Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствабезалкогольные напиткипроизводство мясапроизводство птицыпроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовкрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Общественное питание
Самое популярноеНовое
Кулинарные эксперименты из 3 ингредиентов
Ключевые особенности:
Минимум продуктов, максимум вкуса: все блюда готовятся из трех ингредиентов, что экономит время и бюджет.
Разнообразие блюд: з…
ПодробнееПитание при стрессе : Меню на Месяц
Стресс негативно влияет на здоровье, снижает иммунитет, нарушает сон и пищевые привычки. Правильное питание помогает поддерживать нервную систему, улу…
ПодробнееПитание при стрессе : Обеды
Современный ритм жизни, постоянные нагрузки и стрессовые ситуации оказывают серьёзное влияние на нервную систему, настроение и общее самочувствие. Пра…
Подробнее«Меню без стресса»
Проект «Меню без стресса» предлагает удобное, заранее подготовленное праздничное меню, которое позволяет сократить время и усилия на кухне без потери …
ПодробнееЭндоморф: Коктейли
Коктейли для эндоморфов — это набор рецептов напитков, специально подобранных для людей с таким типом телосложения, которые склонны к накоплению жиров…
ПодробнееЗдоровое питание для гурманов. Легкие и вкусные рецепты
Анна Вита приглашает вас в мир здорового питания с коллекцией вкусных и полезных рецептов. В книге собраны легкие и быстрые блюда, созданные с заботой…
ПодробнееПитание при стрессе : Выпечка
Каждый рецепт разработан так, чтобы сочетать приятный вкус и полезное действие:
мягкие маффины и кексы для завтрака или перекуса;
батончики и печень…
ПодробнееКлассика в новом формате
Эта коллекция рецептов предлагает современную альтернативу традиционным праздничным блюдам, сохраняя праздничную атмосферу стола, но снижая калорийнос…
Подробнее«Необычные рецепты из простых продуктов»
Эта коллекция представляет собой уникальную подборку необычных и простых рецептов из доступных продуктов, идеально подходящих для праздничного стола, …
Подробнее«Вкусное кино: Новый год на экране и за столом»
Книга объединяет гастрономические удовольствия с волшебной атмосферой кино, превращая процесс приготовления и подачи блюд в настоящий творческий ритуа…
ПодробнееПитание нервной системы: Выпечка
В данном наборе рецептов представлены различные варианты выпечки, идеально подходящие для поддержания здоровья нервной системы, улучшения общего самоч…
Подробнее«Питание при стрессе : Завтраки»
Данная подборка завтраков разработана специально для снижения стресса и поддержки нервной системы. Каждый рецепт содержит ингредиенты, богатые магнием…
ПодробнееКлассика в новом формате
Эта коллекция рецептов предлагает современную альтернативу традиционным праздничным блюдам, сохраняя праздничную атмосферу стола, но снижая калорийнос…
ПодробнееМеню без стресса
Проект «Меню без стресса» предлагает удобное, заранее подготовленное праздничное меню, которое позволяет сократить время и усилия на кухне без потери …
ПодробнееВкусное кино: Новый год на экране и за столом
Книга объединяет гастрономические удовольствия с волшебной атмосферой кино, превращая процесс приготовления и подачи блюд в настоящий творческий ритуа…
ПодробнееКлассика в новом формате
Структура меню:
Закуски и салаты с акцентом на свежесть, хрустящие и кисло-сладкие комбинации.
Основные блюда: мясо, рыба, морепродукты с авторскими…
Подробнее«Питание при стрессе : Десерты»
Десерты включают в себя:
Смузи на основе фруктов, ягод, шпината, йогурта и кокосового молока — источник витаминов, магния и антиоксидантов;
Творожны…
Подробнее«Волшебный пир на Новый год»
«Волшебное новогоднее меню» — это уникальная коллекция праздничных рецептов, созданная для того, чтобы превратить любой новогодний стол в настоящую ск…
ПодробнееНеобычные рецепты из простых продуктов
Эта коллекция представляет собой уникальную подборку необычных и простых рецептов из доступных продуктов, идеально подходящих для праздничного стола, …
ПодробнееСобери блюдо сам: конструктор рецептов
Серия представляет собой комплексный гастрономический конструктор, позволяющий создавать полноценные блюда из различных видов белковых продуктов, овощ…
ПодробнееКлассика в новом формате
Структура меню:
Закуски и салаты с акцентом на свежесть, хрустящие и кисло-сладкие комбинации.
Основные блюда: мясо, рыба, морепродукты с авторскими…
Подробнее«Питание при стрессе : Обеды»
Современный ритм жизни, постоянные нагрузки и стрессовые ситуации оказывают серьёзное влияние на нервную систему, настроение и общее самочувствие. Пра…
Подробнее«Съедобное кино: от Хогвартса до Иронии судьбы»
Погрузитесь в атмосферу праздничного волшебства вместе с «Новогодним меню из фильмов» — уникальной книгой, где кулинария встречается с кинематографом.…
ПодробнееРецепты, которые создают настроение
Эта коллекция включает яркие и ароматные рецепты, созданных для поднятия настроения и согревающей атмосферы дома. В основе каждого блюда — сочетание а…
ПодробнееМетаболическое питание: Ужины
Метаболическое питание — это подход, направленный на поддержание нормального обмена веществ, улучшение метаболизма и поддержание оптимальной массы тел…
ПодробнееОрганизация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в п…
Подробнее«Питание при стрессе : Ужины»
Основные принципы и польза:
Белки высокого качества (курица, индейка, лосось, яйца, нут) стимулируют выработку серотонина и дофамина, что способствуе…
ПодробнееВолшебный пир на Новый год
«Волшебное новогоднее меню» — это уникальная коллекция праздничных рецептов, созданная для того, чтобы превратить любой новогодний стол в настоящую ск…
ПодробнееНовогодняя ночь в стиле разных стран
Этот кулинарный гид представляет собой международное путешествие по новогодним традициям стран мира. Основная цель — показать разнообразие праздничны…
Подробнее«12 блюд для 12 ударов курантов»
Структура меню:
Закуски (брускетты, канапе, рулетики, тарталетки, мини-бургеры)
Лёгкие, быстрые в приготовлении, идеально подходят для аперитива и в…
ПодробнееЭкономика предприятий общественного питания
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию обществ…
ПодробнееПитание при стрессе : Десерты
Десерты включают в себя:
Смузи на основе фруктов, ягод, шпината, йогурта и кокосового молока — источник витаминов, магния и антиоксидантов;
Творожны…
ПодробнееСъедобное кино: от Хогвартса до Иронии судьбы
Погрузитесь в атмосферу праздничного волшебства вместе с «Новогодним меню из фильмов» — уникальной книгой, где кулинария встречается с кинематографом.…
ПодробнееЭндоморф: Обеды
Данный набор рецептов обедов предназначен для людей с типом тела эндоморф, которым важно контролировать калорийность пищи и поддерживать сбалансирован…
Подробнее«Секреты Деда Мороза для хозяйки»
Проект «Секреты Деда Мороза для хозяйки» представляет собой полноценное, тщательно продуманное праздничное меню, включающее эксклюзивные рецепты заку…
Подробнее«Питание при стрессе : Выпечка»
Каждый рецепт разработан так, чтобы сочетать приятный вкус и полезное действие:
мягкие маффины и кексы для завтрака или перекуса;
батончики и печень…
ПодробнееПитание при стрессе : Коктейли
Цель сборника:
Снижение уровня стресса и тревожности.
Поддержка работы нервной системы и мозга.
Улучшение сна и восстановление энергии.
Обогащение…
Подробнее«Рецепты, которые создают настроение»
Эта коллекция включает яркие и ароматные рецепты, созданных для поднятия настроения и согревающей атмосферы дома. В основе каждого блюда — сочетание а…
ПодробнееЭндоморф: Завтраки
Эта подборка завтраков предназначена для людей с типом тела эндоморф, который характеризуется тенденцией к накоплению жировой массы. Для таких людей в…
Подробнее12 блюд для 12 ударов курантов
Структура меню:
Закуски (брускетты, канапе, рулетики, тарталетки, мини-бургеры)
Лёгкие, быстрые в приготовлении, идеально подходят для аперитива и в…
Подробнее«Питание при стрессе : Меню на Месяц»
Стресс негативно влияет на здоровье, снижает иммунитет, нарушает сон и пищевые привычки. Правильное питание помогает поддерживать нервную систему, улу…
ПодробнееПитание при стрессе : Ужины
Основные принципы и польза:
Белки высокого качества (курица, индейка, лосось, яйца, нут) стимулируют выработку серотонина и дофамина, что способствуе…
Подробнее«Новогодняя ночь в стиле разных стран»
Этот кулинарный гид представляет собой международное путешествие по новогодним традициям стран мира. Основная цель — показать разнообразие праздничны…
ПодробнееМезоморф: Меню на Месяц
Меню для мезоморфов — это специально подобранное диетическое питание, которое учитывает особенности метаболизма и потребности организма данного типа. …
ПодробнееСекреты Деда Мороза для хозяйки
Проект «Секреты Деда Мороза для хозяйки» представляет собой полноценное, тщательно продуманное праздничное меню, включающее эксклюзивные рецепты заку…
Подробнее











































