Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствабезалкогольные напиткипроизводство мясапроизводство птицыпроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовкрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Общественное питание
Самое популярноеНовое
Календарь 2023. Июль – август. Рецепты на каждый день
Лучшая книга рецептов для тех, кто служил, служит и будет служить в ВС РФ. Количество рецептов соответствует количеству дней.
Подробнее«Система еды: принципы раздельного питания»: Ужины
Следуя принципам раздельного питания, можно улучшить пищеварение и общее самочувствие. Ужины, организованные с учетом этих рекомендаций, помогут дости…
ПодробнееПолезные ПП Салаты
Полезные салаты представляют собой важный компонент сбалансированного рациона, способствующий поддержанию здоровья и хорошего самочувствия. Они богаты…
ПодробнееТехнологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум
В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологическ…
ПодробнееОсновы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств
В учебном пособии по дисциплине «Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств» представлены теоретические осн…
ПодробнееАнтиэйдж Питание: Коктейли
Серия рецептов антиэйдж коктейлей предлагает разнообразные и полезные напитки, способствующие замедлению процессов старения и поддержанию здоровья. Ка…
ПодробнееБиоинженерия еды / фудтех Меню на Месяц
Данная программа питания на восемь недель предлагает разнообразные и сбалансированные рецепты, которые помогут поддерживать здоровый образ жизни и пра…
ПодробнееПервые Блюда ПП Питания
Первые блюда — это важная часть рациона, представляющая собой разнообразные супы, бульоны и похлебки. Они обладают множеством полезных свойств, включа…
ПодробнееЗерновые: полезные углеводы и их источники на ПП Питании
В данной подборке представлены разнообразные рецепты на основе зерновых продуктов, таких как овсянка, киноа, гречка, коричневый рис и перловка. Каждый…
ПодробнееЗапеченные Блюда
Данная подборка рецептов представляет разнообразные варианты запечённых блюд — от мясных и рыбных до овощных и запеканок. Каждый рецепт содержит подро…
ПодробнееАнтиэйдж Питание: Ужины
Рецепты включают разнообразные блюда, богатые антиоксидантами, витаминами и полезными жирами, что делает их идеальными для поддержания оптимального с…
ПодробнееБиоинженерия еды / фудтех Меню на Месяц
Данная программа питания на восемь недель предлагает разнообразные и сбалансированные рецепты, которые помогут поддерживать здоровый образ жизни и пра…
ПодробнееВторые Блюда ПП Питания
Данная коллекция рецептов вторых блюд предназначена для людей, стремящихся к здоровому образу жизни и правильному питанию. Рецепты включают разнообраз…
ПодробнееЗерновые: полезные углеводы и их источники на ПП Питании
В данной подборке представлены разнообразные рецепты на основе зерновых продуктов, таких как овсянка, киноа, гречка, коричневый рис и перловка. Каждый…
ПодробнееТушенные Блюда
Данная подборка рецептов тушёных блюд представляет собой разнообразие вкусных и питательных вариантов блюд на каждый день. Тушение — это щадящий спосо…
ПодробнееСистема еды: принципы раздельного питания: Завтраки
Раздельное питание — это принцип, согласно которому продукты, обладающие различными пищеварительными свойствами, не должны сочетаться в одном приеме п…
ПодробнееФункциональное питание: Меню на Месяц
Функциональное питание представляет собой концепцию, направленную на использование продуктов, обладающих не только питательной ценностью, но и способс…
ПодробнееРыбные Блюда на ПП Питании
Польза рыбных блюд
Богатый источник белка: Рыба содержит высококачественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей.
Омега-3 жирные кисло…
ПодробнееОвощи и фрукты: их роль в рационе на ПП Питании
Данная коллекция рецептов предлагает разнообразные блюда, основанные на принципах правильного питания (ПП). Включая в себя как мясные, так и вегетариа…
ПодробнееБыстрые рецепты для занятых людей
Данная подборка рецептов предназначена для занятых людей, которые ценят своё время, но не хотят жертвовать здоровым и сбалансированным питанием. Все б…
ПодробнееСанитария и гигиена питания
Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания, описана профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов, приведены гигиенич…
ПодробнееИнтуитивное питание: Меню на Месяц
В данной коллекции представлены разнообразные рецепты, ориентированные на интуитивное питание, которое акцентирует внимание на прислушивании к потребн…
ПодробнееЗакуски на ПП Питании
Закуски представляют собой небольшие порции пищи, которые подаются между основными приемами пищи или как самостоятельные блюда. Они играют важную роль…
ПодробнееОвощи и фрукты: их роль в рационе на ПП Питании
Данная коллекция рецептов предлагает разнообразные блюда, основанные на принципах правильного питания (ПП). Включая в себя как мясные, так и вегетариа…
ПодробнееРецепты для праздничных мероприятий
Данная коллекция рецептов предлагает разнообразные идеи для праздничного стола, включая закуски, салаты, горячие блюда, десерты и напитки. Все рецепты…
ПодробнееСистема еды: принципы раздельного питания: Ужины
Следуя принципам раздельного питания, можно улучшить пищеварение и общее самочувствие. Ужины, организованные с учетом этих рекомендаций, помогут дости…
ПодробнееАнтиэйдж Питание: Меню на Месяц
В данной коллекции представлены разнообразные рецепты антиэйдж питания, направленные на поддержание здоровья и молодости. Каждый рецепт включает в себ…
ПодробнееМясные Блюда на ПП Питании
Данная коллекция рецептов мясных блюд предназначена для людей, стремящихся к правильному питанию и поддержанию здорового образа жизни. Рецепты включаю…
ПодробнееЕда на Пару
Приготовление пищи на пару — это один из самых здоровых и безопасных способов кулинарной обработки продуктов. Этот метод сохраняет максимальное количе…
ПодробнееЛАКТООВОВЕГЕТАРИАНСКИЕ УЖИНЫ
Вегетарианство — это не просто диета, а философия жизни, основанная на уважении к жизни, здоровом питании и экологической ответственности. Эта книга —…
ПодробнееСистема еды: принципы раздельного питания: Салаты
В данной коллекции представлены разнообразные рецепты салатов, соответствующие принципам раздельного питания. Каждый рецепт включает в себя список инг…
ПодробнееСистема еды: принципы раздельного питания: Меню на Месяц
Раздельное питание — это система, основанная на принципе, что определенные продукты лучше усваиваются, если их употреблять отдельно. Эта аннотация пре…
Подробнее"Французская кухня "
Французская кухня — это не просто набор рецептов, это настоящее искусство, в котором каждое блюдо несет в себе уникальные традиции, утонченность и кул…
ПодробнееМолочные продукты: кальций и пробиотики на ПП Питании
Данный сборник рецептов представляет собой практическое руководство по использованию молочных продуктов в рамках правильного питания (ПП). Все блюда о…
ПодробнееТехническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по дисциплине «Техническое оснащение и организация рабочего места» разработан на …
ПодробнееАнтиэйдж Питание: Ужины
Рецепты включают разнообразные блюда, богатые антиоксидантами, витаминами и полезными жирами, что делает их идеальными для поддержания оптимального с…
Подробнее«Система еды: принципы раздельного питания»: Меню на Месяц
Раздельное питание — это система, основанная на принципе, что определенные продукты лучше усваиваются, если их употреблять отдельно. Эта аннотация пре…
ПодробнееПервые Блюда ПП Питания
Первые блюда — это важная часть рациона, представляющая собой разнообразные супы, бульоны и похлебки. Они обладают множеством полезных свойств, включа…
ПодробнееМолочные продукты: кальций и пробиотики на ПП Питании
Данный сборник рецептов представляет собой практическое руководство по использованию молочных продуктов в рамках правильного питания (ПП). Все блюда о…
ПодробнееРецепты для детей: как сделать еду интересной и полезной
Данная подборка включает простые, полезные и вкусные рецепты для детей разных возрастов. Все блюда разработаны с учетом детских пищевых потребностей —…
Подробнее«Система еды: принципы раздельного питания»: Салаты
В данной коллекции представлены разнообразные рецепты салатов, соответствующие принципам раздельного питания. Каждый рецепт включает в себя список инг…
ПодробнееАнтиэйдж Питание: Меню на Месяц
В данной коллекции представлены разнообразные рецепты антиэйдж питания, направленные на поддержание здоровья и молодости. Каждый рецепт включает в себ…
ПодробнееЗакуски на ПП Питании
Закуски представляют собой небольшие порции пищи, которые подаются между основными приемами пищи или как самостоятельные блюда. Они играют важную роль…
ПодробнееЕда на Пару
Приготовление пищи на пару — это один из самых здоровых и безопасных способов кулинарной обработки продуктов. Этот метод сохраняет максимальное количе…
ПодробнееРецепты для детей: как сделать еду интересной и полезной.
Данная подборка включает простые, полезные и вкусные рецепты для детей разных возрастов. Все блюда разработаны с учетом детских пищевых потребностей —…
Подробнее











































