операционный менеджмент

Приветствую, уважаемый читатель. Эта книга является практическим, обучающим курсом для Супервайзеров и Руководителей. Она содержит все необходимые …

Возникло желание открыть собственную точку с фастфудом? Не знаешь «чё по чём»? Почитай, ознакомься, возможно — передумаешь.

Справочное пособие о роли Операционного Директора в Кафе. Его основные функции. Как оценивать эффективность операционного директора. KPI для операцион…

"Вы выбираете между вложениями в долгосрочные активы и гибкими текущими расходами, но как не запутаться в этом сложном выборе? «OPEX vs CAPEX: Как не …

Что такое управление кофейней по взрослому. Что такое закон подлости в действии. Чем на самом деле занимается операционный директор. Теория и практика…

О том, как внедрять изменения. Организации совершенствуют свою структуру и стратегию, трансформируют культуру, улучшают бизнес-процессы и внедряют циф…

Открытие кофейни с бухты-барахты – это то, что отличает настоящего мамкиного бизнесмена. Открыть кофейню не сложно. Это можно сделать через ГосУслуги.…

Что делать, если бизнес не летит, как хочется? Если выручка есть, а прибыль – только в Excel? Ты стратег, основал компанию, нанял команду, готовился к…

Справочник мамкиного бизнесмена: я у мамы ресторатор. Как операционный директор кафе с помощью KPI может угробить весь бизнес. Доступное изложение объ…

Хватит быть заложником своего бизнеса, вечным пожарным-кризис-менеджером. Эта книга — ваш пошаговый план, как построить самовоспроизводящуюся систем…

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта росс…

Справочник мамкиного бизнесмена: я у мамы ресторатор. Как операционный директор кафе с помощью KPI может угробить весь бизнес. Доступное изложение объ…

Что делать, если бизнес не летит, как хочется? Если выручка есть, а прибыль – только в Excel? Ты стратег, основал компанию, нанял команду, готовился к…

Кто такой Операционный Директор. Что он из себя представляет. Чем он занимается. Зачем и кому он вообще нужен в ресторанном бизнесе.

«Как построить успешный бизнес с нуля. Пошаговое руководство для начинающих предпринимателей» — это практическое руководство, предназначенное для тех,…

Эта аудиокнига рассказывает о том, как внедрять изменения. Организации совершенствуют свою структуру и стратегию, трансформируют культуру, улучшают би…

Почему успешные менеджеры проектов и координаторы процессов почти ничего не держат в голове? Потому что делают ставку на системы. Книга о том, как упр…

«Делай меньше — получай больше: Секреты операционной эффективности» — ваша настольная книга для преобразования работы и бизнеса. Эта книга раскрывает …

Если в компании задачи живут в чатах, решения не переходят в действия, а документы теряются, значит проблема не в людях — проблема в отсутствии систем…