Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствапроизводство мясапроизводство птицыпроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовобщественное питаниекрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Безалкогольные напитки
Самое популярноеНовое
«Тайная Книга Преображений»
Погрузитесь в мир волшебной кулинарии, где каждый рецепт — это алхимический эксперимент, а каждый ингредиент обретает магическую силу. «Мистическая ал…
ПодробнееРецепты изысканного чая
Чай - это не просто напиток. Это целая культура, философия, средство общения и расслабления. В каждой чашке чая заключена история, будь то утренний чё…
ПодробнееИз прогулок с аутсайдером
Екармов. Одинокий, преобладающий чувством самоиронии мужчина. Прозябая на заводах, а после в безработице исписывает заметки своими наблюдениями. Не по…
ПодробнееВкусный кофе – это просто
Книга от известных французских бариста – подробное и простое руководство по покупке, обжарке, приготовлению, подаче и дегустации кофе. Это полный авто…
ПодробнееМолекулярная кухня дома
Методы молекулярной кухни — это не только эффектные подачи, но и способ понять, как текстура, температура и аромат управляют восприятием вкуса.
В под…
ПодробнееНочь, когда желания выбирают
В канун праздника желания становятся живыми существами, шепчутся в воздухе и ищут тех, чьи сердца созвучны их свету. Одни тёплые и простые, другие д…
ПодробнееКосмическое вино
Начало ярких воспоминаний ученого винодела: школьные, студенческие и первые годы работы во ВНИИ Виноделия и Виноградарства "Магарач". Изобретение и оп…
ПодробнееКофе и здоровье.
Об одном из самых любимых и противоречивых напитков человечества, рассказал Роман Викторович Урсан, старший преподаватель кафедры морфологии и общей п…
ПодробнееЧай и лечение чаем
В книге рассказывается о том, какой пользой обладает чай, как его правильно приготовить, какие существуют рецепты чая. Вы узнаете, почему чай является…
ПодробнееБабл-ти. Лучшие рецепты
Мечтаете о идеальном бабл-ти дома? С книгой «Бабл-ти. Лучшие рецепты» это проще простого! Внутри вы найдете все, чтобы стать настоящим мастером: от кл…
ПодробнееНочь, когда желания выбирают
В канун праздника желания становятся живыми существами, шепчутся в воздухе и ищут тех, чьи сердца созвучны их свету. Одни — тёплые и простые, другие —…
ПодробнееПраздничный Проводник
Эта коллекция рецептов — ваш путеводитель в мир вкусной, полезной и разнообразной еды. Здесь собраны уникальные блюда на каждый день и для праздников:…
ПодробнееСекреты Счастливой Кухни: Гости на Пороге
Гости на пороге? Или просто захотелось чего-нибудь сладкого?
«Гости на пороге: 25 быстрых и изысканных десертов» — четвертая книга популярной серии «С…
ПодробнееЧай. Его типы, свойства, употребление
Казалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чай и как его пи…
ПодробнееПрактикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкого…
ПодробнееБиблиотека забытых обещаний
Эта подборка рецептов представляет собой комплексное руководство по приготовлению полезных и разнообразных блюд для ежедневного питания. Здесь собраны…
ПодробнееТехнология и экспертиза безалкогольных напитков. Курсовое и дипломное проектирование. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены сведения по технологии безалкогольных напитков и проблемам качества продукции отрасли; даны общие положения по оформлению,…
ПодробнееАроматные чайные путешествия
Краткие описания, раскрывающие основные характеристики, вкус, аромат и полезные свойства чая. Они помогают понять, что представляет собой напиток, и м…
ПодробнееРецепты блюд, которые звучат как заклинания
«Волшебные рецепты» — это кулинарное путешествие в мир магии и вкуса. Каждое блюдо здесь — не просто еда, а маленький ритуал, который наполняет день с…
ПодробнееЛучшие напитки к Хэллоуину
Приготовьтесь к самой жутко вкусной вечеринке года! “Лучшие напитки к Хэллоуину” – это ваш путеводитель по миру колдовских коктейлей и леденящих душу …
ПодробнееБиблиотека забытых обещаний
Эта подборка рецептов представляет собой комплексное руководство по приготовлению полезных и разнообразных блюд для ежедневного питания. Здесь собраны…
ПодробнееФилософия кофе. От зерна до идеального напитка
Освойте техники приготовления лучших мировых рецептов, откройте секреты идеальной дегустации и вдохновитесь историей напитка, покорившего сердца людей…
ПодробнееПитание и Творчество: Коктейли
В данной коллекции собрано уникальных рецептов коктейлей, каждый из которых предлагает освежающие и вкусные комбинации ингредиентов. Эти коктейли иде…
Подробнее«Рецепты блюд, которые звучат как заклинания»
«Волшебные рецепты» — это кулинарное путешествие в мир магии и вкуса. Каждое блюдо здесь — не просто еда, а маленький ритуал, который наполняет день с…
ПодробнееЯркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия
Смузи – это просто, полезно и модно! А самое главное – отличное начало пути для всех, кто хочет встать на путь здорового образа жизни. В новой книге Н…
ПодробнееПраздничный Проводник
Эта коллекция рецептов ваш путеводитель в мир вкусной, полезной и разнообразной еды. Здесь собраны уникальные блюда на каждый день и для праздников: …
Подробнее«Система еды: принципы раздельного питания»: Коктейли
В данной работе рассматриваются коктейли как важный элемент раздельного питания. Коктейли представляют собой напитки, состоящие из смеси различных инг…
ПодробнееКак одна мысль о загробной жизни заставляет бросить пить навсегда
Вы когда-нибудь задумывались, что будет с вашей душой после последнего вдоха? Эта книга откроет вам глаза на то, как простая мысль о вечности способна…
ПодробнееThis Naked Mind
Control Alcohol, Find Freedom, Discover Happiness & Change Your Life‘Brilliant’ – Stella DuffyMillions of people worry that drinking is affecting thei…
ПодробнееДомашний бариста. Идеальные капучино, латте и ваши любимые кофейные напитки – легко!
Хотели бы вы приготовить любимый напиток из кофейни самостоятельно? Научиться варить эталонный эспрессо и рисовать сердечки на капучино?
В этой книге …
ПодробнееАюрведа, восточные подходы: Коктейли
В данной коллекции представлены аюрведических коктейлей, каждый из которых включает в себя уникальные комбинации свежих фруктов, овощей и других поле…
ПодробнееЧай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков
Сборник уникальных фактов и цитат о чае. Подарочный вариант для любителей напитка – приятная милая смесь статистических данных, анекдотов, фактов и ци…
ПодробнееCarbonated Soft Drinks
The market for carbonated beverages has grown dramatically over recent years in most countries, and this growth has required changes in the way factor…
ПодробнееМагия кофе. Полная энциклопедия
Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.
Мы надее…
ПодробнееКофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Знаете ли вы, какие тайны хранит в себе чашка эспрессо? О, их великое множество! Окунуться в прошлое ароматного напитка и познакомиться с его необычно…
ПодробнееЗимние Наблюдатели
Эта коллекция представляет собой подборку уникальных зимних рецептов, которые согреют вас холодными днями и помогут создать уютную атмосферу за столом…
ПодробнееДзен в дорожной кружке
Вы когда-нибудь смотрели на красивую чайную церемонию и думали: «Красиво, но у меня нет на это ни времени, ни терпения»? А на полках магазинов терялис…
ПодробнееКак одна мысль о загробной жизни заставляет бросить пить навсегда
Уважаемый читатель! Устали от бесконечных попыток бросить пить? Надоели дорогие кодировки и таблетки, которые не работают? Эта книга откроет вам револ…
ПодробнееМолекулярная кухня дома
Методы молекулярной кухни — это не только эффектные подачи, но и способ понять, как текстура, температура и аромат управляют восприятием вкуса.
В под…
ПодробнееThe Alcohol Experiment: 30 days to take control, cut down or give up for good
It’s YOUR body…It’s YOUR mind…It’s YOUR choice…If you’re reading this right now, you’re questioning how much you drink. Maybe you know you drink way t…
ПодробнееЗимние Наблюдатели
Эта коллекция представляет собой подборку уникальных зимних рецептов, которые согреют вас холодными днями и помогут создать уютную атмосферу за столом…
ПодробнееКвас и чайный гриб. Рецепты
Квас и чайный гриб – напитки с богатой историей и множеством полезных свойств. Благодаря ферментации они не только утоляют жажду, но и дарят энергию, …
ПодробнееМагия кофе. Полная энциклопедия
Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.
Мы надее…
ПодробнееПрактикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкого…
ПодробнееПоэзия чая. Все секреты чайной церемонии
Откройте для себя магию самого теплого и уютного напитка в мире, отправившись в увлекательное путешествие по видам, истории и регионам произрастания ч…
Подробнее









































