советы профессионалов
Ресторанные ведомости №01-02/2023
В номере:
Эволюция шефа
Адепт сенсорной кухни Денис Назаров
Хит
Тирамису из гастро-бистро «Дзе» (Красноярск)
Город
Уфа – большая гастродеревня
Политик…
ПодробнееРесторанные ведомости №09-10/2024
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
ПодробнееБольшие перемены. О ЧЕМ и КАК говорить с подростком?
Я хочу начать разговор о подростках с небольшой, но очень полезной памятки для всех, кому приходится иметь дело с детьми в период 12-16 лет. Если для …
ПодробнееШкола паруса в вопросах и ответах
Не совсем обычный учебник как для начинающих, так и для опытных яхтсменов. В нем Роланд Денк сформулировал основы управления парусной яхтой на прибреж…
ПодробнееЗдоровье ребенка и здравый смысл его родственников (часть 3 и 4)
Советы знаменитого доктора Комаровского – детского врача, практика которого получила признание у миллионов мам и пап теперь и в аудиоформате.
Слушайте…
ПодробнееРесторанные ведомости №03-04/2023
В номере:
Эволюция ресторатора
Интервью Арама Петросяна
Практика
Основательница Restosnob о мимикрии российской гастрономии
Продукт
Конское мясо в лок…
ПодробнееРесторанные ведомости №11-12/2024
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
ПодробнееНоутбук. Начинаем «с нуля». Просто и понятно в любом возрасте
С чего начать работу на ноутбуке? Как его зарядить? Как его включить? Зачем на клавиатуре столько кнопок? На какие нужно нажимать, чтобы ноутбук работ…
ПодробнееМорская практика в картинках
Ходить под парусом несложно, овладев базовыми знаниями. Отход и швартовка, постановка на якорь и подъем парусов, взятие рифов и спасение оказавшегося …
ПодробнееПерезагрузка. Как повысить качество жизни
Эта аудиокнига поможет найти свой код здоровья!
Новая книга известного врача-кинезитерапевта, автора системы оздоровления без лекарств и операций, док…
ПодробнееРесторанные ведомости №05-06/2023
В номере:
Практика
Богини @instafoodpassion о партнерстве с Пинским
Меню
Тарас Кириенко для Hochland Professional
Продукт
Обзор рынка дичи
Шефская
Паб…
ПодробнееРесторанные ведомости №01-02/2025
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
ПодробнееСвежие стили Web-дизайна: как сделать из вашего сайта «конфетку»
Существующая литература по Web-дизайну является скорее литературой по Web-программированию и проблемам, связанным с разработкой удобного пользовательс…
ПодробнееМаневры в гавани. Шаг за шагом
Когда в ходе одного из представительных опросов у яхтсменов поинтересовались, что чаще всего удерживает их от выхода в море, практически никто не назв…
ПодробнееБизнес – это глаголы и существительные, которые заканчиваются цифрами
*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ПОТАПЕНКО ДМИТРИЕМ ВАЛЕРЬЕВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛ…
ПодробнееРесторанные ведомости №07/2023
В номере:
Soleil guide
Шедевры балтийской гастрономии
АКМ
Апельсиновый книжный маркетплейс
Событие
Вторая «Фудмашина» подвезла открывателей и джаз
Обу…
ПодробнееПсихотрюки в продажах. 55 приемов, которые помогут продать что угодно
Клиенты уходят и сделки срываются, несмотря на то, что вы делаете все как раньше? Все просто – вы используете приемы с истекшим сроком годности. Когда…
ПодробнееКомпьютер и Интернет с самых азов. Максимально просто и понятно. Для любого возраста
В наше время Интернет – это уже «не роскошь, а необходимость». Но как пользоваться Интернетом, если не умеешь даже включать компьютер? Поможет книга И…
ПодробнееМаневры под парусами в картинках
Эта книга на родине в Германии выдержала десятки изданий. И понятно почему: при небольшом объеме издание «Маневры под парусами в картинках» в доступно…
ПодробнееБизнес без MBA
*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ТИНЬКОВЫМ ОЛЕГОМ ЮРЬЕВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТ…
ПодробнееРесторанные ведомости №08-09/2023
В номере:
G-десятники
Приключения рестораторов в Казахстане и Мурманске
Оборудование
К-3 создает пространство вокруг шефа
Дубай
Исследуем местный рыно…
ПодробнееОсновы экранизации. Преврати свой роман в сценарий
Книга «Основы экранизации: Преврати свой роман в сценарий» – это практическое руководство по адаптации литературного произведения для кино и телевиден…
ПодробнееНоутбук и Интернет с нуля. Для любого возраста. Максимально понятно
Вы, конечно, слышали о возможностях, которые дает Интернет: новости, общение, развлечение, поиск информации, ответы на любые вопросы. И поэтому вы куп…
ПодробнееЧартер для всех. Планирование, практика, регионы
Взять лодку в чартер – это не экзотика, это даже не приключение, это сегодняшний день для десятков тысяч россиян. Правда, многим из них пришлось «изоб…
ПодробнееКлиент есть всегда. Как зарабатывать в стране, которую «трясет» #кризис #Грета #covid19
*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ПОТАПЕНКО ДМИТРИЕМ ВАЛЕРЬЕВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛ…
ПодробнееРесторанные ведомости №10-11/2023
В номере:
Эстетика
Как продлить жизнь посуды в ресторане?
Поставщик
«Зельгрос»: любовь с первого касания
Шефская
Мишленовский проект в Дубае 11 Woodfi…
ПодробнееОсновы экранизации. Преврати свой роман в сценарий
Книга «Основы экранизации: Преврати свой роман в сценарий» – это практическое руководство по адаптации литературного произведения для кино и телевиден…
ПодробнееИскусство рассказывать истории
Габриэль Гарсиа Маркес – один из величайших писателей ХХ века, лауреат Нобелевской премии по литературе, автор романов «Сто лет одиночества», «Осень п…
ПодробнееОсновы создания персонажа. Как создать героя, которого нельзя забыть
«Основы создания персонажа: Как создать героя, которого нельзя забыть» – это не абстрактные советы, а безотказный набор инструментов, чтобы вдохнуть в…
ПодробнееБольшая энциклопедия пчеловода
Эта полная современная энциклопедия пчеловодства станет незаменимым помощником для каждого начинающего и опытного владельца собственной пасеки. В ней …
ПодробнееРесторанные ведомости №01-02/2024
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
ПодробнееПсихотрюки в продажах. 55 приемов, которые помогут продать что угодно
Клиенты уходят и сделки срываются, несмотря на то, что вы делаете все как раньше? Все просто – вы используете приемы с истекшим сроком годности. Когда…
ПодробнееАстрология. Понятный самоучитель. Гороскоп, который изменит вашу судьбу
Эта книга отличается от сотен книг по астрологии. Она не дает готовых общих гороскопов, а учит составлять персональный гороскоп и делать индивидуальны…
ПодробнееУчимся рисовать с нуля. Уникальный самоучитель начинающего художника
Сделайте первый шаг в рисовании с помощью этого простого самоучителя! Научитесь создавать шедевры с помощью ручки, карандаша и других графических мате…
ПодробнееЖареные факты
«Жареные факты» – третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». П…
ПодробнееРесторанные ведомости №05-06/2024
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
ПодробнееКак защитить свои деньги в сети? Руководство для детей и подростков
Деньги больше не бумажки – это пароли, карты и цифровой след. Как научить ребёнка не попадаться на уловки мошенников и защитить свои финансы? Практиче…
ПодробнееИскусство рассказывать истории
Габриэль Гарсиа Маркес – один из величайших писателей ХХ века, лауреат Нобелевской премии по литературе, автор романов «Сто лет одиночества», «Осень п…
ПодробнееЭндопротезирование коленного сустава. Ответы практикующего врача на все вопросы пациентов
В России ежегодно выполняется около 60-65 тысяч первичных эндопротезирований коленного сустава. Люди, сделавшие эту операцию, ведут полноценную жизнь …
ПодробнееBeauty-мотиватор. Честная косметология от эксперта красоты
Меня зовут Доктор Аида, я бьюти-эксперт и косметолог. Я написала эту книгу с важной миссией: я хочу поделиться с вами своими знаниями о косметологии, …
ПодробнееРесторанные ведомости №07-08/2024
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
ПодробнееКак защитить свои деньги в сети? Руководство для детей и подростков
Деньги больше не бумажки – это пароли, карты и цифровой след. Как научить ребёнка не попадаться на уловки мошенников и защитить свои финансы? Практиче…
ПодробнееВсё о парусах. Теория, практика, опыт
Парус движет яхту. Известный яхтсмен Йоахим Шульт к созданию своей книги подошел с истинно немецкой обстоятельностью. Он действительно решил рассказат…
ПодробнееБизнес без MBA
*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ТИНЬКОВЫМ ОЛЕГОМ ЮРЬЕВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТ…
ПодробнееСделай сам. Все виды работ для домашнего мастера
Книга представляет собой квинтэссенцию знаний из области «Сделай сам», которые за многие годы были собраны множеством опытных мастеров.
● Штукатурка, …
Подробнее











































