культура питания

Нео-традиционная кухня — это подход к приготовлению пищи, который сочетает в себе классические рецепты и методы с новыми техниками, ингредиентами и по…

Классическая работа выдающегося швейцарского врача Максимилиана Бирхер-Беннера, на которой учились Г.Шелтон, П.Брегг, М.Горен и многие другие известны…

Криогенная кухня — это направление молекулярной гастрономии, в котором используется жидкий азот для создания необычных текстур, эффектов и температурн…

«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – говорил гений русской литературы А.П. Чехов. …

Кухня иллюзий — это удивительный способ поэкспериментировать с едой и добавить элемент магии на вашу кухню. Даже в домашних условиях вы можете создава…

Молекулярная кухня — это современное направление в гастрономии, основанное на применении научных принципов и технологий для изменения структуры продук…

Свойства чая как растения. Особенности и классификация чая по видам, сезонности, способам выращивания и месту производства. Чай и вино: ценообразовани…

Вегетарианство — это не просто диета, а философия жизни, основанная на уважении к жизни, здоровом питании и экологической ответственности. Эта книга —…

Ваше здоровье. Ваша семья. Ваше долголетие. Все начинается с того, что вы кладете в тарелку. Забудьте все, что знали о правильном питании! Эта аудиокн…

Веганские завтраки — это не только полезно, но и вкусно! В этом разделе собраны рецепты, которые идеально подойдут для начала дня, не только поддержив…

Хотите питаться вкусно, полезно и без лишних калорий? Эта книга — ваш идеальный помощник! В ней собрано более 100 быстрых и сбалансированных обедов, к…

«Завтраки на любой вкус: много рецептов для бодрого утра» — это книга, созданная для всех, кто желает начать свой день с удовольствием и зарядиться эн…

Наша задача – в малом объеме дать читателю максимум полезной информации. В данной книге речь пойдет о винодельческих регионах Франции: Прованс, Савойя…