Клубника в Алтайском крае. Практическое руководство

Глава 2. Сводка по районам: найдите свой

КОРОТКО. Официально край поделён на семь почвенно-климатических зон, но решений в них четыре: бороться с засухой, с заморозками, с выпреванием или с коротким летом. Найдите свой район в одном из четырёх списков, выпишите зону, тип задачи и ближайшую опорную станцию. Дальше книга обращается только к типу. Глава разовая: четыре строки в журнал — и возвращаетесь к ней при переезде или новом участке. Эта глава нужна всем.

1. Найдите свой район в одном из четырёх списков ниже — они идут по типам задач.

2. Запишите зону и тип задачи: А — сухая степь, Б — лесостепь, В — снежная зона, Г — предгорья.

3. Выпишите числа ближайшей опорной станции: заморозки, безморозный период, снег.

4. Если у района две зоны, прочитайте оба профиля в главе 1 и выберите по фактическим условиям участка.

5. Планируйте сроки по крайней дате заморозка, а не по средней.

6. Уточните условия своего участка по главе 3 — район крупнее вашего огорода в тысячи раз.

7. Внесите зону, тип и станцию в журнал плантации (см. главу 23) первой записью.

Запись выглядит так, на примере Барнаула: зона Приобская, тип Б — заморозки, станция Барнаул, крайний весенний заморозок 3 июня, безморозный период 128 дней, снег 49 см, снегозапас 92 мм.

Пятьдесят девять районов края укладываются в четыре типа задач; самый многочисленный — сухая степь, 19 районов.

Колонка «Районов» в таблице ниже — сверка полноты: 19 + 12 + 13 + 15 = 59, ни один район не потерян; читать её не обязательно.

Снегозапас по станциям края различается почти втрое

Тип задачи. Главный ограничитель урожая на вашей земле; типов ровно четыре, и книга дальше говорит о них, а не о зонах.

Опорная станция. Метеостанция с многолетним рядом наблюдений; в книге их одиннадцать, и числа по ним фактические, а не осреднённые по зоне.

Сумма активных температур (Σt>10). Сложены все среднесуточные температуры выше +10 °C за сезон; по опорным станциям края разброс от 1849 до 2405.

Снегозапас. Запас воды в снеге к концу зимы в миллиметрах; по краю от 48 мм в Ключах до 139 мм в Тальменке. Миллиметр — это литр воды на квадратный метр: 48 мм дают 48 л на м², 139 мм — 139 л. Вёдрами по 10 л это без малого пять ведёр на квадратный метр в Ключах и почти четырнадцать в Тальменке.

Карточка станции в подразделах ниже читается в одном порядке: абсолютный минимум, Σt>10, последний весенний заморозок (средний / крайний), первый осенний (средний / крайний), безморозный период, медианный максимум высоты снега.

Крайние точки края, от которых считают запас прочности: — Камень-на-Оби — −52,5 °C, 111 дней без заморозка, заморозок 5 июня. — Солонешное — 104 дня, Σt 1849, заморозки 13 июня и 20 августа. — Ребриха — рекордный весенний заморозок 16 июня и осенний 27 августа.

ПОРОГ. Считайте по крайней дате заморозка, а не по средней. В Барнауле средняя дата последнего весеннего заморозка — 15 мая, крайняя — 3 июня: разница 19 дней, почти две декады работ. Средняя дата означает, что в половине лет заморозок придёт позже неё. Проверяют по своей станции на meteo22.ru и pogodaiklimat.ru, бесплатно. Допустимый сдвиг между соседними станциями одного типа — 3–5 дней.

ОСТОРОЖНО. Сводной официальной таблицы «все районы края → зона» в открытом доступе нет. Отнесение ниже собрано из трёх источников: приложения к постановлению краевого Законодательного Собрания 1997 года, «Экологической карты Алтая» краевой библиотеки и портала Правительства края. Пометка [Т] значит, что зона названа в источнике прямо; [О] — что она выведена по географии и соседним районам. Пять районов, где источники расходятся, получили двойную привязку: Романовский, Топчихинский, Целинный, Кытмановский, Курьинский. Не доверяйте единственной строке, если у вашего района стоят две зоны.

Семь зон — это почвенно-климатическое деление, оно описывает землю и климат целиком: гумус, осадки, солонцы, сумму температур. Для земляники из всего набора решают четыре вещи: хватит ли воды, ударит ли поздний заморозок, задохнётся ли куст под мокрым снегом, успеет ли ягода вызреть до осеннего холода. Поэтому семь зон сворачиваются в четыре типа задач. В Кулунде и Приалейской вы делаете одно и то же — держите воду и снег. В Присалаирье и на Бийско-Чумышской равнине тоже одно и то же — сушите куст под укрытием и отводите талую воду. Вести две отдельные технологии для соседних зон незачем.

Числа по зонам и числа по станциям — разные по природе. Зональные величины осредняют тысячи квадратных километров: внутри Приобской зоны есть и Барнаул с 49 см снега, и Камень-на-Оби с 31 см и абсолютным минимумом края. Станционные величины измерены в одной точке за десятки лет. Планировать надо по станции, а зону использовать как рамку. Полные ряды в книге даны по одиннадцати опорным станциям; остальные названия в списках районов — ориентир по расстоянию, собственных многолетних рядов у большинства районов нет.

Средняя дата заморозка обманывает потому, что она средняя. Половина лет ложится позже неё, и именно эти годы уносят урожай: цветок не переживает то, что переживает лист. Ребриха с её 16 июня — не аномалия ряда, а его край, и укрытия рассчитывают по краю.

Высота снега и снегозапас — тоже разные величины. Рыхлый сухой снег даёт большую высоту при малой воде; осевший и уплотнённый — наоборот. В Ребрихе около 80 см и 120 мм воды, в Бийске-Зональной 64 см и 119 мм — воды почти поровну, высота отличается на четверть. Для утепления важнее высота, для весеннего переувлажнения и выпревания — запас воды. Между Ключами с 48 мм и Тальменкой со 139 мм разница почти трёхкратная. Это и есть причина, по которой одна книга не может дать один совет по укрытию на весь край: в одном районе снег сдувает и его надо ловить, в другом его надо отводить, пока он не сгноил рожки.

Границы районов проведены людьми, а климат — рельефом. Ваш участок может лежать в низине, где холодный воздух на два-три градуса холоднее, чем на станции в райцентре. Поэтому после этой главы идите в главу 3 и проверьте свой микроклимат.

Тип А. Зоны Кулундинская и Приалейская, 19 районов. Главный лимит — засуха, суховей, бесснежье и соли. Решают полив, снегозадержание и анализ воды до закладки плантации.

Кулундинская зона, 12 районов:

• Благовещенский [Т] — станции Славгород, Благовещенка. Засуха, соли, бесснежье.

• Бурлинский [Т] — Славгород. Засуха, соли, бесснежье.

• Волчихинский [Т] — Волчиха. Засуха, июньский заморозок.

• Ключевский [Т] — Ключи, Кулунда. Минимум снегозапаса в крае, соли.

• Кулундинский [Т] — Кулунда. Засуха, соли, промерзание почвы до 3,2 м.

• Михайловский [Т] — Ключи, Кулунда. Засуха, соли.

• Немецкий национальный [Т] — Славгород, Табуны. Заморозки до начала июня и с конца августа.

• Родинский [Т] — Родино. Засуха, бесснежье.

• Суетский [Т] — Славгород, Хабары. Зимний ветер до 20 м/с, снег сдувает.

• Табунский [Т] — Табуны, Славгород. Засуха, соли.

• Угловский [Т] — Угловское, Волчиха. Засуха, пески.

• Хабарский [Т] — Хабары. Засуха, бесснежье.

Приалейская зона, 7 районов:

• Алейский [Т] — Алейская. Мало снега, засуха.

• Егорьевский [Т] — Рубцовск, Волчиха. Мало снега.

• Новичихинский [О] — Волчиха, Мамонтово. Мало снега.

• Поспелихинский [Т] — Поспелиха, Рубцовск. Засуха, мало снега.

• Рубцовский [О] — Рубцовск. Минимум снега в крае: 21 см, сход 27 марта.

• Топчихинский — две зоны, Приалейская или Приобская, тип А или Б. Станции Алейская, Барнаул. Читайте оба профиля в главе 1.

• Шипуновский [Т] — Шипуново, Алейская. Засуха.

Города типа А: Алейск [Т] — станция Алейская, мало снега. Рубцовск [О] — Рубцовск, минимум снега в крае. Славгород и Яровое [Т] — Славгород, засуха и соли.

Опорные станции:

• Славгород — −47,9 °C (1969); Σt 2405; 15.05 / 01.06 (2014); 27.09 / 12.09 (2010); 134 дня; снег 20–25 см.

• Рубцовск — −48,7 °C (1938); Σt 2394; 12.05 / 27.05 (2019); 25.09 / 12.09 (2010); 135 дней; снег 21 см.

• Волчиха — −48,8 °C (2001); Σt 2212; 22.05 / 02.06; 20.09 / 09.09; 120 дней; снег около 36 см.

• Алейская — −46,5 °C (2001); Σt 2280; 14.05 / 21.05; 16.09 / 10.09; 124 дня; снег около 25 см.

Снегозапас, мм воды по снегосъёмкам 1966–2015 годов: Ключи 48, Рубцовск 48, Славгород 60, Алейск 62, Родино 75. Это нижние значения по краю: снег придётся задерживать, а не отводить.

Тип Б. Приобская зона, 12 районов. Умеренно всё, главная угроза — поздние весенние заморозки. Здесь работает базовая технология книги без поправок.

• Баевский [Т] — станция Баево. Заморозки, мало снега для Приобья.

• Завьяловский [Т] — Баево, Камень-на-Оби. Глубокое промерзание.

• Калманский [О] — Барнаул. Заморозки.

• Каменский [Т] — Камень-на-Оби. Худшее сочетание в крае: −52,5 °C, безморозный период 111 дней, заморозок 5 июня.

• Крутихинский [Т] — Камень-на-Оби. Заморозки, мало снега.

• Мамонтовский [Т] — Мамонтово. Заморозки.

• Павловский [Т] — Барнаул, Ребриха. Заморозки.

• Панкрушихинский [Т] — Камень-на-Оби, Хабары. Заморозки.

• Ребрихинский [Т] — Ребриха. Рекорд края: весенний заморозок 16 июня, осенний 27 августа.

• Романовский — две зоны, Приобская или Кулундинская, тип Б или А. Станции Родино, Мамонтово. Осадков часто как в Кулунде, читайте оба профиля.

• Тюменцевский [Т] — Баево, Ребриха. Заморозки.

• Шелаболихинский [Т] — Камень-на-Оби, Барнаул. Заморозки, град в июле.

Города типа Б: Барнаул [О] — станция Барнаул: −51,5 °C, заморозок до 3 июня, снег 49 см. Камень-на-Оби [Т] — самая суровая точка края по совокупности признаков. Новоалтайск — пограничье Приобской и Бийско-Чумышской зон, тип Б или В, станция Барнаул; читайте оба профиля.

Опорные станции:

• Барнаул — −51,5 °C (1931); Σt 2125; 15.05 / 03.06 (2013); 21.09 / 06.09 (2014); 128 дней; снег 49 см.

• Камень-на-Оби — −52,5 °C (2001); Σt 2093; 24.05 / 05.06 (2024); 13.09 / 26.08 (2007); 111 дней; снег 31 см.

• Ребриха — −50,0 °C (2001); Σt 2038; 21.05 / 16.06; 16.09 / 27.08; 117 дней; снег около 80 см.

• Баево — −48,0 °C (2012); Σt 2181; дат заморозков в ряду нет; 125 дней; снег около 30 см.

Снегозапас: Баево 67 мм, Камень-на-Оби 68, Барнаул 92, Ребриха 120. Разброс внутри одной зоны почти двукратный — берите свою точку, а не среднее по Приобью.

Тип В. Зоны Бийско-Чумышская и Присалаирская, 13 районов. Главный лимит — выпревание рожков и серая гниль. Решают сухое укрытие и отвод талой воды.

Бийско-Чумышская зона, 8 районов:

• Бийский [Т] — станция Бийск-Зональная. Выпревание, июньский заморозок.

• Зональный [О] — Бийск-Зональная. Выпревание.

• Косихинский [Т] — Заринск, Барнаул. Выпревание.

• Кытмановский — две зоны, Бийско-Чумышская или Присалаирская; тип В в любом случае. Станции Целинное, Тогул.

• Первомайский [Т] — Барнаул, Заринск. Выпревание.

• Тальменский [Т] — Тальменка, Заринск. Максимум снегозапаса в крае; первые заморозки на почве 20–23 августа.

• Троицкий [О] — Троицкое, Бийск-Зональная. Выпревание.

• Целинный — две зоны, Бийско-Чумышская или Присалаирская; тип В в любом случае. Станция Целинное.

Присалаирская зона, 5 районов:

• Ельцовский [Т] — Тогул. Выпревание, кислые почвы.

• Залесовский [Т] — Тогул, Заринск. Выпревание, кислые почвы.

• Заринский [О] — Заринск, Тогул. Снега до метра, выпревание.

• Солтонский [Т] — Тогул. Выпревание, черневая тайга.

• Тогульский [О] — Тогул. Выпревание, кислые почвы.

Города типа В: Бийск [Т] — станция Бийск-Зональная: снег 64 см, выпревание. Заринск [О] — Заринск, снега до метра.

Опорная станция здесь одна с полным рядом:

• Бийск-Зональная — −51,8 °C (2001); Σt 2161; 17.05 / 03.06 (2014); 23.09 / 04.09 (2014); 128 дней; снег 64 см.

Снегозапас: Бийск-Зональная 119 мм, Тогул 137, Тальменка 139. Это максимумы края, и вся зимняя работа в типе В строится вокруг них: снега здесь не мало, а много, и весной он превращается в стоячую воду.

Тип Г. Зоны Приалтайская и Алтайская, 15 районов. Главный лимит — короткое лето, склоны и град. Решают ранние сорта и защита почвы от смыва.

Приалтайская зона, 12 районов:

• Быстроистокский [О] — станция Бийск-Зональная. Ранние осенние заморозки.

• Змеиногорский [О] — Змеиногорск. Склоны, заморозок до 3 июня.

• Красногорский [О] — Бийск-Зональная. Склоны, короткое лето.

• Краснощёковский [О] — Краснощёково, Змеиногорск. Среднегорье, пёстрый микроклимат.

• Курьинский — две зоны, Приалтайская или Приалейская, тип Г или А. Станции Змеиногорск, Поспелиха. Читайте оба профиля.

• Локтевский [О] — Горняк, Змеиногорск. Склоны.

• Петропавловский [О] — Усть-Калманка. Склоны.

• Смоленский [О] — Бийск-Зональная, Белокуриха. Склоны, короткое лето.

• Советский [О] — Бийск-Зональная. Склоны.

• Третьяковский [О] — Горняк, Змеиногорск. Безморозный период 105–120 дней.

• Усть-Калманский [Т] — Усть-Калманка. Склоны.

• Усть-Пристанский [О] — Усть-Калманка, Бийск-Зональная. Склоны.

Алтайская зона, 3 района:

• Алтайский [Т] — Солонешное, Белокуриха. Короткое лето, склоны.

• Солонешенский [О] — Солонешное. Минимум края: 104 дня без заморозка, Σt 1849, заморозки 13 июня и 20 августа.

• Чарышский [О] — Чарышское, Солонешное. Горы, короткое лето.

Города типа Г: Змеиногорск [О] — станция Змеиногорск, склоны. Белокуриха [Т] — Белокуриха и Солонешное, предгорья, зима мягче, чем на равнине.

Опорные станции:

• Змеиногорск — −45,8 °C (2012); Σt 2102; 22.05 / 03.06 (2014); 15.09 / 01.09 (2006); 115 дней; снег около 50 см.

• Солонешное — −49,0 °C (2001); Σt 1849; 27.05 / 13.06; 09.09 / 20.08; 104 дня; снег около 60 см.

Снегозапас Змеиногорска — 107 мм: по воде это уже уровень снежной зоны, при том что лето здесь короче на две недели. Отсюда двойная задача предгорий: успеть с урожаем и не потерять куст весной.

• Берут числа по Барнаулу, потому что это краевой центр. Барнаул — тип Б: снег 49 см, Σt 2125, снегозапас 92 мм. В Рубцовске снега 21 см и 48 мм воды, в Тальменке 139 мм — укрытие и полив там другие. Берите свою ближайшую станцию.

• Считают, что на юге зимой теплее. Абсолютный минимум края −52,5 °C записан в Камне-на-Оби, в лесостепи, а в южном Змеиногорске −45,8 °C. Смотрите на станцию, а не на широту.

• Планируют по средней дате заморозка. В Барнауле это 15 мая против крайних 3 июня, в Ребрихе 21 мая против 16 июня — до 26 дней разницы. Считайте по крайней дате.

• Читают район с двойной привязкой по одной строке. Таких районов пять: Романовский, Топчихинский, Целинный, Кытмановский, Курьинский. Прочитайте оба профиля в главе 1 и выберите по своему участку.

• Путают высоту снега и снегозапас. В Ребрихе около 80 см дают 120 мм воды, в Бийске-Зональной 64 см дают 119 мм: воды поровну, высота разная. Для утепления берите высоту, для риска выпревания — снегозапас.

• Принимают зональные числа за характеристику своего огорода. Зона осредняет тысячи квадратных километров, а в низине на участке заморозок держится дольше. Проверьте микроклимат по главе 3.

Выращиваете для себя — пропустите.

Тип задачи и опорная станция — первые две строки паспорта участка, до любых расчётов затрат. Разница между крайними станциями края по безморозному периоду — 31 день: 135 дней в Рубцовске против 104 в Солонешном. По сумме активных температур — 556 градусов: 2405 в Славгороде против 1849 в Солонешном. Это разные сроки уборки, разный набор сортов (см. главы 7 и 8) и разное окно продаж.

Снегозапас меняет смету зимовки сильнее, чем цена укрывного материала. Ключи и Рубцовск с 48 мм воды требуют снегозадержания, Тальменка со 139 мм — отвода талой воды и сухого укрытия (см. главы 6 и 19). Одна и та же конструкция в этих точках даёт противоположный результат.

Берёте землю в районе с двойной привязкой — считайте по худшему из двух профилей. Разница между Приалейской и Приобской зонами в Топчихинском районе — это разница между поливом и заморозком как главной статьёй риска.

Любителю отсюда полезно одно: узнайте свой безморозный период и сумму активных температур раньше, чем купите первый сорт.

• 16 июня — самая поздняя дата весеннего заморозка в современном ряду края, Ребриха; абсолютный рекорд края — 19 июня 1910 года в Барнауле. По этим датам считают укрытия, а не по средней.

• 104 дня — самый короткий безморозный период среди опорных станций, Солонешное. В Рубцовске их 135.

• 2,9 раза — во столько раз снегозапас Тальменки (139 мм) больше, чем в Ключах и Рубцовске (48 мм). Один совет по зимовке на весь край невозможен.

Глава 3. Свой микроклимат точнее любой таблицы

КОРОТКО. Между двумя огородами одного села разница по силе заморозка доходит до 4 °C — это больше, чем разница между зонами края. Справочник даёт фон, участок выносит приговор. За один сезон вы меряете снег линейкой, ловите ночной минимум термометрами, находите уровень грунтовой воды и обводите тени. Получается карта, которая дальше решает всё: где ставить гряду, когда доставать укрывной, какой угол участка отдать раннему сорту. Эта глава нужна всем — и двадцати кустам, и пяти гектарам.

1. Начертите план участка в масштабе 1:100: постройки, деревья, забор, стороны света, направление уклона.

2. Декабрь, январь, февраль. Замерьте линейкой высоту снега в пяти точках в середине каждого месяца.

3. Январь. Определите зимнее направление ветра по надувам и застругам, а не по памяти.

4. Март — первая декада апреля. Отметьте, где снег сошёл первым и где вода стоит дольше суток.

5. Конец апреля — май. Пробурите садовым буром скважину на 2–2,5 м, замерьте уровень воды через сутки.

6. Ночь перед майским заморозком. Разложите пять спиртовых термометров на 10 см от почвы, снимите показания в 5:00.

7. 15 июня. Снимите площадку с одной точки в 8:00, 13:30 и 18:00, обведите контуры теней на плане.

8. Июль, через сутки после ливня 20 мм и больше. Обойдите участок и найдите, где стоит вода летом.

9. Весь сезон. Ведите фенологический дневник: черёмуха, одуванчик, сирень, выдвижение цветоносов, первый сбор.

Две мартовские пометки читаются так. Ранняя проталина означает, что снег отсюда сдувало всю зиму. Лужа старше суток означает, что стока нет.

Ночной замер термометрами и есть ваша карта холода. Уровень воды, взятый в конце апреля или в мае, — это максимум года, выше он уже не поднимется.

Если времени на всё не хватает, обязательных обходов четыре: март — снег и вода, май — термометры на 10 см, июнь — тень, январь — ветер и линейка.

Инвентарь на весь сезон замеров — шесть наименований.

• Лист бумаги под план в масштабе 1:100: сантиметр на бумаге — метр на земле.

• Линейка или рейка с сантиметрами — высота снега, декабрь–февраль.

• Садовый бур — скважина на 2–2,5 м под замер уровня воды, конец апреля — май.

• Пять спиртовых термометров — карта холода, ночь перед майским заморозком, показания в 5:00.

• Фотоаппарат или телефон — три снимка площадки с одной точки 15 июня: в 8:00, 13:30 и 18:00.

• Тетрадь под фенологический дневник — весь сезон.

ПОРОГ. Прогноз по метеобудке +2 °C — момент, когда начинают спасать цветок. При +2 в будке на поверхности почвы уже 0…−1 °C, а в замкнутом понижении −2…−5 °C. Раскрытый цветок гибнет при −1,1 °C, серединка чернеет. Ниже: при прогнозе 0 °C цветок в понижении погиб ещё до вашего выхода на участок. Выше: на ровном месте +3…+4 °C проходят спокойно, в «блюдце» и +4 оборачивается минусом на цветке. Мерить — спиртовым термометром на высоте 10 см, снимать показания в 5:00. Разброс между точками одного участка до 4 °C, и это не ошибка прибора.

Поправку к прогнозу задаёт форма рельефа. Все шесть величин — расчётные оценки, и именно поэтому нужен собственный замер термометрами.

Шесть форм рельефа и поправка к прогнозу — одной таблицей; что происходит в каждой и чем за неё платят — в блоках ниже.

Гребень, бровка террасы. Холодный воздух стекает вниз и не задерживается: +1…+2 °C к прогнозу. Плата за это — зимой снег сдут.

Середина склона 1–3°. Воздух проходит транзитом, поправки нет.

Ровная площадка с уклоном меньше 1°. Застой начинается к 3:00 ночи: −1…−2 °C.

Дно долины, нижняя терраса. Сюда стекает холод со всего склона: −1,5…−3 °C.

Замкнутое «блюдце», карьер, лог. Воздух стекает и не уходит: −2…−4 °C. Это и есть морозобойное место — понижение, из которого холодному воздуху нет выхода.

Подножие склона за сплошным забором поперёк уклона. «Морозная плотина»: −2…−4 °C.

Главное число по тени — 1,1: в полдень 10 сентября тень длиннее самого объекта. Расчёт для 53° северной широты, утренняя строка — по солнечному времени.