Эликсир молодости внутри тебя. Практикум по активации красоты, здоровья, энергии

Чистота рациона

Современные исследования наиболее здоровым питанием признают то, в котором мало рафинированных продуктов, сахара и животных белков. Такое питание способствует замедлению старения и долголетию. Продукты с высоким содержаниемкалорий, но малым количеством ценных нутриентов ипищевых волокон — это джанк-фуд или мусорная еда. Каждая ее молекула заставляет наши печень и почки работать в режиме напряжения, отнимая ресурс и превращая внутренний эликсир в болото. Если вы время от времени балуетесь пищевым мусором, организм с ним справится. Но если это ваш постоянный рацион, накопительный эффект рано или поздно плачевно отразится снаружи и внутри.

Как дерматолог я вижу на коже пациентов вроде бы безобидные, но эстетически весьма неприятные проявления: папилломы, кератомы, всевозможные пятна и гнойнички. От плохой пищи кожа становится некрасивой и больной, отражая внутреннее нездоровье организма. Поэтому давайте разбираться, какой явный мусор нужно безжалостно выбросить из рациона. Сразу оговорюсь, что я от этих продуктов давно отказалась, и за годы без них у меня не только не вылезло ни одной папилломки, но и, наоборот, прошли дерматиты и пигментации. Но как только я съедаю что-то сладкое или увлекаюсь молочным, на щеке сразу вылезает сантиметровое красное пятно, оставляя после себя пигментный след, или прыщики выскакивают на лице, сигналя, что съеденная пища мне не полезна.

Первое, от чего надо отказаться, — это промышленные трансжиры. Они даже пищей не являются, поскольку это искусственные транс-изомеры жирных кислот с измененной молекулярной структурой. Попросту жиры-уродцы, которые встраиваются в мембраны клеток сердца, мозга, кожи, сосудов, делая их как бы «пластиковыми» — жесткими и непроницаемыми. Если утрировать, то получается: съели «пластик» — получили «пластиковые» ткани. Как следствие атеросклероз, ожирение, метаболические нарушения. Поэтому без всякого сожаления убирайте маргарин, спреды, растительные сливки, сливочное масло менее 82,5 %, а также всю производственную кондитерку на трансжирах (печенье, торты, конфеты и так далее), плавленые и глазированные сырки, майонез, кетчупы, чипсы, попкорн, любой обжаренный во фритюре фастфуд и даже замороженные производственные полуфабрикаты. Если в составе продуктов указаны частично гидрогенизированные масла, кулинарные, гидрированные или модифицированные жиры, все это трансжиры. Нерафинированное растительное масло, например наше родное подсолнечное с запахом, при жарке окисляется и тоже превращается в трансжир, особенно при длительном и повторном нагревании.

Вторыми идут промышленные сахар, фруктоза и все содержащие их продукты, которые дают пустые калории и вызывают труднообратимое гликостарение: поврежденные волокна коллагена, потеря кожей упругости, пигментация, хрупкие сосуды и так далее. Кроме того, любые сахара кормят грибки и патогенные бактерии, нарушая кишечный микробиом и поддерживая воспаление. Убирайте из рациона белый, бурый и прочий сахар, сироп топинамбура и финиковый, ту же кондитерку и сладкую выпечку, подслащенные пакетированные соки, газировку и квас. Фруктовые соки, сиропы и ПП-сладости на добавленной промышленным способом фруктозе в разы опаснее, чем продукты с обычным сахаром. Фруктоза без природной клетчатки — самый коварный враг, который печень мгновенно превращает в опасные жиры, сама же потом страдая от развития жирового гепатоза.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.