Клубника в Алтайском крае. Практическое руководство

Как проверить почву самому

Четыре теста, лаборатория не нужна.

Скатывание. Смочите горсть почвы до состояния теста, скатайте шнур толщиной 3 мм и сверните в кольцо диаметром 3 см. — Не скатывается вовсе — песок. — Шнур рассыпается на кусочки — супесь. — Шнур получился, но распадается на дольки — лёгкий суглинок. — Шнур целый, а кольцо при свёртывании распадается — средний суглинок. — Кольцо свернулось с мелкими трещинами — тяжёлый суглинок. — Кольцо без трещин — глина.

pH лакмусом. Две столовые ложки почвы залейте пятью ложками дистиллированной воды, взболтайте, дайте отстояться 10 минут и опустите полоску. Это ориентир с точностью ±0,5 единицы.

Впитывание. Выкопайте яму 30 × 30 × 30 см, залейте водой, дайте впитаться, залейте повторно на 15 см и засеките падение уровня. Норма — 10–30 мм/ч. Ниже 10 мм/ч естественный дренаж не работает.

УГВ. Пробурите скважину на 2–2,5 м в конце апреля или в мае и снимите отсчёт через сутки. В другое время года вода стоит ниже, и результат обманывает.

Анализ почвы: что заказывать

Отделения Алтайского филиала ФГБУ «Росагрохимслужба» работают в районах края; ближайшее ищите через головной филиал в Барнауле, посёлок Научный Городок. Отбор — в августе или сентябре, слой 0–25 см, 8–10 уколов буром «конвертом» на один образец. Участок неоднороден — сдайте два образца.

В заявке перечислите: гумус, pH водный и солевой, подвижные P₂O₅ и K₂O, гидролитическую кислотность, нитратный азот, гранулометрию.

ОСТОРОЖНО. В Кулундинской и Приалейской зонах к этому списку добавляют обменный натрий, ЕКО и сухой остаток водной вытяжки. Без этих трёх строк анализ в степи почти бесполезен: он покажет хорошую почву и промолчит о том, что убивает плантацию.

Предшественники

Хорошие предшественники за год до закладки:

• горчица белая, редька масличная, фацелия — обеззараживание почвы и структура;

• горох, вика и другие бобовые — плюс 40–60 кг азота на гектар;

• овёс и зерновые — структура, подавление сорняков;

• чеснок, лук, морковь, укроп — фитосанитарный эффект;

• календула и бархатцы — против почвенных нематод, но только при плотном посеве и заделке зелёной массы.

Запрещённые предшественники:

• картофель, томат, перец, баклажан — вертициллёз; гриб живёт в почве до 10 лет, и хозяев у него больше 200 видов;

• огурец и остальные тыквенные — фузариоз и питиозные гнили;

• малина — общий с земляникой фитофтороз корней и малинно-земляничный долгоносик;

• целина, залежь, старый дёрн — личинка майского хруща и проволочник.

Подсолнечник нежелателен из-за склеротиниоза. Сама земляника возвращается на своё место через 4 года, а после вертициллёза — через 5–6 лет (см. главу 21).

Год подготовки: календарь

Цель — посадка в июле года N. Работу начинают в мае предыдущего года.

Май года N−1. Глифосат по отросшему пырею высотой 15–25 см и по осоту в фазе розетки.

Начало июня года N−1. Через 14–21 день после гербицида — глубокое рыхление, чтобы разбить уплотнённый слой.

Конец июня года N−1. Посев сидерата. Сидерат — культура, которую выращивают ради зелёной массы и заделывают в почву. Горчица белая — 200–250 г на сотку, редька масличная — 150–200 г на сотку, заделка на 1,5–3 см.

Середина августа года N−1. Скашивание сидерата в начале цветения, измельчение, немедленная заделка, полив, прикатывание.

Конец августа года N−1. При необходимости — повторный глифосат по отаве пырея. Отава — побеги, отросшие заново после скашивания или гибели надземной части.

Сентябрь года N−1. Заправка органикой и фосфорно-калийными удобрениями. Гипс при засолении, известь или доломитовая мука при кислотности.

10–25 июля года N. Посадка (см. главу 11).

Работа с гербицидом

ОПАСНО. В личном хозяйстве разрешены только препараты с пометкой «Л» в Госкаталоге. Профессиональная канистра на своём огороде — нарушение правил обращения с пестицидами, даже если её удалось купить: отвечает тот, кто применил. Возьмите вместо неё препарат с пометкой «Л» — действующее вещество то же, а фасовка и статус законные.

Работайте только в безветрие, не сильнее 2–3 м/с, и не по росе. СИЗ: закрытые очки, перчатки, респиратор, длинный рукав. До соседних гряд, чужих ягодников и забора оставляйте не меньше 5 метров — капли сносит дальше, чем кажется.

ОСТОРОЖНО. Заведите под гербицид отдельный опрыскиватель и больше никогда не заливайте в него удобрения и фунгициды. Остатков глифосата на стенках хватает, чтобы сжечь рассаду.

Заправка почвы

Вносят в сентябре года N−1, под перекопку:

• перегной или зрелый компост — 400–600 кг на сотку, то есть 4–6 кг/м²;

• двойной суперфосфат — 3–5 кг на сотку, 30–50 г/м²;

• сульфат калия — 2–3 кг на сотку, 20–30 г/м².

ОСТОРОЖНО. Свежий навоз под землянику не идёт. Аммиак жжёт поверхностные корни, широкое соотношение углерода к азоту вызывает азотное голодание, а вместе с навозом вы завозите семена сорняков и личинок хруща. Нужен перегной или зрелый компост.

ОСТОРОЖНО. Хлористый калий содержит 45–47 % хлора. Это самое дешёвое калийное удобрение в райцентре и самое вредное для земляники; берите сульфат калия (см. главу 13).

ОСТОРОЖНО. Золы — не больше 100–150 г/м² и только при pH ниже 6,0. Она поднимает pH и блокирует бор, железо, марганец и цинк.

Двадцать кустов: те же нормы в граммах

Нормы заправки и мелиорации в главе даны на сотку, на гектар и на м². Сотка — это 550 растений, около 50 м² гряд и 83 погонных метра гряды (см. главу 5). Двадцать кустов — 1/27 сотки: 3 погонных метра гряды и 1,8 м² её поверхности.

Перекапываете под двадцать кустов всю площадь с проходами — это 3,6 м², дозы из последней колонки удваиваются. Сидерат уже посчитан на 3,6 м²: его сеют по всей площади, а не по будущей гряде. Гипс и золу вносят только по анализу и по pH — см. разделы ниже; перегной, суперфосфат и сульфат калия нужны всем, в сентябре года N−1.

Почему так

Почему подготовка занимает год, а не месяц. Сроки складываются один за другим. Между глифосатом и механической обработкой почвы должно пройти 14–21 день, иначе препарат не успеет уйти в корневища пырея. Между гербицидом и посадкой — не меньше 4 недель. Сидерат от посева до начала цветения растёт 6–8 недель. Гипс и известь дают эффект через 6–12 месяцев. Сложите — получится сезон.

Почему нельзя ставить гербицид и сидерат друг за другом. Схема «обработал в августе — сразу посеял сидерат» в крае не работает. Посев выходит на конец августа, цветения пришлось бы ждать до середины октября, а первый осенний заморозок приходит в среднем 15–25 сентября, в отдельные годы — 20–26 августа. Сидерат погибнет до цветения, и обеззараживания не будет.

Почему заделку поливают в тот же час. Биофумигация — обеззараживание почвы веществами, которые выделяет измельчённая зелень крестоцветных. Эти вещества, изотиоцианаты, подавляют почвенные грибы и нематод, а выделяются они при разрушении клеток влажной зелёной массы. Отсюда три условия. — Без измельчения клетки целы. — Без немедленной заделки вещества улетучиваются в воздух. — Без влаги реакция не идёт. Соблюдены все три — запас инфекции в почве падает на 30–60 %. Нарушено любое — эффект нулевой, вы просто закопали зелень.

Почему уплотнённый слой важнее, чем кажется. Плужная подошва — уплотнённый слой на глубине 25–30 см с плотностью выше 1,3 г/см³. Корни земляники живут в слое 0–25 см, то есть ровно над ней. Подошва ограничивает корнеобитаемый объём снизу и одновременно задерживает воду: под грядой образуется ванна. В засуху растению не хватает объёма почвы, в дождь — воздуха. Разбивают её один раз, глубоким рыхлением, и только до посадки: потом между корнями работать нечем.

Засоление и солонцы

Тема западной половины края. В крае свыше 900 тысяч гектаров засолённых земель, а в каштановой зоне более 20 % площадей — солонцеватые.

Где искать: Западная и Восточная Кулунда — районы Ключевский, Михайловский, Бурлинский, Кулундинский, Благовещенский, Родинский, Табунский, Немецкий национальный; окрестности Славгорода. Локально — Приалейская зона. Всегда — замкнутые понижения-«блюдца», окрестности солёных озёр, поймы с близкой грунтовой водой.

Распознать можно и до анализа. — Белёсый налёт или «пудра» на поверхности после высыхания — хлоридно-сульфатное засоление. — Чёрная маслянистая корка — содовое, самый тяжёлый случай. — Столбчатые или призматические отдельности на глубине 10–25 см — солонцовый горизонт. — Лужа после дождя стоит сутками, а потом дно трескается плитками — вода сквозь солонцеватый слой не проходит. — Растения-указатели: солерос, кермек, чёрная полынь, бескильница, солончаковая астра.

Что делать, по возрастанию затрат.

Гипсование. Практические дозы 3–15 т/га. Дачный пересчёт: 4 т/га — это 400 г/м², 10 т/га — 1 кг/м². При хлоридно-сульфатном засолении берут 4–6 т/га, при содовом 8–10 т/га. Вносят осенью под перекопку на 20–25 см и обязательно поливают.

Промывка. Гипс переводит натрий в сульфат натрия, и эту соль нужно вымыть из корнеобитаемого слоя. При натрии выше 20 % от ЕКО промывка обязательна: на суглинке ориентировочно 80–150 л/м², дробно, и только при работающем дренаже. Без промывки после гипсования станет хуже, чем было.

Гряды и мульча. Соли подтягиваются к поверхности испарением. Гряда выносит корневую зону вверх, мульча гасит восходящий ток влаги (см. главу 10).

Дренаж. Канава по нижней границе участка. Без оттока промывка бессмысленна.

Замена грунта. Короб глубиной 40 см, геотекстиль на дно, засыпка привозным суглинком с торфом и песком. На настоящем солонце это часто единственный работающий вариант.

Вода. Поливать можно только водой с электропроводностью не выше 0,7 дСм/м. Скважинная вода Кулунды часто минерализована — см. главу 12.

Кислые почвы

Кислые почвы занимают 25,1 % обследованной пашни края, и за пятьдесят лет их доля выросла втрое.

Где искать: Присалаирская зона — районы Заринский, Залесовский, Тогульский, Ельцовский, Солтонский, Кытмановский; Бийско-Чумышская возвышенность; предгорья; серые лесные и оподзоленные чернозёмы; дерново-подзолистые почвы боровых лент.

Норма извести считается по анализу: доза карбоната кальция в тоннах на гектар равна гидролитической кислотности в мг-экв на 100 г, умноженной на 1,5. Цель — pH водный 6,2–6,5, солевой 5,6–5,8. На лёгких малобуферных почвах норму снижают на треть или вдвое.

Гидролитическая кислотность. Строка почвенного анализа, в мг-экв на 100 г почвы. Единственное число, по которому считают дозу извести.

Та же формула в дачных единицах: 1 т/га — это 100 г/м², поэтому граммы карбоната кальция на м² равны гидролитической кислотности, умноженной на 150. При кислотности 2 мг-экв на 100 г это 3 т/га, то есть 300 г/м², а на гряду под двадцать кустов — 1,8 м² — около 550 г.

Вносят доломитовую муку за 6–12 месяцев до посадки, под перекопку. Она предпочтительнее извести: попутно даёт магний, которого на кислых почвах не хватает.

ОСТОРОЖНО. Не известкуйте «на всякий случай». Оптимум земляники — pH 5,5–6,8, а чернозёмы Приобья и Бийско-Чумышской зоны в этот диапазон уже попадают. Известкование сдвинет pH выше 7, заблокирует бор, и ягода пойдёт деформированной.

Почва по зонам: одна таблица

Четыре блока ниже — по одному на зону. Найдите свою строку и читайте только свой блок.

Если вы в степи

Кулундинская и Приалейская зоны. Главный враг — соли, и он невидим без анализа.

Анализ с обменным натрием, ЕКО и сухим остатком обязателен: без этих трёх строк вы не увидите главной проблемы участка. Гумус здесь 2,5–4,5 %, поэтому органику вносят по верхней норме — 6 кг/м², то есть 600 кг на сотку. При солонцеватости — гипсование по разделу выше, с обязательной промывкой при натрии выше 20 % от ЕКО. Будьте готовы к тому, что на настоящем солонце короб с привозным грунтом окажется дешевле и надёжнее мелиорации. Воду из скважины проверяйте до закладки, а не после.

Если вы в лесостепи

Приобская зона. Почва в оптимуме: гумус 5,1–6,0 %, pH 5,8–6,8. Переделывать почти нечего, известковать и гипсовать не нужно.

Вся ваша работа — три пункта: корневищные сорняки, личинка хруща и плужная подошва. Проходите их по общему календарю и не тратьте деньги на мелиоранты. Анализ всё равно сдайте: он подтвердит, что тратиться не на что.

Если вы в снежной зоне

Бийско-Чумышская и Присалаирская зоны. Главный вопрос — кислотность и стоячая вода.

Проверьте pH обязательно: четверть пашни края кислая, и основная её масса лежит здесь. При подтверждённой кислотности вносите доломитовую муку по расчёту за 6–12 месяцев до посадки, цель — pH водный 6,2–6,5. Второй пункт — дренаж и отвод талой воды: на серых лесных почвах вода стоит, и тест на впитывание здесь важнее, чем где-либо ещё. Ниже 10 мм/ч — копайте канаву до того, как посадите.

Если вы в предгорьях

Приалтайская и Алтайская зоны. Гумус 8,1–9,0 % — лучший в крае.

Питание вас волновать не должно: почву кормить почти не нужно. Главная задача — удержать её на склоне. Ряды идут поперёк склона, между делянками оставляют задернённые полосы, выше делянки копают водоотводную канаву. Кислотность здесь тоже встречается, поэтому pH проверьте вместе с остальными показателями.

Ошибки

Соли не измеряют, а потом гипсуют вслепую. Анализ заказывают без натрия, ЕКО и сухого остатка — и в степи не видят главного: при ECe 2,0 дСм/м участок уже отдаёт треть урожая, а причину ищут в подкормках. Второй ход хуже первого: гипс без промывки при натрии выше 20 % от ЕКО делает почву солонее, чем она была. Добавьте три строки в заявку на анализ и заранее посчитайте 80–150 л/м² промывной воды.

Известкуют чернозём «для профилактики». pH уходит выше 7, бор блокируется, ягода растёт кривой. Известкуют только по гидролитической кислотности, цель — pH водный 6,2–6,5.

Сажают по целине: «земля отдохнувшая». Личинка хруща и проволочник уже в ней, и через два года кусты вынимаются из земли рукой. Сделайте раскопки: при 2–3 личинках на десять ям нужен год чёрного пара с двумя-тремя культивациями в июне.

Сидерат оставляют стоять до заморозка. Клетки не разрушены, изотиоцианаты не вышли, снижения инфекции на 30–60 % не будет. Скашивайте в начале цветения, измельчайте, заделывайте и поливайте в тот же час.

Гербицид применяют меньше чем за месяц до посадки, а потом тем же опрыскивателем работают фунгицидом. Остаток глифосата в почве угнетает рассаду, остаток на стенках бака её сжигает. Между гербицидом и посадкой — не меньше 4 недель, опрыскиватель после глифосата навсегда остаётся гербицидным.

УГВ меряют в августе, когда вода стоит низко. Плантацию закладывают на подтопляемом месте, и весной корни оказываются в воде. Бурите скважину на 2–2,5 м в конце апреля или в мае и снимайте отсчёт через сутки.

ДЛЯ ПРОДАЖИ

Выращиваете для себя — пропустите.

Историю поля выясняйте до подписания аренды, а не после. Вертициллёз держится в почве до 10 лет, хозяев у него больше 200 видов, и картофельное поле пятилетней давности отнимет у вас плантацию целиком. Земляника возвращается на своё место через 4 года, после вертициллёза — через 5–6 лет: это значит, что под ротацию нужно закладывать примерно втрое больше площади, чем занимает плодоносящая плантация (см. главу 21).

Нормы в гектарном пересчёте: перегной 40–60 т/га, двойной суперфосфат 300–500 кг/га, сульфат калия 200–300 кг/га, горчица белая 20–25 кг/га, редька масличная 15–20 кг/га. Гипс — 4–6 т/га при хлоридно-сульфатном засолении, 8–10 т/га при содовом, практический диапазон 3–15 т/га. Известь — по гидролитической кислотности, умноженной на 1,5.

Раскопки на хруща масштабируются просто: одна яма на сотку, то есть 100 ям на гектар, порог тот же — 1 личинка на м². Образец на анализ берут с каждого однородного контура отдельно, и в Кулунде строка «натрий, ЕКО, сухой остаток» входит в смету закладки наравне с плёнкой и лентой.

Год чёрного пара — это год без выручки с площади. Считайте его в затраты закладки заранее: решение «посажу сейчас, а с хрущом разберусь потом» стоит дороже, потому что разбираться будет нечем.

Любителю из этого блока полезно одно: спросить у прежнего хозяина, что росло на участке последние десять лет.

Три числа

33 % — столько урожая забирает каждая единица ECe выше 1,0 дСм/м.

10 лет — столько вертициллёз живёт в почве после картофеля и томата.

14–21 день — пауза между глифосатом и первой обработкой почвы.

Глава 7. Как выбирать сорт под свою зону

КОРОТКО. Глава задаёт порядок отбора: какие строки сортового паспорта читать, с какими числами своего участка их сверять и на скольких кустах проверять сорт, прежде чем занять им площадь. Из 135 сортов земляники в Госреестре к 10-му Западно-Сибирскому региону допущено 49, а полевая сибирская оценка есть только у 26. Готовых списков здесь нет, они в главе 8. Эта глава нужна всем: и на двадцати кустах ошибка в сорте стоит двух сезонов.

Что делать

1. Определите тип своей зоны: степь, лесостепь, снежная, предгорья. Отнесение района — по главе 2.

2. Выпишите четыре числа участка: медианный максимум снега, абсолютный минимум воздуха, сумму температур выше 10 °C, дату крайнего позднего заморозка.

3. Замерьте снег линейкой на своей гряде: 20 декабря, 20 января, 20 февраля.

4. Проверьте допуск в Госреестре (gossortrf.ru/registry, том 1): культура «Земляника», регион допуска 10.

5. Отбросьте сорта с записью «защищённый грунт», а допуск «по всем регионам» отделите от явного региона 10.

6. Сверьте восемь свойств сорта с главным лимитом своей зоны. Провалено главное свойство — не берите.

7. Разложите отобранное по волнам созревания; ремонтантные оставьте только двукратного цветения.

8. Ограничьте ядро тремя-пятью сортами на сотку, испытательный блок — 10 % площади.

9. Заложите испытание: 10–20 кустов, сорт-эталон рядом, две зимовки, лист-паспорт с замерами на каждый сорт.

Пяти районам края дана двойная привязка к зонам: Романовский, Топчихинский, Целинный, Кытмановский, Курьинский. Если ваш участок в одном из них, берите более жёсткий из двух вариантов.

При покупке требуйте полное наименование сорта, как в реестре, категорию материала по 454-ФЗ и год маточника. Акт апробации. Документ о сортовых качествах партии. Протокол испытаний. Документ о посадочных качествах партии. Без реестрового имени ни того ни другого выдать не на что.

Цифры и пороги

Что даёт и чего не даёт допуск к 10-му Западно-Сибирскому региону (выгрузка Госреестра на 02.08.2026, все цифры [точно]):

• сортов земляники в Госреестре всего — 135;

• из них допущено к региону 10 — 49;

• с явным указанием региона 10 — 26;

• с допуском «по всем 12 регионам» — 23;

• с записью «защищённый грунт» — 5;

• мелкоплодная альпийская — 6;

• европейской селекции — 1 (Эльсанта);

• селекции ФАНЦА (НИИСС им. М. А. Лисавенко) — 10, все неремонтантные;

• земклуника — отдельная культура в реестре, 1 сорт: Купчиха, 2017. Фильтруйте её отдельно.

ПОРОГ. Допуск «по всем регионам» — административная запись, а не доказательство зимостойкости в Сибири. Полевая оценка есть у 26 сортов с явно указанным регионом 10; это и есть рабочий список.

ОСТОРОЖНО. Отсутствие допуска — не запрет. Выращивать нерайонированный сорт в личном хозяйстве законно. Отсутствие допуска означает ровно три вещи: по сорту нет данных государственных сортоиспытаний в Западной Сибири; продавец ничего не обязан гарантировать; при продаже посадочного материала акт апробации выдать не на что.

Почему «зимостойкость до −40 °C» — не характеристика сорта. У земляники нет морозостойкости, измеряемой в градусах воздуха. Решают температура ткани рожка и температура корнеобитаемого слоя. Растение без снега сильно повреждается при −10 °C по воздуху и гибнет при −15 °C; спящая почка зимой гибнет при −12,2 °C. Сублетальное повреждение рожка при −6…−9 °C — это не гибель, а меньше листьев, цветков и ягод в сезоне. Предел сорта — −12…−14 °C в ткани рожка, и до этой цифры дело доходит только там, где нет снега.

Между метеобудкой и рожком стоит снег, и весь спор о «−40» решается его толщиной. Тридцать сантиметров снега переводят −30 °C в воздухе в −6…−9 °C у поверхности почвы — это граница выживания. Десять сантиметров дают там же −18…−20 °C, и никакой сорт этого не переносит. Отсюда простой вывод: «−40» в объявлении описывает не сорт, а участок со снегом 30–40 см. Числа ниже — расчётная оценка при −30 °C в метеобудке.

ПОРОГ. Снег на гряде 30–40 см. При 20 см рожок получает −10…−13 °C и теряет часть почек. При 10 см — гибнет. Выше 40 см вымерзание перестаёт лимитировать, и на первый план выходит выпревание. Мерить деревянной линейкой или размеченной рейкой, стоит это ноль. Замеров три за зиму — 20 декабря, 20 января, 20 февраля; рабочим считайте наименьший.

Восемь свойств, которые сопоставляют с зоной.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.