Духовная ботаника. Том III. Плоды, злаки и культурные растения Библии. Книга вторая

Огурцы и дыни в древнем Израиле

После выхода из Египта израильский народ вступил в совершенно иные природные условия. Если долина Нила отличалась постоянным плодородием благодаря ежегодным разливам великой реки, то Земля Обетованная жила по другим законам. Здесь урожай зависел не от разлива одной реки, а от дождей, особенностей рельефа и заботливого труда земледельца.

Несмотря на это, огурцы и дыни успешно выращивались и в древнем Израиле. Благоприятный климат многих районов страны позволял получать хорошие урожаи бахчевых культур, которые постепенно стали привычной частью сельского хозяйства и повседневного питания.

Господь неоднократно подчёркивал различие между Египтом и Ханааном. Во Второзаконии Моисей говорит народу:

«Ибо земля, в которую ты идёшь, чтоб овладеть ею, не такова, как земля Египетская, из которой вы вышли, где ты, посеяв семя твоё, поливал её при помощи ног твоих, как масличный сад; но земля, в которую вы переходите, чтоб овладеть ею, есть земля с горами и долинами и от дождя небесного напояется водою» (Втор. 11:10–11).

Эти слова помогают понять важную особенность земледелия древнего Израиля. Если Египет славился развитой системой искусственного орошения, то Палестина зависела главным образом от ранних и поздних дождей, которые Господь посылал в определённое время года.

Таким образом, выращивание огурцов и дынь требовало не только труда человека, но и постоянной надежды на Божье благословение.

Где выращивали бахчевые культуры?

Наиболее благоприятными для выращивания огурцов и дынь были плодородные равнины и речные долины.

Особенно известны были:

прибрежная равнина Средиземного моря;

долина реки Иордан;

окрестности Галилейского моря;

отдельные районы Иудейской низменности.

Здесь лето было продолжительным и тёплым, а плодородные почвы позволяли получать хорошие урожаи.

Обычно бахчевые культуры выращивали на открытых солнечных участках. Длинные плети свободно стелились по земле, а крупные листья защищали плоды от чрезмерного перегрева. Созревание происходило в самые жаркие месяцы года, когда особенно ощущалась потребность в освежающей пище.

В отличие от современных технологий, древний земледелец выполнял почти всю работу вручную.

После подготовки почвы высевали семена. Молодые растения нуждались в регулярном уходе: землю рыхлили, удаляли сорняки и, если поблизости имелся источник воды, проводили полив.

Созревшие плоды собирали осторожно, стараясь не повредить нежную кожицу. Часть урожая употребляли сразу, а часть доставляли на местные рынки. Благодаря своей сочности огурцы и дыни пользовались большим спросом в летний период.

Огуречные поля в книге пророка Исаии. Хотя в Библии огурцы как пища упоминаются только один раз — в книге Чисел, образ огуречного поля встречается ещё в пророческой литературе.

Пророк Исаия, описывая запустение Иерусалима, пишет:

«И осталась дщерь Сиона, как шатёр в винограднике, как шалаш в огороде, как осаждённый город» (Ис. 1:8).

Рис 5.3. Сторожевой шалаш на бахче

В русском Синодальном переводе употреблено слово «огород». Однако древнееврейское слово связано с бахчевыми посадками, где выращивали огурцы и другие растения семейства тыквенных. Во время созревания урожая среди грядок строили небольшие сторожевые шалаши. В них днём и ночью находились сторожа, охранявшие урожай от животных и воров.

После окончания сезона такие шалаши оставались одиноко стоять среди пустых полей. Именно этот хорошо знакомый каждому жителю Израиля образ пророк использует как символ покинутого города.

Таким образом, бахчевые культуры настолько широко распространились в Палестине, что стали частью образного языка пророков.

Для жителей древнего Израиля огурцы и дыни были прежде всего сезонной пищей.

Их употребляли свежими, без сложной кулинарной обработки. Благодаря высокому содержанию воды они прекрасно утоляли жажду в жаркие летние дни. Поэтому такие плоды особенно ценились во время полевых работ и путешествий.

В отличие от зерновых культур, обеспечивавших человека хлебом на протяжении всего года, бахчевые растения были символом летнего изобилия и радости нового урожая. Они не составляли основу питания, но делали его более разнообразным и приятным.

Однако именно эта сезонность, эта временность делала их не лучшим символом для народа, которому Бог готовил вечное наследие. Огурцы и дыни были плодами одного сезона. Они появлялись, радовали, а затем исчезали до следующего года. Небесный хлеб был даром ежедневным, постоянным, не зависящим от времени года. Он напоминал о вечной верности Бога. Израиль же предпочитал временное, упуская вечное. В этом — одна из самых тонких духовных ошибок: предпочесть то, что проходит, тому, что пребывает.

Духовный урок Земли Обетованной

Сравнение Египта и Израиля открывает важную духовную истину.

В Египте человек в большей степени полагался на могущество Нила и собственные инженерные сооружения. В Земле Обетованной земледелец ожидал дождя от Бога. Поэтому Моисей постоянно напоминал народу, что благополучие страны зависит не только от человеческого труда, но прежде всего от верности Господу.

Даже выращивая самые обычные огурцы и дыни, израильтянин должен был помнить слова Писания:

«Если вы будете слушать заповеди Мои…, то дам земле вашей дождь в своё время, ранний и поздний» (Втор. 11:13–14).

Так обычный огород становился живым свидетельством зависимости человека от Божьего благословения.

Ботаническая характеристика

Огурцы и дыни относятся к числу древнейших культурных растений, известных человечеству. Они сопровождали человека на протяжении тысячелетий, служили источником пищи, утоляли жажду в жарком климате и занимали важное место в земледелии народов Древнего Востока. Несмотря на внешние различия, эти растения являются ближайшими родственниками и имеют множество общих ботанических признаков.

Современная наука относит их к одному семейству — Тыквенные (Cucurbitaceae), объединяющему около тысячи видов растений, распространённых преимущественно в тропических и субтропических областях земного шара. В это же семейство входят арбузы, тыквы, кабачки, патиссоны и некоторые другие хорошо известные культуры.

Особенно интересно, что огурец и дыня принадлежат к одному ботаническому роду — Cucumis.

Современные ботанические названия этих растений:

Огурец посевной (Cucumis sativus L.);

Дыня обыкновенная (Cucumis melo L.).

Таким образом, они являются близкими родственниками и имеют сходное строение цветков, листьев, плодов и семян.

Эта родственная связь объясняет, почему в древности их часто воспринимали как похожие растения и нередко упоминали вместе.

Оба растения являются однолетними травянистыми лианами.

После прорастания семени развивается длинный стелющийся стебель, который может достигать нескольких метров в длину. При наличии опоры растение способно цепляться за неё при помощи тонких спирально закрученных усиков.

В условиях древнего Египта и Израиля огурцы и дыни чаще всего выращивали без специальных опор. Побеги свободно стелились по поверхности земли, образуя густой зелёный покров, который защищал почву от перегрева и уменьшал испарение влаги.

Листья обоих растений крупные, широкие, сердцевидные или округло-пятиугольные, покрытые мягкими волосками.

Их большая поверхность играет важную роль в жизни растения. Она обеспечивает интенсивный фотосинтез и одновременно затеняет почву вокруг корней.

В условиях жаркого климата Палестины и Египта это имело большое значение для сохранения влаги.

Огурцы и дыни цветут ярко-жёлтыми цветками.

На одном растении обычно образуются как мужские, так и женские цветки. Опыление осуществляется главным образом пчёлами и другими насекомыми.

После успешного опыления завязь быстро увеличивается, постепенно превращаясь в плод.

Для древних земледельцев наличие большого количества насекомых-опылителей было одним из условий хорошего урожая.

С ботанической точки зрения плод огурца и дыни представляет собой особый тип сочной ягоды, называемой тыквиной.

Она отличается:

плотной наружной кожицей;

мясистой сочной мякотью;

многочисленными плоскими семенами, расположенными в центральной части плода.

Современная ботаника относит к тыквинам также плоды арбуза, тыквы и кабачка.

Размер плодов может значительно различаться в зависимости от сорта и условий выращивания. Древние разновидности, как правило, были мельче современных культурных форм.

Огурцы и дыни обладают хорошо развитой стержневой корневой системой с многочисленными боковыми ответвлениями.

Основная масса корней располагается в верхних слоях почвы, где содержится больше всего питательных веществ.

Одновременно отдельные корни способны проникать значительно глубже, добывая влагу во время засушливых периодов.

Рис. 5.4. Сравнительная таблица огурца и дыни

Благодаря этому бахчевые культуры сравнительно хорошо переносят непродолжительную засуху, хотя для получения высокого урожая им всё же требуется достаточное количество воды

Огурцы и дыни относятся к теплолюбивым растениям.

Для их нормального роста необходимы:

продолжительное тёплое лето;

большое количество солнечного света;

рыхлая плодородная почва;

достаточное увлажнение в начале роста;

сухая и тёплая погода во время созревания плодов.

Именно такие условия существовали как в долине Нила, так и во многих районах древнего Израиля.

Хотя огурцы и дыни содержат сравнительно немного белков и жиров, они обладают высокой пищевой ценностью.

Свежие плоды почти на девяносто процентов состоят из воды, благодаря чему прекрасно утоляют жажду.

Кроме того, они содержат:

природные сахара;

клетчатку;

органические кислоты;

соли калия и магния;

витамин С;

некоторые витамины группы В;

каротиноиды (особенно у отдельных сортов дыни).

Для жителей жарких стран подобные растения были важным дополнением к основному рациону.

Удивительная приспособленность

Одной из наиболее интересных особенностей бахчевых культур является их способность сохранять влагу.

Крупные листья прикрывают почву от палящего солнца, уменьшая испарение воды, а быстро растущие побеги позволяют растению использовать большую площадь поверхности.

Созревающие плоды покрыты достаточно плотной кожицей, защищающей сочную мякоть от быстрого высыхания.

Именно эта природная приспособленность сделала огурцы и дыни одними из наиболее успешных культур засушливых районов Ближнего Востока.

С ботанической точки зрения огурцы и дыни — прекрасный пример того, как Бог вложил в творение способность выживать даже в трудных условиях. Но для Израиля эти растения стали не столько примером Божьей мудрости, сколько символом того, что человек может полагаться на земные источники жизни, забывая о Небесном Источнике. Ботаника помогает нам увидеть, что даже в устройстве растений заложены уроки: вода, которую они сохраняют, утоляет жажду лишь на время. Истинная же жажда — жажда присутствия Божия — может быть утолена только Тем, Кто даёт воду живую (Ин. 4:14).

Огурцы и дыни в культуре народов

Древнего Востока

Огурцы и дыни были известны далеко за пределами Египта. Археологические находки и древние письменные источники свидетельствуют, что уже во II тысячелетии до Рождества Христова различные бахчевые культуры выращивались практически на всём Ближнем Востоке. Их ценили за способность переносить жаркий климат, быстро созревать и давать сочные плоды, особенно необходимые человеку в засушливых районах.

Для народов Древнего Востока огурцы и дыни были прежде всего пищей повседневной жизни. Они не относились к предметам роскоши, как благовония или дорогие пряности, но именно благодаря своей доступности стали неотъемлемой частью земледельческой культуры.

Наиболее высокого развития выращивание бахчевых культур достигло в Египте. Здесь существовали благоприятные условия для их возделывания: плодородные почвы, ежегодные разливы Нила и развитая система орошения.

Огурцы и дыни выращивали главным образом на небольших огородах возле поселений. Их употребляли свежими, собирая непосредственно с грядок, или доставляли на рынки крупных городов. Египетские художники неоднократно изображали сцены сбора овощей и бахчевых культур, что свидетельствует об их важном месте в сельском хозяйстве страны.

Для жителей Египта эти растения были символом прохлады и свежести в условиях жаркого климата. Поэтому неудивительно, что именно они так ярко запомнились израильтянам во время их странствования по пустыне.

Ханаан и древний Израиль

После поселения в Земле Обетованной израильтяне продолжили выращивать знакомые им культуры.

Хотя природные условия Палестины отличались от Египта, тёплый климат, плодородные долины и сезонные дожди позволяли успешно возделывать огурцы и дыни во многих районах страны.

Постепенно бахчевые культуры стали привычной частью израильского земледелия. Их выращивали рядом с другими овощами, употребляли летом в свежем виде и хорошо знали как жители деревень, так и горожане.

Именно поэтому пророк Исаия мог использовать образ сторожевого шалаша среди бахчевого поля, не нуждаясь в дополнительных объяснениях. Каждый слушатель сразу представлял себе такую картину.

Месопотамия

В странах Междуречья — Ассирии и Вавилоне — бахчевые культуры также были хорошо известны.

Долины Тигра и Евфрата обладали развитой системой каналов, благодаря которой земледельцы выращивали разнообразные овощи и плодовые культуры. Среди них важное место занимали растения семейства Тыквенных.

Археологические исследования показывают, что жители Месопотамии прекрасно владели искусством ирригации. Это позволяло получать устойчивые урожаи даже в условиях жаркого и сухого климата.

Хотя письменные источники значительно чаще упоминают зерновые культуры, многочисленные хозяйственные документы свидетельствуют о широком распространении овощных посадок.

Сирия и Финикия

На побережье Средиземного моря климат был несколько мягче, чем в Египте и Месопотамии.

Здесь огурцы и дыни выращивали как на прибрежных равнинах, так и во внутренних долинах. Благодаря активной торговле финикийцев семена различных культур быстро распространялись между народами Восточного Средиземноморья.

Торговые связи способствовали не только обмену товарами, но и распространению новых сельскохозяйственных приёмов. Поэтому многие сорта бахчевых культур постепенно становились известны далеко за пределами своей первоначальной родины.

Рис. 5.5. Археологические находки

Символ летнего изобилия

Во всех странах Древнего Востока огурцы и дыни воспринимались как характерные плоды лета.

Их появление означало наступление времени сбора овощей и начало нового сезона изобилия. После долгих месяцев ожидания люди радовались первым свежим плодам, которые приносили прохладу и утоляли жажду.

Поэтому бахчевые культуры ассоциировались с плодородием земли, успешным земледелием и благополучием семьи.

В отличие от хлеба, без которого невозможно было представить ежедневную жизнь, огурцы и дыни воспринимались как приятное дополнение к основному рациону, украшавшее летний стол.

Интересно отметить, что ни один из народов Древнего Востока не придавал огурцам и дыням особого религиозного значения.

Они не использовались в храмовых обрядах Израиля и не становились обязательной частью жертвоприношений. В этом заключается существенное отличие бахчевых культур от винограда, маслины, смоковницы или граната, которые приобрели богатую духовную символику.

Таким образом, единственное упоминание огурцов и дынь в книге Чисел особенно ценно. Оно показывает, что Бог использует для духовного наставления человека не только великие символы, но и самые обычные растения, ежедневно встречавшиеся на столе древнего земледельца.

Многие традиции выращивания бахчевых культур, сложившиеся несколько тысячелетий назад, сохранились на Ближнем Востоке до наших дней.

Как и в древности, семена высевают весной, длинные плети свободно стелятся по земле, а созревшие плоды собирают в разгар лета. В сельских районах Египта, Иордании, Израиля и других стран до сих пор можно увидеть небольшие бахчевые поля, напоминающие те, которые существовали во времена Моисея.

Эта удивительная преемственность позволяет современному человеку легче представить мир Библии. Многие сельскохозяйственные приёмы изменились совсем незначительно, а сами растения сохранили свои основные биологические особенности.

Почему Израиль вспоминал именно эти плоды?

На первый взгляд слова израильтян, записанные в книге Чисел, кажутся вполне естественными. Люди, оказавшиеся в суровой пустыне, вспоминают привычную пищу, которую когда-то ели в Египте. Однако при более внимательном чтении становится очевидно, что речь идёт не столько о еде, сколько о глубоком духовном кризисе.

Библия показывает, что проблема заключалась не в отсутствии пищи. Каждый день Господь чудесным образом посылал манну, которой было достаточно для всего народа. Истинная причина недовольства скрывалась значительно глубже — в состоянии человеческого сердца.

Избирательная память

Одной из особенностей человеческой природы является способность помнить приятное и постепенно забывать тяжёлое.

Именно это произошло с израильтянами. Они вспоминали прохладные огурцы, сладкие дыни, ароматный лук и чеснок, но почти полностью забыли о многолетнем рабстве, изнурительном труде, жестокости надсмотрщиков и гибели своих детей.

Священное Писание неоднократно напоминает, каким тяжёлым было положение Израиля в Египте. Народ стонал под бременем непосильной работы и взывал к Богу об избавлении (Исх. 2:23–25). Господь услышал этот вопль и совершил великое освобождение.

Но прошло совсем немного времени, и память начала искажать действительность. В сознании людей Египет стал восприниматься не как место рабства, а как страна изобилия.

Так действует греховная природа человека. Она нередко заставляет видеть прошлое значительно привлекательнее, чем оно было на самом деле.

Испытание пустыней

Пустыня стала временем духовного воспитания Израиля.

Господь сознательно допустил этот путь, чтобы научить Свой народ жить верой, а не только видимыми обстоятельствами. Позднее Моисей объяснит смысл этих испытаний:

«Он смирял тебя, томил тебя голодом и питал тебя манною… чтобы показать тебе, что не одним хлебом живёт человек, но всяким словом, исходящим из уст Господа» (Втор. 8:3).

Божья цель заключалась не только в том, чтобы привести Израиль в Ханаан, но и изменить его внутреннее состояние.

Однако часть народа оказалась не готова к такому духовному пути. Люди продолжали оценивать жизнь исключительно с точки зрения земного благополучия.

Почему же были названы именно огурцы и дыни?

Потому что эти растения стали символом привычного комфорта.

В жарком климате Египта они приносили прохладу, освежали организм и были доступны практически каждому человеку. Их вкус ассоциировался с обычной, спокойной жизнью, когда не приходилось ежедневно идти через пустыню.

Таким образом, речь шла не столько о самих плодах, сколько обо всём образе прежней жизни.

Израильтяне сожалели не только об утраченной пище. Они сожалели об утрате привычного мира, в котором всё было знакомо и предсказуемо.

Вот почему воспоминания оказались столь сильными.

Небесный хлеб или египетские овощи?

В повествовании книги Чисел возникает удивительное противопоставление.

С одной стороны — огурцы и дыни Египта.

С другой — манна, ежедневно ниспосылаемая Богом.

С человеческой точки зрения чудесная пища быстро стала привычной. Народ видел её каждое утро и перестал воспринимать как чудо.

Обычное чудо перестало удивлять.

Зато воспоминания о египетской пище становились всё ярче.

Так проявляется ещё одна особенность человеческого сердца: оно быстро привыкает к Божьим благословениям, но легко начинает ценить то, что осталось в прошлом.

Свобода или сытость?

В сущности, Израиль оказался перед выбором между двумя ценностями.

Первая — свобода, дарованная Богом.

Вторая — привычная сытость, связанная с жизнью в Египте.

Парадоксально, но народ оказался готов поставить земной комфорт выше духовной свободы.

Конечно, никто не говорил открыто: «Мы хотим снова стать рабами». Но постоянные воспоминания о египетской пище постепенно вели именно к такому настроению.

Человек редко возвращается к прежней жизни одним решительным шагом. Обычно всё начинается с сожаления, затем появляется идеализация прошлого, а потом исчезает желание идти вперёд.

Рис.5.6. Манна в пустыне

В этом проявляется одна из самых тонких стратегий врага. Он редко предлагает человеку прямое возвращение к греху. Он предлагает ему тосковать по прошлому. А тоска, незаметно переходя в идеализацию, постепенно превращается в желание вернуться. Поэтому Писание предупреждает:

«Смотрите, чтобы кто не лишился благодати Божией» (Евр. 12:15).

Тоска по Египту — это не просто ностальгия. Это начало отпадения. Она начинается с малого — с воспоминания о вкусе огурца, а заканчивается готовностью променять свободу на рабство.