Поджанры:
Управление качеством
Самое популярноеНовое
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического …
ПодробнееОценка конкурентоспособности товаров и услуг
Рассмотрен весь круг вопросов, содержащихся в федеральном государственном образовательном стандарте СПО последнего поколения по специальности «Товаров…
ПодробнееSolutions Manual to accompany Fundamentals of Quality Control and Improvement, Solutions Manual
A statistical approach to the principles of quality control and management Incorporating modern ideas, methods, and philosophies of quality management…
ПодробнееИдентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
В учебнике рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, п…
ПодробнееФеноменология стандартизации: этюды–2018. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
В монографии систематизированы научные исследования ученых-экономистов научной лаборатории "Стандартизация учетных, аналитических и контрольных процес…
ПодробнееМенеджмент качества
В учебнике излагаются теоретические основы и практические методы менеджмента качества. Особое место уделяется решению важнейших стратегических задач н…
ПодробнееЭкспертиза качества молока и молочных продуктов
Предназначен для бакалавров очного и заочного отделений по
направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».
ПодробнееМенеджмент качества
В учебном пособии изложены основные понятия и определения в области менеджмента качества, рассмотрены принципы и инструменты менеджмента качества, при…
ПодробнееИдентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебник
В учебнике рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, п…
ПодробнееУправление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Исследование проблем управления качеством продукции в предприятиях торговли и общественного питания на основе принципов ХАССП является актуальной для …
ПодробнееМетрология, стандартизация и сертификация в деревообрабатывающей промышленности
Излагаются основные понятия о метрологической, стандартизационной и сертификационной службах России и международных метрологических службах. Раскрываю…
ПодробнееСтандартизация и контроль качества гостиничных услуг. (Бакалавриат). Учебник.
Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уде…
ПодробнееСтандартизованная работа. Метод построения идеального бизнеса
В книге подробно описывается один из наиболее сложных методов lean, основанный на непрерывном совершенствовании, избавлении от потерь и…
ПодробнееУправление качеством. Учебное пособие
В пособии рассматриваются основные категории и понятия в области управления качеством, развитие теории и практики в этой сфере, показатели качества и …
ПодробнееБезопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии…
ПодробнееУправление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и…
ПодробнееЭкономика предприятия. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Содержит основные вопросы учебной программы курса "Экономика организаций (предприятий)". Раскрываются экономические основы функционирования предприяти…
ПодробнееОбзор книги С. Янга «Системное управление организацией»
Наш эксперт Сергей Трушкин – преподаватель Mini МВА и директорских программ Русской Школы Управления, бизнес-тренер, эксперт в области систем управлен…
ПодробнееУправление качеством
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к подготовк…
ПодробнееУправление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя …
ПодробнееУправление качеством
Книга представляет собой современный профессиональный курс управления качеством. Содержит изложение теоретико-методологических основ науки об управлен…
ПодробнееТовароведение однородных групп продовольственных товаров растительного происхождения
Лабораторный практикум предназначен для бакалавров очного и
заочного отделений по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение».
ПодробнееПищевая безопасность в общепите: наблюдения
О том, как действия сотрудников могут повлиять на репутацию и прибыть компаний.
ПодробнееТовароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического …
ПодробнееЭкспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПО
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда…
ПодробнееСертификация и подтверждение соответствия. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии раскрываются теоретические основы подтверждения соответствия продукции, услуг, систем менеджмента и персонала, а также вопросы орган…
ПодробнееSix Sigma Workbook For Dummies
Improve your efficiency – and bring in big profits! Need help implementing or understanding Six Sigma? Want to take this powerful problem-solving meth…
ПодробнееПищевая безопасность в общепите: наблюдения.
О том, как действия сотрудников могут повлиять на репутацию и прибыть компаний.
ПодробнееКонтроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Необходимо для получения теоретических и практических знаний по контролю качества и безопасности продукции общественного питания. Разработано на основ…
ПодробнееУправление качеством
Учебное пособие посвящено изучению категории «качество» и основам управления качеством. В пособии последовательно рассматриваются современные проблемы…
ПодробнееУправление качеством
Учебник представляет собой современный профессиональный курс управления качеством. Содержит изложение теоретико-методологических основ науки об управл…
ПодробнееСтатистические методы в управлении качеством
Рассматривается применение методов математической статистики на этапах проектирования и производства продукции с целью обеспечения её качества. Пособи…
ПодробнееСтоимость ≠ ценность. Современные методики картирования потоков создания ценности с применением правила 80/20
В книге подробно описан метод картирования потока создания ценности в виде простых логических алгоритмов, что позволит использовать её …
ПодробнееСтатистические методы в управлении качеством продукции
Изложены теоретические основы статистических методов в управлении качеством, и методология их применения при регулировании технологических процессов и…
ПодробнееУправление качеством на предприятиях стройиндустрии
Книга содействует организации работы по повышению качества и конкурентоспособности строительной продукции на предприятиях стройиндустрии.
Содержатся с…
ПодробнееУправление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы …
ПодробнееАвтоматизация измерений, контроля и испытаний. Учебное пособие для вузов
Рассматриваются вопросы технического, программного и метрологического обеспечения систем автоматизации измерений, контроля и испытаний. Дано описание …
ПодробнееУправление качеством инженерного образования. Перспективы искусственного интеллекта. III Международная конференция, посвященная 70-летию кафедры ИУ6 (Москва, 30 октября – 2 ноября 2023 года)
III Международная конференция к 70-летию кафедры ИУ6 «Управление качеством инженерного образования: перспективы искусственного интеллекта» посвящена ш…
ПодробнееОсновы бережливого производства. Учебное пособие для вузов
В последнее время при модернизации предприятий достаточно много внимания уделяется внедрению системы «бережливого производства». Суть этой системы буд…
ПодробнееЭкологическое управление качеством городской среды на высокоурбанизированных территориях
В монографии рассматриваются основные теоретические и методические вопросы экологического управления качеством городской среды, анализируются эколого-…
ПодробнееВсеобщее управление качеством. Квалиметрия. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Квалиметрия является областью знаний об измерении качества, ключевой оценкой которого служит "степень соответствия", то есть сравнение фактических дан…
ПодробнееQuality Control for Dummies
So you’ve been asked to lead a quality control initiative? Or maybe you’ve been assigned to a quality team. Perhaps you’re a CEO whose main concern is…
ПодробнееМетрология, стандартизация и сертификация 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
В учебнике изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы метрологии, стандартизации и сертификации продукции и услуг. …
ПодробнееУправление качеством и контроль ресторанной продукции. (Бакалавриат). Учебник.
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы …
ПодробнееОрганизация, планирование и управление строительным производством
Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой курса «Организация, планирование и управление строительным производством». Изложены ос…
Подробнее










































