Будни британских охотников. 1770–1870
- -
- 100%
- +
Э. Лаверак перечислил имена киперов-шотландцевa, которых он назвал «первоклассными», известных среди охотников Северной Англии и Шотландии и не только умевших сохранять и приумножать численность птиц и зверей в угодьях поместий, но и обладавших большим опытом разведения, содержания и натаски сеттеров, пойнтеров и других охотничьих собак.
Рис. 80. Геймкипер-шотландец
Все люди, которых я назвал, по моему мнению, досконально изучили повадки дичи, живущей в их местах, прекрасно знают условия, в которых находятся, и очень уважаемы и почитаемы своими нанимателями. Несомненно, они лучше разбираются в том, что нужно в их собственной стране, чем английские заводчики, и наоборот, английские заводчики лучше понимают свою страну и низинную дичь – фазанов, куропаток и т. п. По этой части английские заводчики определенно лучше. <…> я считаю шотландских киперов и отличными воспитателями собак – они не перегибают с дрессировкой, как это делают англичане107.
Этого же мнения придерживались многие охотники, в том числе Дж. Г. Бертрам, который отмечал, что геймкипер «ценится как самый доверенный слуга на планете». В книге «Спорт на открытом воздухе в Шотландии» он привел интервью, взятое им у геймкипера-шотландца, служившего в одном из английских поместий. Задачами, стоявшими перед Дэвидом Флемингом (так звали геймкипера) и его помощниками, были не только снабжение сэра Джона, владельца имения, разнообразной дичью (фазанами, зайцами, кроликами и др.), но и разведение птицы в инкубаторах, а также обслуживание хозяина и его гостей на охоте, создание им комфортных условий для проведения досуга в любое время года. Он должен был присматривать за прудами для керлинга и катания на коньках. Работой Дэвид был занят почти круглые сутки: «Иногда по ночам я никогда не ложусь в постель, если я немного вздремну пару часов днем, это все, что удается… моя работа никогда не заканчивается». Несмотря на то что сэр Джон очень доброжелательно относился к жителям прихода (по словам Дэвида, «любой житель поместья может купить пару кроликов, если попросит, и множество всевозможной дичи отправляется к арендаторам сэра Джона, и он никогда не устраивает вечеринку, не пригласив двух или трех фермеров присоединиться… Сэр Джон время от времени посылает одного или пару кроликов любому человеку, которого я назову, оказавшему услугу, одна или две вдовы в поместье получают голубей или кроликов раз в две недели»), все же браконьерство в его имении существовало. Дэвид пояснял:
Поместье большое, но я взял за правило обходить его два раза в неделю, если возможно; в сезон яиц я все время в хлопотах, и если бы не помощь моей жены, думаю, я бы совсем потерял голову. У нее легкая рука на фазанов, и ей ничего не стоит просидеть всю ночь, когда они несут много яиц; на самом деле она знает о яйцах и выведении птенцов гораздо больше, чем я, и в некоторые сезоны у нее было восемьдесят восемь птиц на сто яиц, а это большая работа, сэр, могу вас заверить. Ах да, мы держим корову, а иногда и две – у поселян большой спрос на молоко, и продавать его выгоднее всего. А еще у меня есть прекрасная порода свиней.
Помимо этого, он работал в кеннеле:
Я развожу всех собак сэра Джона и держу много хорьков для поимки кроликов; на самом деле у меня никогда не было минуты, которую я мог бы с уверенностью назвать своей, но я не ворчу, сэр Джон – щедрый хозяин и добр ко мне и моей семье: мой старший сын работает в конторе по недвижимости под руководством мистера Тернбулла, комиссионера, и получает тридцать шиллингов в неделю, Дженни, моя старшая дочь, работает экономкой у дяди сэра Джона в Суррее, великолепное место для такой молодой женщины – ей еще нет тридцати, сэр, и она получает сорок фунтов в год.
О заработной плате Дэвида сообщил Дж. Г. Бертраму его наниматель сэр Джон:
…Я узнал от сэра Джона, что его заработная плата составляет восемнадцать шиллингов в неделю, в дополнение ему бесплатно предоставляется дом, сад и трава для коровы или двух, если он захочет их завести, а также восемь тонн угля ежегодно, одни брюки и две пары сапог. Миссис Флеминг, прекрасная половина Дэвида, получает шесть фунтов в год за помощь с фазанами. Что касается дополнительного дохода, я знаю, что чаевые составляют значительную сумму, иногда фунты, очень часто полсоверена, и много долларовa перепадают ему как сторожу в течение года. Я точно знаю, что Дэвид является держателем десяти акций одной из наших самых процветающих шотландских железных дорог – в настоящее время они стоят тысячу двести фунтов и приносят ему около сорока фунтов в год (рис. 81)108.
Однако не все владельцы имений относились к своим слугам, как сэр Джон. Геймкипер семьи лорда Стаффорда обратился к его жене с просьбой:
Я смиренно прошу вашу светлость рассмотреть мою одежду. Потому что от постоянного хождения по парку и лесу я ободран, как овца, одежда у меня уже два года, а милорд был так добр, что обещал мне, что я буду получать платье каждый год и плисовое пальто каждые два года, и шляпу со шнуровкой, как у геймкиперов других ноблменов109
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
a
До второй половины XIX века термин «порода» не был конкретно определен и соответствовал разнообразным названиям – типу, расе, породе, виду, группе, линии и прочим. Например, известные в наше время породы сеттеров до последней четверти XIX века представляли собой множество различных линий (strain), называемых или по имени владельца, или по местности, где эта линия была выведена.
a
Джентльмен – от латинского gentilis, «родовитый». Сначала к этой низшей страте относились лица, которые имели четыре поколения предков, не занимавшихся ручным трудом и не являвшихся профессиональными воинами. Джентльменом можно было стать, получив университетскую степень, если человек происходил из семьи, которая могла позволить себе отправить сына получить ученую степень, скажем, доктора права или доктора медицины. Как поясняет А. А. Паламарчук, «в королевском домохозяйстве те, кто прислуживал королю в его повседневной деятельности, кто его сопровождал, постепенно будут замещаться людьми без феодальных титулов, но выходцами с периферии из страты рыцарей, например младшими сыновьями рыцарей – эсквайрами. Джентльмены входили в ближайшую охрану знатных персон, были конюшенными, виночерпиями, помогали королю одеваться, сопровождали короля, развлекали его. Таким образом, к XVI веку эта страта расширяется и служит тем субстратом, из которого впоследствии пополнялось рыцарство, рыцарство уже как статус. Рыцарство в XVI веке становится таким же статусом, как и все остальные, теряет свою военную окраску».
b
Изначально эсквайры, или оруженосцы, – это юноши, которые помогали рыцарю перед боем и после него. Как правило, это младшие родичи, члены рыцарского копья, те, кто непосредственно сопровождал рыцаря на войну. Постепенно эсквайры перешли в отдельное знатное достоинство.
c
Пэры определяются как «равные», то есть равные между собой и в равной степени напрямую зависящие от короля.
a
Gentry – «родовитый», но не noble – «знатный». Gentry образовано от gene и означает, по сути, человека «хорошего воспитания», противопоставлялся, с одной стороны, «благородному», или noble, а с другой – «простому», или simple; см. Sykes N. Beastly Questions: Animal Answers to Archaeological Issues. London, 2014. Р. 49.
1
Паламарчук А. А. Курс: Рождение нации. История Англии в Средние века. Web: Magisteria.ru. 2024–2025 гг.
a
Курсинг – это преследование зайцев, лис, оленей и других животных собаками, главным образом борзыми, с которыми охотятся, полагаясь в основном на их зрение, но не на чутье. Курсинг был распространенным видом охоты, практиковавшимся аристократами и землевладельцами, а также простолюдинами.
a
Многие авторы, в том числе и Джозеф Стратт, указывают, что во времена Елизаветы I герцог Томас Норфолк около 1638 года разработал законы «О поводке и беге» (Laws of the Leash or Coursing), упорядочивавшие состязания борзых в погоне за зайцем. Интересно отметить, что во времена правления Елизаветы I простым людям было запрещено иметь у себя в доме борзых собак; именно этот запрет повлиял на то, что уже в конце XVI – начале XVII века на территории Англии и Ирландии появились лерчеры. Лерчер – разновидность охотничьей собаки, борзая с торчащими ушами, лохматой шерстью и обычно желтовато-белого цвета.
b
Тальбот – староанглийская гончая, предположительно ввезена в Англию норманнами. Как описывал тальбота Уильям Генри Скотт, «тальбот – собака черного, черно-подпалого, печеночного или молочно-белого окраса, большого размера с круглой, массивной головой, с короткой вздернутой мордой и большими открытыми ноздрями, с верхней губой почти на пять сантиметров ниже нижней челюсти, с большими тонкими ушами, висящими ниже груди» (Scott W. H. The Sportsmen’s Calendar, or, Monthly Remembrancer of Field Diversions. London, 1818. Р. 57). По мнению Хью Ричардсона, «эта собака прежде была известна как порода „Св. Губерта“» (Richardson H. D. Dogs; their Origin and Varieties, Directions as to their General Management, and Simple Instructions as to their Treatment under Disease. Dublin, 1847. Р. 59).
a
Впервые скачки организованы в Йорке в 1530 году, где призом был золотой колокол, затем они прошли в Гартерли, в Кройдоне, Суррей и в Теобальде на Энфилд-Чейс (сейчас район Лондона). Однако регулярные соревнования по скачкам стали проводиться в царствование Якова I Стюарта (1603–1625), когда частные поединки между джентльменами, а затем их жокеями быстро распространились по всей Англии.
2
Nimrod. The Chace, the Turf, and the Road. London, 1843. Р. 118, 124–125, 224.
3
Letters from England: by Don Manuel Alvarez Espriella (Robert Southey). Letter XVII. Vol. I. 3rd ed. London, 1814. Р. 186.
4
Veteran Sportsman. The Sporting Dictionary, and Rural Repository of General Information upon every Subject Appertaining to the Sports of the Field. Vol. 2. London, 1803. Р. 55–60.
5
MacKay M. H. The rise of a medical speciality: the medicalisation of elite equine care c. 1680 – c. 1800. PhD thesis. University of York, 2009. Р. 94.
6
Letters from England. Р. 290.
a
Касторовая шляпа – это особый вид шляп, изготавливаемых из шерсти бобра.
7
Banvard J. The Life of George IV. New York, 1875. Р. 536.
8
Letters from England. Р. 291.
9
Блэкмор Г. Л. Охотничье оружие. От Средних веков до двадцатого столетия / Пер. с англ. С. Федорова. М., 2022. С. 10.
10
Jesse E. Anecdotes of Dogs. London, 1858. Р. 424.
11
Banvard J. The Life of George IV. Р. 245–246.
a
Слово «кеннел» относится как к зданиям, так и к группе собак одного заводчика.
a
Гунтер (англ. hunters – охотничья лошадь) – наиболее известная из английских полукровных лошадей, замечательная по своей выносливости, обладающая мощным прыжком через препятствия и достаточной резвостью, чтобы преследовать зверя на охоте. Высота в холке 155–175 см, масти разнообразные, темперамент уравновешенный. По словам У. Г. Скотта, в 1818 году «обычный гунтер стоил от двадцати пяти до сорока гиней, за скаковую лошадь можно было выручить сотню гиней. Гунтеры подобных классов в настоящее время стоят от семидесяти до трехсот или четырехсот гиней» (Scott W. H. British Field Sports. London, 1818. Р. 398).
12
Huish R. Memoirs of George the Fourth. Vol. I. London, 1831. Р. 172, 288–289.
13
Ashton J. Social England under the Regency: Complete Edition (Vol. 1&2). E-artnow, 2020.
14
Huish R. Memoirs of George the Fourth. Р. 43.
15
Captain Gronow. Recollections and Anecdotes. London, 1864. Р. 34.
a
Как замечает Кристофер Хибберт, «…король Георг III имел по меньшей мере пятьдесят шесть внуков, в то время ни один из них не обладал законными правами на престол и не считался законным наследником» (Hibbert Ch. The English: A Social History, 1066–1945. London: HarperCollins Publishers Ltd., 1988).
16
Banvard J. The Life of George IV. Р. 533–535.
a
Только один раз, в 1832 году, Вильгельм IV наградил победителей состязаний призом в виде установленного на золотом подносе копыта известного фаворита Затмение.
a
В 1840 году борзую Эос Альберт привез с собой в Англию. В феврале 1842 года Эос была случайно ранена и через год умерла.
17
Grey C. The Early Years of his Royal Highness the Prince Consort. New York; Toronto, 1867. Р. 149.
18
Yonge C. M. Life of H. R. H. The Prince Consort. London, 1890. P. 13.
a
Аделаида Саксен-Мейнингенская – вдова Вильгельма IV.
19
Martin T. The Life of his Royal Highness the Prince consort. Vol. I. London, 1875. P. 194–196.
20
Ibid. Р. 195.
21
Grey C. The Early Years of his Royal Highness the Prince Consort. Р. 108.
a
Подробнее в Части второй.
22
Александр Ф., де л’Онуа Б. Королева Виктория. М., 2007. С. 129.
a
В ходе индустриализации, урбанизации и модернизации были демонтированы основы общества XVIII века, что вызвало в конце XVIII – начале XIX века беспрецедентные социальные изменения. Ход этих процессов повлиял на характер проведения досуга. Появились новые развлекательные мероприятия для растущего городского населения, а хитроумные предприниматели, понимая, какую значительную прибыль можно получить, быстро воспользовались этой ситуацией. Как отметила Рут Гудман, «многих привлекала возможность сделать ставки – согласно подсчетам, в 1850 году на Кубке Честера из рук в руки перешло около 1 миллиона фунтов стерлингов» (Гудман Р. Как жить в Викторианскую эпоху: Повседневная реальность в Англии XIX века / Пер. с англ. В. В. Степановой. М.: КоЛибри; Азбука-Аттикус, 2023. С. 375). В это время среди аристократов, помимо скачек, огромной популярностью пользовались курсинг, охота на лис, стрельба по голубям и др., среди среднего сословия – охота на дичь, бои терьеров с крысами и пр. (подробнее см. Часть пятую).
b
Филд-триалсы – спортивные состязания охотничьих собак (пойнтеры, сеттеры) в полевых условиях.
23
Grey C. The Early Years of his Royal Highness the Prince Consort. Р. 272.
24
Laverack E. Setter. London, 1872. Р. 14.
25
The Westmorland Gazette. 1841. 11 December.
26
Howell P. At Home and Astray: The Domestic Dog in Victorian Britain. University of Virginia Press, 2015.
27
The letters of Queen Victoria: a selection from Her Majesty’s correspondence between the years 1837 and 1861 / Published by authority of His Majesty the king. Ed. by A. C. Benson, M. A. and Viscount Esher, G. C. V. O., K. C. B. In 3 vol. Vol. I. London, 1908. Р. 429–430.
28
Leaves from the journal of our life in the Highlands, from 1848–1861: To which are prefixed and added extracts from the same journal giving an account of earlier visits to Scotland, and tours in England and Ireland, and yachting excursions. London, 1868. P. 65–66.
29
Martin T. The life of His Royal Highness the Prince consort. Vol. II. London, 1876. Р. 108–109.
a
Вот новости из деревни (фр.).
30
Ibid. Р. 462.
31
Leaves from the journal of our life in the Highlands, from 1848–1861… Р. 109.
32
Hibbert Ch. Op. cit.
a
Сквайр – сокращенная форма слова «эсквайр».
a
Расходы на выведение фазанов, писал Фрэнк Бартон, «могут быть огромными, и если подсчитать все – фазанов, еду, яйца, жалованье киперов, загонщиков, ланчи, ренту, затраты на арендованное угодье, – каждая птица действительно обходится дорого. Вероятно, вложение денег на выращивание фазанов идет сразу после охоты, скачек и поло, и эти расходы растут год от года по мере того, как охота на фазанов набирает популярность» (Barton F. T. Gun Dogs. London, 1911. Р. 408).
33
Mayhew H. London Labour and the London Poor. Vol. II. London, 1861. Р. 64.
34
Ritvo H. The Animal Estate: The English and Other Creatures in the Victorian Age. Cambridge, Mass.: Harvard University Press, 1987.
35
Скотт В. Уэверли, или Шестьдесят лет назад / Пер. с англ. И. А. Лихачева // Скотт В. Собрание сочинений: В 20 т. Т. 1. М.; Л., 1960. С. 108.
36
Strutt J. Не Sports and Pastimes of the People of England. 1801. A new edition, much enlarged and corrected by J. Charles Cox. London, 1903. Р. xxviii.
37
Worboys M., Strange J.-M., Pemberton N. The Invention of the Modern Dog Breed and Blood in Victorian Britain (Animals, History, Culture). Baltimore: Johns Hopkins University Press. 2018.
38
Ibid.
a
Кворнская охота, которую обычно называют кворн, основана в 1696 году и является одной из старейших в мире стайных охот на лис. Кворнская охота в основном проходила в Лестершире, а также на небольших участках в Ноттингемшире и Дербишире. Руководителя кворнской охоты именовали Мастером.
a
Монгрел – это помесь суки гончей и кобеля какой-либо другой породы или кобеля гончей и суки другой породы.
a
Олуша – крупная морская птица, относится к отряду пеликанообразных, семейство олушевых, состоит в родстве с бакланами и пеликанами. При нырянии олуша может развивать скорость до 190 километров в час.
39
Veteran Sportsman. The Sportsman’s Cabinet; or, a Correct Delineation of the Various Dogs used in the Sports of the Including the Canine Race General. Vol. 2. London, 1804. P. 288.
40
Egan P. Sporting Anecdotes. London, 1820. P. 437.
41
Scott W. H. British Field Sports. London, 1818. Р. 33–34.
42
Captain Gronow. Op. cit. Р. 8–9.
a
Геймкипер (gamekeeper) – в отечественной литературе этот термин переводится как егерь. Однако в отличие от егерей в Германии и России, в Великобритании геймкипер имел больше прав и обязанностей: помимо права штрафовать лиц, незаконно нарушивших границы территории поместья и не имевших лицензии на охоту, а также конфискации у них ружей, сетей и собак, в его обязанности входила добыча дичи для владельца на территории поместья, разведение фазанов, натаска охотничьих собак, принятие родов у сук в кеннелах и пр.
43
Daniel W. B. Rural Sports. Vol. III. London, 1812. Р. 580–581.
a
Охота (фр.).
44
Greville Charles Clerk of C. F. The Greville Memoirs. A Journal of the Reigns of King George IV and King William IV. Vol. I. London, 1875. Р. 23.
45
Akehurst R. Game guns and rifles: percussion to hammerless ejecter in Britain. London, 1969. Р. 98.
46
The Illustrated London News. 1883. 1 September.
a
Охота на лис была дорогой забавой. По оценке газеты The Morning Chronicle от 29 августа 1840 года, ежегодные расходы на охоту, которая проводилась четыре дня в неделю, составляли 4000 фунтов стерлингов.
47
Тревельян Дж. М. История Англии от Чосера до королевы Виктории / Пер. с англ. А. А. Крушинской и К. Н. Татариновой. Смоленск: Русич, 2002. С. 344–345.
a
Par excellence (фр.) – по преимуществу.
48
Drury W. D. British Dogs. Their Points, Selection, and Show Preparation. 3rd ed. London; New York, 1903. Р. 257.
49
Ливен Д. Аристократия в Европе 1815–1914. СПб.: Академический проект, 2000. С. 187.
a
Пика своей популярности облавная охота в Англии достигла к 1860‑м годам, когда по возвращении с Крымской войны землевладельцы с удвоенной энергией принялись улучшать свои поместья за счет интенсивного разведения дичи, в частности фазанов, увеличения лесопосадок, усиления борьбы с вредителями и охраны охотничьих угодий, поставив перед собой цель умножения дичи вокруг поместий, используя их природные особенности. На континенте (во Франции, Богемии, Австрии, Германии и других странах) облавная охота получила развитие намного раньше – в середине XVIII века.
50
Akehurst R. Op. cit. Р. 97.
b
Джон Колкхаун утверждает, что для выведения ретривера использовались разнообразные породы собак: терьер, водяная собака, колли и ньюфаундленд (Colquhoun J. The Moor and the Loch. Edinburgh, 1840. Р. 127). Начиная с 1840‑х годов ретривер уже стал широко применяться на охоте с подружейными собаками. Позднее Джон Г. Уолш в книге «Собака в здравии и болезни» писал, что путем скрещивания ньюфаундленда, сеттера, терьера и водяного спаниеля был получен большой гладкошерстный черный ретривер (57–60 см в холке), а от скрещивания терьера либо с биглем, либо с пойнтером – другой тип, более мелкий (55 см в холке), с вьющейся короткой шерстью (Stonehenge. The Dog in Health and Disease. London, 1859. Р. 158–159).
51
Captain Thomas Brown. Biographical Sketches and Authentic Anecdotes of Dogs. Edinburgh, 1829. Р. 511.
a
Как отмечал писатель Джон Майер, было две категории людей: одни «держали борзых исключительно с целью участия в публичных соревнованиях за призы, другие просто использовали их как инструменты для частного развлечения» (Mayer J. The Sportsman’s Directory; or park and gamekeeper's companion. London, 1845. Р. 17).
b
Рэт-бетинг – спортивное состязание терьеров по уничтожению крыс, проводимое в специально подготовленных ямах.
52
Worboys M., Strange J.-M., Pemberton N. Op. cit.
53
Letters from England: by Don Manuel Alvarez Espriella (Robert Southey). Vol. III. Letter LIX; Paxman J. The Victorians. BBC Books, an imprint of Ebury Publishing a Random House Group Company, 2010.