Общественное питание

Учебное пособие является руководством по подготовке и проведению практических занятий по дисциплине «Физиология питания» у студентов, обучающихся по н…

99% заболеваний человека вызваны нарушением питания. Процесс потребления пищи состоит из привычек. Они формируются на протяжении всей жизни на бессозн…

Таким образом, меню на неделю с калорийностью 1300 ккал предлагает разнообразие блюд, которые помогают поддерживать здоровый баланс питательных вещест…

В этой книге оживают забытые рецепты — те блюда, которые когда-то хотелось приготовить, но на которые не хватало времени, смелости или настроения. Каж…

Этот сборник не просто рецепты пряников. Это сто историй, запечатлённых в тесте, специях и аромате выпечки. Каждый пряник здесь со своим характером,…

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по дисциплине «Техническое оснащение и организация рабочего места» разработан на …

99% заболеваний человека вызваны нарушением питания. Процесс потребления пищи состоит из привычек. Они формируются на протяжении всей жизни на бессозн…

Устали от диет, которые не работают? Чувствуете упадок сил и не знаете, как вернуть энергию? Эта книга откроет вам секреты натурального оздоровления ч…

Этот сборник рецептов создан для тех, кто ценит разнообразие, простоту приготовления и заботится о питательной ценности блюд. Здесь вы найдете уникаль…

В этом сборнике собраны уникальные рецепты для особого праздничного стола, где каждый ингредиент и блюдо несёт свою историю. Дом, словно живой участни…

В учебнике рассматриваются теоретические основы биохимического состава различных тканей мяса, процессы и биохимические реакции, происходящие в мясе и …

В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно …

Устали от диет, которые не работают? Чувствуете упадок сил и не знаете, как вернуть энергию? Эта книга откроет вам секреты натурального оздоровления ч…

Этот сборник — уникальная коллекция рецептов, каждый из которых не просто утоляет голод, а сопровождает читателя небольшим «событием судьбы». В нём вы…

Этот сборник собрал более 140 подробных и разнообразных рецептов для повседневного и праздничного стола. В нём вы найдёте всё: от лёгких завтраков и п…

В статье рассмотрены наиболее распространенные мифы о здоровом питании, которые продолжают влиять на пищевые привычки миллионов людей. Разобраны попул…

В качестве методического пособия для студентов СПО и ВПО, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 1…

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по …

Эта коллекция рецептов — идеальный гид для тех, кто ценит вкус, здоровье и простоту приготовления. В подборке представлены разнообразные блюда: мясо, …

Этот сборник собрал более 140 подробных и разнообразных рецептов для повседневного и праздничного стола. В нём вы найдёте всё: от лёгких завтраков и п…

Работа посвящена теме мифов о похудении и диетах и рассмотрению основ рационального подхода к снижению веса. В ней обобщаются наиболее распространённы…

Учебное пособие посвящено современным проблемам развития предприятий розничной торговли и общественного питания в условиях конкурентной среды российск…

В этой книге собраны рецепты из лавки, где каждое блюдо исполняет желание — но не напрямую, а через испытания и опыт. Супы, салаты, мясные и овощные б…

Эта уникальная коллекция рецептов создана не просто для питания тела, а для исцеления души и поддержания эмоционального баланса. Каждый суп — маленьки…

Эта коллекция рецептов создана для тех, кто хочет готовить разнообразные, вкусные и полезные блюда, при этом каждый рецепт уникален и не повторяет пре…

Учебное пособие представляет собой комплексное руководство, предназначенное для обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительн…

История блинов уходит корнями в глубокую древность — это одно из самых древних мучных блюд, которое независимо появилось в разных культурах. Таким обр…

В учебнике изложены основы дисциплины «Технология специальных видов питания». Рассмотрены различные виды питания: сбалансированное, лечебное, профилак…

Эта коллекция рецептов — настоящий путеводитель по здоровой, вкусной и разнообразной кухне. В ней собраны супы, горячие блюда, гарниры и десерты, кото…

Эта коллекция рецептов создана для тех, кто хочет готовить разнообразные, вкусные и полезные блюда, при этом каждый рецепт уникален и не повторяет пре…

«Вечер под вино» — 25 изысканных экспресс-закусок Специальное издание из серии «Секреты Счастливой Кухни». Идеальное руководство для тех, кто ценит вк…

История блинов уходит корнями в глубокую древность — это одно из самых древних мучных блюд, которое независимо появилось в разных культурах. Таким обр…

В учебном пособии рассмотрены процессы производства полуфабрикатов и блюд для предприятий общественного питания. Приведена нормативная и технологическ…

Этот сборник путешествие через вкусы, ароматы и текстуры, словно магический ритуал на границе ночи и рассвета. В нём собраны более сотни уникальных р…

Погрузитесь в мир волшебной кулинарии с нашей коллекцией лунных десертов! Каждый рецепт — это уникальное сочетание вкусов, цветов и текстур, созданное…

Книга -Гости на пороге: 25 быстрых и изысканных десертов- четвертое издание популярной серии «Секреты Счастливой Кухни». Это практичное руководство д…

Данная подборка включает более 90 разнообразных рецептов полезных десертов, каждый из которых подробно описан с пошаговым приготовлением, списком ингр…

В этом сборнике собраны уникальные рецепты для особого праздничного стола, где каждый ингредиент и блюдо несёт свою историю. Дом, словно живой участни…

Этот сборник — не просто рецепты пряников. Это сто историй, запечатлённых в тесте, специях и аромате выпечки. Каждый пряник здесь — со своим характер…

Погрузитесь в мир волшебной кулинарии с нашей коллекцией лунных десертов! Каждый рецепт это уникальное сочетание вкусов, цветов и текстур, созданное,…

«Вечер под вино» — 25 изысканных экспресс-закусок Специальное издание из серии «Секреты Счастливой Кухни». Идеальное руководство для тех, кто ценит вк…

Этот сборник представляет собой коллекцию уникальных и разнообразных рецептов на каждый день. Здесь вы найдете блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей и фр…

Этот сборник — путешествие через вкусы, ароматы и текстуры, словно магический ритуал на границе ночи и рассвета. В нём собраны более сотни уникальных …

Данная подборка включает более 90 разнообразных рецептов полезных десертов, каждый из которых подробно описан с пошаговым приготовлением, списком ингр…

Добро пожаловать в мир овощей, которые шепчут, рисуют узоры и подсказывают идеальный способ приготовления! Этот сборник — не просто подборка рецептов,…