гостиничный бизнес
Гостиничная индустрия: современные концепции организации гостиничного бизнеса. Управление продажами гостиничного продукта. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов, приведена характеристика производс…
Подробнее
Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц
Сборник предназначен для руководителей отелей и HR менеджеров. Сборник содержит более 35 разноплановых заданий для проведения оценки квалификации, про…
Подробнее
Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело» …
Подробнее
Недвижимость без риска. Мошенничество и защита в сделках
Меня зовут Стас Рождественский, я основатель федеральной сети отелей ОТО Hotels. В своей книге "Недвижимость без риска. Мошенничество и защита в сделк…
Подробнее
Евангелие богатства. Эндрю Карнеги (обзор)
Книга «Евангелие богатства» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Эндрю Карнеги – эмигрант из Шотландии, …
Подробнее
Современные концепции организации гостиничного бизнеса. Управление продажами гостиничного продукта. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассмотрены вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов, приведена характеристика производс…
Подробнее
Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера
Про отдых, отдыхающих и туристический бизнес в миниатюре. Эта книга о том, какие мы разные, часто смешные и забавные в своем поведении, в отношении к …
Подробнее
Документирование деятельности гостиниц
Содержит теоретический курс, методические материалы, практикум, задания для контроля, глоссарий, список источников и литературы, приложения. Подготовл…
Подробнее
Отзывы. Секреты успешных отелей
Приветствую вас! Меня зовут Стас Рождественский, и я основатель федеральной сети отелей ОТО Hotels. В своей книге "Отзывы. Секреты успешных отелей" я …
Подробнее
Искусство делать деньги. Финеас Тейлор Барнум (обзор)
Книга «Искусство делать деньги» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Многие маркетологи до сих пор обращ…
Подробнее
Проектирование гостиничной деятельности
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гост…
Подробнее
Немецкий язык для туризма и сервиса. Deutsch für Tourismus und Service. Учебное пособие
Цель учебного пособия – обучение практическому немецкому языку на основе активного овладения лексикой и грамматикой, чтения и перевода текстов професс…
Подробнее
Организация туристской деятельности
В учебном пособии изложены основные понятия и особенности функционирования туристской отрасли, вопросы государственного регулирования туристской деяте…
Подробнее
Экономика доверия в отрасли гостеприимства стран БРИКС
Представьте себе, что вы управляете отелем в Бразилии, рестораном в России, туристическим агентством в Индии, курортом в Китае или кафе в Южной Африке…
Подробнее
Искусство заключать сделки. Дональд Трамп (обзор)
Книга «Искусство заключать сделки» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Трамп родился в Куинсе, Нью-Йорк…
Подробнее
Маркетинговые исследования в туризме. Учебное пособие
Грамотное, профессиональное проведение маркетинговых исследований позволяет туристскому предприятию объективно оценить свои рыночные возможности и выб…
Подробнее
Снежная леди
Поговаривают, на окраине Цепи Миров существует «Снежная Леди», волшебная гостиница для разбитых или одиноких сердец. В ней каждый, при желании, способ…
Подробнее
Туристско-рекреационное проектирование
В учебном пособии изложены теоретические основы туристско-рекреационного проектирования, дано описание туристско-рекреационных ресурсов и структуры ре…
Подробнее
Поведенческая экономика в сфере гостеприимства стран БРИКС
Представьте себе, что вы управляете отелем в Бразилии, рестораном в России, туристическим агентством в Индии, курортом в Китае или кафе в Южной Африке…
ПодробнееМаркетинговые исследования в туризме. Учебное пособие
Грамотное, профессиональное проведение маркетинговых исследований позволяет туристскому предприятию объективно оценить свои рыночные возможности и выб…
Подробнее
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари
Это саммари – сокращенная версия книги «Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают» Уилла Гуидары. Только самые…
Подробнее
7 дней до взлета. Прямой рейс к успеху
Книга «7 дней до взлёта. Прямой рейс к успеху» – это семидневный аналитический практикум, рассчитанный как на молодых предпринимателей, так и на дейст…
Подробнее
Технологии обслуживания в гостиничном предприятии
В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной…
Подробнее
Гостиничный сервис
Учебное пособие содержит базовые сведения по вопросам гостиничного сервиса. Определены основные понятия и термины. Рассмотрен сервис как системообразу…
Подробнее
Организация туризма. Учебное пособие
В книге комплексно освещены основные положения теории и практики организации туризма: регулирование деятельности туристических предприятий, формирован…
Подробнее
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари
Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
Уиллу Гуидаре было 26, когда он взялся руководить рестораном …
Подробнее
Выходные в Эйлате
Как я провёл выходные в Эйлате - почти школьное сочинение.
Эйлат - курортный город на Красном море в Израиле.
Описание сервиса в гостинице Хилтон, име…
Подробнее
Искусство обслуживания в ресторанных заведениях
Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья, прив…
Подробнее
Технология социально-культурного сервиса и туризма
Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает с…
Подробнее
Одна ночь с дежурным администратором
Причешись и поправь бейдж стажёр! Сегодня ты заступаешь в ночную смену с двумя старожилами одного из лучших отелей Петербурга.
Вопиющее нарушение тру…
Подробнее
Реклама для отеля без бюджета: 21 практический приём, который увеличивают загрузку уже через неделю
21 практический приём для отелей и гостиниц: как привлекать гостей, усиливать доверие, повышать загрузку и превращать маркетинг в систему, которая раб…
Подробнее
Введение в гостеприимство
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор …
Подробнее
Приют таёжной Салтычихи. Часть 1. Улитка
Ульяна-Улитка всегда мечтала о яркой звёздной жизни, но оказавшись на дне, обнаружила себя горничной в затерянном среди тайги отеле. Сможет ли она пре…
Подробнее
Проблемы формирования гостиничного продукта в России
Важная проблема отечественного рынка средств размещения на современном этапе – несоответствие существующего гостиничного продукта мировым стандартам к…
Подробнее
Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса
В течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководств…
Подробнее
От мечты – к собственному отелю: шаг за шагом с экспертом
Эта книга — практический путеводитель для тех, кто мечтает открыть собственный отель и превратить идею в прибыльный бизнес. В ней собраны пошаговые ре…
Подробнее
Гостиничный бизнес
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомог…
Подробнее
Оценка конкурентоспособности в гостиничном бизнесе
Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности ООО «Алмаз», занимающегося предоставлением…
Подробнее
Будьте моим гостем. Конрад Хилтон (обзор)
Книга «Будьте моим гостем» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Парадоксально, что Конрад Хилтон вовсе н…
Подробнее
Теряя невинность. Ричард Брэнсон (обзор)
Книга «Теряя невинность» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Ричард Брэнсон известен как истинный авант…
Подробнее
Турагентская деятельность. Практическое пособие
Автор - действующий турагент с 15-летним опытом.
Если вы интересуетесь темой турагентской деятельности, то есть смысл пообщаться с первоисточником. …
Подробнее
Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний пре…
Подробнее
Максимизация прибыли в отеле. Руководство по увеличению доходов в гостиничном бизнесе
Хотите открыть свой отель и превратить его в прибыльное предприятие? Эта книга – ваш идеальный путеводитель в мир гостиничного бизнеса!
Меня зовут Ст…
Подробнее
Влейте в нее свое сердце. Говард Шульц (обзор)
Книга «Влейте в нее свое сердце» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Шульц вырос в бедном районе Брукли…
Подробнее
Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства
Впервые комплексно, в логической последовательности рассмотрены основные принципы, методы и технология регионального планирования развития туризма и г…
Подробнее