Поджанры:
горное делотехнологии металловтехническая литератураобщетехнические дисциплиныпроектированиематериаловедениеконструкцииэксплуатация промышленного оборудованияпромышленностьрадиоэлектроникамашиностроениеприборостроениепищевая промышленностьстроительствотранспортнормативная документацияинформатика и вычислительная техникавысокие технологииосновы производстваэнергетикахимическая технология
Посмотреть все
Легкая промышленность
Самое популярноеНовое
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии приведена информация об особенностях биосоциальных признаков человека (анатомии, морфологии, антропометрии, психологии и др.), являю…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, таблицами и…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии изложены материалы для изучения теории и практики конструирования одежды на типовые и индивидуальные фигуры. Описаны методы построен…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие посвящено вопросу современного материаловедения — рациональному и научно обоснованному выбору материалов, используемых при изготовлени…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Впервые в научной и деловой литературе рассмотрены роль и но-вые задачи социально ответственного ресторанного бизнеса по его влия-нию на обеспечение с…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Изложены основы изготовления бондарной продукции с использованием современного деревообрабатывающего оборудования; приведены технические характеристик…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Данный сборник представляет собой итог исследования проблем совершенствования лесного и смежного законодательства в части предотвращения незаконных ру…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В пособии изложены материалы для изучения теории и практики конструирования одежды на типовые и индивидуальные фигуры. Описаны методы построения черте…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие знакомит студентов с поэтапным изучением одного из видов декоративно-прикладного искусства – художественным войлоковалянием. Курс вклю…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Подробно рассматривается организация производства полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции на различных типах предприятий общественного питания. И…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В монографии изложены вопросы состояния и развития современных направлений переработки мясного сырья в предприятиях общественного питания. Показано те…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Сборник научных трудов включает статьи, рекомендованные членами редакционной коллегии к публикации по результатам обсуждения докладов, представленных …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов. Показаны направления форми…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки «Проф…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассмотрены классификация, ассортимент, производство полуфабрикатов для блюд и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, правила бракеража и орг…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы предприятий, рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, анализируют…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии даны характеристики результатов реализации поручений Президента РФ В.В. Путина за 2020-2024 годы по обеспечению бесплатным качествен…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Одним из важнейших принципов концепции здорового питания является удовлетворение пищей физиологических потребностей организма человека в пищевых вещес…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления одежды из меховых полуфабрикатов и пути рационального использования натурального меха. Представлен…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, основная терминология дисциплины. Рассматриваются базовые вопрос…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В научной работе затрагиваются исторические вопросы осуществления лесохозяйственных работ в лесах пригородной зоны Санкт-Петербурга. Отражены техничес…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В современных экономических условиях бурного развития и внедрения инструментов цифровизации необходимо точно и достоверно интерпретировать исходную ин…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии, предназначенном для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», дается определение фиточаев и …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Словарь содержит более 1200 терминов и понятий, относящихся к волокнам, нитям и текстильным полотнам, применяемым для изготовления изделий повседневно…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Изложены основные теоретические и практические вопросы основ рисунка и лепки. Учебник знакомит с основными принципами организации декоративной компози…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Данный материал предназначен для руководителей государственных и муниципальных органов исполнительной власти, осуществляющих государственное управлени…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассмотрены аспекты конструктивного моделирования плечевой и поясной одежды на типовые и индивидуальные фигуры с использованием нового и накопленного …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Изложены основы изготовления бондарной продукции с использованием современного деревообрабатывающего оборудования; приведены технические характеристик…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Представлены основные вопросы современной технологии переработки макулатуры. Приведены технологические схемы получения макулатурной массы для производ…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным т…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов Российской Федерации. Даны …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассмотрены аспекты конструктивного моделирования плечевой и поясной одежды на типовые и индивидуальные фигуры с использованием нового и накопленного …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии рассмотрен широкий круг вопросов по безопасности жизнедеятельности человека, включая создание благоприятных тепловых, светотехническ…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Представлены основные вопросы и задачи технологического проектирования новых производств и технического перевооружения и реконструкции действующих пре…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из овощей и грибов. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В коллективной монографии изложены вопросы здоровья будущих поколений за счет обеспечения детей качественной и безопасной продукцией, на основе исслед…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии рассмотрены исходные данные для разработки конструкций женской и мужской одежды, особенности телосложения и осанки индивидуальных фи…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Изложены вопросы предпроектных исследований и проектирования потребительских и промышленных систем моделей и конструкций одежды различного вида и назн…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Представлены основные сведения о машинах и аппаратах, применяемых в производстве бумаги и картона. Кратко рассмотрено устройство и принцип действия ос…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в п…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном издании изложены основы организации питания школьников, основной понятийный аппарат, нормативные документы по организации питания и безопасн…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии рассмотрены исходные данные для разработки конструкций женской и мужской одежды, особенности телосложения и осанки индивидуальных фи…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Изложены современные методы проектирования технологических процессов швейных цехов на предприятиях сервиса. Дана характеристика основных особенностей …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рассмотрены классификация, ассортимент, производство полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, основные правила бракеража и органолептическая о…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют семь компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный …
Подробнее