- -
- 100%
- +
Веганские рецепты на каждый день с минимальными затратами
(Простые, дешёвые и вкусные блюда для начинающих веганов)
Завтраки
1. Овсянка с бананом и арахисовой пастой (5 мин)
Ингредиенты:
– ½ стакана овсяных хлопьев
– 1 стакан воды или растительного молока
– 1 спелый банан
– 1 ч. л. арахисовой пасты
– Щепотка корицы
Приготовление:
1. Залейте овсянку кипятком/молоком, дайте настояться 3-5 мин.
2. Разомните банан вилкой, добавьте в кашу.
3. Полейте арахисовой пастой, посыпьте корицей.
Стоимость порции: ~30 руб.
-–
2. Тофу-скрэмбл (10 мин)
Ингредиенты:
– 150 г тофу (прессованного)
– ½ луковицы
– ½ ч. л. куркумы (для цвета)
– Соль, перец по вкусу
– 1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Разомните тофу вилкой.
2. Обжарьте лук на масле, добавьте тофу, куркуму, соль и перец.
3. Готовьте 5-7 мин, помешивая.
Стоимость порции: ~50 руб.
-–
Обеды
3. Чечевичный суп (20 мин)
Ингредиенты:
– ½ стакана красной чечевицы
– 1 морковь
– 1 картофелина
– 1 луковица
– 1 ст. л. томатной пасты
– Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
1. Отварите чечевицу 15 мин.
2. Добавьте нарезанные овощи, томатную пасту, специи.
3. Варите до готовности картофеля.
Стоимость порции: ~40 руб.
-–
4. Гречка с грибами (15 мин)
Ингредиенты:
– 1 стакан гречки
– 200 г шампиньонов
– 1 луковица
– 1 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
1. Отварите гречку.
2. Обжарьте лук и грибы, добавьте соевый соус.
3. Смешайте с гречкой.
Стоимость порции: ~60 руб.
-–
Ужины
5. Нутовые котлеты (25 мин)
Ингредиенты:
– 1 стакан варёного нута
– 1 морковь (натёртая)
– 2 ст. л. муки
– Соль, перец, специи
Приготовление:
1. Разомните нут вилкой.
2. Добавьте морковь, муку, специи.
3. Сформируйте котлеты, обжарьте на сковороде.
Стоимость порции: ~50 руб.
-–
6. Овощной рататуй (30 мин)
Ингредиенты:
– 1 баклажан
– 1 кабачок
– 2 помидора
– 1 луковица
– Чеснок, зелень
Приготовление:
1. Нарежьте овощи кружочками.
2. Выложите в форму, посолите, добавьте чеснок.
3. Запекайте 25 мин при 180°C.
Стоимость порции: ~70 руб.
-–
Десерты
7. Банановые панкейки (10 мин)
Ингредиенты:
– 1 спелый банан
– ½ стакана муки
– ½ стакана растительного молока
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Разомните банан, смешайте с остальными ингредиентами.
2. Жарьте на сковороде без масла.
Стоимость порции: ~25 руб.
-–
8. Шоколадный мусс из авокадо (5 мин)
Ингредиенты:
– 1 спелый авокадо
– 2 ст. л. какао
– 1 ст. л. мёда или сиропа
Приготовление:
1. Смешайте всё в блендере.
2. Охладите 30 мин.
Стоимость порции: ~60 руб.
-–
Напитки
9. Золотое молоко (5 мин)
Ингредиенты:
– 1 стакан растительного молока
– ½ ч. л. куркумы
– Щепотка чёрного перца
Приготовление:
Подогрейте молоко со специями.
Стоимость порции: ~20 руб.
-–
10. Зелёный смузи (3 мин)
Ингредиенты:
– 1 банан
– 1 горсть шпината
– 1 стакан воды
Приготовление:
Взбейте в блендере.
Стоимость порции: ~30 руб.
-–
Ну вот, теперь, когда Вы всё, что рекомендовано выше уже попробовали, то вот Вам еще дополнительные рецепты.
Завтраки
1. Овсянка на воде с яблоком и корицей
Ингредиенты (1 порция):
– Овсяные хлопья – 50 г
– Вода – 200 мл
– Яблоко – ½ шт.
– Корица – щепотка
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.