Как делают современные кисломолочные продукты и чем они полезны

В этом выпуске ведущие обсуждают не только состав, но и тренды в производстве кисломолочных продуктов. А помогает им в этом ведущий специалист по развитию бизнеса MILTEX и один из основателей EXPONENTA Сергей Красоцкий. Узнаешь, какие виды белка есть в молочных продуктах, какова суточная норма потребления белка и как ее набрать. А еще, что это за молочный продукт — скир, как на производстве сохраняют пользу кисломолочки и какие инновации и тенденции есть на этом рынке. Узнать, где купить высокобелковые продукты EXPONENTA: http://exponenta.store Подробнее об EXPONENTA – http://exponenta.by 01:24 Что за гость в сегодняшнем выпуске 05:04 Почему EXPONENTA называет свои продукты инновационными 09:53 Что в составе продукта BIO-SKYR 14:14 Что означают аббревиатуры «лактобактерии LGG и бифидобактерии BB12» 19:28 Как появились продукты EXPONENTA 24:33 Чем кефир EXPONENTA отличается от обычного кефира 30:20 Есть ли какие-то особенные правила в употреблении продуктов EXPONENTA 33:53 Как на производстве сохраняют пользу кисломолочных продуктов 38:08 Есть ли тренды в производстве молочных продуктов на мировом рынке Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Шамякина; Проджект-менеджер — Екатерина Манько; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ИООО «Горецкий пищевой комбинат» ИНН 790822958 LjN8KNUef Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски - https://podcast.ru/1697088168 —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). -> Связаться с нами - hay@redbarn.ru