измерительный и ультразвуковой контроль, ко…
Подробнее
Контроль качества строительно-монтажных работ
Рассматривается входной контроль качества документации, строительных материалов, конструкций и изделий; операционный контроль отдельных строительных п…
Подробнее
Internal Control Audit and Compliance
Ease the transition to the new COSO framework with practical strategy
Internal Control Audit and Compliance provides complete guidance toward the late…
Подробнее
Управление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы …
Подробнее
QA Engineer
Хотите узнать, что скрывается за кулисами работы тестировщика, или QA-инженера? Эта книга - ваш путеводитель в увлекательный мир обеспечения качества …
Подробнее
Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента каче…
Подробнее
Контроль качества сварных и паяных соединений
Систематизированы и подробно описаны методы контроля свойств сварных и паяных соединений, проводимые в соответствии с государственными и международным…
Подробнее
Детали механизмов и машин. Учебник для вузов
Основная задача учебника – дать обучающимся основы знаний по расчету параметров и обоснованию прочности основных деталей машин. По каждой теме дисципл…
ПодробнееУправление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы …
Подробнее
Качество электрической энергии и управление им
Включены основные сведения о показателях качества электрической энергии, его влиянии на работу электроприемников и электрических сетей, регулировании …
Подробнее
Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства
Представлены решения всевозможных проблемных ситуаций на научно-теоретическом уровне описания физико-химических процессов, протекающих в продуктах рас…
Подробнее
Стандартные методы контроля качества металлических материалов, сварных и паяных соединений
Систематизированы и подробно описаны стандартные методы контроля качества конструкционных металлических материалов (стали, чугуны, алюминиевые, медные…
Подробнее
Supply Chain Metrics that Matter
How to Conquer the Effective Frontier and Drive Improved Value in Global Operations
Growth has slowed. Volatility has increased and the world is more …
Подробнее
Effective Software Test Automation. Developing an Automated Software Testing Tool
"If you'd like a glimpse at how the next generation is going to program, this book is a good place to start." —Gregory V. Wilson, Dr. Dobbs Journal (O…
Подробнее
Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум
Пособие содержит два модуля: теоретические основы и практикум по производству молока и молочных продуктов. В теоретической части приведены физико-хими…
Подробнее
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабр…
Подробнее
Брак конструкционных металлов, сварных и паяных соединений. Причины, устранение
Систематизированы сведения о характерных дефектах (стали, алюминиевые, титановые, никелевые сплавы), их сварных и паяных соединений. Описаны морфологи…
Подробнее
Beyond the Pale. The Story of Sierra Nevada Brewing Co.
Personal tales of perseverance and beer making from the founder of Sierra Nevada Brewing Co. Beyond the Pale chronicles Ken Grossman's journey from ho…
Подробнее
Managing the Testing Process. Practical Tools and Techniques for Managing Hardware and Software Testing
An updated edition of the best tips and tools to plan, build, and execute a structured test operation In this update of his bestselling book, Rex Blac…
Подробнее
Исследование и идентификация пищевой продукции
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются от…
Подробнее
Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производств
Представлен теоретический материал по планированию, моделированию, организации и проведению научного эксперимента, описаны методы обработки результато…
Подробнее
Обследование несущих строительных конструкций
Рассмотрены все основные строительные конструкции: железобетонные, каменные, металлические и деревянные. Особое внимание уделено особенностям поведени…
ПодробнееBeyond the Pale. The Story of Sierra Nevada Brewing Co.
Personal tales of perseverance and beer making from the founder of Sierra Nevada Brewing Co. Beyond the Pale chronicles Ken Grossman's journey from ho…
Подробнее
Testing Applications on the Web. Test Planning for Internet-Based Systems
A software testing survival guide for those who work in Internet time With Internet applications spreading like wildfire, the field of software testin…
Подробнее
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПО
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда…
Подробнее
Методы прогнозирования качества воды. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии проведен обзор действующей нормативной документации в области водопользования и санитарной безопасности водных объектов. Приведены о…
Подробнее
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распро…
Подробнее
Фармацевтическая химия. Учебно-методическое пособие
Рассмотрены основные положения и правила контроля качества лекарственных средств в процессе их разработки и производства, приводится историческая спра…
Подробнее
Руководство для подготовки инспекторов по визуальному и измерительному контролю качества окрасочных работ
Руководство – это уникальное учебное печатное издание для специалистов-контроллеров. Данное издание является обновленным вариантом курса лекций для по…
Подробнее
Контроль и управление качеством продукции животноводства
Представлены теоретические основы контроля и управления качеством продукции животноводства, в том числе молока, молочной продукции с учетом требований…
Подробнее
Пищевая безопасность в общепите: наблюдения
О том, как действия сотрудников могут повлиять на репутацию и прибыть компаний.
Подробнее
Организация лабораторной службы. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены сведения об истории развития и системе организации службы клинической лабораторной диагностики, основные критерии оценки де…
Подробнее
Агрономический контроль в растениеводстве. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии «Агрономический контроль в растениеводстве» рассмотрены вопросы контроля качества семян и подготовки их к посеву, подробно освещены …
Подробнее
Статистические методы в управлении качеством продукции
Изложены теоретические основы статистических методов в управлении качеством, и методология их применения при регулировании технологических процессов и…
Подробнее
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки…
Подробнее
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана…
Подробнее
Организация лабораторной службы. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены сведения об истории развития и системе организации службы клинической лабораторной диагностики, основные критерии оценки де…
Подробнее
Лабораторные исследования в клинике. Учебное пособие для СПО
В пособии приводятся современные сведения о клинических лабораторных исследованиях и методах лабораторно-диагностического исследования, отражающих осо…
Подробнее
Техника и технология лабораторных работ. Учебное пособие для СПО
Рассмотрены классические и современные методы работы в химических лабораториях, дано описание наиболее часто используемых приборов и оборудования, при…
Подробнее
Контроль качества сварки
Рассмотрены основные методы неразрушающего и разрушающего контроля качества сварных соединений. Дано описание физических сущностей и технологии провед…
Подробнее
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описа…
ПодробнееInternal Control Audit and Compliance
Ease the transition to the new COSO framework with practical strategy
Internal Control Audit and Compliance provides complete guidance toward the late…
ПодробнееЛабораторные исследования в клинике. Учебное пособие для СПО
В пособии приводятся современные сведения о клинических лабораторных исследованиях и методах лабораторно-диагностического исследования, отражающих осо…
Подробнее