гостиничный бизнес
Современные концепции организации гостиничного бизнеса. Управление продажами гостиничного продукта. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассмотрены вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов, приведена характеристика производс…
Подробнее
Strategic Hospitality Leadership. The Asian Initiative
Doing business in the tourism and hospitality scene in Asia can be very interesting and rewarding but also poses many challenges. Not many books have …
Подробнее
Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний пре…
Подробнее
Искусство обслуживания в ресторанных заведениях
Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья, прив…
Подробнее
Гостиничный сервис
Учебное пособие содержит базовые сведения по вопросам гостиничного сервиса. Определены основные понятия и термины. Рассмотрен сервис как системообразу…
Подробнее
Проектирование гостиничной деятельности
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гост…
Подробнее
Немецкий язык для туризма и сервиса. Deutsch für Tourismus und Service. Учебное пособие
Цель учебного пособия – обучение практическому немецкому языку на основе активного овладения лексикой и грамматикой, чтения и перевода текстов професс…
Подробнее
Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело» …
Подробнее
Управление персоналом в гостеприимстве
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизне…
Подробнее
Технология социально-культурного сервиса и туризма
Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает с…
Подробнее
Маркетинговые исследования в туризме. Учебное пособие
Грамотное, профессиональное проведение маркетинговых исследований позволяет туристскому предприятию объективно оценить свои рыночные возможности и выб…
Подробнее
Отель без хозяина не работает
Практическая книга о том, как на самом деле управлять отелем: через порядок, людей, уборку, отзывы, деньги и ежедневный контроль. Отельный бизнес выгл…
Подробнее
Бассейн без ошибок
В книге «Бассейн без ошибок. Практическое руководство по устройству, эксплуатации и обслуживанию» рассматриваются ключевые вопросы, связанные с проект…
Подробнее
Приют таёжной Салтычихи. Часть 1. Улитка
Ульяна-Улитка всегда мечтала о яркой звёздной жизни, но оказавшись на дне, обнаружила себя горничной в затерянном среди тайги отеле. Сможет ли она пре…
Подробнее
Проблемы формирования гостиничного продукта в России
Важная проблема отечественного рынка средств размещения на современном этапе – несоответствие существующего гостиничного продукта мировым стандартам к…
Подробнее
Реклама для отеля без бюджета: 21 практический приём, который увеличивает загрузку уже через неделю
21 практический приём для отелей и гостиниц: как привлекать гостей, усиливать доверие, повышать загрузку и превращать маркетинг в систему, которая раб…
Подробнее
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари
Это саммари – сокращенная версия книги «Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают» Уилла Гуидары. Только самые…
Подробнее
Документирование деятельности гостиниц
Содержит теоретический курс, методические материалы, практикум, задания для контроля, глоссарий, список источников и литературы, приложения. Подготовл…
Подробнее
Оценка конкурентоспособности в гостиничном бизнесе
Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности ООО «Алмаз», занимающегося предоставлением…
Подробнее
Будьте моим гостем. Конрад Хилтон (обзор)
Книга «Будьте моим гостем» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Парадоксально, что Конрад Хилтон вовсе н…
Подробнее
Через тернии к звездам. История создания самой большой сети апарт-отелей. Начало
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНО…
Подробнее
Сочиград. Отель из чужих номеров
Предпринимательская история о том, как автор пришел в отельный бизнес в Сочи: от первых квартир на Мамайке до управляющей компании. Это книга о честно…
Подробнее
7 дней до взлета. Прямой рейс к успеху
Книга «7 дней до взлёта. Прямой рейс к успеху» – это семидневный аналитический практикум, рассчитанный как на молодых предпринимателей, так и на дейст…
Подробнее
Максимизация прибыли в отеле. Руководство по увеличению доходов в гостиничном бизнесе
Хотите открыть свой отель и превратить его в прибыльное предприятие? Эта книга – ваш идеальный путеводитель в мир гостиничного бизнеса!
Меня зовут Ст…
Подробнее
Влейте в нее свое сердце. Говард Шульц (обзор)
Книга «Влейте в нее свое сердце» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Шульц вырос в бедном районе Брукли…
Подробнее
Через тернии к звездам. История создания самой большой сети апарт-отелей. Начало
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНО…
Подробнее
Сочиград. Часть вторая: собственники становятся друзьями
Продолжение предпринимательской истории Евгения Савельева о «Сочиграде» и гостиничном бизнесе в Сочи. Во второй части появляются отель «Чайковский», с…
Подробнее
Одна ночь с дежурным администратором
Причешись и поправь бейдж стажёр! Сегодня ты заступаешь в ночную смену с двумя старожилами одного из лучших отелей Петербурга.
Вопиющее нарушение тру…
Подробнее
Недвижимость без риска. Мошенничество и защита в сделках
Меня зовут Стас Рождественский, я основатель федеральной сети отелей ОТО Hotels. В своей книге "Недвижимость без риска. Мошенничество и защита в сделк…
Подробнее
Евангелие богатства. Эндрю Карнеги (обзор)
Книга «Евангелие богатства» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Эндрю Карнеги – эмигрант из Шотландии, …
Подробнее
От мечты - к собственному отелю: шаг за шагом с экспертом
Эта книга — практический путеводитель для тех, кто мечтает открыть собственный отель и превратить идею в прибыльный бизнес. В ней собраны пошаговые ре…
Подробнее
Выходные в Эйлате
Как я провёл выходные в Эйлате - почти школьное сочинение.
Эйлат - курортный город на Красном море в Израиле.
Описание сервиса в гостинице Хилтон, име…
Подробнее
Организация туристской деятельности
В учебном пособии изложены основные понятия и особенности функционирования туристской отрасли, вопросы государственного регулирования туристской деяте…
Подробнее
Отзывы. Секреты успешных отелей
Приветствую вас! Меня зовут Стас Рождественский, и я основатель федеральной сети отелей ОТО Hotels. В своей книге "Отзывы. Секреты успешных отелей" я …
Подробнее
Искусство делать деньги. Финеас Тейлор Барнум (обзор)
Книга «Искусство делать деньги» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Многие маркетологи до сих пор обращ…
Подробнее
Турагентская деятельность. Практическое пособие
Автор - действующий турагент с 15-летним опытом.
Если вы интересуетесь темой турагентской деятельности, то есть смысл пообщаться с первоисточником. …
Подробнее
Деньги под матрасом : как создать доходный гостиничный бизнес и инвестировать в туризм
Деньги под матрасом — это не просто метафора. В 2025 году россияне держат на счетах около 60 триллионов рублей — почти полтора бюджета страны. Но вмес…
Подробнее
Туристско-рекреационное проектирование
В учебном пособии изложены теоретические основы туристско-рекреационного проектирования, дано описание туристско-рекреационных ресурсов и структуры ре…
Подробнее
Экономика доверия в отрасли гостеприимства стран БРИКС
Представьте себе, что вы управляете отелем в Бразилии, рестораном в России, туристическим агентством в Индии, курортом в Китае или кафе в Южной Африке…
Подробнее
Искусство заключать сделки. Дональд Трамп (обзор)
Книга «Искусство заключать сделки» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.
Трамп родился в Куинсе, Нью-Йорк…
Подробнее
Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц
Сборник предназначен для руководителей отелей и HR менеджеров. Сборник содержит более 35 разноплановых заданий для проведения оценки квалификации, про…
Подробнее
Гостиничная индустрия: современные концепции организации гостиничного бизнеса. Управление продажами гостиничного продукта. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов, приведена характеристика производс…
Подробнее
Технологии обслуживания в гостиничном предприятии
В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной…
Подробнее
Поведенческая экономика в сфере гостеприимства стран БРИКС
Представьте себе, что вы управляете отелем в Бразилии, рестораном в России, туристическим агентством в Индии, курортом в Китае или кафе в Южной Африке…
ПодробнееМаркетинговые исследования в туризме. Учебное пособие
Грамотное, профессиональное проведение маркетинговых исследований позволяет туристскому предприятию объективно оценить свои рыночные возможности и выб…
Подробнее