Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствапроизводство мясапроизводство птицыпроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовобщественное питаниекрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Безалкогольные напитки
Самое популярноеНовое
Гастрохамелеон
«Сюрприз в темноте» — это уникальная книга кулинарных экспериментов, где еда превращается в волшебство. Перед вами рецепты, которые меняют цвет под во…
ПодробнееПраздничный Проводник
Эта коллекция рецептов ваш путеводитель в мир вкусной, полезной и разнообразной еды. Здесь собраны уникальные блюда на каждый день и для праздников: …
ПодробнееЧай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков
Сборник уникальных фактов и цитат о чае. Подарочный вариант для любителей напитка – приятная милая смесь статистических данных, анекдотов, фактов и ци…
ПодробнееПитание и Творчество: Коктейли
В данной коллекции собрано уникальных рецептов коктейлей, каждый из которых предлагает освежающие и вкусные комбинации ингредиентов. Эти коктейли иде…
ПодробнееМолекулярная кухня дома
Методы молекулярной кухни — это не только эффектные подачи, но и способ понять, как текстура, температура и аромат управляют восприятием вкуса.
В под…
ПодробнееЭликсир забытых снов
«Волшебные напитки» — это сборник уникальных рецептов для создания праздничной атмосферы в любой день года. В книге представлены более ста авторских и…
ПодробнееЗимние Наблюдатели
Эта коллекция представляет собой подборку уникальных зимних рецептов, которые согреют вас холодными днями и помогут создать уютную атмосферу за столом…
ПодробнееДзен в дорожной кружке
Вы когда-нибудь смотрели на красивую чайную церемонию и думали: «Красиво, но у меня нет на это ни времени, ни терпения»? А на полках магазинов терялис…
ПодробнееКак одна мысль о загробной жизни заставляет бросить пить навсегда
Вы когда-нибудь задумывались, что будет с вашей душой после последнего вдоха? Эта книга откроет вам глаза на то, как простая мысль о вечности способна…
ПодробнееЯркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия
Смузи – это просто, полезно и модно! А самое главное – отличное начало пути для всех, кто хочет встать на путь здорового образа жизни. В новой книге Н…
ПодробнееЭликсир забытых снов
«Волшебные напитки» — это сборник уникальных рецептов для создания праздничной атмосферы в любой день года. В книге представлены более ста авторских и…
ПодробнееЗимние Наблюдатели
Эта коллекция представляет собой подборку уникальных зимних рецептов, которые согреют вас холодными днями и помогут создать уютную атмосферу за столом…
ПодробнееКвас и чайный гриб. Рецепты
Квас и чайный гриб – напитки с богатой историей и множеством полезных свойств. Благодаря ферментации они не только утоляют жажду, но и дарят энергию, …
ПодробнееThis Naked Mind
Control Alcohol, Find Freedom, Discover Happiness & Change Your Life‘Brilliant’ – Stella DuffyMillions of people worry that drinking is affecting thei…
ПодробнееМолекулярная кухня дома
Методы молекулярной кухни — это не только эффектные подачи, но и способ понять, как текстура, температура и аромат управляют восприятием вкуса.
В под…
Подробнее«Тайная Книга Преображений»
Погрузитесь в мир волшебной кулинарии, где каждый рецепт — это алхимический эксперимент, а каждый ингредиент обретает магическую силу. «Мистическая ал…
ПодробнееРецепты изысканного чая
Чай - это не просто напиток. Это целая культура, философия, средство общения и расслабления. В каждой чашке чая заключена история, будь то утренний чё…
ПодробнееCarbonated Soft Drinks
The market for carbonated beverages has grown dramatically over recent years in most countries, and this growth has required changes in the way factor…
ПодробнееМагия кофе. Полная энциклопедия
Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.
Мы надее…
ПодробнееКофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Знаете ли вы, какие тайны хранит в себе чашка эспрессо? О, их великое множество! Окунуться в прошлое ароматного напитка и познакомиться с его необычно…
ПодробнееНочь, когда желания выбирают
В канун праздника желания становятся живыми существами, шепчутся в воздухе и ищут тех, чьи сердца созвучны их свету. Одни тёплые и простые, другие д…
ПодробнееКосмическое вино
Начало ярких воспоминаний ученого винодела: школьные, студенческие и первые годы работы во ВНИИ Виноделия и Виноградарства "Магарач". Изобретение и оп…
ПодробнееАроматные чайные путешествия
Краткие описания, раскрывающие основные характеристики, вкус, аромат и полезные свойства чая. Они помогают понять, что представляет собой напиток, и м…
ПодробнееКак одна мысль о загробной жизни заставляет бросить пить навсегда
Уважаемый читатель! Устали от бесконечных попыток бросить пить? Надоели дорогие кодировки и таблетки, которые не работают? Эта книга откроет вам револ…
ПодробнееThe Alcohol Experiment: 30 days to take control, cut down or give up for good
It’s YOUR body…It’s YOUR mind…It’s YOUR choice…If you’re reading this right now, you’re questioning how much you drink. Maybe you know you drink way t…
ПодробнееНочь, когда желания выбирают
В канун праздника желания становятся живыми существами, шепчутся в воздухе и ищут тех, чьи сердца созвучны их свету. Одни — тёплые и простые, другие —…
Подробнее«Система еды: принципы раздельного питания»: Коктейли
В данной работе рассматриваются коктейли как важный элемент раздельного питания. Коктейли представляют собой напитки, состоящие из смеси различных инг…
ПодробнееМагия кофе. Полная энциклопедия
Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.
Мы надее…
ПодробнееПрактикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкого…
ПодробнееБабл-ти. Лучшие рецепты
Мечтаете о идеальном бабл-ти дома? С книгой «Бабл-ти. Лучшие рецепты» это проще простого! Внутри вы найдете все, чтобы стать настоящим мастером: от кл…
ПодробнееАюрведа, восточные подходы: Коктейли
В данной коллекции представлены аюрведических коктейлей, каждый из которых включает в себя уникальные комбинации свежих фруктов, овощей и других поле…
ПодробнееПраздничный Проводник
Эта коллекция рецептов — ваш путеводитель в мир вкусной, полезной и разнообразной еды. Здесь собраны уникальные блюда на каждый день и для праздников:…
ПодробнееВкусный кофе – это просто
Книга от известных французских бариста – подробное и простое руководство по покупке, обжарке, приготовлению, подаче и дегустации кофе. Это полный авто…
ПодробнееРецепты блюд, которые звучат как заклинания
«Волшебные рецепты» — это кулинарное путешествие в мир магии и вкуса. Каждое блюдо здесь — не просто еда, а маленький ритуал, который наполняет день с…
ПодробнееМагия кофе. Полная энциклопедия
Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.
Мы надее…
ПодробнееБиблиотека забытых обещаний
Эта подборка рецептов представляет собой комплексное руководство по приготовлению полезных и разнообразных блюд для ежедневного питания. Здесь собраны…
ПодробнееТехнология и экспертиза безалкогольных напитков. Курсовое и дипломное проектирование. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены сведения по технологии безалкогольных напитков и проблемам качества продукции отрасли; даны общие положения по оформлению,…
ПодробнееЧай и лечение чаем
В книге рассказывается о том, какой пользой обладает чай, как его правильно приготовить, какие существуют рецепты чая. Вы узнаете, почему чай является…
Подробнее«Рецепты блюд, которые звучат как заклинания»
«Волшебные рецепты» — это кулинарное путешествие в мир магии и вкуса. Каждое блюдо здесь — не просто еда, а маленький ритуал, который наполняет день с…
ПодробнееТехнология безалкогольных напитков. Учебник для вузов
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающих…
ПодробнееБиблиотека забытых обещаний
Эта подборка рецептов представляет собой комплексное руководство по приготовлению полезных и разнообразных блюд для ежедневного питания. Здесь собраны…
ПодробнееФилософия кофе. От зерна до идеального напитка
Освойте техники приготовления лучших мировых рецептов, откройте секреты идеальной дегустации и вдохновитесь историей напитка, покорившего сердца людей…
ПодробнееЧай. Его типы, свойства, употребление
Казалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чай и как его пи…
ПодробнееПрактикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкого…
ПодробнееЛучшие напитки к Хэллоуину
Приготовьтесь к самой жутко вкусной вечеринке года! “Лучшие напитки к Хэллоуину” – это ваш путеводитель по миру колдовских коктейлей и леденящих душу …
Подробнее








































